![韭黄鱼丝如何做才美味，怎么做韭黄鱼丝简单又好吃]( "韭黄鱼丝如何做才美味，怎么做韭黄鱼丝简单又好吃")
- 精明巧妇买菜爱算计，鱼档上有把鱼分成了不同的部分，你爱哪块挑哪块。但我喜欢买整条的回来折腾，当然了，那个头是我能接受的哈。往往分开部位单卖价格都较贵，如果买整条回来，我们要吃哪个部位就整下哪块，余下的我们处理后留作下顿，下下顿，还能变着花样吃鱼，这多划算呢。似乎要整出多...
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![韭黄拌鱼丝如何做才美味，怎么做韭黄拌鱼丝简单又好吃]( "韭黄拌鱼丝如何做才美味，怎么做韭黄拌鱼丝简单又好吃")
- 炎热的夏季，浓厚的烧鱼已经不合时宜，于是开始琢磨清凉的鱼肴，细嫩的鱼肉，脆爽的韭黄，以“姜汁味”呈现，咸鲜带酸，入口生香。用料小米辣椒1个鱼肉200克韭黄50克姜末10克盐2克醋10ML香油2ML料酒5ML姜葱汁10ML高汤50ML蛋清5克水淀粉10克韭黄拌鱼丝的做法鱼肉切成粗丝，用盐、料酒、姜...
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![韭黄鲫鱼如何做才美味，怎么做韭黄鲫鱼简单又好吃]( "韭黄鲫鱼如何做才美味，怎么做韭黄鲫鱼简单又好吃")
- 鲜嫩的鱼肉，脆脆的韭黄，夹杂着微微的醋香和小米椒的辣味，是我最喜欢的一道家常菜，很下饭哦！用料鲫鱼韭黄生姜蒜小米椒剁椒大料八角花椒盐味精醋豆瓣韭黄鲫鱼的做法鱼洗净放料酒、盐、姜腌制30分钟。生姜切片，蒜、小米椒、剁椒和大料切碎，韭黄切段备用锅烧热放适量油，入鱼煎至两面...
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![韭黄炒鱿鱼如何做才美味，怎么做韭黄炒鱿鱼简单又好吃]( "韭黄炒鱿鱼如何做才美味，怎么做韭黄炒鱿鱼简单又好吃")
- 没有难度的家常菜，很鲜甜！用料鱿鱼2只韭黄200克红辣椒1个盐鸡精韭黄炒鱿鱼的做法鱿鱼切花刀。先横切，密集点，不要切断再竖切，依然不要切断！切完后就像这样再随意切块，煮熟后就会成为鱿鱼花…韭黄切段备用，梗和叶分开放。再切点红辣椒丝，点缀用，没有可不加。开炒！热油热锅先下韭黄梗...
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![韭黄带鱼羹如何做才美味，怎么做韭黄带鱼羹简单又好吃]( "韭黄带鱼羹如何做才美味，怎么做韭黄带鱼羹简单又好吃")
- 带鱼和韭黄的鲜，再加白醋的算和胡椒的一点辣，最适合早春。用料韭黄100克带鱼1条鸡蛋1个葱1根姜1片生抽2茶匙淀粉2茶匙白醋1汤匙料酒少许白胡椒粉少许糖少许盐少许韭黄带鱼羹的做法韭黄切段，带鱼菜场买来就已经是切断的，葱切小段，姜切末，打个鸡蛋后续打散。带鱼去骨是个功夫活，要...
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![韭黄肉丝面如何做才美味，怎么做韭黄肉丝面简单又好吃]( "韭黄肉丝面如何做才美味，怎么做韭黄肉丝面简单又好吃")
- 韭黄好像就是冬天里吃的比较多，炒着吃香。搭配肉丝来碗干挑，一天的元气满满。用料肉丝一个拳头大韭黄一小把青椒一个面条自己拿捏着糖糖一丢丢生抽一小勺老抽一丢丢加色用盐少许韭黄肉丝面的做法食材洗干净切段切丝肉丝加料酒生粉搅拌腌制一会事先可以在碗中加入葱花生抽老...
