- 用料黑糖粉200克黄冰糖100克水300克古早味黑糖浆的做法到入黑糖粉200克到入黄冰糖100克开中🔥开始炒炒出焦糖的香气把它熬成像融化的巧克力一样开始加水,分多次少量加入,一共加水300克如果要熬得更浓更甜,把水的量减半即可。熬制糖全部融化像这样冒泡即可关火...
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- 古早味!其实我觉得它就是一个烫面版、水浴法的戚风!😁用料低筋面粉90克牛奶60克盐1克柠檬汁适量玉米油75克鸡蛋6个细砂糖30克古早味的做法1.把所需材料准备好2.把75g植物油倒入奶锅中进行加热,加热至110℃左右离火3.把热油倒入干净的大碗里,倒入90g低粉和1g盐搅拌至顺滑4.把6...
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- 用料鸡蛋5只椰浆120g玉米油60g低筋面粉95g糖60g椰浆戚风蛋糕(8寸)soft古早味的做法1.蛋黄部分:5蛋黄+椰浆+油搅匀,筛入低粉2.蛋白部分:KAbowl5蛋白,全速不超过3分钟,分3次加糖,每30s加一次糖3.蛋黄部分+蛋白部分4.倒入无水无油戚风模具8寸5.180度35分钟,取出倒扣2h...
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- 用料鸡蛋6个牛奶105克玉米油65克黑芝麻酱30克低筋面粉100克细砂糖50克盐1.8克玉米淀粉15克黑芝麻古早的做法水浴,130-150度,80分钟。先下火,膨大后,上加锡纸,加上火。...
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- 疫情买不到古早味,自己在家可以做,以后可以告别蛋糕店了,自己做更美味用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克糖40克玉米油40克柠檬汁5滴美味古早味的做法将需要的材料依次称量好,摆放好,这样做起来时不至于手忙脚乱。首先将低筋粉筛入容器内,再将油倒入锅中加热,出现纹路时,如果有温度...
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- 老姨的绝活儿!黑糖炸酱,好吃到流泪!我学会了,和友友一起分享。肉丁肥而不腻、瘦而不柴!色泽鲜艳,带着浓浓的酱香,诱惑着你的味蕾!用料猪梅子肉300克葱末50克黄豆酱2勺甜面酱1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺黑糖(红糖)2勺古早味儿的黑糖炸酱,好吃到流泪!的做法老姨的绝活儿!黑糖炸酱,好吃到流...
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- 去古早饭堂喝过两次米浆,超级喜欢,自己实验了两次,最终很令人满意!用料大米:40克糯米:20克水:450ml糖:10克牛奶:50ml干桂花:少许(没有可以忽略)古早米浆的做法首先将两种米混合淘洗干净,放入破壁机中,倒入水和糖,按米糊键大约30分钟,快结束的时候倒入牛奶搅打一下,就OK了将做好的米浆倒入...
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- 用料鸡蛋6个植物油(无味)75克牛奶60克低筋面粉90克芝士片4片细砂糖75克柠檬汁3滴盐2克古早味芝士爆浆蛋糕的做法植物油加热至80度左右(就是油加热至8层热有点冒烟的状态,温度计不知道放哪里了😄)倒入低筋面粉中搅拌均匀(我试过面粉过不过筛效果都一样)加入牛奶拌匀蛋白蛋清分离,...
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- 我爸爸老家是湖北钟祥石牌镇人,他们老家每年到了独蒜成熟的季节,家家户户都会腌制独蒜头,后来我老爸也是每年春天都要买刚出土的新鲜的独蒜头,在家腌制,我们从小就知道,夏秋季节拉肚子或者肚子不舒服喝点糖蒜水,马上就好,现在老爸老了,我学着做好,给他们送去,让他们尝尝记忆中的味道...
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- 冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮),原料取用容易且价格平实;其中遵循手工古法酿造的传统商店,对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料,经科学提炼精制而成,具有清热解毒...
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- 用料金龙鱼河套平原雪花粉70克小苏打1小捏泡打粉2克全蛋1个糖粉20克植物油15克牛奶50克花生馅那秋之林花生粉20克糖粉12克黑芝麻馅那秋之林黑芝麻粉20克糖粉12克台式古早味松饼(花生味,黑芝麻味)的做法1.材料备齐,泡打粉,小苏打,金龙鱼河套平原雪花粉混合备用。。2.全蛋加糖粉...
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- 想吃蛋糕又怕发胖,做个低糖版的解解馋。看了不少菜谱,自己感觉掌握了大意,所以做些改动不会出大问题,初试阶段,做个记录。用料玉米油50克牛奶140克鸡蛋5个细砂糖30克低筋面粉75克盐1克白醋几滴古早味蛋糕(低糖版)的做法准备好所有的用料。先将油加热,油温估计有85度左右离火,筛入...
