- 现在猪肉身价飞涨,好长时间没有做脆皮肠给孩子吃了,偶然发现儿子自己总零花钱买烤肠吃,特意给孩子算了笔帐,现在成本涨价,自己做肠成本2元还真下不来,外边卖2元一根的肠真心不敢吃,还是自己做吧。我做的烤肠孩子都特别喜欢吃,说比买的还要好吃。现在把做法分享给大家,希望更多的宝...
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- 儿子喜欢吃脆皮肠,自己做放心又好吃。用料猪肉3斤猪肠衣3条姜末适量葱花适量盐3小勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺糖1小勺胡椒粉1小勺料酒3勺米酒3勺十三香1小勺玉米淀粉2勺红曲粉少许美味脆皮肠😋的做法准备三斤猪肉。要这种瘦多肥少的猪肉,要带肥的口感不会柴。把猪肉分次放入绞...
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- 做香肠前先给自己定定心打打气哈,慢工出细活这句老话是真理,不要急,慢慢做。某宝买天然羊肠衣,一般1包20M/20-22mm直径,可以做6-8斤的肉,如果做的量少不要整包洗泡,只需要拿出一部分洗泡,羊肠衣泡的时间久了会烂,下次不能用了的。猪肉买前腿或者后腿肉,3分肥7分瘦的最好,用小美洗之...
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- 都说“万物皆可脆皮”,什么食材,外皮只要覆上一层脆皮,怎么看怎么光泽诱人。接下来,今天的脆皮的绝佳选手——猪大肠!用料清洗猪大肠猪大肠头2斤(没清洗的重量)面粉100g盐10g料酒80g(50g用于揉搓,30g用于焯水)白醋50g葱结1个姜片5片卤汁桂皮5g香叶3片八角2个草果1个花椒1小把葱结1...
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- 用料猪前腿肉1000克料酒25克盐15克蚝油20克糖25克生抽20克生姜粉2克红薯淀粉50克黑胡椒4克羊肠衣3.5米五香粉4克玉米粒100克蜂蜜15克用kitchenaid厨师机自制美味脆皮香肠的做法用料图【制作步骤】羊肠衣正反面洗净后放入冷水中,并加少量料酒浸泡去腥,肉馅倒入厨师机中;厨师...
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- 脆皮香肠面包是一款非常适合当早餐和晚餐的食品,听它的名字就知道这个菜品的做法非常的简单,而且营养健康,快快一起制作吧。by:不藏私面包匠人用料全麦面团高筋面粉450g全麦面粉50g细砂糖50g盐8g即发干酵母6g水350g无盐黄油25g馅料黄芥末籽酱适量香肠丁适量【脆皮香肠堡】家...
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- 用了很多脆皮肠的配方,都不太适合自家的口味,只有这个配方,全家都很喜欢,记录一下,方便自己看!用料瘦猪肉800g肥猪肉200g白酒20g盐5g糖50g水100g土豆淀粉100g姜汁(不喜欢可不放)5g新奥尔良蜜汁料55g白胡椒粉(不喜欢可不放)1g羊肠衣3根奥尔良味脆皮肠.早餐肠.儿童肠的做法姜洗净切块...
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- 脆皮肠孩子喜欢吃,可是外面买的不放心,谁知道里面是啥东西!自己制作一款无添加的健康的脆皮肠(哈哈哈哈,说多了都是口水……😱😱😱)用料猪肉500g盐10克糖10克蜂蜜10克胡椒粉2克料酒1小勺淀粉20克十三香1克酱油1小勺水适量羊肠适量棉线适量自制健康美味的☆脆皮肠的做法腿肉50...
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- 用料盐,10克蚝油30克胡椒1克料酒3克糖15克蜂蜜20克玉米淀粉30克羊肠衣适量脆皮肠的做法和肉,和好的肉盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4个小时入味灌肠,灌好了按自己喜欢的长短,用线系起来,放在通风处晾晒3-4个小时小火煮肠出锅,分开Q弹有不懂的可以加我咨询小贴士肠一定要晾晒到表皮好...
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- 大家期待的(黑胡椒口味)今天安排上烤肠这玩意儿没有小孩不爱,外面卖的烤肠99%都是添加剂堆出来的,敢跟娃吃吗?反正我不敢给娃吃,专业老师跟大家指导,这么好的平台,我认真写菜谱,看了就搜藏认真做起来用料梅花肉或前腿肉500克(肥瘦2.8分)糖30克淀粉30克黑胡椒2.5克,上下都可以盐5克红...
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- 在关东煮吃到的脆骨丸和脆骨肠,自己DIY了一下,做成了脆皮肠,口感更美妙用料猪肉馅800g鸡脆骨180g奥尔良粉80g土豆淀粉90g凉水110g白酒1勺白胡椒粉1勺老抽1勺脆皮肠衣若干脆骨脆皮肠的做法选择肉馅,可以选择肥瘦比例是3/7的,稍微肥一点,口感会更好准备脆皮肠衣,反复清洗干净后,放...
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- 购买脆皮肠一直担心肉质问题和添加剂问题。自己动手,美味可口!让我们一起动手制作香喷喷的脆皮肠吧!用料前腿肉(二肥八瘦)5斤高度白酒(可用米酒、葡萄酒替代)100克白糖130克胡椒粉1大勺五香粉(可用黑胡椒粉或蒜蓉替代)适量淀粉200克葡萄糖20克红曲粉(可不加,调色用)少许盐适量花椒、...
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- 一直特别爱吃香肠,但是总觉得很难,很麻烦,一直靠亲戚父母接济。今年终于拔草了,没想到很简单啊!真的不是我安利,是真的很简单。而且腊肠脆皮肠都做了,之前已经试验了好几次。这次终于达到了我的预期,味道很好!推荐!大家都可以试试哦!用料猪肉(后尖)1000克玉米200克羊肠衣1包白胡椒粉2...
