- 用料面粉随意辅料随意面包那些事的做法为爱做面包...
- 24755
- 用料面粉那些面包的做法封面款的配方,这是我在不藏私面包匠人的公众号里看来的,他家的下厨房里没有这款,配方表截图如上。买的凯萨琳粉,店家的配方步骤2图片上的流泪吐司,配方1/2量烤2条450克山型,中种室温发酵1小时后冷藏1夜中种+主面材料+老面后油法打到完全扩展,控制面温不超...
- 21066
- 用料记录蛋糕二三事蛋糕那些事的做法蛋糕自留地...
- 34117
- 用料用心用脑用已有的知识学无止尽红糖那些事儿(我还以为我在讲女人那些事儿………)的做法右边是我做姜枣膏的红糖,就不单独编辑了,朋友圈怎么发的怎么复制吧。那天发了熬红糖(不是我熬[捂脸]没这本事)的图,有姐姐说玉溪花腰傣土法制糖也很好,拜托寄了两斤来(吃货的精神就是只要听...
- 7135
- 厨房里吃的,用的,零零碎碎……用料美味的食物精美的餐具可爱的摆件厨房那些事的做法用心做美食开心享用美食最后长肉肉……小贴士不管卖相,味道如何,只要用心去做了!享受在下厨房里的每一天^_^...
- 15360
- 今天回妈妈家,因为是县城,管的不是很严,妈妈在门口的泡沫盒菜园子的韭菜长的很好,馋了,割了一盒,就有了包子,剩下的馅就有了韭菜盒子!口腹之欲!用料鸡蛋6个韭菜约500克粉丝一小把面粉全麦230克中筋270克酵母5克纯牛奶340克糖10克辣椒面盐沙拉油若干韭菜那些事的做法面粉加酵母,糖混...
- 19234
- 减肥不减下厨房的心情丰富低卡低油为宗旨做好了拍拍照传上来编辑也是一番心情用料好心情一颗新鲜时令蔬菜各种适量主食一到两份保证蛋白质一份妮儿✿减肥那些事儿的做法时令蔬菜洗净切成自己想要的样子热锅加少许油or无油怎么低卡怎么做出锅有时间就稍事摆盘一下小贴士以...
- 11045
- 用料面包适量关于面包那些事🍞🥐的做法🍞🥐🌭🍕🍮🥧🥪🍔🥖🥨🧀🍰🥖🥐🧀🥪🍞🍔🧀🥐🥐...
- 18559
- 想一下,你喜欢的衣服穿在别人的身上~~~用料坚持不懈~~减肥那些小事◉‿◉的做法跟闺蜜一起瘦瘦的旅游~~...
- 18362
- 80/110/150都是全麦粉,85/130/170是黑裸麦伯爵t80是半全麦,T80最细, t80是过筛一半的全麦,t150更粗矿物质含量更好更吸水用料..关于面粉那些事儿的做法....
- 27908
- 记录做面包的日常用料耐心100%面包吐司那些事的做法耐心100%...
- 29320
- 广式月饼,有异于其他风格的月饼。特色:皮薄馅靓造型优雅用料中筋面粉……广式月饼那些事(1)的做法每一步都至关重要饼皮的配方及比例直接影响上色的定向、回油的速度、口感及味觉用料影响混搭出来的味蕾开启模具及工艺影响月饼的塑形及美感烘焙时丶温的把控影响到外型及美感...
- 13020
- 家用模具的选择确认你选对了吗?模具!除了分月饼的重量之外。还有分京式和广式。两种模具的外形虽然一样。但是对饼体的塑形有所区别。京式:偏向扁平大广式:强调高挺塑身所以两种模具的口径是不一样的(Areyougetit?)下面介绍一下两种常用的模具:用料模具1广式月饼那些事(2)的做法扣...
