![万能吉利丁液做法烹饪大全 地道万能吉利丁液如何做]( "万能吉利丁液做法烹饪大全 地道万能吉利丁液如何做")
- 这个配方适用于所有上传的甜品1克吉利丁片+5克冷水=6克吉利丁液用料吉利丁片1g冷水5g万能吉利丁液的做法冷水泡开吉利丁片再隔热水融化...
- 15388
![不用吉利丁就能做的芒果布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的不用吉利丁就能做的芒果布丁方法]( "不用吉利丁就能做的芒果布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的不用吉利丁就能做的芒果布丁方法")
- 芒果布丁真的是每个芒果控都无法拒绝的一道甜品了，不仅好吃，颜值也是爆表，光是看看都很养眼，口感丝滑细腻，奶香味十足。家里有爱吃甜品的小朋友，一定要试试做这个芒果布丁给她吃，比果冻口感更嫩更细腻，搭配上芒果吃起来滋味也更丰富。同样的做法依次可以做出草莓布丁，蓝莓布丁等等...
- 7824
![抹茶布丁（吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶布丁（吉利丁片）方法]( "抹茶布丁（吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶布丁（吉利丁片）方法")
- 用料抹茶6克牛奶250克细砂糖25-30克吉利丁片7.5克抹茶布丁（吉利丁片）的做法一半牛奶加白砂糖小火煮至白砂糖融化。一半牛奶加抹茶粉搅拌均匀，我是用料理机的，快速方便。温牛奶加入凉水泡软的吉利丁片，搅拌至融化。再把步骤2加入加入步骤3，搅拌均匀再过筛。过筛抹茶粉不会结块，还...
- 11909
![吉利丁粉和吉利丁片怎么换算食谱大全及做法，烹饪好吃的吉利丁粉和吉利丁片怎么换算方法]( "吉利丁粉和吉利丁片怎么换算食谱大全及做法，烹饪好吃的吉利丁粉和吉利丁片怎么换算方法")
- 本文转载于知乎问答，用于方便自己记录。免得日后忘记，希望也可以帮到大家。本文最终结论：吉利丁粉和吉利丁片的最佳换算比例是0.75：1(现在才看到评论，好多亲提醒吉利丁粉/片和水的比例顺序写反了，已经纠正了😂😂)用料吉利丁粉：水3.6：100吉利丁片：水2.7：100吉利丁粉和吉利丁片怎么换...
- 32236
![提拉米苏—如何让吉利丁溶液不结块食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏—如何让吉利丁溶液不结块方法]( "提拉米苏—如何让吉利丁溶液不结块食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏—如何让吉利丁溶液不结块方法")
- 参考提拉米苏（8寸戚风版）用料可可蛋糕蛋清3个蛋黄3个细砂糖50克（打发蛋清）+10克（蛋黄）低筋粉80克可可粉10克速溶咖啡粉10克玉米油50克牛奶50克慕斯吉利丁片2片马斯卡彭芝士250克动物性淡奶油150克白砂糖60克蛋黄2个可可粉（装饰）适量提拉米苏—如何让吉利丁溶液不结块的做法蛋糕部...
- 15854
![无吉利丁QQ糖布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的无吉利丁QQ糖布丁方法]( "无吉利丁QQ糖布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的无吉利丁QQ糖布丁方法")
- 用料牛奶或酸奶52克棉花糖适量QQ糖两包蜂蜜三勺无吉利丁QQ糖布丁的做法将QQ糖放入蒸锅蒸融化。（我用的是橙子味的QQ糖，可用其它味的QQ糖。O(∩_∩)O）把QQ糖煮成如上图就好了，再加酸奶（或牛奶）。这要按自己的喜好和口味来添加，不能加太多接下来就该把它放置一个小时，直道它的表面...
