![怡s「上海赛蟹粉」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「上海赛蟹粉」方法]( "怡s「上海赛蟹粉」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「上海赛蟹粉」方法")
- 鸡蛋和鱼肉是我们最常食用的食材，你试过用猪油将两者炒在一起吗？调料只需用到姜、醋和少量料酒。这道菜口感非常妙，像极了蟹粉！它在江南地区就叫赛蟹粉，在无蟹可吃的季节，用它来解嘴馋，绝对以假乱真！特别是怕吃蟹、不吃蟹的人，用它来拌饭拌面做小笼包，也可以吃得魂不守舍！更多美食分...
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![怡s「西班牙海鲜蛋饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「西班牙海鲜蛋饼」方法]( "怡s「西班牙海鲜蛋饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「西班牙海鲜蛋饼」方法")
- 更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡ssssss”微信号“jojo27”一起品味生活之美^^用料鸡蛋｜4个土豆｜250g白洋葱｜100g新鲜虾｜12只红椒｜50g口蘑｜4个豌豆｜1把料酒｜1汤匙盐黑胡椒粉｜少许调和油｜大量怡s【西班牙海鲜蛋饼】的做法1、鲜虾去壳去虾线，放少许盐、黑胡椒粉、料酒腌制10分钟以...
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- 一年去了三次泰北累计呆了一个多月吃了上百顿贴了若干斤的膘也不是白吃白长的get几道经典的泰北美食与大家分享【罗勒炒肉末FriedBasilandPork】_title_a【芒果椰汁糯米饭CoconutStickyRicewithMango】_title_a更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信号“jojo27...
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![怡s「螃蟹可颂」手抓饼的神仙吃法1食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「螃蟹可颂」手抓饼的神仙吃法1方法]( "怡s「螃蟹可颂」手抓饼的神仙吃法1食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「螃蟹可颂」手抓饼的神仙吃法1方法")
- 一张手抓饼变出14款网红小吃👇🏻不用揉面不用起酥好吃好看省心省力厨房小白也可以高大上一回一起来get用料手抓饼1张、鹌鹑蛋6颗、火腿肠5根、热狗1根（做大钳子用）、黑芝麻酱少许（👀）、蛋液适量、牙签若干怡s【螃蟹可颂】手抓饼的神仙吃法1的做法❶鹌鹑蛋煮熟过凉水，剥皮备用...
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![怡s「上海肉饼子炖蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「上海肉饼子炖蛋」方法]( "怡s「上海肉饼子炖蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「上海肉饼子炖蛋」方法")
- 老上海肉饼子炖蛋，这是许多上海人的童年记忆，也是一道营养价值杠杠的美味佳肴，清蒸是非常健康的烹饪方法，蒸出来的肉和蛋能最大限度的保持里面的营养。用料猪肉糜（三肥七痩）｜250g鸡蛋｜2个生抽｜1汤匙老抽｜1茶匙料酒｜1茶匙淀粉｜1茶匙葱姜水｜50g盐糖白胡椒粉｜少许葱花｜适量怡s【上海肉饼子...
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![怡s「越南米粉」做法烹饪大全 地道怡s「越南米粉」如何做]( "怡s「越南米粉」做法烹饪大全 地道怡s「越南米粉」如何做")
- 越南是一个凭粉走天下的国度，米粉被称为越南的“国菜”，所以你只需知晓“pho”一个词汇便不会挨饥饿之苦。用牛骨制成骨头汤，再煮上新鲜的粉，撒上葱香菜肉片，一碗香气扑鼻的牛肉粉很快成为街头主食。看着做法不难，但是好不好吃的决定性因素其实是在汤里。淘宝也有很多越南米粉...
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![怡s【酿春笋]( "怡s【酿春笋")
- 春笋与各种肉类配搭，总是能相得益彰！用料食材：春笋2颗、猪肉糜80g、香菇20g、枸杞适量调料：蚝油1勺（约10ml）、生抽1勺、白胡椒粉少许、水淀粉2勺、香油干淀粉适量怡s【酿春笋】一口春笋，咬住春光！的做法❶春笋去壳切掉老根，纵向切开。❷沸水加少许盐，汆笋1～2分钟沥干，将中间部分用勺...