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![韭黄笋丝炒鱿鱼做法烹饪大全 地道韭黄笋丝炒鱿鱼如何做]( "韭黄笋丝炒鱿鱼做法烹饪大全 地道韭黄笋丝炒鱿鱼如何做")
- 用料鱿鱼两只料酒一勺生抽一小勺盐少许糖少许冬笋半个韭黄克黑胡椒微微韭黄笋丝炒鱿鱼的做法韭黄洗净切段备用，冬笋冷水下锅煮沸后取出切丝备用，洗净的鱿鱼切丝后放入沸水中焯一下捞出备用；冷锅热油之后倒入处理好的鱿鱼丝中火爆炒，放料酒炒至变色后盛出备用；冷锅热油之后倒入...
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![韭黄炒鳝丝如何做才美味，怎么做韭黄炒鳝丝简单又好吃]( "韭黄炒鳝丝如何做才美味，怎么做韭黄炒鳝丝简单又好吃")
- 用料韭黄240克黄鳝500克处理成鳝丝230克小米辣喜欢的加大蒜6瓣姜丝10克油30克花椒5粒料酒20克生抽20克老抽5克糖粉10克韭黄炒鳝丝的做法1：30克油，加姜丝，蒜瓣，4-5粒花椒，3分钟/温度120度/速度1爆香。2：把鳝丝放入锅中，加20克黄酒，20克生抽，5克老抽，10克糖粉，5分钟/温度V/速度反转1炒...
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![韭黄鸡丝如何做才美味，怎么做韭黄鸡丝简单又好吃]( "韭黄鸡丝如何做才美味，怎么做韭黄鸡丝简单又好吃")
- 韭黄没有韭菜味大，清炒也清香可口，配上鸡蛋，鸡丝也是鲜美的很啊～用料韭黄鸡胸肉香油姜丝韭黄鸡丝的做法韭黄洗净，切段将鸡胸肉洗净切丝，然后用蛋清，淀粉，少许盐腌一下油热后，倒入鸡丝翻炒，变色后即盛出锅中留少许油，下姜丝煸香，倒入韭黄段，加入少许黄酒，翻炒倒入炒好鸡丝，翻炒，加入适当盐...
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![鱼蛋炒韭黄如何做才美味，怎么做鱼蛋炒韭黄简单又好吃]( "鱼蛋炒韭黄如何做才美味，怎么做鱼蛋炒韭黄简单又好吃")
- 用料韭黄300克鸡蛋3个酱油适量盐适量鸡粉适量鱼蛋炒韭黄的做法韭黄洗干净切断，鸡蛋煎好锅热开放油煎好鸡蛋锅热开放韭黄炒6分熟放鸡蛋翻炒3分钟左右就好了盛盘...
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![韭黄肉丝如何做才美味，怎么做韭黄肉丝简单又好吃]( "韭黄肉丝如何做才美味，怎么做韭黄肉丝简单又好吃")
- 用料韭黄克肉丝克泡椒个淀粉勺生抽勺猪肉克料酒勺盐克葱丝姜丝韭黄肉丝的做法肉的做法同青椒肉丝最后加韭黄，泡椒，烹入碗芡即可...
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![韭黄鱼鸡蛋如何做才美味，怎么做韭黄鱼鸡蛋简单又好吃]( "韭黄鱼鸡蛋如何做才美味，怎么做韭黄鱼鸡蛋简单又好吃")
- 风流的韭黄遇到温润如玉的鱼蛋感受到绵密鸡蛋的温暖用料韭黄250克鸡蛋3个盐3克鱼丸4个油4克嫩豆腐4块韭黄鱼鸡蛋的做法1）热油锅，将搅拌蛋液放入少许海盐，混合搅拌后倒入油锅，翻炒后盛出；2）再倒入少许油入锅，放入洗净的韭菜和嫩豆腐，翻炒，撒少许盐，继续翻炒解冻鱼丸，对切半，倒入翻炒中...