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- 《舌尖上的中国2》曾提到过这个「古早味」,所谓古早,指上了年头、有历史。这个词在福建闽南地区以及台湾地区用的比较多,是用来形容“古旧的味道”的一个词。「古早味」闽南语“怀念的味道”使用最原始的材料做出最原始的味道古早味蛋糕以细腻湿润、轻盈绵密,征服了许多人的...
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- 白凉粉:液体=10克:250ml用料「黑糖水=取500ml用黑糖粉/红糖粉+100克左右清水」600ml白凉粉20克「古早黑糖冻」的做法准备红糖粉、水和白凉粉将清水煮开,倒入黑糖粉,搅拌均匀。在水沸腾的情况下,倒入白凉粉。搅拌均匀。边煮沸,边搅拌。直到白凉粉完全融入黑糖水中,即可关火。待...
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- 用料黑芝麻150克花生160克麦芽糖170克白砂糖120克水20克盐1克黄油20克古早黑芝麻花生酥糖的做法准备熟的黑芝麻和去皮花生仁混合放入烤箱80度保温不粘锅放入麦芽糖水白砂糖盐中火加热搅拌至砂糖溶化无颗粒混合液均匀融合转中小火不搅拌混合液随着温度攀升会有大气泡慢慢...
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- 用料南杏仁40克北杏仁10克淮山35克冰糖12克水500毫升古早味淮山杏仁茶/露(低糖.豆浆机版)的做法准备南北杏仁,清水泡一小时以上山药切小块,全部材料放入豆浆机或破壁机过滤...
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- 秋冬养生必备的蛋糕,配方是已经减糖版的,一口咬下去超满足,果肉的Q弹搭配上蛋糕表面的酥脆,真的爱的不行!放在第二天回油吃更好吃!用料干桂圆肉50g益力多1瓶(100ml)鸡蛋3个黑糖68克海盐1.5克低筋面粉120克泡打粉1.5克玉米油40克生核桃仁适量长辈超爱—低糖古早味黑糖桂圆蛋糕的做...
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- 清热降火的绿豆沙,口感浓郁又绵密,搭配Q弹有嚼劲的黑糖珍珠粉圆,炎炎夏日来一杯🍹,沁凉消暑又有饱足感😍😍食谱最后有自制黑糖珍珠粉圆的做法➡✅需要用到:木薯粉100克黑糖40克水65克✅相关食谱推荐➡📌冰糖百合绿豆沙:📌夏日人气甜品|红豆芋圆烧仙草📌夏日甜品|好吃不上火!荔枝绿...
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- 古早味的黑芝麻糖,用麦芽糖熬制,加了杏仁和花生粒,满口香😋😋不爱吃糖的靓靓连吃了几块(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧但别再吃喽,不然就留不到春节啦٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 原方是泳歌的,按自己口味作了调整。用料麦芽糖135砂糖110玉米油15水50盐1炒熟黑芝麻140...
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- 用料鸡蛋4个玉米油70克低筋面粉150克细砂糖适量芝士片1片巧克力随意牛奶50克爆浆古早蛋糕的做法见图1文字234567891011121314151617181920...
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- 最近商场很流行古早味蛋糕,查了好多方子,配方差不多,只是家里人、身边朋友血糖都偏高,为了健康减了糖,没想到老公去商场试吃,说和我做的一样的味道、一样的甜度,那就分享给大家。用料低筋面粉100克鸡蛋6个玉米油86克牛奶68克细砂糖70克柠檬1个古早味蛋糕(低糖)的做法食材:玉米油86...
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- 十寸~150水浴60分钟+10分钟用料低筋面粉140克糖105克牛奶98克油105克鸡蛋9-10个盐1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...
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- 古早蛋糕口感比戚风更Q更绵密细腻,其实只比戚风多一步烫面,最后加个水浴。做法差不多,但是成功率更高。配上黑糖的香味真是一绝!作为黑糖爱好者,我觉得加上黑糖的甜品就没有不好吃的。此方适用于八寸方模或八寸圆模,六寸减半。我用的是18*18*5的实底方盘。这里说的黑糖也就是红...
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- 虽然口罩还没摘,但是时候控制热量了,杂粮吃起来!用了黑米面和玉米面以及古早味的方子,味道还不错。经过尝试,纯黑米面的口感稍有一点粘;黑米面+白面的口感比纯黑米的干一些,比较细腻;黑米面+玉米面的口感更干更沙但没黑加白那么细腻,但我家人最偏爱这个搭配。蛋糕可烤可蒸,蒸的时间...
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- 母上大人很喜欢黑芝麻的味道,尤其是自己家里做的黑芝麻糕点,比起外面来不那么甜和油腻,却多了几分黑芝麻的原香,所以我经常也会想着打一些新鲜的黑芝麻粉,做些好吃的给母上大人。这次做了黑芝麻红糖馅儿的卷面包,盘成花型,正应这时节。面包体是很湿润柔软的,揉面的时候一开始可能...
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