- 用料牛肉250克黄瓜1根油少许酱油少许蒜2瓣淀粉少许勺盐少许克黑胡椒粉少许耗油少许牛肉(吊龙)炒黄瓜的做法牛肉先用盐水泡洗下,洗掉血水,过一次清水。抓干水,加盐,蛋清,生粉,胡椒粉抓匀,腌15分钟左右,加入油锁水黄瓜切片,加盐腌会蛋黄别浪费,倒到快熟的饭上热锅凉油加入牛肉,约1分钟...
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- 用料牛肉半斤腌制:姜丝+酱油+料酒+胡椒粉+水淀粉+油适量+1勺+1勺+少许+1小碗+适量黄瓜1根腌制:盐适量油蒜米+红椒丝3瓣+1个酱汁:酱油+蚝油+白糖+盐+淀粉2勺+1勺+半勺+少许+1勺牛肉炒黄瓜的做法准备食材1:牛肉加入:姜丝+酱油+料酒+胡椒粉抓匀腌制,2:水淀粉分少量多次加入抓匀,3:...
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- 下了一天的雨,天气好凉快,上次回家妈妈给的吊瓜还没吃,正好包饺子吧!用料面粉500克水280克猪肉500克吊瓜去皮去瓤1000克生抽适量老抽适量姜一小块花生油适量香油适量盐适量五香粉适量吊瓜饺子的做法1斤面加280克水,一点盐,活成光滑面团,放盆里醒发备用。猪肉一斤,切小丁,姜切小丁(...
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- 姜葱炒牛肉吃过,滑蛋炒牛肉也吃过,突发奇想来个姜葱滑蛋炒牛吊龙肉!用料牛肉500克洋葱个蒜1瓣姜3片生抽1勺淀粉1勺料酒1勺盐20克糖10克鸡蛋3个姜葱滑蛋炒牛吊龙的做法切牛肉哈,牛肉一定要切断筋,就是不要顺着肌肉的竖条纹去切,要横着切断条纹。忽略步骤图,这个不是吊龙肉,随便找...
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- 每天都是为了三餐吃啥,伤透脑筋,又要低油低盐,还要可口,有人要清淡,有人要吃香,家里人不多,众口难调。备忘录,记录下来。用料吊瓜一条猪肉末适量生抽一勺生粉适量鸡蛋一个蚝油半勺料酒适量粉丝一小把虾五只香油半勺蒜头适量吊瓜酿肉泥的做法潮汕人叫吊瓜头尾切开,檫一檫,看下图,这样...
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- 用料牛排1块黄瓜1根油15克生抽2勺姜丝5克黄瓜炒牛排的做法1.黄瓜洗净,去皮,对半切开,再切成厚点的小块。2.牛排提前解冻,姜切丝备用。3.牛排切成小段,约1cm宽,3cm长。4.热锅凉油。5.下入牛排肉条,煎至一面变色,进行翻炒6.牛肉条颜色一致后,盛出备用。7.锅里淋少许油,下入黄瓜和姜丝...
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- 大姨给了我们家半个吊瓜,天啊,超级超级大,赶紧想办法吃吧。长这么大第一次吃吊瓜,还不知道咋吃,大姨告诉我烙素盒子,我试了挺好吃。我觉得吊瓜这么鲜,包水饺也不能差到哪去,就试试,不比不知道这一比较,水饺完胜!超级鲜,清爽。嗯,你也试试吧。用料吊瓜460g鸡蛋3个韭菜40g虾米1小把花椒...
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- 吊瓜是潮汕人家常菜中,用来炒、烹汤的一种瓜类,味道清甜~搭配肉片或虾仁,更衬托其鲜美~但好像只有潮汕人称之为吊瓜,百度了下,它应该是叫秋黄瓜还是老黄瓜之类的,特上图片~今天分享个快手的煮汤方子~萝卜仔在里面也是关键的料,让汤的鲜甜增加数倍~用料吊瓜1根鲜虾仁10个萝卜仔1...
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- ❗🙅🏻♀️不喜香菜的宝子们勿入(善意提醒)就就就,老公下课前5分钟可以搞定的快手菜,保证他下课出了书房就能见到的美味(但他往往会拖堂给我再炒盘菜的机会🫠因为黄瓜拌牛肉,香菜鱼丸汤都吃了很久,所以融合了这两道菜,只需要1根黄瓜🥒,5片牛肉,5根香菜,北京的香菜比较大的说...好啦,...
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- 新鲜龙豆清脆爽口搭配上秦川黄牛肉一款夏天的小菜肴送给大家快来试试用料龙豆半根牛肉200克大蒜3-4瓣盐1小勺生抽1勺蚝油半小勺孜然2大勺龙豆炒牛肉的做法蛇豆长这样,长长的,故而叫蛇豆这个我们这儿叫蛇豆,但是菜谱名称不让写蛇豆,说是有违禁词😅😅这是一根,特别长,为了方便拿...
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- 姐姐从外地带回来的龙须牛肉,心想着怎么吃呢,大热天的,空口吃太辣了,就着黄瓜拌一个凉菜吧.没想到出来还挺爽口的,摆盘也好看,关键是简单无比!用料龙须牛肉(熟)一小袋(约50g)黄瓜两小根蒜两瓣盐适量龙须牛肉拌黄瓜的做法黄瓜洗净,用凉开水冲洗后切成整齐的长方条,大蒜拍...
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- 10分钟快手菜,现在吃瓜是最佳季节,瓜煮虾本来就鲜甜,加入鲜鸡汁,味道特别好。用料吊瓜1条鲜虾适量木斗丸适量鲜鸡汁适量冬菜适量豆干1块吊瓜(秋黄瓜)快手鲜虾汤的做法吊瓜切去两头看视频,拿着切去的这块,瓜与瓜来回磨,磨完有些白沫,磨出白沫才不会苦,这瓜头尾有的会带点苦涩。磨出白...
