- 用料肘子1只葱姜盐山楂卤肉料包卤肘子(零厨艺,电高压锅版)的做法买肘子。买的时候让师傅把毛烧了,把骨头剃下来,劈成两半。洗肘子,清水反复冲洗几遍。腌肘子。葱姜料酒,盐,老抽,蚝油,腌制一晚上。焯水。把腌制好的肘子放入凉水中,煮开后撇去浮沫。煮肘子。电高压锅加入热水,山楂,盐,卤...
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- 沉迷牛脊骨不可自拔用料脊骨(猪牛羊都可)1400克八角4个冰糖12粒生抽6勺老抽2.5勺桂皮1块香叶3片盐适量花椒一小把姜12片料酒5勺蚝油1勺干辣椒5个鸡精适量黄豆酱4勺大葱1/3根酱牛脊骨(电高压锅版)的做法锅内热水烧开加入几片姜和脊骨,水再次开后继续煮一分钟捞出脊骨放入电高压...
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- 老公说这次做的最香最好吃,简单记录下配方,也分享给各位小可爱用料牛肉5斤姜5片花椒20粒葱1根蒜1头蚝油2勺(饭勺)甜面酱2勺(饭勺)黄豆酱1勺(饭勺)盐4茶勺八角2个红烧酱油适量糖1茶勺炖牛肉(电高压锅版)的做法选牛腩,冷水浸泡后切成2.5*2.5厘米的小块。再次用水浸泡一会儿。凉水下锅,...
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- 用料广式腊肉块广式腊肠青菜米煲仔饭(电高压锅版)的做法准备好广式腊肠腊肉腊肉比较硬,可以上锅稍微蒸一下,会比较好切。切薄片切好的腊肉真的好漂亮啊~洗米放锅里,把切好的腊肉腊肠码上去,可以敲个蛋哇。记得加水,比平常煮饭多一点就可以酱汁:两勺生抽一勺蚝油一点香油半勺橄榄菜...
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- 超级简单,我第一次做就成功了!只需要用到四种材料~而且量不需要卡的那么死!用料红豆想做多少放多少糖随意/后期可以尝甜度蜂蜜若干水蜜豆(电高压锅版)的做法红豆倒入碗中,随意撒上白糖,加两倍的水,放冰箱泡上个12小时以上(我泡了大概20小时)泡到红豆一捏可以碾碎就行啦!泡好的红豆放...
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- 用料姜3片盐2克片糖半片鸡半只小葱5,6根蒜头4颗料酒2汤匙食用油少许(抹鸡身上)老抽2汤匙生抽小半碗豉油鸡(电高压锅版)的做法将买来的鸡切掉脖子屁股,清洗干净。找一个锅或者盘子在鸡身上依次涂抹食用油、料酒、生抽、老抽。再放入姜片、拍扁的蒜头(带壳)、切段的小葱,然后带上一...
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- 在新疆长大,从小到大都喝的都是羊肉汤。自从离开家乡后,清淡的猪骨汤是我喜爱的又一道汤,随着天气骤然低下,今日做道猪骨汤与大家分享🐷🐷用料猪骨4-5块白萝卜50克胡萝卜50克盐半勺醋1勺香菜5根料酒2勺生姜4-5片洋葱1/4个猪骨汤(电高压锅版)的做法1、猪骨先焯水,凉水下锅后放入4...
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- 用料草鱼1条姜片若干片洋葱半个金针菇奥尔良腌料若干克生抽料酒辣椒蚝油食用油香菜草鱼(电高压锅版)的做法草鱼切块,洗净,控水在装鱼肉的盆里加奥尔良腌料、生抽、料酒、蚝油,腌制半小时入味。开始准备材料放入内胆,首先锅底刷油,放入姜片。二楼铺洋葱三楼铺金针菇顶层放入腌好...
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- 无数次失败之后终于做出一次像样的酱牛肉啦!原来以前肉一直买的不对,老妈说一定要跟卖肉的说要前腿腱子!得到这句真传之后跑去大统华,由于和大猫分散行动,卖肉大叔分外热情,可是他说他也不知道哪个是前腿键子哪个是后腿。。。当然啦,一堆腱子肉里面小块的就是前腿大块的就是后腿...
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- 老早在微博看到的方子,说是某五星级大厨的秘籍,馋的很,终于来试试啦~第一次尝试算很成功了,沾着醋吃超级香!跟饭店吃到的一个味!但是直接吃的话,会觉得盐头少了(原方子里就没有用盐),打算下次加点盐试试~用料牛腱1kg葱3根姜数片料酒50ml生抽120ml老抽120ml老冰糖60g台湾信牌卤味包1包...
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- 中国柠檬看安岳😜半个安岳人,孩子爸是安岳的,安岳柠檬也便宜得不要不要的,所以就要好好利用起来呀,柠檬营养多多,用处多多😍平时兑点柠檬膏放杯子里冲点水喝喝,养颜润桑,小孩儿大人老人这些,喉咙有痰时直接舀来喝不兑水慢慢咽下去,也是个食疗的好方法哟,总之柠檬膏嘛益处多多😄用料...
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- 下次不用再满大街找好吃的叉烧了😇用料猪颈梅头肉800克料酒15克叉烧酱30克+30克姜粉或姜茸5克蜂蜜或麦芽糖15克水15克叉烧肉【高压电饭锅版】的做法梅头肉改刀切片约两厘米厚,不要太薄。料酒15克倒入腌制半小时,接着加入30克李锦记叉烧酱拌匀腌制24小时。高压电饭锅倒少许...
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- 用料鸡半只姜几片海天金标生抽适量水适量酱油鸡(电高压锅版)的做法把半只鸡、姜片、生抽放进高压锅内胆,加少许水,然后调10分钟然后开盖后把鸡翻身另一边煮8分钟最后好了就拿出来斩块出盘...
