![凯萨琳流泪吐司做法烹饪大全 地道凯萨琳流泪吐司如何做]( "凯萨琳流泪吐司做法烹饪大全 地道凯萨琳流泪吐司如何做")
- 自己按照教程自己换算的....属于搬运来的..存档给自己看的....不喜绕道....材料写的顺序是因为我用面包机揉面，所以先放液体...哈哈用料老面：水16克粉23克盐0.5克干酵母0.25克中种：水60克粉100克干酵母0.25克本种：水60克淡奶油20克糖20克粉100克盐3克干酵母3克黄油16克凯萨琳...
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![流泪吐司如何做才美味，怎么做流泪吐司简单又好吃]( "流泪吐司如何做才美味，怎么做流泪吐司简单又好吃")
- 刚入了几斤吐司粉，就迫不及待的按照方子尝试了起来～本方可用450克吐司盒2个用料中种：凯萨琳吐司粉250克水150克干酵母1克法国老面：凯萨琳吐司粉50克水50克干酵母0.5克本种：凯萨琳吐司粉250克细砂糖50克食盐5克鲜酵母12克淡奶油50克水150克流泪吐司的做法左边为中种的材料混合...
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![面包机版的凯萨琳吐司 直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版的凯萨琳吐司 直接法方法]( "面包机版的凯萨琳吐司 直接法食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版的凯萨琳吐司 直接法方法")
- 凯萨琳吐司“会流泪的吐司”用的面包机揉面自用的是最简单最便宜的柏翠面包机直接法就是不用任何“种”非常简单粗暴又无敌好吃出炉后孩子吃了三分之二而我和孩子爸比只吃了一点外皮于是又连夜开始做第二个用料高筋面粉260克牛奶155克黄油25克盐3克淡奶油55克耐高糖酵母3...
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![15.流泪吐司（凯萨琳粉）的详细做法，15.流泪吐司（凯萨琳粉）做法技巧]( "15.流泪吐司（凯萨琳粉）的详细做法，15.流泪吐司（凯萨琳粉）做法技巧")
- 谢谢Joy老师分享配方。“流泪吐司”，好吃得让人想流泪？粉太贵，做失败了心疼得让人想流泪？可能都有吧，粉是真的贵😊含水量大，不太适合新手，是目前为止做过最湿润面团，整形的时候很想发脾气……出膜超级快，我用厨师机可能就10分钟左右，有点惊呆，粉好加上加入了中种和老面的缘故吧可能...
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![『凯瑟琳公主吐司』食谱大全及做法，烹饪好吃的『凯瑟琳公主吐司』方法]( "『凯瑟琳公主吐司』食谱大全及做法，烹饪好吃的『凯瑟琳公主吐司』方法")
- 拖延症终于把这个方子分享出来了……用最高级的小麦粉配合蜂蜜和奶油制成柔软绵密的美味吐司儿450克模具4条方子液体量大使用普通面粉请酌减配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料【中种...
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![流泪吐司～生吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的流泪吐司～生吐司🍞方法]( "流泪吐司～生吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的流泪吐司～生吐司🍞方法")
- 用料高筋面粉260克糖20克奶粉10克蜂蜜20克全蛋液27.5克牛奶165-175克鲜酵母/干酵母6.5克/2.2克盐2.5克黄油25克流泪吐司～生吐司🍞的做法1）除了酵母、盐、黄油以外，搅打出粗膜2）➕酵母混合均匀3）➕盐➕黄油，搅打出手套膜手套膜稍稍整形，入发酵箱，28度发酵至2倍大手指戳个洞，不塌陷...
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![凯萨琳吐司1213食谱大全及做法，烹饪好吃的凯萨琳吐司1213方法]( "凯萨琳吐司1213食谱大全及做法，烹饪好吃的凯萨琳吐司1213方法")
- 试验用料高筋面粉200克后续打面有加几克低筋粉50克新良酵母3克盐3克糖20克温温水150克蛋液30克黄油25克总统凯萨琳吐司1213的做法面团材料中盐和黄油以外的所有食材混合，揉成面团。揉了一个20分钟，发现出膜已经差不多了。锯齿很轻微，应该早点放黄油的。凯萨琳粉出膜快。加黄...
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![小美版“流泪吐司”的详细做法，小美版“流泪吐司”做法技巧]( "小美版“流泪吐司”的详细做法，小美版“流泪吐司”做法技巧")
- 绵软细腻的网红“流泪吐司”，特别的高粉，特别的味道，看上去软，吃起来更软，空口就能吃完[憨笑][憨笑]450g吐司模2条！！用料凯萨琳粉500克细砂糖70克盐6克牛奶220克淡奶油120克干酵母6克黄油50克鸡蛋1个小美版“流泪吐司”的做法糖，牛奶，酵母，鸡蛋投入主锅，1分钟37度速度3激活酵母；放入...
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![nippn 凯萨琳粉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的nippn 凯萨琳粉吐司方法]( "nippn 凯萨琳粉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的nippn 凯萨琳粉吐司方法")
- 日本人专门来无锡分享了配方吐司确实好吃用料鸡蛋个高筋面粉克酵母克nippn凯萨琳粉吐司的做法如图如图...
