- 用料牛奶150克黄油150克清水150克盐3克白砂糖20克低筋面粉180克鸡蛋270克(5枚)四季泡芙的做法1、在锅中倒入牛奶、清水、黄油、白砂糖、盐,开火加热煮至沸腾。2、低筋面粉盛入搅拌盆中,一次性加入煮好的奶汁,快速搅拌均匀。3、待搅拌均匀后,面的温度降至60度左右,一个一个加入鸡...
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- 巴黎布莱斯特泡芙,也叫车轮泡芙。其独特的造型源于其背后有趣的故事——为纪念著名环法自行车大赛(Paris-Brest)而诞生的泡芙。不同于一般泡芙的包裹造型,侧腰切开的特点给它的造型提供了更多的可能性。半裸露在外的馅料直白地吸引人们的味蕾,顶部焦脆的杏仁片和微化的糖霜...
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- 目前喜欢的美剧太多,《福尔摩斯基本演绎法》、《国土安全》《丑闻》《无耻之徒》《傲骨贤妻》....看到这款面包,被它胖乎乎的样子吸引,自己做的过程中,把最后的鲜奶馅这一部分省略掉了,因为家人不大喜欢吃鲜奶油,也希望热量可以减少一些。烤好的面包,上面的泡芙馅脆脆的,豆包很喜...
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- 泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中,都习惯将她堆成塔状,在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福。后来流传到英国,所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。夏季更少...
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- 用料豆角500-600g土豆2个(小的)泡椒2小勺生抽1大勺老抽少许(上色用)蒜2瓣姜1片大料1粒花椒面1小勺白糖1小勺盐少许(调味用)私家秘方-泡椒四季豆的做法豆角全部切成丁,土豆削皮切成小块。蒜和姜都切成末,准备一粒大料。冷锅加油后放入一粒大料和一小勺花椒面。油热后加入蒜泥和姜...
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- 温度水量冲泡顺序都会影响藕粉成败。之前因为自己瞎冲泡,浪费了好几包藕粉。一定要先凉水再热水啊!我喜欢用无糖藕粉做赤豆元宵,这次主要想记录下藕粉冲泡,顺便奉上自带的四季食谱。图来自网易用料无糖藕粉1包凉白开半勺95摄氏度热水180克藕粉冲泡技巧|附四季食谱的做法冲泡...
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- “四季平安四季肉丝面”这篇菜谱出自于电视剧《新还珠格格》用料四季豆炒肉丝【四季平安】四季肉丝面的做法滚水煮面捞出过冷水(沥干水分)加四季豆炒肉丝蔬菜拼盘加骨汤...
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- 四季全家福,也称为团圆菜。亲朋好友相聚一堂,尽情品尝。因为此菜寓意全家团聚之福,寄托了人们的美好情感。寓意来年四季平安,阖家美满。新厨房,新年味用料白菜、蛋饺、香菇、虾干、肉皮、墨鱼丸、肉丸、青鱼、咸肉料酒四季平安——四季全家福的做法备好食材将食材依次平铺在砂...
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- 四季豆是芸豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,为一年生草本植物。北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一用料四季豆克肉末克蒜瓣芽菜(柑榄菜)四季豆【四季豆肉沫】的做法底油...
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- 基础款泡芙,没有酥皮,直径约7厘米,方子约16、7个的量,屡试屡败,学徒终于成功啦✌️这个只是泡芙皮,卡仕达酱见下一篇~用料无盐黄油60克水100克盐(少许)2克低筋面粉70克全蛋液(看大小2-4个不等)3个泡芙泡芙我心爱的泡芙🤓的做法准备好原材料,黄油室温软化好切小块。水、盐、黄油放入不粘...
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- 之前开了几个榴莲盲盒,冻了一部分榴莲肉,附近开了一家泸溪河,原味泡芙供不应求,凑热闹排队买了一盒不够塞牙缝,今天正好清冰箱,好的那就做榴莲泡芙,顺带又做了巧克力味的。把泸溪河泡芙皮配方(饮用水、鸡蛋、小麦粉、液态酥油、植物油、吉士粉、食用盐)里的液态酥油换成黄油,植物油...
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- 用料黄油40g盐一小勺(平勺)水100g奶油200g糖粉15g面粉60g天鹅泡芙(鲜奶泡芙,奶油泡芙)的做法【制作材料A】黄油+盐+水【制作材料A】加热到沸腾【A+面粉---->材料B】关火,加入面粉【制作材料B】快速搅拌【制作材料B】搅拌均匀【B+鸡蛋--->原液C】将鸡蛋打均匀制成鸡蛋液,然后将鸡...