- 9312
- 戚风是烘焙入门必学,这个攻略讲解的非常全面。希望能给烤戚风的新手做个参考,早点做出成功的戚风!用料戚风蛋糕攻略戚风的那些失败事儿......的做法蛋糕出炉时,长的很高,短时间内缩成饼状,从外向内塌陷,质地很实,这就是回缩现象。原因:1.使用前模具内壁有油渍,粘附力不强,会造成回缩...
- 28694
- 天气渐渐热了起来,面团发酵很容易不听话,冷藏中种是我很喜欢的一种方法,与直接法相比,面包口感松软,不易老化,只要注意制作的小细节,很容易操作,今天的包用的是70%冷藏中种,口感松软,味道香甜,搭上香肠做热狗或抹上果酱直接吃,都很好吃,感兴趣的朋友可以试一试。用料70%冷藏中种高筋面...
- 9707
- 不会弄中式点心或其他面食,从最简单的白面馒头开始,记录面食成长之路。用料面粉不限那些面食的做法各种面粉,揉呀揉呀~~~...
- 34276
- 不定时记录下我的便当们~用料🧡💛便当那些事的做法黑椒牛肉意面清炒西兰花+甜玉米大白米饭🍚洋葱小肥牛+炒素菜...
- 13036
- 和自己喜欢的人做的事情都喜欢用料爱爱还是爱那些我爱的人和那些我们爱做的事儿的做法每天有坑每天花红包老是有作业可是我们都好爱...
- 11309
- 唯有美食与爱不可辜负!那些美景美物,还有最爱的人,都值得记念~用料人、物那些我爱的人和事。的做法拍照,上传。...
- 14994
- 蒸!是一个极度富有画面感和温度的词汇灶台下的熊熊烈火灶台上的腾腾热气面粉、清水、酵母简单而又神奇的组合在欧洲它们被烤成了面包在中国它们被蒸为了包子、馒头所以,掌握发面、和面的技巧非常有助于面点和烘焙如果,你想为你的宝宝制作辅食饺子、包子、各种小面条……如果...
- 24975
- 因为一个人生活,大部分时间自己做饭。面条是个很好的选择,做饭越多,越觉得大部分的菜谱都是授人以鱼,而不是授人以渔。所以想分享一些我觉得有用的小知识点。它很像是英语中的单词,了解的多了也就可以直接遣词造句了。就是说可以自己创造和改变菜谱,让这道菜谱更加的符合自己的...
- 25242
- 民以食为天……用料鸭掌1斤酱油少量泡椒少量盐少量白醋少量柠檬1个胡椒少量八角3~5片香叶3~5片料酒1勺糖少量泡椒鸭掌的那些事。的做法首先把买回来的新鲜鸭掌清理干净把一些用腥味药材备用好锅里烧开水,将上面准备好的药材放进水一起煮熟,可以放点老抽会容易上色到煮熟煮熟...
- 7202
- 野上智宽说:“做面包5年才算会。”他做了32年,我希望自己也可以坚持下去,有一天也有一间受客人欢迎的面包店。做一件事情不仅仅需要坚持,还需要懂得其中的原理。面包在我眼里像个孩子,看着它从面粉变成面团,再经过烘烤变成你想要的样子。它是一个动人的生命❤️我把自己做的面包...
- 17839
- 咳,咳,咳鲶鱼粉们,网课的时间又到了~昨天推送的科普小文你们有没有认真看呢?让我们继续把知识补充完整吧用料面粉温水有关“酵母、发面、和面”的那些事(下)的做法13.什么叫排气?当面团充分发酵后,会在面团中产生一些气泡。需要通过挤压的方式将面团里面因发酵而产生的碳酸气排出,...
- 20454
- 用料鸡蛋关于蛋白霜的那些事的做法【湿性发泡】:提起打蛋器的时候,蛋白糊会垂下来一个长长的尖尖,但不会滴落。湿性发泡口感软绵,适合做天使蛋糕。【中性发泡(偏湿)】:提起打蛋器,会有一个比较短的,弯着的尖尖垂下来。这个时候是偏湿的中性发泡,这种状态的蛋白比较适合做蛋糕卷。【...
- 21539