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![鳝丝炒韭黄如何做才美味，怎么做鳝丝炒韭黄简单又好吃]( "鳝丝炒韭黄如何做才美味，怎么做鳝丝炒韭黄简单又好吃")
- 用料黄鳝五根韭黄三两豆腐干姜大蒜盐辣椒料酒蒸鱼豉油鳝丝炒韭黄的做法食材：五根黄鳝、韭黄三两、豆腐干、姜、大蒜韭黄洗净切段，豆腐干洗净切丝黄鳝叫商家杀好去骨，回来洗净，用盐捏，再洗净黄鳝先切段再切丝。姜切丝，蒜切末，辣椒切丁热锅热油先煸香姜蒜辣椒再倒入黄鳝爆炒，加料酒...
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![韭黄牛肉丝如何做才美味，怎么做韭黄牛肉丝简单又好吃]( "韭黄牛肉丝如何做才美味，怎么做韭黄牛肉丝简单又好吃")
- 用料牛肉120克韭黄120克料酒1勺蚝油1勺盐1克淀粉1勺姜2片老抽1勺白胡椒2g油10克青红椒配色适量韭黄牛肉丝的做法韭黄切段，青红椒，姜切丝，牛肉切丝腌制15分钟冷锅冷油滑炒牛肉丝变色至8成熟捞出备用油锅加姜丝青红椒炒香加入韭黄炒软混合牛肉丝加盐搅拌均匀即可韭黄牛肉丝出...
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![韭黄肉丝🥳如何做才美味，怎么做韭黄肉丝🥳简单又好吃]( "韭黄肉丝🥳如何做才美味，怎么做韭黄肉丝🥳简单又好吃")
- 用料韭黄适量肉丝适量料酒1勺生抽1勺盐少许淀粉少许泡椒适量姜适量蒜适量韭黄肉丝🥳的做法将韭黄洗干净切成段备用切点泡椒、姜、蒜备用将瘦肉切成片，再切成丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟左右起锅烧油，油热了，先爆香泡椒，再加入姜蒜爆香，然后加入腌好的肉丝，迅速划散，肉...
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![韭黄小炒丝如何做才美味，怎么做韭黄小炒丝简单又好吃]( "韭黄小炒丝如何做才美味，怎么做韭黄小炒丝简单又好吃")
- 小炒丝地域不同会有很多版本，我记忆里从小吃到大的是韭黄豆干肉丝版本，目前是我们家最家常的菜，我的记忆菜。用料韭黄猪肉五香干（白）生抽盐黄酒韭黄小炒丝的做法韭黄切成小段（豆干等长）将一片豆干劈成2⃣️瓣切丝肉丝切丝粗细等同豆干多油大火快炒肉丝，变色后出锅放在一边（出锅是为...
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![韭黄炒肉丝如何做才美味，怎么做韭黄炒肉丝简单又好吃]( "韭黄炒肉丝如何做才美味，怎么做韭黄炒肉丝简单又好吃")
- 用料韭黄克肉丝克盐克生粉黑胡椒韭黄炒肉丝的做法切韭黄肉切成丝状肉丝中混入少许生粉，少许盐，并搅拌均匀肉丝放入油锅炒一小会，微白即可，取出放在一边在锅中放入韭黄抄炒至一半，加入原先的肉丝汇合，撒入少许黑胡椒，炒至完全熟取出即可...
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![韭黄炒肉丝的详细做法大全,简单又营养的韭黄炒肉丝做法]( "韭黄炒肉丝的详细做法大全,简单又营养的韭黄炒肉丝做法")
- 超级下饭，一个字就是香！用料韭黄500克肉丝300克料酒1勺生抽2勺淀粉水1勺花椒10粒干辣椒2个葱1根泡椒2个酱油2勺韭黄炒肉丝的做法韭黄洗净沥干水切段猪瘦肉切丝加料酒生抽水淀粉抓至起粘性热油倒入肉丝滑散炒至断生变白放入花椒粒1粒干辣椒2个，葱段1段，泡椒2个，酱油2勺大火放入...