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- 2016.4.2难得的清明小长假🙆四季豆炒瘦肉是早餐配白粥的话说四季豆切丁炒很香啊中午一个人吃于是早餐吃剩的就拿来做简单的泡面啦记n年来终于吃上一次的泡面😑用料四季豆自己看着办瘦肉自己看着办鸡蛋1~2个泡面1~2个调味品(油盐什么的)自己看着办鸡蛋瘦肉四季豆泡面的做法...
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- 记笔记料单按操作顺序排列鲜奶油泡芙∈烫制面团用料水100克黄油50克砂糖5克盐少许(一小撮)低筋面粉85蛋液145克奶油100克(表面装饰)糖粉10克(四级西点师-31)鲜奶油泡芙的做法称量:水100克,黄油(切片状)50克,砂糖5克,盐少许倒入不粘锅黄油切成片状→避免水开了,黄油还没全部融化黄油换...
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- 一个爱吃面的人,尝试着各种做面的方法用料四季豆200克王中王1根鲜香菇1朵泡面1包鱼饼一张盐少许按个人口味酱油1勺四季豆炒泡面的做法1.把泡面烧好捞出来,(不要带水)在烧面期间可以清洗四季豆,把四季豆切丁,,王中王切片,把一些配料切好,2.把切好的四季豆过水烧开捞出3.油到入锅中,...
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- 记录。用料爱生活一颗心四季的做法夏莲蓬和莲子...
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- 用料一,泡芙面糊:1,水217克。牛奶225.5克。黄油182克。盐3.5克。细砂糖17.5克。2,低粉262.5克。3,全蛋350克。二,糖脆皮:低粉87.5克。黄油87.5克。粗黄糖59.5克。[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙,闪电泡芙,汉堡泡芙)的做法先做糖脆皮部分,黄油软化,三种材料称一起搅匀即可。白砂糖也...
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- 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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- 该泡芙做法原配方学习于Sammy爱烘焙。好方子,感谢。制作简便,味道也很好,一次成功。分享一下我自己的制作过程和成品~以及我的烤箱大小、温度、时间供参考哈。这个分量,我42L的烤箱,烤了两盘。烘焙爱好者,边学边分享,不足之处,欢迎讨论。(交流请找微博@Sabrina_Jy,每天都会刷微博,但...
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- 好久没有补我爱的海贼王,趁着假期来了,赶紧好好补补~话说最近海贼王的剧情绝对是甜到哀伤啊.....万国上这些目不暇接的甜品绝对是以量取胜的!万国上这唯一的女性四皇——BIGMAMA,她狂暴地把整座城市都快拆掉就是为了一款甜品,也就是我们今天制作的这款焦糖泡芙塔。其实呢,是我在...
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- 因为疫情,那也去不了,所以历练出了无数个大厨,我家孩子就是其中之一,看到这个想学学,那个想尝尝,对于青春期的孩子来说,烘焙增加了我们俩的感情,关系不再像以前的“仇人”了😁😁,这泡芙是孩子自己制作,我只是摄像师😄😄所以,可以说这是简单好学的,相信自己,只要你喜欢,你就能!快来享受一...
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- 最近是四季豆的季节,四季豆太多了吃不完就做个四季豆饼吧,也是妥妥的好吃。用料盐3克水300克面粉500四季豆400克五花肉300克当季蔬菜四季豆,怎么吃?四季豆饼的做法先把四季豆清理好,切碎,把肉切丁,和四季豆翻炒好,调味。颜色还是很好看的。我是先翻炒肉沫,肉沫熬出油了,再加入生抽...
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- 泡芙真是一种又好吃又好做的东西,爱死了用料黄油无盐40g低粉50g糖粉4g盐一点点牛奶50g水45g鸡蛋90g泡芙泡芙的做法把黄油,牛奶,水,糖,盐都放到小锅里煮开液体沸腾后关火倒入面粉一直搅拌,因为我的锅保温效果比较好,所以沸腾了我就直接关火了,热量足以把面粉烫熟搅拌均匀后倒入打...
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- 因为喜欢吃,所以喜欢做用料面粉500克水290克酵母6克糖5克盐3克玉米油30克泡椒肉沫四季豆包子的做法温水加糖搅化,加酵母拌均匀静置10分钟,接下来称500克面粉。放盐,放油搅拌均匀,再把酵母水加入面粉里,和均匀光滑即可!发酵至2倍大就可以😄拿出来排气,分成大小的面团,包馅就可以了...
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- 用料四季豆80克酱油2勺蒜2瓣糖3克牛肉馅250克泡菜80克生抽4勺胡椒粉生姜粉香油1勺牛肉泡菜四季豆饺子的做法四季豆切碎蒜头切末2勺老抽4勺生抽料酒胡椒粉生姜粉适量香油糖一点加80g泡菜切段个人觉得做出来泡菜味不明显估计要加200g比较好吃!调好的馅静置半小时买的是现成...
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