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- 大黄瓜在闽南话中叫做刺瓜,今天晚上想炒一道刺瓜炒蛋,结果没搜到菜谱,凭感觉自己煮,味道不错。临时上传的,没怎么拍照。知道大黄瓜叫什么名字的朋友请给我留言。我终于知道了,原来叫吊瓜。用料大黄瓜根鸡蛋个油克盐克蒜吊瓜炒蛋(刺瓜炒蛋)的做法大黄瓜削皮、去籽、斜切成片。鸡蛋...
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- 把简单的韭黄炒蛋和吊腊肉一起做,节约时间和同时能准备过冬用用料鸡蛋1个香肠1条韭黄250克五花肉3斤叉烧汁1包料酒少些盐少量蒜头1个鸡精少许韭黄炒蛋吊腊肉的做法先把鸡蛋煎好切成块状切好韭黄再把腌制腊肉用绳吊起来绳子吊起腊肉吊在外面晒三天放入韭黄炒香加入少量盐,鸡...
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- 用料枸杞粒焖吊龙的做法放一起炖...
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- 一家都是资深吃牛肉的吃货,因为不爱🐷肉。牛的各个位置基本我们都吃过了,最经得起各种烹饪和手残党的位置当属吊龙!再也不怕炒老了,相信我,什么一看就会,一做就废从此和你绝缘🤗……用料牛肉200克胡萝卜2根生抽一大勺通心粉一人份黑胡椒适量黑椒汁一勺(没有没关系)蚝油一勺调和油...
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- 用料牛肉350克黄瓜1根盐1勺料酒1勺生抽半勺生粉1.5勺蒜2瓣蚝油1勺油些许黄瓜炒牛肉(嫩滑)的做法准备好材料牛肉横纹切,口感不会柴加入1⃣️勺生粉,锁住水分再加些许油搅拌均匀锅干放油,蒜炒至金黄倒进牛肉,翻炒后加少许料酒炒至这样👆马上出锅,然后放一边放少许油,倒进黄瓜中火炒30...
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- 上好牛腩,精心炖至多时,吊出浑厚、浓郁、魂牵梦绕之美食。中阶食谱,没有耐心的厨子请饶过!用料牛腩500g白萝卜一根洋葱半个香葱少许香菜少许葱白一根姜一块手擀面250g老抽少许生抽少许红星56度二锅头少许山楂干少许盐少许糖少许白胡椒粉少许吊汤牛肉面的做法前期准备(炖牛肉):选...
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- 挑战100天减脂餐打卡——第11天。今日午餐——黄瓜炒肉...
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- 用料黄瓜1根牛肉4小块调料蒜、味极鲜、淀粉、蚝油【134】懒人黄瓜炒牛肉的做法备菜1.2瓣蒜切末2.黄瓜拍碎切片3.牛肉泡出血水,切片,放入一半刚刚切好的蒜末+1~1.5勺味极鲜+一勺玉米淀粉,抓匀大约腌制10min。锅中倒入少许油,下蒜末与黄瓜翻炒,炒软乘出。锅中补少许油,下刚刚腌制...
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- 黄瓜与牛肉是绝配!用料安格斯牛肉(切片)200克黄瓜1根淀粉2小勺酱油1勺盐少许蚝油1勺糖2勺料酒0.5勺麻油少许蒜2瓣黄瓜炒牛肉的做法牛肉选用安格斯牛肉,肉质细嫩,不需要下嫩肉粉;切片(刀功不好,可以买的时候让切好,例如我);酱油、蚝油、盐、糖、料酒、麻油、生粉按配方按顺序依次下,抓...
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- 简单的食材,天然的美味吊瓜就是一种嫩南瓜,很好吃用料吊瓜1个葱2根盐适量植物油适量克面团面粉500克水300克盐2克吊瓜塌饼的做法面团材料混合成团,盖好醒面醒面的时候做馅料吊瓜洗净擦丝撒上1勺盐(额外的盐)腌10分钟攥干多余的水分,另放一个盆里两颗葱切成葱花,加入馅料倒入适量...
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- 之前也分享过一个吊瓜的汤方子,南方有粤系的老火靓汤,还有潮闽系的生滚鲜汤,生滚鲜汤好在快,但喝着食材汁水渗出的鲜甜。车白,帘蛤科文蛤属的一种海贝,在广东的菜市场还是比较多见的,正因为它带着海水的甜鲜,所以生滚来喝是最好的。吊瓜清甜,搭配正正好。用料吊瓜1条车白1斤胡椒粉...
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- 用料黄瓜(吊瓜)一个虾皮/虾米少许(一把)葱/香菜少许蒜头几瓣黄瓜(吊瓜)虾皮汤面的做法黄瓜削皮,对半切,不喜欢吃籽的挖空籽,洗净,然后切片;虾皮洗一下然后泡一泡准备好葱花、蒜块(蒜蓉)、香菜等配料锅里加一点油,下蒜头和部分葱香菜爆香,然后加入黄瓜,翻炒一分钟,然后加入水(可以是普通水也...
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- 老公和儿子都爱吃包子,尤其是吊瓜包,加上切的大块的鲜肉,真是满足极了用料后肘肉200克小吊瓜一根糖油盐,五香粉适量面粉适量吊瓜包的做法面粉加水和酵母揉匀自然发酵吊瓜洗净去皮擦丝,加盐腌半小时把肉切成小块,不需要剁的很碎,吃起来比较过瘾。把腌好的菜攥掉水分加入肉块拌匀...
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