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![怡s「西班牙海鲜饭Paella」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「西班牙海鲜饭Paella」方法]( "怡s「西班牙海鲜饭Paella」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「西班牙海鲜饭Paella」方法")
- 在西班牙吃过各种版本的海鲜饭，回国后花几百一节课的银子专门去了海鲜饭的制作，综合了很多食谱，制作了这道西班牙海鲜饭！更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡ssssss”微信号“jojo27”一起品味生活之美^^用料（4人份）阿根廷红虾｜6只青口&花哈｜300g大米｜200g（我用的珍珠米，正宗海...
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![怡s「海鲜番茄肉末意面」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「海鲜番茄肉末意面」方法]( "怡s「海鲜番茄肉末意面」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「海鲜番茄肉末意面」方法")
- 在意大利，我和小伙伴都戏称意面为“怕－死－它”（Pasta），往往都是半生不熟的，调料也往往差强人意。今儿分享一款我自制的海鲜意面，真心好吃到飞！更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡ssssss”微信号“jojo27”一起品味生活之美^^用料（2人份）【主料】。阿根廷红虾｜3只猪肉末｜100g大番茄｜2个...
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![怡s「越南海鲜烤蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「越南海鲜烤蛋」方法]( "怡s「越南海鲜烤蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「越南海鲜烤蛋」方法")
- 搜寻不到食谱，靠着照片和回忆，还原了一道在越南街边摊的一道小食。用料鹌鹑蛋｜6个鱼丸｜2个肉臊｜1汤匙沙拉酱番茄酱花生碎葱花｜适量怡s【越南海鲜烤蛋】的做法鱼丸一个半切小粒，半个切片，放入碗底，再加一勺肉臊（其实任意喜欢的海鲜都可以，虾泥/鱼泥等等，原小吃放了鱿鱼，我不喜欢，就该用...
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![赛蟹粉如何做才美味，怎么做赛蟹粉简单又好吃]( "赛蟹粉如何做才美味，怎么做赛蟹粉简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个盐8克醋3勺姜末20克蟹肉棒3根糖25克赛蟹粉的做法1.先把糖姜末和醋调汁，把蟹肉棒斯成丝备用。2.蛋黄和蛋白分离加盐打散，将蟹肉棒和蛋白搅拌均匀。3．平底锅（中小火）炒蛋白，滑散，加入调好的醋汁一半的量，起锅。4。再炒蛋黄，滑散，最后加入另一半醋汁，起锅，装盘。1.先把糖姜末...
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![怡s「舌尖上de动物王国」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「舌尖上de动物王国」方法]( "怡s「舌尖上de动物王国」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「舌尖上de动物王国」方法")
- 为了全年里我喜欢的一个节——六一，花费了一个月来组建我的动物王国。每一餐制作的过程，远比结果更让我快乐。别再问我舍不舍得吃一类的问题，在我眼里，再美的东西也不会舍不得进嘴下肚，因为我总觉得下一次，或许我能做出更好的呢！至于食谱，有的真不好写，材料只要觉得颜色、形状接近...
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![上海蟹粉蛋盏(大口吃『蟹肉』)食谱大全及做法，烹饪好吃的上海蟹粉蛋盏(大口吃『蟹肉』)方法]( "上海蟹粉蛋盏(大口吃『蟹肉』)食谱大全及做法，烹饪好吃的上海蟹粉蛋盏(大口吃『蟹肉』)方法")
- 小时候跟着大人去拜访一位老先生，在他家吃到了一道很独特的菜，看着不起眼，但是蘸了醋之后，居然就是蟹肉的味道啊！那个时候老先生一直卖关子不肯说，现在长大了网络发达了，就搜到了大概的做法，虽然无法还原当年的味道，但是在吃不到螃蟹的情况下还是能安慰一下自己的，拌饭吃特别灵，哈哈...