- 29245
![芒果布丁（吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果布丁（吉利丁片）方法]( "芒果布丁（吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果布丁（吉利丁片）方法")
- 又是一到加班中的快手甜点喜欢一个人在厨房听着歌乱捯饬芒果布丁，芒果的香味太迷人了用料牛奶600克芒果8个白砂糖20克吉利丁片5片炼奶5勺芒果布丁（吉利丁片）的做法大合照吉利丁片泡5分钟软化芒果切块牛奶+吉利丁片+白砂糖+炼奶，小火煮至吉利丁片完全融化，稍微凉后倒入芒果盘中...
- 6349
![没有吉利丁也能做芒果果冻杯食谱大全及做法，烹饪好吃的没有吉利丁也能做芒果果冻杯方法]( "没有吉利丁也能做芒果果冻杯食谱大全及做法，烹饪好吃的没有吉利丁也能做芒果果冻杯方法")
- 家常白凉粉也可以替代吉利丁片的作用用料白凉粉适量椰汁250ml芒果2个没有吉利丁也能做芒果果冻杯的做法芒果切丁一个芒果用搅拌棒打成芒果泥适量白凉粉+椰汁，加热。放置至温。碗里放芒果丁，倒入温椰汁，放置数分钟至凝固，成为果冻果冻上铺芒果泥，上面点缀芒果丁...
- 22312
![吉利丁果冻的详细做法大全,简单又营养的吉利丁果冻做法]( "吉利丁果冻的详细做法大全,简单又营养的吉利丁果冻做法")
- 用料吉利丁片3克水或牛奶50克吉利丁果冻的做法吉利丁片泡凉水2-3分钟用筛子防止泡太软捞不起来泡好了水➕糖➕吉利丁片➕水果，倒入容器中冷藏至凝固同样方法，水换成牛奶哦了还可以...
- 31376
![吉利丁片和吉利丁粉让我们来涨姿势！食谱大全及做法，烹饪好吃的吉利丁片和吉利丁粉让我们来涨姿势！方法]( "吉利丁片和吉利丁粉让我们来涨姿势！食谱大全及做法，烹饪好吃的吉利丁片和吉利丁粉让我们来涨姿势！方法")
- 最近很多厨房新手做我的那个蓝莓渐变冻芝士，提了很多问题，都集中在吉利丁片还是吉利丁粉这个问题上，所以今天打算整理个小知识点，给新入门的厨友们解惑。我们做慕斯蛋糕、免烤芝士蛋糕、免烤布丁等甜点的时候，是经常会使用到吉利丁的。它的主要作用是使甜点凝固。吉利丁是从英...
- 13861
![木瓜布丁（不用吉利丁就能做哟）食谱大全及做法，烹饪好吃的木瓜布丁（不用吉利丁就能做哟）方法]( "木瓜布丁（不用吉利丁就能做哟）食谱大全及做法，烹饪好吃的木瓜布丁（不用吉利丁就能做哟）方法")
- 无意中发现的超级简单快手甜点不用任何凝固剂哟刚做好可以当木瓜牛奶喝，放置一段时间就是木瓜布丁了，QQ的很美味~方子里没放糖，健康无负担~用料木瓜300~350g牛奶1袋（200ml）草莓（可不放）1颗木瓜布丁（不用吉利丁就能做哟）的做法木瓜削皮去籽后切成小块放入搅拌机中，用了2斤多木瓜的1/...
- 13152
![笔记·吉利丁液块做法烹饪大全 地道笔记·吉利丁液块如何做]( "笔记·吉利丁液块做法烹饪大全 地道笔记·吉利丁液块如何做")
- 嗯好久没有做西点，液块都忘记怎么做了。问了老师赶紧记录下来。用料吉利丁粉1克水6克笔记·吉利丁液块的做法吉利丁：水=1:6配好放冰箱冷藏一礼拜。常温水拌匀即可。用制作慕斯蛋糕最佳。使用时，配方中的吉利丁粉或片*7=吉利丁液块量。加热时加入。不超60度。果冻：100克水:4克...
