![秘法香卤三穗鸭做法烹饪大全 地道秘法香卤三穗鸭如何做]( "秘法香卤三穗鸭做法烹饪大全 地道秘法香卤三穗鸭如何做")
- 三穗鸭，是中国四大地方名鸭之一，贵州省三穗县当地保留的古老品种，未被改良，野外放养，饲喂粮食及蔬菜，肉质细嫩，没有膻味，鸭腥味淡。采用三穗鸭来制作卤鸭，由于鸭子本身肉质好，肉味香，因此只用一些简单的材料就能做出美味的卤鸭。在这里，与普通卤鸭所不同的，是鸭子汆水后增加了油炸工序...
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![三穗鸭制作的白砍鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的三穗鸭制作的白砍鸭方法]( "三穗鸭制作的白砍鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的三穗鸭制作的白砍鸭方法")
- 三穗鸭肉质细嫩，腥味非常低，在做过红烧、卤鸭、清蒸、炖汤之后，突然想能不能用来做成白砍鸭。没成想第一次做出来效果就非常好。用料三穗鸭1只老姜1大块花椒10粒三奈2个盐5克蘸料香油辣椒2勺姜蒜汁（半个姜5瓣蒜打蓉加入凉开水）200ml酿造酱油2勺白糖5克花椒油1小勺芝麻油1勺刀...
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![秘制卤水鸭翅鸭脖鸭掌的详细做法，秘制卤水鸭翅鸭脖鸭掌做法技巧]( "秘制卤水鸭翅鸭脖鸭掌的详细做法，秘制卤水鸭翅鸭脖鸭掌做法技巧")
- 看奥运会看球赛，朋友聚会，不啃些鸭脖鸭翅鸭掌吗🤓用料鸭掌400克鸭二节翅600克鸭脖4根卤味包1袋姜200克独蒜4个干辣椒20个青花椒1小勺料酒3大勺啤酒500毫升1瓶草果1个香叶3片桂皮1小块秘制卤水鸭翅鸭脖鸭掌的做法肉类洗干净，冷水上锅，加料酒和100克左右的姜片，焯熟后，洗去脏东西...
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![秘制卤鸭翅如何做才美味，怎么做秘制卤鸭翅简单又好吃]( "秘制卤鸭翅如何做才美味，怎么做秘制卤鸭翅简单又好吃")
- 背后的故事就是差瓶百威，请我喝瓶百威告诉你。用料鸭翅9只冰糖3克老抽1勺生抽2勺香叶适量八角适量桂皮适量陈皮适量耗油1勺辣椒粉1勺鸡精1勺料酒1勺盐1勺姜3片蒜适量干辣椒个人口味添加秘制卤鸭翅的做法①将鸭翅洗净备用②姜片，水放入锅中烧开③放入鸭翅适量盐1勺料酒④煮...
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![秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋方法]( "秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋方法")
- 用料花椒5克料酒1勺桂皮2块姜3片老抽2勺香叶6片八角6个酱油2勺干辣椒5个姜片3片冰糖10克鸭头5，鸡爪10个，鸳鸯蛋15个生抽1勺秘制周黑鸭卤鸭头，鸡爪，卤蛋的做法把洗好的鸭头，鸡爪，开水煮一滚，捞出清水冲洗干净，，鸳鸯蛋清水煮熟，去壳，然后锅里烧热放点油把冰糖翻炒糖色多水，加大料煮开，把...
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![秘制卤鸭胗如何做才美味，怎么做秘制卤鸭胗简单又好吃]( "秘制卤鸭胗如何做才美味，怎么做秘制卤鸭胗简单又好吃")
- 万能卤汁。用料鸭胗5个姜4片料酒1勺八角1个老抽1勺生抽2勺桂皮1块香叶3-4片盐1勺蚝油1勺糖（或冰糖）1勺（1小块）清水适量秘制卤鸭胗的做法冰鸭胗洗净备用（可汆水备用也可直接洗净备用）锅里加适量的清水（以能没过鸭胗为准）加一勺料酒一勺老抽两勺生抽，一勺蚝油四片生姜香叶，桂皮，八角放...