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![赛蟹粉豆腐如何做才美味，怎么做赛蟹粉豆腐简单又好吃]( "赛蟹粉豆腐如何做才美味，怎么做赛蟹粉豆腐简单又好吃")
- 用料肉脂豆腐一盒鸡蛋3个南瓜一小块生姜3片葱2根盐2克醋3大勺糖15克生粉10克赛蟹粉豆腐的做法葱姜切末，备用准备调味汁：南瓜切小块后放碗內加水100克，微波炉转3分钟，取出粉碎机打成浆，放凉后加入醋、糖、生粉，调和后放一边备用肉脂豆腐提前二小时取出，横向一刀，竖向二刀，再竖向转9...
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![怡s【蒲烧鳗鱼三明治]( "怡s【蒲烧鳗鱼三明治")
- 相传18世纪的英国有一位名叫Sandwich的伯爵因沉迷纸牌无法自拔到废寝忘食的地步所以他的女仆们便把蔬菜鸡蛋香肠夹在面包之间让他边玩边吃于是这个伟大的食物三明治从此诞生了作为懒癌患者最青睐的食物三明治以其方便快捷易操作简单美味又精致俘获了一众迷妹迷弟然鹅三明...
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![怡s【 太阳蛋烤吐司]( "怡s【 太阳蛋烤吐司")
- 在吐司中央打一枚鸡蛋，经过烤制，做成吐司太阳蛋，还可以在里面放点火腿、杂蔬、芝士......蛋白质、碳水、矿物质......就都齐活了，有颜值，有担当。用料鸡蛋1枚、吐司2片、马苏里拉芝士香甜沙拉酱肉松适量怡s【太阳蛋烤吐司】有颜值，有担当！的做法❶预热烤箱180度。❷在一片吐司上...
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![素蟹粉(经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的素蟹粉(经典上海菜）方法]( "素蟹粉(经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的素蟹粉(经典上海菜）方法")
- 浦东技能补贴项目：经典上海菜，学习记录贴。这次请来了功德林的张洪山大师授课，受益匪浅。用料土豆胡萝卜鸡蛋姜末盐克味精糖白胡椒粉醋油素蟹粉(经典上海菜）的做法土豆要选用干燥地区生产的土豆，比如甘肃产，吃起来粉；胡萝卜要选广东产的丁香胡萝卜，糖分少、不甜；土豆一定要带皮蒸...
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![怡s「上海蛋饺」做法烹饪大全 地道怡s「上海蛋饺」如何做]( "怡s「上海蛋饺」做法烹饪大全 地道怡s「上海蛋饺」如何做")
- 蛋饺，因为它外形酷似元宝，有招财进宝之意，预示着吉祥。所以，每当过年的时候，上海家家户户都必备这道菜。用料（8～9个量）鸡蛋｜2个猪肉糜（三肥七痩）｜100g生抽｜1/2汤匙麻油｜1/2茶匙清水｜1汤匙盐姜末葱花｜少许肥膘｜1小块怡s【上海蛋饺】的做法【1】备料姜、葱切末，鸡蛋打散，将生抽麻油盐姜末葱花...
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![上海人家的蟹粉蛋（哦，北方也叫赛螃蟹～～）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海人家的蟹粉蛋（哦，北方也叫赛螃蟹～～）方法]( "上海人家的蟹粉蛋（哦，北方也叫赛螃蟹～～）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海人家的蟹粉蛋（哦，北方也叫赛螃蟹～～）方法")
- 又到了“秋风起，蟹脚痒”的季节了～～记得小时候吃完大闸蟹，妈妈总会把蘸过蟹的醋留着，第二天给我炒这道蟹粉蛋吃。酸酸的蟹醋混合着蟹肉的鲜甜，不是吃蟹却胜似吃蟹，连晚饭可以多吃一碗。在那个并不富裕的年代，也算是值得期盼一天的美味了。所以，就把这道我最爱的美食，也是妈妈的味道...
