- 用料猪肉2000克香菇约20朵洋葱1个生姜1块生抽适量盐适量老抽适量王守义十三香适量芹菜5根香葱1小把大蒜1小把芝麻香油适量豆瓣酱5大勺广东肉燥子的做法用绞肉机备好料,香菇,洋葱,姜,蒜沫切好香芹,大蒜苗葱开始煸炒出油煸香后加入香菇,洋葱,蒜沫加入陈醋,生抽,老抽,十三香,芝麻香油,豆...
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- 用料羊肉1500克八角A组6个干辣椒A组适量香叶A组6片姜A组10片白酒4茶勺生抽2勺柱候酱3茶勺盐适量(按个人口味)白糖2茶勺蒜苗适量广东羊肉煲的做法羊肉斩件洗净,焯水,捞起后再用冷水冲洗干净沥干(忘记拍照了)炒锅烧热不需要放油,把焯过水的羊肉倒进去炒干水,只要羊肉表面没啥水就可...
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- (发个上周的库存嘿嘿!)超简答又好喝的猪骨汤~~从小喝到大汤水清甜润喉,不热不燥,很适合广东天气!!猪骨一定要买新鲜的哦!用料猪骨1斤莲藕1节玉米1根马蹄1小把胡萝卜1根蜜枣1粒枸杞一小把姜丝少许老广靓汤不燥不热🍲每个广东家庭都会喝的汤的做法食材洗净切块备用汤水不用放盐,加入...
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- 用料粽叶片糯米克五花肉克绿豆克酱油勺盐克老抽勺粽子佐料蚝油油绳子沙茶王广东猪肉粽的做法猪肉加料腌制一夜。。加入油,没拍有图,。1米绳子对折12345678。...
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- 用料五花肉500克盐五香粉勺广东烤肉的做法看图看图看图看图看图看图看图成品...
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- 每年清明~端午节,都是各种李子的上市季节,酸李子一直爱吃,以前都是买别人泡好的,今天自己尝试做一下,挺简单的。用料甜酸醋500克小米辣2只李子1.5斤盐适量广东酸李子的做法李子和瓶子洗干净,沥干水李子用小刀划十字放适量盐腌一下李子,约腌1小时然后将水倒掉,将李子和甜酸醋倒到瓶...
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- 在广东,很多妈妈经常浸“瘦肉水”给孩子喝,尤其是孩子没有胃口或患病初愈时常喝一些“瘦肉水”,对孩子的身体是非常好的。在不想吃东西的时候,用这样小火炖、浸而出的萃取方式,让肉类中可以水溶的氨基酸尽可能的溶于汤水里,算是一种古老质朴的民间“营养口服液”简易原型吧。浸...
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- 酸甜可口,很适合夏天吃。用料李子5斤糖50克(按口味增减)盐5克(按口味增减)凉白开一半白醋一半广东李子酸的做法用苏打浸泡半个钟,用水龙头清水冲洗几遍,外面卖的李子酸肯定没有自己洗得那么干净。烧开水倒入李子,李子颜色变成图片的颜色可捞起。洗干净玻璃瓶,用开水冲洗杀菌。倒入...
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- 喜欢一切家庭手工制作的美食,例如粽子😋第一次动手,虽然样子不太好看,但味道还是不错的😎用料糯米1000克花生100克绿豆500克粽叶一扎五香粉2勺酱油2勺五花肉1000克广东粽子的做法米、绿豆、花生提前泡三个小时,沥干水分备用。腌肉配料:盐、糖、酱油、耗油、胡椒粉、五香粉。粽...
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- 广东菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素,纯野生,无污染。每年的5月中旬都是采摘广东菜的好时机。用料广东菜500克猪肉200克盐适量生抽适量色拉油适量广东菜炒肉的做法将广东菜用清水冲洗干净,并将根部不嫩的部位去除。将猪肉洗净,切丝或片待用。炒锅置旺火上,...
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- 我儿子超能吃肉,喝水少,体质偏燥热,之前有段时间好容易流鼻血。这个汤是他同学妈妈(一个美丽温柔又贤惠的潮州妹子)教我的,说对他这种血热燥热造成的流鼻血有帮助,让我给他试试。说来也不知是巧合还是怎样,喝了几次后他这个夏天真没流过鼻血了,现在暑假天热,我差不多十天左右就给...
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- 广东除了凉茶,还有凉水。不是冰冷的水而是可以让人清热降燥的食膳。夏天喝凉茶,清热㾀湿。但是冬天干燥,喉咙干,鼻干出血,有滋润的效果。用料水克绿皮甘蔗3-4节胡萝卜1根马蹄20个老元茜4-5棵专治秋冬干燥的广东滋润凉水的做法马蹄,胡萝卜去皮切块。甘蔗用刷子洗干净外皮,一节节...
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- 爱吃腊肉,但是又怕外面买的脏……于是自己动手。此做法异常简单,也没多少工序,做出来的腊肉很香~用料盐适量蒜切碎,一碗姜切碎,一碗酱油适量蚝油适量花生油适量高度白酒一碗花椒适量(随个人喜好)13香一包(王守义13香粉)小米辣切碎,适量广东人做的并不广东的腊肉~的做法买肉的时候让老...
