秋葵蔬菜肉松麦芬(可以拉丝的麦芬)食谱大全及做法,烹饪好吃的秋葵蔬菜肉松麦芬(可以拉丝的麦芬)方法
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咸香的麦芬,不会起名字,干脆把食材都写出来就算名字啦!
麦芬里加入了几种蔬菜,又加入了肉松提味,还能拉丝。烤好的时候厨房香死了。喜欢咸香的厨友不要错过。
成品一共六个,正好六连杯的模具。
用料
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 50克 |
低粉 | 150克 |
牛奶 | 100克 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 5克 |
胡萝卜丁 | 15克 |
洋葱丁 | 20克 |
青椒丁 | 10克 |
肉松 | 30克 |
盐 | 少量 |
秋葵 | 一根 |
秋葵蔬菜肉松麦芬(可以拉丝的麦芬)的做法
平底锅倒入少量油,放入蔬菜,加入少量的盐调味。秋葵洗净 切片备用。
鸡蛋打散,加入配方里的两克盐,搅匀。倒入100克牛奶,四十克油搅匀。
低粉和泡打粉混合好之后过筛。
过完筛的面粉倒入鸡蛋液体里,翻版均匀,没有颗粒。
倒入炒好的蔬菜粒,搅拌均匀。
再倒入30克肉松搅拌均匀。
准备一个杯子,放入裱花袋,倒入面糊,扎起备用。
模具放入纸托,预热烤箱180度。
裱花袋剪小口,把面糊倒入纸托里,每个8分满,把切的秋葵片放在面糊上。
180度25分钟。
小贴士
盐不超过3克,麦芬面糊里2克,蔬菜粒里少量。肉松本身自带咸味,所以盐不要超过3克,否则要咸。
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