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![炒素蟹粉（赛螃蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒素蟹粉（赛螃蟹）方法]( "炒素蟹粉（赛螃蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒素蟹粉（赛螃蟹）方法")
- 这道菜吧，说难也不是很难，但要做好也真不容易。蛋黄和蛋白一定要分开炒，来模拟蟹黄和蟹肉，胡萝卜模拟雌蟹蟹膏，蟹味菇或海鲜菇模拟略蟹腿肉的黑丝。蟹醋是关键，吃起来像不像蟹肉，就全靠蟹醋调味了。但这毕竟是平替版的仿菜，没有蟹肉的鲜味，和真的炒蟹粉比，仿真度大概也就70分吧～用料...
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![赛螃蟹/蟹粉蛋的详细做法，赛螃蟹/蟹粉蛋做法技巧]( "赛螃蟹/蟹粉蛋的详细做法，赛螃蟹/蟹粉蛋做法技巧")
- 🧚🏻♀️🧚🏻♀️，换着花样给我皮娃娃做鸡蛋菜…用料♥︎蛋白调配鸡蛋白4个（用4个60g一个的蛋分出来）清水30克甘汁园玉米淀粉5克井盐0.5克♥︎蛋黄调配鸡蛋黄4个（用4个60g一个的蛋分出来）咸海鸭蛋蛋黄1个♥︎制作材料初萃葵花籽油适量♥︎勾芡汁清水30克甘汁园玉米淀粉5克井盐2克♥︎酱...
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![怡s「泰式大虾粉丝沙律」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「泰式大虾粉丝沙律」方法]( "怡s「泰式大虾粉丝沙律」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「泰式大虾粉丝沙律」方法")
- 非常清爽可口的一道沙拉！更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡ssssss”微信号“jojo27”一起品味生活之美^^用料去壳基围虾｜200g粉丝｜一小把圣女果｜8颗芦笋｜2根生菜叶｜2片青柠｜半个青柠叶｜4～5片小红辣椒｜1条泰国鱼露｜3汤匙罗望子酱｜2汤匙泰国palmsugar或coconutsugar｜小半块蒜｜1瓣九层塔...
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![怡s【奥地利碎煎饼Austrian Kaiserschmarren]( "怡s【奥地利碎煎饼Austrian Kaiserschmarren")
- 更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡ssssss”微信号“jojo27”一起品味生活之美^^用料鸡蛋｜3个中筋粉｜150g牛奶｜240g提子干｜30g黄油｜20g白砂糖｜20g（我没放，最后淋了点蜂蜜）盐｜少许糖粉果酱｜适量怡s【奥地利碎煎饼AustrianKaiserschmarren】的做法1、提子干用朗姆酒提前一天泡好，放在...
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![怡s【广东南乳蛋散]( "怡s【广东南乳蛋散")
- 非常美味的一道小食！用料红腐乳（南乳）｜1块高筋粉｜100g水｜30g鸡蛋｜20g蒜蓉｜5g色拉油｜5g糖｜5g盐｜2g黑芝麻｜2g怡s【广东南乳蛋散】的做法【1】高筋粉过筛开窝，加入清水鸡蛋蒜蓉色拉油糖盐黑芝麻，搅拌均匀。【2】将面团揉至光滑，松弛5分钟。【3】用擀面杖擀至0.5cm的厚度，总之越薄越好，桌面撒...
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![怡s「蟹柳滑蛋西多士」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「蟹柳滑蛋西多士」方法]( "怡s「蟹柳滑蛋西多士」食谱大全及做法，烹饪好吃的怡s「蟹柳滑蛋西多士」方法")
- 更多吐司吃法更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信号“Enjoy-with-Joy”一起品味生活之美^^用料吐司2片、鸡蛋2个、牛奶30ml、蟹柳2根、牛油果半个、黄油5g（或其他食用油）、盐胡椒粉少许怡s【蟹柳滑蛋西多士】的做法❶吐司去边（也可不去），蟹柳撕散，牛油果切片，鸡蛋加...
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