- 27240
![草莓布丁（吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓布丁（吉利丁片）方法]( "草莓布丁（吉利丁片）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓布丁（吉利丁片）方法")
- 用料牛奶250克白砂糖15克草莓10个吉利丁2片草莓布丁（吉利丁片）的做法吉利丁片冰水泡2-3分钟，变软。牛奶加热，加入泡软的吉利丁片搅拌牛奶中的吉利丁片，直至完全溶解加上草莓切片，放入冰箱冷藏2个小时咬一口，酸酸甜甜，好吃😊...
- 17701
![吉利丁片和吉利丁粉的用法（最全）食谱大全及做法，烹饪好吃的吉利丁片和吉利丁粉的用法（最全）方法]( "吉利丁片和吉利丁粉的用法（最全）食谱大全及做法，烹饪好吃的吉利丁片和吉利丁粉的用法（最全）方法")
- 关于吉利丁已进行了最新的更新：20190430希望能满足到你们的需求用料水吉利丁片和吉利丁粉的用法（最全）的做法吉利丁粉怎么用：吉利丁粉和水的比例是1:3，5g的吉利丁粉要加入15g的水中。现在碗里装15g的水，之后再倒入5g的吉利丁粉。注意：要先倒水再倒吉利丁粉，不然就无法把吉利丁粉...
- 29208
![吉利丁果冻如何做才美味，怎么做吉利丁果冻简单又好吃]( "吉利丁果冻如何做才美味，怎么做吉利丁果冻简单又好吃")
- 喜欢做慕斯的朋友，一定会用到吉利丁片这种东西，今天讲的是另一种——吉利丁粉。吉利丁粉是在制作吉利丁片的时候产生的边角所压成的粉，作用是一样的，但是价格却差好多。而且吉利丁片需要提前拿凉水泡，夏天特别不方便，明明在盆了泡了吉利丁，过一会儿就捞不出来了。❗️❗️❗️❌这个不...
- 31353
![不用吉利丁也能做椰子冻食谱大全及做法，烹饪好吃的不用吉利丁也能做椰子冻方法]( "不用吉利丁也能做椰子冻食谱大全及做法，烹饪好吃的不用吉利丁也能做椰子冻方法")
- 用料泰国椰青2个牛奶200毫升白砂糖20克椰浆200毫升白凉粉50克不用吉利丁也能做椰子冻的做法两个椰青，开一个口，倒出椰子水到锅里，小火慢煮。200毫升椰浆，加入锅里，搅拌均匀。一包白凉粉50g，兑一碗水，凉水兑均匀，加入锅里。200毫升纯牛奶，加入锅里，加入1-2勺白糖，煮到中间冒小泡即可，...
- 17607
![不用吉利丁片也能做出香香滑滑的焦糖布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的不用吉利丁片也能做出香香滑滑的焦糖布丁方法]( "不用吉利丁片也能做出香香滑滑的焦糖布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的不用吉利丁片也能做出香香滑滑的焦糖布丁方法")
- 给生活一点甜吧用料牛奶100克奶油100克白砂糖一勺鸡蛋2个不用吉利丁片也能做出香香滑滑的焦糖布丁的做法放水再放糖，不要搅拌，自然蒸发水分变成琥珀色，变浓稠后加点水搅拌一下关火就行了颜色变深放一点水关火倒入容器打入两个鸡蛋倒入煮开的牛奶和奶油搅拌放白砂糖过筛倒入...
- 22873
![吉利丁片和吉利丁粉的正确泡法食谱大全及做法，烹饪好吃的吉利丁片和吉利丁粉的正确泡法方法]( "吉利丁片和吉利丁粉的正确泡法食谱大全及做法，烹饪好吃的吉利丁片和吉利丁粉的正确泡法方法")
- 正确的吉利丁泡法是一道好甜品的基础❤用料热水凍水吉利丁片吉利丁粉吉利丁片和吉利丁粉的正确泡法的做法鱼胶粉加入适量凍水搅拌均匀，注意是凍水噢，不是热水也不是开水，然后灰常重要的一步就来辣，将鱼胶粉隔热水溶化就阔以了，是不是相当的简单👏👏👏👏鱼胶片剪成三份，然后趁凍...