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![波兰种牛奶吐司 凯瑟琳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司 凯瑟琳吐司方法]( "波兰种牛奶吐司 凯瑟琳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司 凯瑟琳吐司方法")
- 炒鸡柔软的吐司，软的拿不起来……全部用的凯瑟琳粉，吹爆此粉，没有试过的一定要试试～记录下来，也给自己看450g的一个量室温22用料高筋粉50常温水50干酵0.5以上提前一天做，冷藏12小时，或室温放2-3小时主面团凯瑟琳200细砂糖30淡奶油70（奶油也可全部换成牛奶）牛奶70盐3鲜酵7黄油20（因...
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![日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳方法]( "日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳方法")
- 朋友发的方子记录一下北鼎烤箱170度中下层40分做了两次都很好吃！步骤图是两个450克吐司材料减半做了一个用料如图日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳的做法好吃到流泪的吐司用对吐司粉事半功倍别不舍得花钱哈哈哈哈哈哈哈第一次做的吐司盖盖子发得不高第二次撒点榛子碎没盖...
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![黑糖燕麦吐司（直接法，凯萨琳）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖燕麦吐司（直接法，凯萨琳）方法]( "黑糖燕麦吐司（直接法，凯萨琳）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖燕麦吐司（直接法，凯萨琳）方法")
- 仅记录好吃😋！跟中种的差不多口感。放到第三天口感还是不错的凯萨琳吐司粉270炼乳20冰81黑糖32鸡蛋一个32淡奶油35盐3黄油24奶粉25酵母2.5Topping：黑糖粉、即食燕麦片一发80分钟二发36度90分钟170度烤40分钟用料如上黑糖燕麦吐司（直接法，凯萨琳）的做法入炉前剪刀剪开撒入黑糖...
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![流泪吐司～生吐司 （直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的流泪吐司～生吐司 （直接法）方法]( "流泪吐司～生吐司 （直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的流泪吐司～生吐司 （直接法）方法")
- 说到流泪吐司，为啥叫流泪呢……嗯～好吃到流泪呗！说到流泪吐司，必须介绍凯瑟琳，一款日本高筋粉，面粉灰份低，灰份越低面粉就越细。用它作出的面包如云朵般柔软绵密，第一次入口的时候，会有深深的感慨～～好好吃哦！感动的要流泪！也还有另一个含义，面粉贵到流泪……其实也还好啦！比梦之力和春之...
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![凯萨琳鲜奶吐司 | 贵的面粉真的好用吗？食谱大全及做法，烹饪好吃的凯萨琳鲜奶吐司 | 贵的面粉真的好用吗？方法]( "凯萨琳鲜奶吐司 | 贵的面粉真的好用吗？食谱大全及做法，烹饪好吃的凯萨琳鲜奶吐司 | 贵的面粉真的好用吗？方法")
- “贵的面粉真的好用吗？”这是我曾经在面粉选择上疑惑最多的一个问题❓.🌾贵的面粉到底优秀在哪里？◎以日本制粉nippn凯萨琳面粉为例，高吸水性真的能大大降低翻车概率，70%的水量完全不需要手粉来辅助，但高吸水性的粉一定就好吗？答案也是不绝对的。◎凯萨琳蛋白质含量并不高，因此...
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![台湾流泪吐司做法烹饪大全 地道台湾流泪吐司如何做]( "台湾流泪吐司做法烹饪大全 地道台湾流泪吐司如何做")
- 买凯瑟琳高筋面粉的时候箱子里赠送了一个台湾流泪吐司的配方，配方蛮有意思，中种比例只占到了30%，按理说这个比例的中种既起不到延缓老化的作用，也起不到增加风味的效果。但我还是换算了一下，做了两个450g模具的吐司。用料中种凯瑟琳高筋面粉150克干酵母0.5克冰水108克主面团凯...
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![凯瑟琳吐司No.2食谱大全及做法，烹饪好吃的凯瑟琳吐司No.2方法]( "凯瑟琳吐司No.2食谱大全及做法，烹饪好吃的凯瑟琳吐司No.2方法")
- 继续努力，期盼早日用完凯瑟琳吐司粉😀！奈何平常要上班只有双休日才有空做面包🍞。这次做满满坚果香的吐司🤤，喜欢坚果的宝宝们，千万不要错过了😏上海，3月初，气温14℃，湿度64%，2个450克吐司用料第一天晚上波兰酵头、小麦胚芽凯瑟琳面粉100克纯净水110克新鲜酵母0.8克小麦胚芽加工...
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![凯瑟琳吐司(面包)中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的凯瑟琳吐司(面包)中种法方法]( "凯瑟琳吐司(面包)中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的凯瑟琳吐司(面包)中种法方法")
- 用料中种法:酵母1克牛奶240克高粉350克主面:高粉150酵母4克盐7克糖110克炼乳10克蜂蜜15克牛奶64克淡奶油75克黄油40克凯瑟琳吐司(面包)中种法的做法提前一晚把中种做好放进冰箱，冰箱温度应该调到2－3发好的中种分成小块加入主面团上火155下火15022分钟...