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- 小时候妈妈给我做来吃,现在长大了反而很少吃,很想念这种味道,于是踏青顺便釆摘芭蕉叶来做叶子糍。用料糯米粉500克水1碗红豆馅(其它个人喜欢)300克芭蕉叶适量广东叶子糍的做法芭蕉叶洗干净浇开水放2滴油(油可以让芭蕉叶防粘)放入芭蕉叶煮10分钟左右,捞起沥干水。红豆馅:首先将...
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- 广东的冬天少不了腊味切一块放在米饭上香喷喷的用料五花肉6斤白糖240克老抽50克生抽180克盐45克白酒45克广东腊肉的做法选肥瘦合适的腩肉洗干净大锅烧热水不用煮开煮热就行烫一下热水就可以70一80度把所有材料称到一个大盘里腩肉也放进去每隔一会翻一下大概4一5个小时就...
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- 一直以来就好妈妈这拿手红烧肉出门在外吃到的永远是甜的可是我爱吃咸的,那就请教妈妈讨来的方子用料五花肉克料酒勺生抽勺老抽勺八角小茴香桂皮香叶个姜蒜辣椒片广东红烧肉的做法肉不放油煎,煎至两面金黄,加入蒜辣椒翻炒,呛入两圈料酒,焖一下容易炖烂。然后加入生抽(别放太多,要...
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- 虽叫广东肉,实则淄博美食!用料纯瘦肉(五花肉)500克鸡蛋1个淀粉适量酱油4勺盐适量料酒适量五香粉适量胡椒粉适量广东肉的做法大片肉切0.6公分厚,用刀在肉片上戳洞,防止炸制的时候肉片变形,加少量料酒,加盐和酱油,少量胡椒粉,较多的五香粉,腌制0.5-3小时,时间长一点没关系。料酒和酱油...
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- 之前家里有喜事,一直忙,今天才有空,天气开始转凉干燥,小孩也不舒服,开始煲润燥润肺止咳的汤。这个汤很适合一家老少喝,白菜是老人在山里种好然后生晒,无污染,无沙,需要购买可加我微信woo:102953用料菜干半把南杏仁少许北杏仁少许蜜枣两颗响螺干一片骨头250克姜一小块川贝少许广东...
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- 广东蒸肉饼款式多的是马蹄,头菜,云耳,虫草花,香菇,红萝卜,白胡椒粉,香葱,竹芋等等都可以用上。猪肉最好用三分肥七分瘦的梅头肉。调味就自己喜欢要咸的多放点,不喜欢咸的就放小点。用料盐适量油少许竹芋粉没有就放生粉适量生抽适量云耳适量梅头肉适量广东蒸肉饼的做法梅头肉切块,云...
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- 端午节必备粽子🥰用料糯米3.5斤粽叶90片咸鸭蛋30个五花肉850克栗子15个左右切一半绿豆300克蚝油5勺老抽3勺胡椒粉5克生粉适量姜4片酱油5勺油适量糖30克盐适量料酒2勺广东肉粽子的做法超市买的粽子叶,(大约90张)浸泡一个晚上,清洗3遍,再放锅煮10分钟,就可以用了。买半肥瘦的猪肉...
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- 用料粽叶片糯米克红豆五花肉克咸蛋黄个广东咸肉粽的做法首先把红豆隔夜泡一晚,第二天提前把糯米泡4小时,这会可以先准备馅料待会包接下来,搞粽叶,买回来的干粽叶放水桶用重盘子压着,然后烧开的水泡上1小时,或用炒锅内烧水,水开加入粽叶煮煮,捞出冲冷水,然后用干净的海绵刷刷净两面...
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- 二十个的份量用料糯米1000克绿豆(去壳)600克咸蛋黄20个五花肉500克干瑶柱20颗粽叶40—50片水草一把腌五花肉调料:盐5克糖少许生抽1勺五香粉1小勺九江双蒸酒或白酒1勺广东咸肉粽的做法先把粽叶煮泡然后清洗干净,糯米、绿豆干瑶柱洗净用水浸泡5小时再沥干,糯米加盐调味,五花肉用...
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- 秋高气爽,椰子水煮鸡,多一份清甜滋补,少一份油腻肉柴用料椰子1个走地鸡半只生姜2片柠檬1/3个沙姜1/2块蒜头2瓣广东椰子鸡的做法我的食材椰子水与冷水1:1下锅,放入姜片2片,大火煮开这时候开始准备灵魂酱料,将沙姜、蒜头,柠檬切碎搅拌一下,加入生抽即好大火煮开后,倒入鸡肉,继续大火1...
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- 一时兴起想包粽子,于是骑行了环绕3个上海外滩的路程到大山深处去采摘了新鲜的簝叶,本来只是尝试包广东口味的,恰巧包出了我最喜欢的老广味道,媲美东莞道滘肉粽哈!本人是在重庆长大的,所以是千古流传的三角粽包法,包的粽子名副其实四川的外表老广的心。用料糯米2000克五花肉250克...
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- 用料糯米1300克五花肉400克绿豆200克眉豆300克咸蛋黄10个肉的腌料老抽23g生抽15克蚝油15克料酒15克盐10克糖8.5克五香粉10克糯米腌料老抽18克生抽18g蚝油9克香油8克糖6克盐15克绿豆眉豆腌料老抽11克生抽11克蚝油6克香油6克糖4克盐10克广东肉粽的做法520克眉豆+绿豆,泡发后1...
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