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![韭黄鳝丝如何做才美味，怎么做韭黄鳝丝简单又好吃]( "韭黄鳝丝如何做才美味，怎么做韭黄鳝丝简单又好吃")
- 端午节这天，上海的习俗是吃“五黄”，鳝丝和韭黄算是其中的两“黄”了～用料油20克蒜4瓣姜3片黄鳝丝250克黄酒30克生抽10克老抽5克糖10克盐2克白胡椒粉1-2克韭黄250克小葱2根韭黄鳝丝的做法准备材料油、蒜、姜入主锅5秒/速度6打碎，接着3分钟/120度/小勺，爆香加入鳝丝和除韭黄外...
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![韭黄炒鸡丝如何做才美味，怎么做韭黄炒鸡丝简单又好吃]( "韭黄炒鸡丝如何做才美味，怎么做韭黄炒鸡丝简单又好吃")
- 技法：炒味型：鲜，咸用料鸡脯肉，韭黄，姜丝，椒丝韭黄炒鸡丝的做法鸡脯肉切丝段，韭黄切取6公分段，姜起薄片切丝，青红椒起薄片切丝。鸡肉稍拉油，韭黄煸炒香。爆姜丝，下鸡丝，韭黄，调基本味，麻油，胡椒粉，翻炒均匀后加入青红椒丝炒匀即可。...
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![韭黄炒双丝如何做才美味，怎么做韭黄炒双丝简单又好吃]( "韭黄炒双丝如何做才美味，怎么做韭黄炒双丝简单又好吃")
- 多年前在小饭馆吃到的，味道很难忘，今天尝试做一下。用料韭黄一小把鸡蛋一个猪肉适量红椒小半个蒜末盐鸡精白糖蚝油湿淀粉韭黄炒双丝的做法韭黄切段；猪肉切丝，加入适量蚝油和生粉抓匀腌制几分钟；鸡蛋打成蛋液，摊成薄薄的蛋饼，冷却后切丝；热锅冷油将腌制的肉丝滑炒至刚好变成白色盛...
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![银鱼炒韭黄如何做才美味，怎么做银鱼炒韭黄简单又好吃]( "银鱼炒韭黄如何做才美味，怎么做银鱼炒韭黄简单又好吃")
- 用料韭黄银鱼葱姜鸡蛋盐银鱼炒韭黄的做法韭黄洗净切段，切好葱姜茉待用一个鸡蛋摊蛋皮切块起油锅倒入葱姜茉银鱼爆炒加料酒盛出待用起油锅倒入韭黄煸炒加盐再倒入银鱼蛋皮煸炒装盘...
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- 用料韭黄克肉丝克料酒勺盐克花椒酱油糖淀粉姜肉丝炒韭黄的做法原料酱肉丝芡汁爆锅炒肉下韭黄勾芡调味肉丝炒韭黄肉丝炒韭黄肉丝炒韭黄...
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![韭菜鱿鱼丝如何做才美味，怎么做韭菜鱿鱼丝简单又好吃]( "韭菜鱿鱼丝如何做才美味，怎么做韭菜鱿鱼丝简单又好吃")
- 用料鱿鱼须4只韭菜150克蒜2瓣姜3片生抽3勺料酒3勺小米椒1根洋葱1/4个韭菜鱿鱼丝的做法准备一些食材鱿鱼须切段料酒腌制，腌制后放水里烧开水去腥（加姜片/料酒）后盛出韭菜切段，热锅冷油烧热后韭菜直接大火翻炒一会出锅蒜/姜/葱白/小米椒/洋葱，下锅小火煸炒出香加入鱿鱼大火翻炒1...
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![韭黄鱿鱼肉丝做法烹饪大全 地道韭黄鱿鱼肉丝如何做]( "韭黄鱿鱼肉丝做法烹饪大全 地道韭黄鱿鱼肉丝如何做")
- 记得小时候，七十年代，应该是7岁左右，爸爸带我去他同学家吃饭，吃到韭黄鱿鱼肉丝。在吃肉都很难得的年代，肉加上韭黄是韭菜长成的精华，再加上鱿鱼海鲜的互相鲜美提升，那个味道强烈的留存在记忆中，也成为生话条件好起来后，年饭的必备菜。用料韭黄250克鲜肉100克水发鱿鱼200克生抽5克...
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厨趣阁
