- 用料马蹄15个木薯粉150克左右冰糖150克左右水250克左右木薯粉版马蹄糕的做法15个马蹄削皮,取10个马蹄加入250毫升的水用破壁机打成超级细腻的泥过筛备用,马蹄泥和水备用时候称一下几克,比如300克木薯粉就是一半的量!糖基本和木薯粉等量就好。剩下五个切丁备用!冰糖直接放锅里...
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- 准备了好久,一直没时间做,不用上舞蹈课就下了班吃了饭就开整吧用料牛奶浆:牛奶200克白糖65克木薯粉150克彩虹浆:水300克木薯粉200克白糖50克可食用色素🌈千层马蹄糕(木薯)的做法把两个浆各自混合搅拌均匀,除了可食用色素将彩虹浆平均分成七份,每份加入彩虹色,颜色不要太深,我的太深...
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- 看了很多个版本的椰子冻,椰汁糕,最常见都是用鱼胶粉,吉利丁,就是没有用马蹄粉做的。听说马蹄粉比较健康,做起来省时方便。自己琢磨了一下出了个方子,一次就成功了~非常简单!用料椰浆一罐(金牌高达)400ml纯牛奶一盒250ml冰糖100g水250ml马蹄粉半盒125g椰汁糕(马蹄粉版)的做法把一...
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- 看到市场有马蹄了,突然想吃马蹄糕奈何家里没有马蹄粉,那不如就用藕粉试试吧!用料马蹄5-6个水少量白糖适量,看个人情况,我比较喜欢清爽的没有加糖藕粉外面买的小包装2袋藕粉马蹄糕的做法就是普通小袋藕粉两小袋放入碗中用凉水化开藕粉(网图侵删)马蹄切成碎末将马蹄碎末放入已经调...
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- 吃过那么多钵仔糕,这才知道原来钵仔糕是源自广东台山的!在清朝咸丰年间的《台山县志》已有记载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。”传统的钵仔糕以白糖或黄糖...
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- 我是百度找的配方,很感谢那位亲的分享,因为自己也挺喜欢吃的~做了好几次都成功,那个泡打粉我试过减量,做出来里面组织没那么好看,貌似2次很成功的都是跟足配方的,不知道是不是泡打粉的问题哈用料红糖80克白糖80克酵母6克水300克玉米油40克木薯粉200克面粉300g泡打粉14g马拉糕(木...
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- 用料马蹄粉100克蜜豆适量清水420克黄冰糖40克钵仔糕(马蹄粉版)的做法用的这个牌子的马蹄粉洗好模具,放入适量的蜜豆(可以换成任何自己喜欢的东西),蒸锅这个时候可以放够水,烧水100克马蹄粉加入300克清水搅拌均匀然后过滤一下120清水,40克黄冰糖一起烧开,直到冰糖融化,关火刚刚...
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- 用料⑴白浆用料纯牛奶240克纯椰子粉40克马蹄粉100克炼奶60克⑵黄浆用料黄糖60克水250克马蹄粉100克纯椰粉25克椰子粉马蹄糕的做法黄浆⑴白浆牛奶+椰子粉+马蹄粉+炼奶全部混合搅拌均匀,直至无颗粒状态,最好过滤网一遍。⑶黄浆①用100克水,加热溶解黄糖备用。②用150克水+椰子...
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- 就是,突然想挑战自己。用料马蹄粉250克马蹄10个水1500毫升红糖四勺白砂糖四勺食用油两勺阿木马蹄糕的做法网上买了一盒马蹄粉,250g,加水750ml,搅拌至无颗粒状。第一次不确定可以慢慢加粉,边搅拌。搅拌成浆状待用。马蹄洗净,十个就差不多了。把马蹄切碎,碎一点比较好哟。马蹄碎加...
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- 用料木薯粉270g红糖240g水690g酵母9g面粉(最好是低筋)480泡打粉10g玉米油30g加了木薯粉的马拉糕的做法(图为反面教材:第一次做,消泡不到位)取一点点凉白开融化酵母,一碗凉白开烧开融化红糖,然后剩下的凉白开加入变温红糖水木薯粉和面粉混合,加入红糖水和酵母水,搅拌搅拌搅拌再搅拌...
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- 用料红糖浆部分********马蹄粉150克清水300克红糖120克清水350克椰浆部分********马蹄粉100克椰浆400克炼奶50克牛奶150克千层糕(马蹄粉版)的做法150克马蹄粉加入300克水搅拌均匀,过筛。红糖加入350克水融化,加入两勺刚刚的马蹄粉+清水。搅拌成稀糊。稀糊状关火,把马蹄粉+水那...
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- 此菜谱用来记录成功或不成功的马蹄糕(非千层)😂红豆马蹄糕看tips,生浆、熟浆、生熟浆名词解释看步骤一。按照洲星马蹄粉盒子上的配比,马蹄粉1:水6,喜欢弹口一些的,少加点儿水,比如600克水,少放20-40克,做几次之后找到自己偏好的口感。不同马蹄粉跟水的配比不一样,比如泮塘马蹄粉,马...
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- 【果语之马蹄凉粉糕做法】1.马蹄用去头原汁机摇碎2.锅里倒入水煮沸3.依次加入马蹄,冰糖和白凉粉(水分比例是1000和50)4.冰糖融化后关火5.倒入模具内冷却后脱模摆盘6.放入冰箱冷藏味道更佳用料马蹄糖克白凉粉克马蹄凉粉糕的做法马蹄削皮洗干净备用冰粉马蹄用果语摇碎摇碎的马...
