- 用料1丘比杏子果酱一瓶(170克)鲜奶油250ml牛奶150ml鱼胶粉3.5小勺朗姆酒1小勺用料2椰蓉适量新奇士橙1-2个水300克鱼胶粉20克糖20克朗姆酒1小勺香橙慕司的做法新奇士橙去瓤去皮。鲜奶油打至5分发,加朗姆酒拌匀备用鱼胶粉溶于适量牛奶中,剩余牛奶加入杏子果酱加热至80度左右,加...
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- 用料香蕉泥200克海绵蛋糕淡奶油250克柠檬汁半个香蕉糖30克吉利丁片8克朗姆酒1大勺香蕉慕司的做法砂糖倒在锅内,中火熬出焦糖色转小火放入切段的香蕉,两面都煎出焦糖色(如果想要香蕉的口感更硬一些,就不要煎太久)切一小块黄油放进锅里,拌匀盛出放凉备用香蕉泥加热至60度,加入泡软...
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- 吸饱蛋奶液的土司,烤完之后吃起来口感特别松软,外层是微微焦脆的,里头软嫩得像是要爆浆,细腻的蛋香和醇厚的奶香,在口腔里融化,你还能从里头吃出淡淡的果香,一口接着一口,整个早晨都被浓郁的香味填得满满当当的。用料吐司1块鸡蛋2个牛奶150克芝士片1片柠檬1只橙子1只白糖20克黄油...
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- 用料1低筋面粉1/2杯鲜百香果汁1/4杯(60ml)蛋黄4个糖3大匙玉米油1/4杯(60ml)蜂蜜1大匙用料2鲜百香果汁125ml鲜奶油350ML奇异果1个罐头黄桃1罐蛋白4个糖1/4杯醋几滴蜂蜜2大匙糖1/4杯吉利丁粉1小包(7克)樱桃番茄适量百香果慕司的做法百香果洗净,对半切开挖出果瓤放搅拌机里搅拌...
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- 用料香草豆荚一根淡奶油200克牛奶200克糖20克蛋黄2个吉利丁片7克朗姆酒1大勺香草慕司的做法香草豆荚剖开取籽,放入牛奶中,豆荚切小段一起放入牛奶中,小火煮沸后关火,盖盖焖30分钟分钟后用滤网过滤掉豆荚,将牛奶重新用小火煮开蛋黄+糖打发,将沸腾的香草牛奶呈线状冲入蛋黄中,一边冲...
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- 冬天里,天寒地冻,正是吃橙子的季节,香橙的漂亮的外表、清新气味以及酸甜的口感都让人忍不住着迷。此方子借鉴了幸福姐的配方,根据自己的口感稍加改动,做出的味道好极了,有一种清新淡雅感觉。用料两个450g吐司的量中种高筋面粉328克水210克干酵母4克主面团高筋面粉120克糖80克鸡...
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- 用料高筋面粉265克鸡蛋50克牛奶+橙汁120克(可以各一半)糖25克盐3克干酵母3克黄油20克糖渍橙皮30克橙香吐司的做法除开盐和黄油,一起放进锅,30秒/3-6初步混合面粉4分钟/揉面加入黄油和盐,3分钟/揉面28度一发约50-60分钟发酵2倍大,用手指戳面团不回缩就可以将面团称重平均分成3...
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- 夏日渐渐到来,从小就很喜欢橙香的我,在这热空气下感受香橙带来的清爽吧!用料非常简单,操作也非常简单。接下来一起动动手吧!用料任意吐司一片奶酪芝士一片橙子切两片剩下的橙子也有用处,鲜榨一杯香橙汁香橙吐司片的做法如图摆放,烤箱190°,10分钟即可!叮咚~出炉咯!又有颜值又美味的...
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- 用料高筋面粉300克橙屑1个橙汁120克淡奶油40克鸡蛋1个细砂糖40克盐2克酵母5克(夏天可少放1克)黄油30克香橙吐司的做法香橙刨屑榨汁用面包机的生面团功能完成一发后取出排气分成三个大小均等的面团静置15分钟左右将静置的三个面团第一次擀成长薄片后卷起,再静置15分钟左右再...
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- 用料橙汁80克细砂糖28克橙汁10g吉利丁3g香橙慕司林的做法倒入模具,冻冷冻硬急冻搅至略微偏白色过筛粉拌成团刮成丝入炉,180/160烤15-20分钟。期间翻炒烤至金黄色备用拌匀倒入模具急冻冻硬备用隔水煮煮至稠状加吉利丁溶化降温冷却加打发淡奶油将一部分装入裱花袋,挤入小的...
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- 自制酸奶:橙皮丁:切记预留液体,看情况添加!用料盐7克细砂糖40克鸡蛋50克鲜榨橙汁140-150克浓稠酸奶200克高筋面粉(山茶花)500克烫种140克奶粉20克鲜酵母16克黄油40克橙皮丁95克橙子适量橙皮丁吐司橙香吐司的做法烫种:面粉30克、水130克放奶锅用蛋抽搅拌均匀至无干粉,煤气灶开小...
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- 这款香橙吐司是家里近阶段的畅销吐司。由于加入了新鲜橙皮,自然的橙香融入到吐司之中,不论是烘烤时弥漫在屋子里的清甜橙香还是切面食用时留在唇齿间的香橙余味,都会给你大大的惊喜和满足,让人不自觉的多吃上几口。这次用的了柏翠PE5389烤箱的发酵功能,设定值35度表象稳定,温度...
