- 为了做小笼包做的皮冻,没想到很好吃,我家宝宝不吃辣,没放。大家可以放点辣椒拌料用料猪皮500克料酒50克姜2片八角2水1000克生抽10克盐5克十三香5克香叶3片两吃皮冻的做法三个5清洗把所有的调料,当中酒30克,倒进去加入,水淹没,12分钟110℃小勺即可冷水冲洗肥油30秒速度8打碎1000...
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- 英国除了去肉店超市是没有专门的肉皮卖的,现在疫情也不愿意冒险出去,攒了三次肉上面的皮才得到了230克的猪皮。做一次皮冻感觉没有发挥其用,决定接着再熬一次,做出了两种。不过下次会总结一下多放水,试试一次性做到位。用料猪皮230克八角(大料)两三个葱一根根姜两三片生抽五汤匙...
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- 胶原蛋白是女生的好朋友,美容养颜又抗皱,赶快做起来吧!用料新鲜猪肉皮200g葱段适量生姜少量八角1个食盐少量料酒少量水晶皮冻(两种制法)的做法准备食材。锅里放入洗净的生猪肉皮,倒入冷水没过猪肉皮,放入葱段、生姜、八角、少量食盐和料酒。开大火,煮开后,转小火煮15分钟。把煮好...
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- 喜欢吃汤包和生煎,但又担心皮冻的高热量,这款汤包吃的放心操作又简单,不妨一试哟!用料水200克猪肉馅250-300克吉利丁粉15克生抽2勺(约20g)鸡精少许饺子皮若干张油约2勺葱花少许黑芝麻少许一包两吃:懒人汤包&生煎——不用擀皮熬皮冻的做法取一个平底碗加15g吉利丁粉,200g水,2勺...
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- 记2022.03.17饺子备餐用料1️⃣馅1250克猪肉(2:8)320克鸡胸肉448克荠菜600克葱白70克生抽50克盐3克代糖5克花椒大料水75克姜15克2️⃣水晶皮16个量木薯粉120克玉米淀粉10克开水85克3️⃣普通皮80个量中筋面粉640克水325克速冻饺子备餐:两种皮+一种馅的做法制作水晶皮。将开水倒入木...
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- 晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻,想要皮冻透明度高一定记住这两个要点,配上蘸料吃,真的是爽滑Q弹又好吃的一道凉菜!用料猪皮500克姜片6片八角2个料酒1勺葱2段晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻,想要皮冻透明度高一定记住这两个要点的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七...
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- 满满胶原蛋白的传统美味猪皮冻🐽来搞一点吃吃叭~保姆级详细教程来了,初次尝试也能成功~👌成功关键:1.清洗处理猪皮2.猪皮和水的比例把握下面有两种皮冻的做法,水晶皮冻和传统皮冻。用料水晶皮冻:🐽猪皮250克盐适量水650g葱姜水100g传统皮冻:🐷猪皮250克盐适量老抽0.5勺生抽3勺蚝...
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- 每次做一桌子菜,无论几个菜,这个永远是第一个光盘的。用料黄瓜2根鸡蛋1个香菜2根肉丝20克粉皮1张大蒜5瓣凉菜两张皮的做法1.葱姜八角爆香,翻炒肉丝,添水煮一下,出锅前加一点儿六月鲜,入味后,晾凉备用。2.鸡蛋打散,平底锅摊成鸡蛋皮,晾凉后切成条。3.凉皮泡水,切成条,热水里煮5-8分钟...
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- 满满的胶原蛋白像QQ糖一样弹弹弹👏👏👏今天一口气整了这么多好吃哒,好吃到cry呀😭用料猪皮适量姜适量盐适量料酒适量葱适量皮冻猪皮晶的做法将猪皮洗净,加水煮开3min。去除脂肪层。加入料酒葱姜盐煮几分钟。切细丝,加入适量的温水。有豆浆机就用豆浆机煮,我没有豆浆机,用料理...
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- 用料拌饭酱皮皮虾酱油黄豆酱芹菜香菜辣椒橄榄油皮皮虾两吃的做法1(微波皮皮虾)皮皮虾在水里泡洗干净后,捞出沥干水分用厨房剪刀先把虾头剪掉,不要仍啊,留着做生腌尾巴部有两个像翅膀的小翼,要剪去防止扎嘴皮皮虾身体的两边有扎的小刺像小针似的,要把它捡平了将修剪去刺后的皮...
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- 做好的肉皮冻,没有肉皮的可以用来切碎放在汤包里,剩下的凉拌,加上辣椒油,也很有滋味用料猪皮300克水1000克盐,黄酒少许姜2-3片凉拌汁(蒜末,葱末,盐,生抽,芝麻油,醋,白糖,剁椒,辣椒红油)适量肉皮冻两用,小笼包&凉拌的做法猪皮在锅里煮十五分钟,捞出把皮上的毛刮干净,把白色肥肉部分切干...
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- 用料猪皮1000克盐15克料酒5勺八角2个葱1根桂皮1块姜10片皮冻肉皮冻的做法整块肉皮放入水中煮软。煮时放入料酒,有钱的也可以倒茅台。煮至猪皮卷起发软即可。煮软后捞出,用温水洗净。用刀取干净肉皮表面的油脂脂肪。用剃刀把猪皮刮干净,主要是把猪毛剃掉。猪皮处理干净后,将其...