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- 拖左好耐,今次做出来嘅口感尚算可以。之后有新改进仲会不断更新。哩个配方同出面唔一样嘅系,用奶油代替左调和油,口感上滑溜之余,祛除左油腻感。再来好多人追求眼密,其实我认为,切面只要滑溜,眼大弹性更好。好似法棍咁,眼大,韧性够。所以唔好莫名追求眼密。用料红糖250克白糖100克...
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- 马蹄粉和木薯粉做出的口感不一样马蹄粉做的会比较实;木薯粉做的会比较软不过冷藏后吃都是Q弹的。味道:马蹄粉的要浓一点。等下次上个马蹄粉的版本用料木薯粉150克白砂糖100克(喜甜可以加多30g)红糖20克清水250克马蹄10个芝麻若干马蹄糕(木薯粉版)的做法1、马蹄去皮洗净切碎颗粒...
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- 用料马蹄粉250克糖450克红豆500克清水800克红豆水700克红豆糕(马蹄粉版)的做法1.提前把红豆煮熟(我是放电饭锅煮了一个小时)2.250克马蹄粉放进清水搅拌均匀3.把煮熟的红豆和红豆水分开4.把700红豆水加入450克糖煮溶5.在煮溶糖的红豆水中舀一碗糖水到搅拌好的马蹄粉内继续...
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- 心心念念的斑斓椰汁千层糕,夏天的味道👇🏻马蹄粉版跟木薯淀粉版的区别在于,木薯淀粉版不用调生熟浆😊【马蹄粉版】👇🏻用料椰浆400克(1罐)洲星马蹄粉250克斑斓叶12片纯牛奶120克白砂糖200克(斑斓浆100克、椰汁浆100克)斑斓浆(克)马蹄粉130斑斓汁370糖100水300克椰汁浆(克)椰浆马蹄...
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- 这一款浪漫的马蹄糕,是献给姐妹们的礼物,那一抹淡淡的红色是用山楂、红枣、洛神花熬煮出来的,每一样都很养颜哦!用料红枣适量山楂适量洛神花适量桂花少许马蹄粉250克冰糖200克清水800克+250克椰浆250克蔓越莓少许红粉马蹄糕的做法1.红枣洗净去核,山楂、洛神花略微浸泡后洗净2....
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- 用料木薯粉500克水1000克红糖120克可可粉5克白糖100克炼奶30克木薯粉版的双色马蹄糕的做法1.木薯粉250克,清水500克,红糖120克,可可粉5克混合过筛备用。2.木薯粉250克,白糖100克,清水500克,练奶30克混合过筛静置10-20分钟。3.取出模具扫油用纸巾擦一下不要留太多油先放白色粉浆...
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- 用料木薯粉100克清水2500ml糖500克椰浆400克马蹄粉500克斑斓叶12片马蹄粉➕木薯粉版马蹄糕的做法斑斓叶打汁过滤(成品1200ml)木薯粉椰浆250g马蹄粉+50g木薯粉+250g糖+400g椰浆+800g清水250g马蹄粉+50g木薯粉+250g糖+斑斓汁(1200ml)蒸好放凉小贴士层的薄厚自己掌握...
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- 以前一直喜欢吃有个菜场里阿姨卖的马拉糕(红糖糕),觉得甜味适当又Q弹。疫情期间在家跟着几个方子都做过,后来慢慢调整了适合我们家口味的这个方子。用料红糖110克水325克耐高糖酵母4克面粉187克木薯淀粉187克泡打粉5克玉米油15克马拉糕(酵母木薯粉版)的做法110g红糖用热水...
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- 用料紫浆:熟紫薯85克马蹄粉106克水250克白砂糖90克水(煮白糖)200克白浆:马蹄粉60克椰浆260克炼乳(白糖)20克温水80克紫薯马蹄糕的做法先煮紫浆再调白浆一层一层蒸...
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- 厨房小白,百分百成功的配方,口感q弹。粘米粉跟澄粉按2:1的比例,水不超过所有粉重量的两倍,不用太在意克数。用料粘米粉90克澄粉45克巧克力粉10克清水120克(拌粉用)清水140克(开糖水用)冰糖/红糖/砂糖皆可60克(我的口味偏淡一点)椰丝10克(可不加)巧克力Q弹砵仔糕(零失败快手,没有木薯粉跟...
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- 用料木薯粉150克水300克红豆100克糖30克马蹄6个马蹄红豆糕(木薯粉)的做法先将冰糖和150g水在锅里加热成糖水放凉木薯粉和150g水调匀放凉之后糖水和粉浆混合调匀分成两份一份加入马蹄碎一份加入红豆准备一个光滑容器无需抹油(我用玻璃保鲜盒)倒上一层马蹄碎粉浆待蒸熟后再倒入...
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- 用料马蹄粉125克水(开马蹄粉)150g红豆(赤小豆)100g水(煮红豆)适量(最后留出350ml左右)冰糖100g红豆糕——马蹄粉版的做法首先要处理红豆:红豆洗干净,放入适量的最煮开,1分钟后关火焖15分钟,重复这个步骤至红豆煮软(软烂程度自己喜欢就好)煮好的红豆水滤出,留出350ml的红豆水一会要用。(这...
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