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- 爽口的荷兰豆搭配最爱吃的啵啵肠,赞!用料荷兰豆脆皮肠蒜头适量盐适量生抽适量简单美味的脆皮肠炒荷兰豆^ _ ^的做法荷兰豆去掉头尾两侧硬梗,洗干净备用脆皮肠切片(或底部划十字,煎好就是小章鱼蒜头拍扁备用,也可以不用锅内下油,五分热可下蒜头爆香,下脆皮肠待脆皮肠开始变色,形...
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- 喜欢烤后香肠的味道于是自己琢磨做了脆皮肠用料梅花肉(前腿肉)1000克蛋清1个料酒3勺生抽2勺蜂蜜80克玉米淀粉70克蚝油适量勺黑胡椒粉适量盐30克糖20克生姜粉适量冰矿泉水150毫升美味的脆皮肠的做法买梅花肉(前腿),肥瘦1:9,洗干净,弄成肉末加上述的材料,记得要放冰水然后厨师机...
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- 去年做了好几次风干腊肠,麻辣的,春都味的,广式的等等,但是这种腊肠相对比较咸口,一次吃不多,并且也不建议多吃。今年一家四口,生活节奏更加紧凑,平日里没有时间认真做饭,总是只能到周末好好做顿午餐,有N多个想做想吃的菜都做不过来,也吃不过来!如果周末不买点肉类放在冰箱,这一周就要...
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- 自制脆皮烤肠~用料主食材👇猪肉1000克猪肠衣1条辅食材👇味好美黑椒酱50ml红曲粉10克料酒2勺玉米淀粉100克盐2勺蚝油1勺蜂蜜2勺白糖1勺生抽5勺葱姜蒜水100克【味好美|黑椒脆皮烤肠】的做法三分肥七分瘦的猪肉剁碎备用加入泡好的葱姜蒜水和淀粉搅拌均匀猪肠衣用料酒和清水泡...
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- 我家娃喜欢吃外面的烤肠,讲真的我觉得真的我觉得外面的烤肠真的不知道是什么肉做的,我买了5斤肉,也没做到多少,外面卖的都是1-2块钱一根,自己做一根成本最少也要1.5元……那么外面的烤肠你想想就知道了!!!!😈自己做了早上配粥,味道帮哒哒,健康美味哈,做了两种味道的,还是喜欢黑椒味的!...
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- 家有学龄儿童,每天早上都要和小朋友一起共进早餐。没有大花样,但是特别注意饮食多样化,所以有了小肉肠的早餐心里特别踏实,简单快手营养关键是我俩都爱吃。调整过很多次,做了不下50斤肉的量。也参考综合了很多下厨房和微博里的方子。现把我呕心沥血没日没夜吃出来的方子分享给...
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- 早餐来份香煎脆皮肠吧!中西式万能搭配,搭粥搭意面或者做肉肠面包做披萨煮火锅都可以搭配它。色泽金黄,外酥内嫰,脆脆的表皮咬一口“嗞”的一声超满足,自制储备既健康又方便,无法不受欢迎。脆皮肠,同样是香肠一类,和普通广式川式香肠不同的是,此肠中加入了淀粉,口感嫩滑如火腿肠,也不...
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- 按照网上其它配方尝试过(肥3:瘦7)的猪肉馅脆皮肠方子,虽然成品表皮脆,但是偏油而且肉质不够Q弹,不是很满意。这次自己调整了配方加了虾肉、蛋清、淀粉,效果蛮好,既保持了脆皮,肉质也蛮Q还有虾肉的清甜╰(*´︶`*)╯味道很不错!!深受孩子欢迎!😊用料新鲜基围虾500克猪肉沫(肥瘦比例...
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- 一小根🥕,几个鸡蛋,下班路上买的脆皮肠或台式小香肠炒出来的蛋炒饭,很普通,也很好吃用料鸡蛋两个,胡萝卜一小根,脆皮肠或台式小香肠一包,隔夜饭一份美味脆皮肠蛋炒饭的做法鸡蛋打好,小胡萝卜刨成丝,加一小勺盐,一小撮胡椒粉,两小勺水腌制一会。锅里油稍微多放一点,感觉锅内明显有积油...
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- 全家都爱吃的脆皮肠小美轻松搞定✌️用料猪肉600克葱姜干调料看菜谱很清楚小美脆皮肠的做法20克姜和20克葱加入60克水打成葱姜绒冷藏备用600克冷冻猪肉,肥瘦二八比例用速度8/时间12秒打成颗粒感,不要打太碎。猪肉粒加入葱姜绒,蜂蜜10克,冰糖粉8克,生抽10克,胡椒粉2克,淀粉20克,料酒...
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- 蒜肠~香肠调味料没有特别表明克数所谓的众口难调根据自己的口味添加吧😁用料牛后腿肉3斤大蒜末180克花椒水适量五香粉白胡椒粉料酒生抽蚝油白糖牛肉粉食用油淀粉盐适量美味哒~脆皮烤蒜肠的做法简单脆皮烤肠~操作步骤看视频...
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- 用料猪后腿肉500克盐10克生抽2勺黑胡椒粉5克糖20克料酒1勺鸡精3克红曲粉1克玉米淀粉20克冰水50克羊肠2米脆皮肠的做法后腿肉带点肥肉的一半用料理机搅碎另一半手工切成小丁(这样脆皮肠吃起来的口感才会有层次)放入所有调料搅打上劲搅打好的馅盖保鲜膜冰箱冷藏24小时清洗羊...
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