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![超好吃的抹茶流泪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的抹茶流泪吐司方法]( "超好吃的抹茶流泪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的抹茶流泪吐司方法")
- 这是一款店内爆单的日式流泪吐司，这是我花钱学习来的大师配方，作为抹茶控的我真心觉得好吃到没朋友，分享给爱抹茶的厨友们！这款面包很简单，不需要烘焙技术！就算没做过面包的也可以做成功的，这款面包成功率很高！用料汤种高筋面粉100克盐1克细砂糖10克烧沸的水100克抹茶蜜豆吐司高...
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![流泪吐司（凯萨琳）食谱大全及做法，烹饪好吃的流泪吐司（凯萨琳）方法]( "流泪吐司（凯萨琳）食谱大全及做法，烹饪好吃的流泪吐司（凯萨琳）方法")
- 用凯萨琳面粉做的吐司太好吃了，大家都说好吃到流泪，所以也就把这款吐司称为流泪吐司。用料凯萨琳高筋面粉250克干酵母4克糖40克鸡蛋液35克冰牛奶110克淡奶油60克黄油25克盐3克流泪吐司（凯萨琳）的做法除黄油和盐以外的所有材料放入主锅，揉面模式3分钟加入黄油和盐继续揉面4分钟...
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![好吃到流泪的生吐司（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到流泪的生吐司（直接法）方法]( "好吃到流泪的生吐司（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃到流泪的生吐司（直接法）方法")
- 最近试了很多日本的面粉，整体都挺好，最后试到了NIPPN的凯瑟琳高筋粉，确实是很高级哦，揉出的面白白嫩嫩，光洁度很好，看着这样的面团就是种享受，烤出来的味道也是香味十足，劲道又柔软，入口香润，不愧是被称为“流泪吐司粉”。生吐司本来就很好吃，再搭配这款面粉真的是无敌了，位列我家吐...
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![流泪吐司 & 40%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的流泪吐司 & 40%全麦吐司方法]( "流泪吐司 & 40%全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的流泪吐司 & 40%全麦吐司方法")
- 颠覆了全麦的粗糙，干硬，如云朵般柔软，浓浓的麦香中丝丝缕缕的花香蜜香。健康又美味。很多人都觉得，全麦面包粗糙、干硬、难以下咽，但是又想追求全麦的麦香、丰富的粗纤维和矿物质。那么～我们今天就做一款烫种的全麦吐司吧！全麦吐司长不高，全麦吐司不柔软，在这里都能得到解决哦！配方...
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![凯瑟琳吐司如何做才美味，怎么做凯瑟琳吐司简单又好吃]( "凯瑟琳吐司如何做才美味，怎么做凯瑟琳吐司简单又好吃")
- 在闲鱼上偶然碰上了一个上海小姐姐，从此我便和她一起拼面粉，那天她在朋友圈里说新买了凯瑟琳，忍不住就下手了。说到做吐司，我是去年才开始做的，之前都用的商用酵母，凯瑟琳真的超好操作，可以放很多很多的牛奶🥛最近又和一个苏州小姐姐买了日本星野的天然酵母，还送了一个橙种，我还是...
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![流泪生吐司如何做才美味，怎么做流泪生吐司简单又好吃]( "流泪生吐司如何做才美味，怎么做流泪生吐司简单又好吃")
- 此方子是一个吐司盒的份量，用的高筋面粉是凯瑟琳高粉，可以用其他面粉替代，方子里面其他材料必须严格按照分量。用料凯瑟琳高筋面粉250克冰糖粉36克牛奶140克炼乳19克淡奶油37克酵母3克黄油27克盐2克流泪生吐司的做法除了黄油跟盐，其余所有材料放入主锅。30秒/速度3—5把面粉...
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![凯瑟琳吐司No.1食谱大全及做法，烹饪好吃的凯瑟琳吐司No.1方法]( "凯瑟琳吐司No.1食谱大全及做法，烹饪好吃的凯瑟琳吐司No.1方法")
- 买了一袋传说中的凯瑟琳流泪吐司粉，将近12元/斤，一个字，贵😥！因为是日本进口的，所以到我手里只剩3个月的保质期了，整整30斤啊😂，那么贵可不能浪费了。好了，开始我的吐司之旅😎。配方可做2个450克吐司。用料凯瑟琳吐司粉470克甘汁园绵白糖100克黑白炼乳55克进口海盐6克德运脱脂奶...
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![凯瑟琳流泪吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的凯瑟琳流泪吐司（中种法）方法]( "凯瑟琳流泪吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的凯瑟琳流泪吐司（中种法）方法")
- 配方是两个450克吐司的量用料中种面团凯瑟琳面粉500克淡奶油120克冰水220克蛋白72克幼砂糖70克鲜酵母9克本种面团盐6克鲜酵母8克黄油50克凯瑟琳流泪吐司（中种法）的做法中种面团部分：液体材料放最下面。粉类材料放在中间，最后再放上糖和酵母。注意：糖和酵母不要直接接触。将中...
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