- 芒鱼鱼肉肥美,油脂丰富,但很多人都不知道该如何烹饪芒鱼。本人就比较幸福啦,妈妈是做菜好手,这道菜就是从妈妈那学来的。特此拿来分享~用料红辣椒姜丝大蒜盐糖生抽油豆豉豆豉酱烧芒鱼的做法备齐配料:姜丝、辣椒、大蒜一勺豆豉芒鱼开火,在锅中倒入少许油有助于热锅,因为芒鱼本身...
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- 最近收了好多好多带鱼,各种做法,换着法子吃。今天做一个豆豉烧带鱼,吃起来跟豆豉鲮鱼的味道很像。用料带鱼2条豆豉1勺葱1根姜1块大蒜4瓣料酒1勺生抽半勺干辣椒8个油适量豆豉烧带鱼的做法带鱼两条,剪去或许撕去背鳍,再剪开腹部,去除内脏,清洗干净。具体处理过程参考另外两篇关于...
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- 之前跟朋友拼团买了一份1.99元,10包20克的辣酱豆豉,本来是想拌饭吃的,实在太辣,10包吃了好久还剩一大半,那就用来蒸鱼吧,反正家里的豆豉也用完了用料南极冰鱼8条料酒1勺生抽2勺盐适量生姜1小块香菜1棵蒜米4瓣葱花适量辣酱豆豉20克芝麻油适量辣酱豆豉蒸鱼(南极冰鱼)的做法南极冰鱼...
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- ㊙️今天介绍豆豉烧鲳鱼🐠🐠肉嫩刺少、健脑补钙👍鲳鱼具有益气养血、补胃益精等功效,快来学习做起来吧🥰豆豉的话,我用了太太乐酱大师豆豉酱用料鲳鱼4条豆豉少许盐适量糖适量生抽适量老抽适量淀粉适量葱姜蒜适量料酒适量豆豉烧鲳鱼的做法将鲳鱼洗净,大蒜切片,生姜切丝起油锅加...
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- 带鱼的实用功效:1.预防癌症带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。2.提高智力带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的...
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- 用料土豆片鸡翅中春笋平菇干黄酱干豆豉青椒葱姜蒜胡萝卜菜花八角肉蔻砂仁豉味酱烧锅的做法用刀在鸡翅中上改两刀,加入酱油、老抽、白糖、盐、料酒腌制1个小时干黄酱用温水调开备用。菜花提前焯水起油锅,放入八角、肉蔻、砂仁炒香(最好将香料敲开,以便入味。)放入葱姜蒜爆香,放...
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- 喜欢生吃三文鱼的同学就略过吧,但其实三文鱼弄熟了也是挺好吃的。这一餐其他菜见《暂时不冷的冬日快手餐》用料三文鱼橄榄油、葱丝、姜片、蒜片、干辣椒丝盐、花椒粉、豆豉、糖,料酒、生抽豆豉酱烧三文鱼的做法三文鱼用盐和花椒粉腌渍半个小时,之后用橄榄油煎到两面金黄,备用...
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- 用料大黄鱼一条料酒2汤匙盐、白糖、香油各1茶匙酱油、米醋、胡椒粉各1/2茶匙干淀粉1汤匙葱姜蒜鸡精植物油适量豆豉烧黄鱼的做法鱼身上斜切几刀,用盐和胡椒粉抹匀,腌十分钟后薄薄地拍一层干淀粉姜、蒜切片,葱切段、葱花备用起油锅,油温升至七成热时放入黄花鱼煎至鱼身两面金黄...
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- 豆豉烧平鱼用料平鱼1大条豆豉辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙白酒1/3汤匙醋1汤匙白糖3克清水300毫升水淀粉1汤匙食用油20毫升葱段适量姜丝适量蒜瓣适量豆豉烧平鱼的做法将鱼净膛洗干净,擦干水分,两面拍些干淀粉鱼过油,炸至两面变色,捞出控油锅中留底油,将葱、姜、蒜爆香放鱼后,先...
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- 用料新鲜草鱼块几块豆豉适量姜丝少许蒜片少许盐适量料酒少许糖少许豆豉烧鱼块的做法鱼块洗净用盐、料酒腌制15分钟以上烧热锅,用姜片擦拭下(这一步可以防止煎鱼不破皮哈),放入少许油,烧热将鱼块放入转小火煎至一面金黄,翻面再煎,后盛出重新放入少许油,爆香姜丝和蒜片,放入豆豉炒香...
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- 用料仓鱼600g姜丝适量蒜末适量豆豉适量生抽适量油适量盐适量料酒适量黄糖适量香菜适量葱适量豆豉烧仓鱼的做法仓鱼让商家代为杀好,去内脏去腮去鳞,然后用盐抹匀全身调味汁,加油,盐,蒜末,姜丝,豆豉,黄糖,生抽,料酒调匀备用鱼肉厚处切一下方便熟透,同时热油锅,油热后下鱼煎...
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- 用料豆鼓适量鳕鱼白葡萄酒少许胡椒粉少许盐少许葱少许姜少许糖少许豆豉酱鳕鱼的做法鳕鱼融化后,用热水冲一下,可以祛除腥味。然后擦干水分,用少许白胡椒粉、干白葡萄酒(呵呵照片摆错了),以及一点点盐腌15分钟,然后拍上些干淀粉锅里倒少许油,将鳕鱼放入,一边煎熟后,翻过来煎熟另一面...
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- 看到网上的一个方子,分享给大家用料鳕鱼一条葱姜蒜适量豆豉酱适量料酒、蛋液、糖、生抽、芡粉液均适量豆豉烧鳕鱼的做法鳕鱼洗净切块鳕鱼块放入蛋液中裹匀,放入锅中煎至两面黄,捞出待用放入葱姜蒜,豆豉酱,炒至香味溢出,倒下鳕鱼添加生抽糖等,再加入一点点清水烧鳕鱼。待汤水快要...