- 16446
![万能鸡丁酱如何做才美味，怎么做万能鸡丁酱简单又好吃]( "万能鸡丁酱如何做才美味，怎么做万能鸡丁酱简单又好吃")
- 就是觉得这个酱特别好吃，拿出来分享一下用料蚝油2勺鸡胸肉1块香菇8-10朵干豆角可有可无葱半根姜1小块蒜5瓣冰糖4块郫县豆瓣酱1勺火锅底料1块料酒1勺白胡椒粉1小勺花椒八角适量盐少许万能鸡丁酱的做法香菇（干的新鲜的都行）泡好后切块儿。干豆角也是泡好后把它切成小丁，我自己...
- 29190
![吉利丁如何做才美味，怎么做吉利丁简单又好吃]( "吉利丁如何做才美味，怎么做吉利丁简单又好吃")
- 用料吉利丁片：吉利丁粉=1：0.75吉利丁的做法粉：水=2.7克：100克片：水=3.6克：100克转换比例...
- 26462
![吉利丁用法如何做才美味，怎么做吉利丁用法简单又好吃]( "吉利丁用法如何做才美味，怎么做吉利丁用法简单又好吃")
- 用料吉利丁吉利丁用法的做法吉利丁片：浸冰水软化我图省事用常温食用水要记得观察情况以防浸泡过久软化过度融化吉利丁片软化好攥干水分可加入温热液体中融化也可把吉利丁片扔进微波炉打二十秒融化成液体再用吉利丁粉：根据包装上的水：粉配方加入，再等吉利丁粉吸水膨胀🚨注意一...
- 29578
![水果布丁（吉利丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果布丁（吉利丁）方法]( "水果布丁（吉利丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果布丁（吉利丁）方法")
- 用料牛奶100克椰浆100克糖适量水果200克吉利丁片2片水果布丁（吉利丁）的做法液体200克，加糖，加热到温热糖化，尝尝甜度，不甜的水果可以加多一点糖，比如火龙果这部分液体，可以牛奶+椰浆，可以牛奶+淡奶，可以纯牛奶，奶粉泡牛奶，甚至白开水也可以吉利丁片2片，放入冰水浸泡5分钟左右，拿起来柔...
- 8129
![芒果布丁～吉利丁版食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果布丁～吉利丁版方法]( "芒果布丁～吉利丁版食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果布丁～吉利丁版方法")
- 超级简单的吉利丁版本^_^第一次做，开始忘了过滤，补过滤的时候容器四壁弄脏了用料牛奶250克椰汁（可选）200克吉利丁片2片（10克）白砂糖50克淡奶油适量芒果布丁～吉利丁版的做法吉利丁片+牛奶+椰汁+淡奶油混合精致1.2分钟小火加热到40～50度左右，边加热边搅拌到吉利丁片融化过筛后倒入容...
- 31851
![没有吉利丁粉，就地取材也能做咖啡布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的没有吉利丁粉，就地取材也能做咖啡布丁方法]( "没有吉利丁粉，就地取材也能做咖啡布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的没有吉利丁粉，就地取材也能做咖啡布丁方法")
- 刚好朋友旅游泰国带的一包咖啡，里面有20小包有点多，平时不怎么喝咖啡的我，就决定用来做甜点吧~家里没有烤箱，又没有吉利丁粉，就地取材做了一款简易版布丁的哈~这是第一次做，味道还可以，么么哒用料咖啡1包/碗鸡蛋1个/碗奶粉4勺白砂糖少许(依个人口味)保鲜膜2张网筛1个没有吉利丁...
- 18108
![牛奶布丁(吉利丁)食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶布丁(吉利丁)方法]( "牛奶布丁(吉利丁)食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶布丁(吉利丁)方法")
- 用料吉利丁片(或吉利丁粉)1片白砂糖20克牛奶250克牛奶布丁(吉利丁)的做法用冷水把吉利丁片泡软牛奶加糖搅拌均匀微沸，放至温热加入吉利丁片拌均匀过滤一下倒入布丁瓶，放冰箱冷藏...
- 7025
厨趣阁