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- 今天这个吐司我是在《顶级吐司面包全书》上看到的。书中面团的配方是布里欧,布里欧是高油高糖的一款法国面包,我完全彻底的给它改了,改成一个中种法的微甜,油不那么多的配方。我想着这吐司颜值那么高,如果按书中做高油高糖,可能有很多小伙伴会觉得吃着有负担,配方改一下,这样大家...
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- 用料中筋面粉250克无盐黄油65克细砂糖20克海盐3克全蛋液42克牛奶50克橙汁45克橙皮末一个橙子的量泡打粉6克糖渍橙皮丁25克香橙司康🍊的做法橙子用盐或者小苏打搓洗表面,冲干净擦干用刨子擦下橙皮末,不要擦到白色部分,会苦。加入5g细砂糖渍一会儿渍出香气,这5g糖是从总量20g糖...
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- 因为太简单又太好吃,所以创一个菜谱给大家,一定要试试哦。用料香橙半个土司切片四片植物油半勺麦片碎少许蜂蜜少许香橙爱土司的做法厚土司和橙子切片,四片土司,四片橙子,我做的一人量。可自行增减。橙子铺在土司上,撒上麦片碎,我的麦片碎里有葡萄干的哦。没有也可不加啦麦片碎。...
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- 如果你像我一样有点懒或者像我一样没时间或者像我一样腿疼不能多走,但是想起面粉就手痒的话就试试这款甜点吧快手甜点——香橙司康用料多用途面粉或中筋面粉250克泡打粉5克黄油60克细砂糖20克海盐2克牛奶30克全蛋液40克橙汁50克橙皮屑1个橙子的量+5克糖糖渍橙皮丁35克香橙...
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- tinrry老师的方子,最近迷上了香橙的各种做法用料黄油40克吉利丁粉15克淡奶油200克细砂糖80克香橙1只奥利奥饼干80克蛋黄4个牛奶200克煮香橙用糖,60克左右,可按自己喜好加多水,煮橙用200克香橙慕斯的做法黄油加饼,压成饼底,放冰箱,然后脱底出来备用橙子洗净,切片,放锅里煮,加入水与...
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- 吃不完的吐司换个方式来试试用料吐司2片牛奶30克鸡蛋1个橙子一片杏仁片适量香橙烤吐司的做法准备好全部食材取两片吐司备用把鸡蛋和牛奶放到一起然后搅拌均匀把面包片浸到蛋液里两面都要沾满蛋液哈容器里放黄油橙子用食盐把表皮搓洗干净然后切个片浸好蛋液的吐司放到容器...
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- 用料高筋面粉380克牛奶210克鸡蛋60克细砂糖25克橙皮屑1个橙子8片盐4克酵母4克黄油40克以上是两个10×10方模的用量橙香扑鼻的香橙吐司🍞的做法除盐,黄油和橙皮屑外所有材料放入厨师机搅拌均匀至扩展膜后加入剩余材料搅拌至薄膜,放入容器中1发,室温24度发至2倍大后均匀分成2...
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- 用料高筋面粉240克牛奶120克全蛋液40克糖30克椰子油30克酵母1/2茶匙盐3克橙子🍊皮屑1个量橙子片6片(120克)糖(煮橙子片用)50克橙香吐司🍞的做法把面粉、糖、蛋液、酵母、牛奶放入小美~30秒/速度3混合。然后加入盐和橙🍊皮屑设置揉面模式3分钟加入椰子油在设置揉面模式3分钟揉...
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- 微博&博客:糖大胆Mini微信公众平台:糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧!之前做过一次这个慕斯找的方子太甜,而且橙子片没有煮好真是又苦又甜这个方子是我在下厨房研究了一个晚上,总结出来的果然,味道很小清新,不腻也不甜还有冰淇淋的味道,因为放了香草精嘛香橙慕斯(蛋奶酱版)——...
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- 橙子的味道是能让人不知不觉就驱散焦躁,努力向上的味道,这么一想突然就明白了为什么有那么多人说早餐最好可以有一杯橙汁或者一个新鲜的大橙子,带着橙子香开始一天的学习或者工作,真是件让人想想就幸福的事情。用料新奇士®橙子一只切片土司一袋马苏里拉奶酪一小块牛奶两汤匙...
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- 司康,一个文艺的名字,实则是一款英式快速面包因为名字和口感、形状,让我对司康有着独特的喜欢,爱好烘焙,又比较容易上手,所以每次都只做司康,太有毒了因为不喜欢过于甜的东西,所以该款成品,油和蜂蜜都是减半的,吃的时候可以➕上酸奶或是果酱,也加入全麦面粉,算的上是健康的点心如果有...
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- 橙子的香气太治愈了用料高粉260g蛋1个淡奶油30g牛奶100g鲜酵母(干酵母减半)10g糖30-50g黄油30g橙子两个橙子比吐司好吃的香橙吐司的做法基础揉面不说了先4分钟揉再➕黄油揉6分钟最后一分钟倒入橙皮碎(1个橙子的皮烤5-10分钟再切碎会更香)柔好的面团醒5分钟后,分三份成团松弛10...
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- 这是一款不仅好看也很好吃的吐司当沁人心脾的橙香与松软可口的吐司结合就是一场清香迷人的味蕾享受切开吐司,面包细密的组织中洒落着细碎的橙皮丁加了大量淡奶油的面包细腻香软橙香的加入增加了一份清爽滋味每咬一口都忍不住深深呼吸这橙香四溢的美好微信公众号:maryloveme...
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