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- 用料料酒耗油蒜头大蒜老抽生抽冰糖花椒桂皮八角料酒卤鸡腿—电高压锅版的做法鸡腿表面切下好入味把所有配料丢进去加水可以少放一些我拿量杯加的水大概100ml多了我是为了有酱汁淋饭按煮饭键焖煮煮好后回锅稍微收下汁摆盘...
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- 用料腊肉若干大米2量杯香菇若干蚝油一勺盐1小勺水2量杯腊肉饭(电饭锅、高压锅版)的做法腊肉切片,香菇泡发后切丁将腊肉香菇略炒一下,因为腊肉本身比较咸,所以炒的时候加入少量盐跟耗油即可米饭跟水1:1的量放入高压锅或电饭锅后,将炒好的香菇腊肉倒入启动电饭锅或高压锅即可小贴...
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- 爷爷做的卤牛肉好吃到让人拍案叫绝,用爷爷的方法自己做一次,记录一下步骤以备不时之需😋用料牛腱子1kg盐2勺姜1块八角2个桂皮半块黄冰糖几粒山楂干5个生抽3勺卤牛肉(电高压锅版)的做法牛腱子切大块用2小勺盐腌一刻钟冷水下锅焯水,撇去浮沫,水开后再煮5分钟捞出自然冷却,焯牛肉的...
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- 记录贴电高压锅30分钟用料五花肉500克鸡蛋6个紫洋葱1个香菇8朵胡萝卜50克老抽生抽黄冰糖五香粉料酒卤肉饭(电高压锅版)的做法五花肉凉水冲泡三小时控干水分,切块大约一厘米左右,这样的大小不会腻人,容易软烂鸡蛋带壳煮,水开后中火煮8分钟,过凉水,剥壳后在鸡蛋上划两刀,方便入味香...
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- 超级简单的一道菜,电高压锅、电饭锅都可以,鸡翅、鸡腿、半只鸡、整只鸡都没问题,盐焗黄焖都没毛病用料子鸡半只盐少量老抽适量蚝油适量姜4-5片蒜子2-3瓣黄焖鸡(电高压锅版)的做法鸡肉切大块,如果是鸡翅或鸡腿,记得打个花刀,划几下,腌上少许盐、老抽、蚝油、黄酒,蒜子、姜,按摩鸡肉,静...
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- 哈哈,最爱炒酱啦!拌饭拌面都一流!用料五花肉(切片焯水再剪成丁)土豆(切丁)胡萝卜(我用的是超市买的丝)蘑菇(独创咯,加了蘑菇好吃)豆瓣酱3大勺(可加或减)星式炒酱(电高压锅版)的做法嘿嘿,材料通通准备好,丢进电高压锅里,挖酱进去,拌啊拌,拌匀了哦!自己喜欢多少酱就加多少吧!拌匀后就插上电煮吧,用...
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- 家里学生放假一人在家,得让他中午有饭有肉还有菜的吃,还不想让孩子吃隔夜的菜,这锅排骨饭蒸出来满足了我的愿望,费时不多,一早起床就蒸上,还可以带一饭盒作为我的午餐,一举两得。用料肋排500g土豆一个大胡萝卜半个糖、盐、葱、姜、蒜、豆瓣酱、耗油、植物油适量电高压锅版排骨蒸...
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- 用料牛腩500克萝卜1根蒜5粒姜3片鲍鱼汁一大勺蚝油一勺冰糖少许八角1个花椒一小把桂皮1小块料酒一勺盐适量萝卜牛腩(电高压锅版)的做法1,牛腩飞水待用,热水下锅,煮2分钟,捞起用温水洗干净。2,萝卜切大块待用3,起油锅,放入蒜粒,姜片,八角,桂皮,香叶,花椒炒香,然后加入备好的牛腩,蚝油,...
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- 猪蹄炖的软糯,入口即化,充满胶原蛋白!女孩子还美容~简直不能更赞了~用料猪蹄2只冰糖一把干辣椒6-8个姜5-6片葱段6-8段蒜5-6瓣料酒2勺炖肉料包2包生抽2-3勺老抽1勺盐适量电高压锅版红烧猪蹄的做法猪蹄冷水下锅,煮沸捞出备用葱姜蒜切好,备用倒油,下入葱姜蒜、干辣椒爆出香味转小火,...
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- 自从在西安第一次吃就念念不忘,北京只有牛街一家做得好吃,路远,自己尝试着做过几次。用料长粒江米总量的1/2花芸豆总量的1/4蜜枣总量的1/8新疆大枣总量的1/8甑糕(电高压锅版)的做法花芸豆提前一天用焖烧杯闷上新疆大枣用水煮软,包皮去核,做成枣泥。江米提前两个小时泡水,放入盆中...
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- 我妈妈的鸡爪煲是拿手菜,改造了换成红烧鸡爪也超级好吃!加上清爽的芹菜与青椒,夏天必备!之前看到下厨房的菜谱都是慢炖,尝试之后发现时间太长不方便,所以提供这个方法啦,高压锅压过的鸡爪做鸡爪煲也是特别方便的,大家可以尝试。用料鸡爪20只八角3个姜6-8片冰糖10克生抽1勺料酒1勺...
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- 第一次去南京,第一次在在新开元酒店吃到这个菜,之后就念念不忘,感觉好像跟什么连接在一起了……用料藕3节红枣一碗冰糖二分之一碗红糖二分之一碗桂花三分之一碗牙签若干桂花藕(电高压锅版)的做法选择干净无淤泥杂质藕三节,尽量选胖的!在粗的一头五厘米左右处整齐切断,塞入浸泡三...
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