![家常版茄子煲做法烹饪大全 地道家常版茄子煲如何做]( "家常版茄子煲做法烹饪大全 地道家常版茄子煲如何做")
- 喜欢辣口的朋友也可以，在爆锅时加入适量的川椒，但不要糊哦！用料茄子6根糖2汤匙醋4汤匙蒜6瓣葱1根家常版茄子煲的做法将茄子切成两段，再将每段茄子分成8细条将葱切成葱花，蒜拍成蒜末。将白糖、醋和适量盐调入一个碗中，做成汤汁。将锅内倒入适量的油，炸切好的茄条，炸至金黄即可捞出...
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![简油版家常茄子煲做法烹饪大全 地道简油版家常茄子煲如何做]( "简油版家常茄子煲做法烹饪大全 地道简油版家常茄子煲如何做")
- 用料茄子2个蒜2瓣盐适量生抽适量小米椒2个青辣椒1个五花肉适量简油版家常茄子煲的做法茄子切成条，盐腌10-15分钟滤出水分，清水洗净，再挤掉水分，如图那样差不多了五花肉切片，煎得微焦，不喜欢焦的炒一下就行了倒入少量油，加入蒜、辣椒爆香后加入茄子，茄子炒至微焦加入猪肉然后加入...
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![客家茄子煲如何做才美味，怎么做客家茄子煲简单又好吃]( "客家茄子煲如何做才美味，怎么做客家茄子煲简单又好吃")
- 这道菜每次去70后吃饭老公都会点，他特别爱吃，所以自己在家动手给他一个惊喜！用料杭州茄子2根五花肉末少量洋葱或生菜半只葱末适量蒜末适量酱油一勺蚝油一勺盐少量干红辣椒2只客家茄子煲的做法茄子切成段，放入盆里撒点盐，用手轻揉挤出茄子里的水分备用油烧热（筷子放进去周围有气...
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![红烧茄子（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧茄子（家常版）方法]( "红烧茄子（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧茄子（家常版）方法")
- 从小就喜欢麻麻做的红烧茄子，而且这道菜饭馆里木有唉～印象里只有麻麻做的出，味道。。反正我很喜欢！我觉得茄子也只有这种做法才好吃，才下饭。用料茄子圆的一个，长的三个左右西红柿100g青椒1～2个胡萝卜半个木耳适量蒜1～3瓣葱适量姜适量干红辣椒几个生抽适量盐适量鸡精适量糖适量红...
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![Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」食谱大全及做法，烹饪好吃的Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」方法]( "Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」食谱大全及做法，烹饪好吃的Parmigiana di Melanzane那不勒斯家常菜「番茄茄子煲」方法")
- 喜欢的一道那不勒斯风情菜，第一次吃是一位那不勒斯女同学Flavia做的，于是就爱上了！做给老公吃，谁叫他最近想吃意大利菜呢🥰用料Parmigiano奶酪克200圆茄子个2盐很多橄榄油很多番茄酱很多ParmigianadiMelanzane那不勒斯家常菜【番茄茄子煲】的做法茄子炸好后放入烤盘，刷一层橄...
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![家常烧茄子的详细做法大全,简单又营养的家常烧茄子做法]( "家常烧茄子的详细做法大全,简单又营养的家常烧茄子做法")
- 用料茄子个红烧酱油勺面粉家常烧茄子的做法茄子对半切成片，裹上干面粉准备葱花、姜丝、少许花椒、一粒八角，干红辣椒🌶️，放油加热爆香接着放入茄子干煸，这个步骤很重要，编好了烧出来的茄子很香，并且少油。煸的过程中放少许盐入味炒到茄子表面发黄，倒入水（水量刚莫过茄子即可）放点红...
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![家常肉末茄子煲做法烹饪大全 地道家常肉末茄子煲如何做]( "家常肉末茄子煲做法烹饪大全 地道家常肉末茄子煲如何做")
- 我做的这个家常茄子煲少油。我个人比较爱吃茄子，但又不喜欢油大的。用料茄子1个大蒜10小瓣姜3片味极鲜酱油适量李锦记生抽适量李锦记老抽适量淀粉适量蚝油适量肉末适量料酒适量白醋适量家常肉末茄子煲的做法把葱花切末，姜切末，大蒜切末，喜欢大蒜的可以多加。茄子切条。我个人...
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![家常烧茄子（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常烧茄子（家常版）方法]( "家常烧茄子（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常烧茄子（家常版）方法")
- 用料圆茄子一个西红柿半个木耳少许葱少许番茄沙司一茶匙半蚝油半茶匙蒜三瓣白醋一茶匙香醋半茶匙味极鲜酱油一茶匙盐少许油适量淀粉适量糖四分之一茶匙家常烧茄子（家常版）的做法先把茄子洗净切菱形块，放入盐水中浸泡，（使茄子不变色，且油炸时少吸油）把蚝油，番茄沙司，味极鲜酱油，白醋...