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- 好吃😜易做皮冻QQ,一次煮好,吃方便,适合小孩补钙,长高🐷年轻人补充胶原蛋白,真材实料,女士的最爱👄👠💃老年人强筋壮骨,切碎可以加包子,饺子馅里,可以煮面条,西红柿🍅汤放一块,当皮冻吃也可以OK用料牛筋500克牛肉馅250克料酒10克姜3大片水2000克黄豆(泡6小时以上)发芽的最好,黄豆可以不...
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- 用料猪皮2斤精肉1斤八角,花椒少许姜,盐,葱,青红辣椒,香菜少许料酒2勺盐,生抽,老抽,醋,香油猪皮冻冻的做法猪皮和精肉用水洗干净,放锅里加水加入料酒煮一会儿,翻动让每个都煮到,拿出来洗干净,趁热用刀剃去多余肥膘用夹子拔掉猪毛再用剪刀剪成长条,再次清洗几遍,把猪毛清洗干净放入锅里放...
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- 一夫大师傅以前发过肉冻的做法。他说东北叫皮冻或者冻子,分清冻和浑冻。因为我姐姐经常去菜场,与肉户熟悉。时常能拿一些别人不要的肉皮回来。也就经常做这道只要胶原蛋白,没有脂肪的清冻。这道菜的秘诀就是刮,刮,刮!用料猪肉皮250g葱适量姜适量料酒适量八角适量盐适量清冻肉皮...
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- 疫情买不到肉,家里猪皮解解馋用料孜然粉1勺辣椒粉1勺料酒1勺猪皮500克盐20克花椒粉1勺猪皮两吃的做法猪皮在锅里煮20分钟,把油刮下来一会炼猪油用猪皮烤箱200度烤25分钟即可,撒上自己喜欢的调味料,成了。猪皮上刮下的肥油,炼好了猪油,一点也不浪费。香香的。...
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- 肉皮冻外包裹了一层豆皮的外衣,颜值更高,营养更丰富,口感Q弹筋道,清爽不腻,年夜饭的冷盘必须有它。用料猪皮900克豆腐皮一张葱姜两片八角两个花椒十几颗香叶两片桂皮一小块生抽两汤勺老抽一汤勺料酒两汤勺盐一勺豆皮猪皮冻的做法将肉皮放入锅中煮8——10分钟捞出。将煮好的肉...
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- 用料猪皮一块姜两三片料酒两勺盐少许糖少许生抽两汤勺老抽一汤勺水适量皮冻的做法买猪皮一块,洗净焯水,水滚后小火煮大约8分钟,时间不能太久,皮太烂背面的肥肉就不好刮了。温水洗净,把猪毛拔干净。反面将肥肉全部刮干净,冲洗干净。重复1、2、3步骤,处理的更干净些。处理好的肉皮...
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- 猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85%,其次为弹性蛋白。生物研究发现:胶原蛋白质与结合水的能力有关,人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白,会...
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- 满满的胶元蛋白。用料猪皮克料酒勺盐克姜八角花椒辣椒粉生抽香醋油香菜皮冻两吃的做法肉皮洗净,去毛。焯水后,等冷却,再次清理肉皮,去掉里面的白色油脂。切丝,热水锅里煮开,加料酒,再小火煮10分钟左右,去除味道洗净后,1碗肉皮2碗水的比例,放入炖锅,加八角,姜,少许盐和糖,隔水炖2~3小时这...
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- 用料猪皮200克八角1个盐10克姜两片料酒三勺零失败肉皮冻,2元肉皮两大盘成品的做法1.猪皮洗净焯水,水开几分钟捞出温水洗干净,两面油脂刮干净,白色的那种油脂一定要去掉,猪毛刮干净。2.切细丝,再使劲揉搓几遍,水变清为止。3.然后就加三到四倍的水开始煮,可以放点生姜料酒大料这些...
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- 一个饺子皮,同时弄出两种做法,配上小米粥,适合夏日的傍晚用料饺子皮16张鸡蛋1个韭菜300克胡椒粉2勺盐2勺火腿肠2根饺子皮两吃的做法韭菜洗净后对半分开,一半剁碎末形状,一半就保持原样备用。切好韭菜里面加入胡椒粉、鸡蛋、一点盐,搅拌备用取出八张饺子皮,每张的正反两面都均匀...
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- 用料牛奶适量鸡蛋1个糖适量蔬菜丁适量蛋挞皮6个番茄沙司适量马苏里拉奶酪适量芝士片适量片蛋挞皮两用的做法用物准备将鸡蛋,牛奶,糖搅拌均匀。芝士片垫于蛋挞皮中(可用淡奶油,炼乳代替也可不放,用于增强口感)。将混合好的蛋液放入蛋挞皮中,八分满。番茄沙司放入蛋挞皮涂抹均匀放...
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- 疫情严重,第19天没出门了,继续吃冰箱里的存货,惊喜地发现还有很多冻肉皮,试试肉皮冻吧!用料猪皮葱几段姜几片八角一个料酒一勺盐别太多肉皮冻(猪皮冻)的做法先把肉皮上锅煮一两分钟,然后过凉水,把肉皮上的肥肉刮掉,毛拔掉(没找到镊子,我用的消过毒的指甲刀,一根根拔的,哎,为了吃真的要付...
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- 用料猪蹄2只八角2个姜5片桂皮一小块盐适量生抽1勺料酒1勺大葱3段香叶2片猪蹄冻皮冻的做法菜市场新鲜的猪蹄一分为二,去毛,冷水加一勺料酒,水没过猪蹄,焯水,洗干净捞出洗干净的猪蹄,八角两颗,葱段三个,香叶两片,桂皮一小块,香料不用多,主要还是为了去掉猪蹄的味道,高压锅1个小时,骨肉分...
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