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- 肥而不腻用料鲶鱼1条湿豆豉1包蒜,色拉油,料酒蚝油糖米醋适量八角和花椒,干辣椒,干辣椒适量香菜适量豆豉烧鲶鱼的做法鲶鱼洗净切薄块豆豉用开水烫过,控干将蒜切末加色拉油一起拌进泡好的豆豉里起锅下油炒香调料,再下拌好的豆豉炒出香味放进鲶鱼,下料酒和米醋,看颜色再定是否加老抽...
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- 在吃+学习的基础上,终于会做咸香可口的各种小海鱼了。记录一下我的做法✌️可能相对于传统做法略有改变。潮汕做法可能是酱油水煮鱼,江浙是烧鱼,所以,我的做法应该是结合了两者的做法。用料小海鱼1条300克左右(用小黄鱼就一次七八条正好铺满锅底)油、盐适量葱、姜、蒜(葱可以换成...
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- 用料罗非鱼1条…(月1.5斤)豆豉剁椒酱2勺姜6片葱10根豆豉剁椒酱烧鱼的做法材料1.罗非鱼一条,约1.5斤材料2.豆豉剁椒酱2勺材料3.姜一块切丝,葱10根切段。1.锅内放植物油4勺烧热,放入罗非鱼中小火煎至里面金黄。2.放姜丝,盐1小勺,生抽少许,料酒少许,水1杯,盖上盖焖煮约3分钟。3.放入豆...
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- 专用于蒸菜的豆豉酱,与炒煮豆豉酱略有不同。用料豆豉200克蒜末50克鲜红辣椒末30克姜末30克红葱头末30克蚝油100ml糖3汤勺米酒3汤勺油300ml(原方)酱汁馅料20:蒸烤酱-豆豉酱(附豆豉蒸鱼豆豉排骨)的做法豆豉切碎,备用。热锅少油,小火炒香葱姜蒜红椒。加入豆豉碎炒香,加入其它原料炒...
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- 鸡翅的经典做法应该是可乐鸡翅了。今儿受到#春天就酱吃#的活动的启发,来个豆豉酱蒸鸡翅,也是超级简单快手,而且蒸出来的鸡翅口感滑嫩,也算少油少糖的美味,关键是那勺豆豉酱的香味,蒸焖到鸡翅中,别有一番风味哟!提醒亲们,一定头天晚上提前放冰箱腌制,只有足够的入味,蒸出来才好吃哟!没...
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- 上次烤鱼剩下点豆豉,来做个豆豉烧鳊鱼用料鳊鱼1条豆豉适量小葱1根姜2片生抽1汤匙老抽半汤匙料酒半汤匙盐适量青红辣椒各半个蒜3~4瓣豆豉烧鳊鱼的做法鳊鱼除去鳞,内脏,腮,一般卖鱼的会帮你收拾好,拿回家之后,我都是再收拾一下有些地方鱼鳞没有去干净,肚子里那层黑膜也要把它去掉,清...
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- 用料鲳鱼条豆鼓油适量盐适量料酒适量姜丝适量香葱段适量豆酱烧鱼的做法鲳鱼洗净沥干水,在鱼身划花刀以便入味,将鱼身淋上料酒,然后把盐均匀的涂抹在鱼身后装盘,锅内水开后将鱼连盘放入锅中蒸8分钟左右(因鱼而异通)。时间到端出鱼倒去盘内水分,撒入香葱段,姜丝,糖一点,淋上豆鼓油。...
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- 天下妈妈担心孩子忘穿秋裤,而我妈总在安利青椒洋葱西红柿胡萝卜,冷觉得这些玩意牛过中医。经常不愿煮直到烂了扔掉,今天终于给青椒找到了一条出路,简单好吃,下饭佐粥拌粉面良品。妈妈再也不担心我不吃青椒🤗用料油3汤勺姜拍扁切碎一指蒜瓣切末五六瓣糖半茶勺盐1-2克青椒切丁2...
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- 非常简单、重口味的一道快手菜。用料淡水鱼(草鱼、福寿鱼等)1只青椒2个香菜少许豆豉适量姜、蒜适量料酒、酱油、白糖适量豆豉烧鱼的做法将鱼洗干净用料酒腌一下,腌的时候可以准备其他配料。姜切片,蒜用刀背拍一下,青椒(或红椒)切块,豆豉倒碗里洗一下压碎。鱼身抹一层薄薄的生粉,锅...
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- 配白粥可以吃三碗用料鱼1条姜4-5片糖小许盐少许酱油2勺豆豉3勺豆豉红烧鱼的做法放油煎到两面微黄放豆豉,酱油,姜片,糖,盐一起加水焖煮...
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- 最开始做这道菜是没有加豆豉。后来发现孩子喜欢有豆豉的菜,所以又做了道豆豉鱼。这道菜味道很浓厚,又不辣。是孩子们很好的下饭菜。用料鲈鱼一条姜丝适量豆豉适量(大约3勺)葱3根老抽一小勺生抽略多(约5勺)香菜适量鸡精小半勺豆豉鱼(红烧鲈鱼)的做法鱼洗净后抹上盐,腌半小时准备配...
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- 用料鲫鱼1条蒜3瓣姜5片生抽2勺白糖5克盐少许料酒3勺葱3根豆瓣2勺火锅底料少许红烧豆豉鲫鱼的做法葱姜料酒盐腌制准备好要用的佐料放锅里煎至两面金黄煎好了放入刚才准备好的佐料,下锅炒好加开水,放鱼,炖个8分钟左右,起锅...
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