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![家常茄煲如何做才美味，怎么做家常茄煲简单又好吃]( "家常茄煲如何做才美味，怎么做家常茄煲简单又好吃")
- 用料茄子2个盐些许酱油些许家常茄煲的做法两个茄子去皮切块，也可以留一些皮在里面煲锅中放油，把茄子放进去翻炒至没油或者还剩一点油放进砂锅中加水，煲10分钟左右，可以放一些酱油跟盐，根据自己口味可以多放或少放煲到可以轻轻用筷子夹开就行了有条件的弄点葱花或者香菜点缀一...
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![咸鱼茄子煲-粤式家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼茄子煲-粤式家常菜方法]( "咸鱼茄子煲-粤式家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鱼茄子煲-粤式家常菜方法")
- 答应我，不要用油，少油健康又下饭的做法送给你们💅🏻用料茄子3根蒜4颗姜5片马鲛咸鱼块1块猪肉适量咸鱼茄子煲-粤式家常菜的做法姜切片，蒜切片，备用；猪肉适量，这次用五花肉先作冷水入锅开火去末处理，然后五花肉切片，备用；茄子3根切条，备用；马鲛鱼咸鱼罐头亮相；就是这样子的；热锅，放入完全...
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![家常少油茄子煲做法烹饪大全 地道家常少油茄子煲如何做]( "家常少油茄子煲做法烹饪大全 地道家常少油茄子煲如何做")
- 茄子百吃不厌，几天不吃就会想念用料茄子2个青椒2个蒜4瓣葱葱花适量老抽半勺生抽1勺盐2克蚝油1勺糖1克淀粉1勺家常少油茄子煲的做法备菜准备：茄子切成条，撒盐腌制10分钟，出水，清水洗净后，攥出多余水份放点玉米淀粉，颠几下均匀到每个茄子条切青椒（喜欢吃辣的可以放线椒），蒜末备用开炒...
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![家常茄子（无酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常茄子（无酱版）方法]( "家常茄子（无酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常茄子（无酱版）方法")
- 用料茄子个蒜瓣青椒个尖椒个盐克生抽勺油家常茄子（无酱版）的做法材料准备，用量根据个人喜好。切块蒸到筷子能戳动就可以了。其余食材剁碎。放油大火爆香。控制好油量，茄子比较吸油，但是炒熟之后会返油。放入蒸好的茄子关小火，锅铲把茄子压稀，放盐巴，适量生抽。有条件撒一把葱花，家...
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![肉末茄子（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末茄子（家常版）方法]( "肉末茄子（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末茄子（家常版）方法")
- 我有个非常爱吃茄子的老公……用料茄子1个肉末适量生抽2勺老抽0.5勺淀粉2勺白糖1勺香醋3勺蒜末适量料酒适量肉末茄子（家常版）的做法茄子切长条，放盐，抓匀，放置一阵子，直到茄子出水。（我一般晚上切好放盐放冰箱，第二天早上起来茄子就出了很多水分，挤干水分就可以啦）把茄子的水分挤干...
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![快手家常茄子煲做法烹饪大全 地道快手家常茄子煲如何做]( "快手家常茄子煲做法烹饪大全 地道快手家常茄子煲如何做")
- 每道菜都有菜语，一菜一人，有时吃一道菜就会想起一个人，希望联系不联系的朋友都幸福安康，平安喜乐用料茄子2个胡萝卜半个猪肉末（肥瘦相间）150-200克姜3-5片蒜4瓣郫县豆瓣酱1小勺水一小碗生抽2小勺老抽适量生粉水一小杯香葱适量快手家常茄子煲的做法茄子两根洗净切成小节切成小块...
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![家常炒茄子（煎茄子版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常炒茄子（煎茄子版）方法]( "家常炒茄子（煎茄子版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常炒茄子（煎茄子版）方法")
- 这道菜是我外婆经常做的一道菜，从小到大最爱吃的了，现在自己在外面也会经常做来吃，摸索着记忆中外婆做的，味道差不多了，就是油的问题，茄子大家都知道是很费油的，但是外婆做出来的不会很多油，这个技能还没get到，但是我做的已经是较少的了^ _ ^用料大蒜4只左右青椒两只左右，我用的...
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![家常版茄子如何做才美味，怎么做家常版茄子简单又好吃]( "家常版茄子如何做才美味，怎么做家常版茄子简单又好吃")
- 买回来放在冰箱一个星期了，其他的菜都吃完了，最后剩下它了，可是它被冻坏了，不过拯救一下，还是可以的^_^。用料茄子2个蒜3-4瓣生抽2勺蚝油1勺盐适量家常版茄子的做法1.削皮，切片（本人比较懒，所以就切片，什么形状都可以啦）切记，切记，切完要立马放在事先准备好的清水中浸泡，不然的话，会氧...
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![家常茄子如何做才美味，怎么做家常茄子简单又好吃]( "家常茄子如何做才美味，怎么做家常茄子简单又好吃")
- 试做菜记录02-咸香软糯用料茄子2个蒜2瓣葱2根盐少许酱油少许油少许家常茄子的做法茄子切块，葱蒜切丁。热锅加油，茄子前期吸油，可多一点。放茄子翻炒至软化。大概5-10分钟，边炒边用炒勺压开，容易熟软。加入葱，蒜沫。少许盐和酱油，翻炒入味。咸香软糯的家常茄子。...
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![家常鱼香茄子煲的详细做法，家常鱼香茄子煲做法技巧]( "家常鱼香茄子煲的详细做法，家常鱼香茄子煲做法技巧")
- 家里一般很少有咸鱼出现，但鱼香茄子煲没有咸鱼是没有灵魂的，于是用一样咸鲜香的瑶柱替代，出来效果却惊艳。家里有老抽的可加一点老抽上色更好看。简单好做又好吃的一道菜，米饭杀手。用料茄子1个肉末适量瑶柱适量姜2/3片蒜2/3瓣盐少许生抽3勺糖1勺家常鱼香茄子煲的做法先将瘦...
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![家乡茄子煲如何做才美味，怎么做家乡茄子煲简单又好吃]( "家乡茄子煲如何做才美味，怎么做家乡茄子煲简单又好吃")
- 每个人家乡都不一样哈～我的家乡是广东陆丰，家乡的小伙伴看到这个茄子煲，必须米饭，两碗！😝用料青茄子2～3个肉末适量香菇5朵虾米或鱿鱼适量蒜蓉适量九层塔蚝油，盐家乡茄子煲的做法青茄子切块，泡一下水蒸十分钟。泡水的过程据说是为了去掉涩味，没有考证过。准备：蒜蓉，香菇切丝，瘦肉剁成...
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![家常茄子🍆如何做才美味，怎么做家常茄子🍆简单又好吃]( "家常茄子🍆如何做才美味，怎么做家常茄子🍆简单又好吃")
- 用料茄子1个蒜3瓣西红柿1个盐5克蚝油1勺青椒半根葱半根鸡精5克家常茄子🍆的做法食材洗净茄子🍆切成长条，装盘子里用凉水冲一下蒜，葱，青椒切好备用西红柿🍅切好备用锅热后放油，油比平时多一点因为茄子比较吸油葱蒜青椒放油里抄一下放进茄子翻炒几下，放盐放进西红柿继续翻炒，放一...
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![家常茄子(爸爸版)食谱大全及做法，烹饪好吃的家常茄子(爸爸版)方法]( "家常茄子(爸爸版)食谱大全及做法，烹饪好吃的家常茄子(爸爸版)方法")
- 用料绿茄子1个蒜2瓣盐少许葱少许酱油少许白醋可放可不放味精少许家常茄子(爸爸版)的做法热油，放大料，葱花，酱油，放茄子。炒至变色，放盐。要出锅时，放蒜末，白醋，味精。出锅...
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![糖醋茄子（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋茄子（家常版）方法]( "糖醋茄子（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋茄子（家常版）方法")
- 这个方子以前是用来做地三鲜的，但是平时没有时间分别处理三种蔬菜，就简化成糖醋茄子了用料茄子1个淀粉2勺葱姜蒜适量番茄酱适量生抽适量老抽适量糖适量醋适量盐适量糖醋茄子（家常版）的做法茄子切滚刀块，放半小勺盐和两滴白醋抓匀待用，醋是为了防氧化变色，可以不放，我这是半个大圆...
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![剁椒茄子（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒茄子（家常版）方法]( "剁椒茄子（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒茄子（家常版）方法")
- 在外面饭店吃到擂椒茄子，甚是喜欢，但是只有椒又觉得略感无味，所以自己做了下改良版，材料比较常见。用料茄子1只青尖椒四个（喜辣者可多加）小米辣三个蒜三瓣葱些许菜籽油些许盐适量醋适量酱油少许（也可不加）剁椒茄子（家常版）的做法准备好调料材料，蒜压末，葱切花，辣椒洗干净茄子削皮切段，...
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![酱爆茄子（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆茄子（家常版）方法]( "酱爆茄子（家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆茄子（家常版）方法")
- 酱爆茄子是一道别具特色的汉族名菜。以茄子为主料。茄子又名落苏，古代便列为御宴，曾有“昆仑紫瓜”之称。茄子种类很多，如白茄、紫茄、青茄等。紫茄除含有无机盐外，所含维生素P也较为丰富，它能增强人体细胞间的粘着力，对防止微血管出血，保护心脑血管正常功能，起重要作用。加入肉...
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![家常茄子煲——美味无人能挡食谱大全及做法，烹饪好吃的家常茄子煲——美味无人能挡方法]( "家常茄子煲——美味无人能挡食谱大全及做法，烹饪好吃的家常茄子煲——美味无人能挡方法")
- 用料茄子3个约250克海鲜菇1把50克肉丝50克盐2克白糖2克生抽1勺葱2根菌菇酱1勺淀粉1勺蒜5瓣生姜2片家常茄子煲——美味无人能挡的做法三根茄子洗好切好备用海鲜菇洗好备用肉丝（鸡肉丝猪肉丝皆可）加淀粉加盐，腌一会入味，备用蒜5瓣，生姜2片，切好备用油锅加热，放入茄子充分煸炒煸到...
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