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![麻辣鸭脖配方大揭秘 莱双喜香辣卤鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鸭脖配方大揭秘 莱双喜香辣卤鸭脖方法]( "麻辣鸭脖配方大揭秘 莱双喜香辣卤鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鸭脖配方大揭秘 莱双喜香辣卤鸭脖方法")
- 麻辣鸭脖配方大揭秘莱双喜香辣卤鸭脖麻辣鸭头是街头小吃中名气很大的一位了吧，其香鲜美味回味十足，有啃头，辣口不辣心，是很有滋味的休闲食品。鸭肉性凉，味甘，经常食之平肝去火，益气，配以辣、麻及几十余味中药材，使其主相辅相成。其辣，功能排毒瘦身，健体美颜；其麻，开胃益食，与辣互相作用...
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![三穗黄焖鸭如何做才美味，怎么做三穗黄焖鸭简单又好吃]( "三穗黄焖鸭如何做才美味，怎么做三穗黄焖鸭简单又好吃")
- 妈妈做这个菜越做越好吃了，记下来，我学学用料鸭子半只蒜2头青椒（辣的那种）5根干辣椒5根耗油少量豆瓣酱1勺花椒一小把姜2小块魔芋半斤西红柿2小个三穗黄焖鸭的做法魔芋切片，开水煮熟，备用青辣椒、干辣椒切段蒜瓣剥好不用切姜切片热油下鸭块爆炒，翻炒片刻倒入耗油，继续翻炒放入干辣...
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![卤汁鸭三件如何做才美味，怎么做卤汁鸭三件简单又好吃]( "卤汁鸭三件如何做才美味，怎么做卤汁鸭三件简单又好吃")
- 嘿嘿，从抖音上学的。自己尝试做了一次，味道不错，以后可以不用去卤菜店买了。为了怕自己忘记菜谱，干脆写出来，以后要做的时候就可以看了。用料鸭翅4只鸭爪4只鸭脖4根大葱1根大蒜6瓣生姜一块八角10克白寇5克桂皮10克白芷15克草寇5克良姜3克栀子1个草果1个香叶3克小茴香5克干辣椒...
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![秘制三杯鸭如何做才美味，怎么做秘制三杯鸭简单又好吃]( "秘制三杯鸭如何做才美味，怎么做秘制三杯鸭简单又好吃")
- 第一次做三杯鸭，答应了周六要做，于是周四的晚上没有烘焙，来个预实验，晚上8点买的鸭，9点多玩起了三杯鸭，11点多才做完，小熊深夜厨房开展了，不知道我那不熟练的剁工有没有把隔壁给吵到，哈哈哈……用料番鸭半只2斤左右黄酒或者料酒半碗生抽半碗老抽1勺香油2勺冰糖100克葱2根姜3片蒜6...
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![隆昌一绝～红烧鸭～采用贵州三穗鸭烧制～鸭肉嫩滑鲜香食谱大全及做法，烹饪好吃的隆昌一绝～红烧鸭～采用贵州三穗鸭烧制～鸭肉嫩滑鲜香方法]( "隆昌一绝～红烧鸭～采用贵州三穗鸭烧制～鸭肉嫩滑鲜香食谱大全及做法，烹饪好吃的隆昌一绝～红烧鸭～采用贵州三穗鸭烧制～鸭肉嫩滑鲜香方法")
- 隆昌人爱吃鸭，几乎家家都会烧，作为隆昌长大的孩子，红烧鸭自然也是从小吃到大，非常喜爱。 记得小时候，每年最期待的就是端午节吃红烧鸭，春节吃爸爸做的香酥鸭。 每年端午节的鸭子都是乡民们在当年开春后开始喂养，到端午节刚好长成。以前都是养的老品种...
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![秘制卤卤卤鸭舌做法烹饪大全 地道秘制卤卤卤鸭舌如何做]( "秘制卤卤卤鸭舌做法烹饪大全 地道秘制卤卤卤鸭舌如何做")
- 用料鸭舌克蚝油勺姜片干辣椒个老抽勺八角个白糖克生抽勺料酒勺冰糖克香叶片盐克秘制卤卤卤鸭舌的做法冷冻鸭舌解冻后泡水去腥。开水＋葱姜白灼2分钟抹去浮沫。各种香料炒香。加鸭舌翻炒＋酱油＋水小火焖15分钟左右，收汁完成。冷吃更正！...
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![秘制卤鸭肠 扎鸭掌鸭胗 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤鸭肠 扎鸭掌鸭胗 by wqy方法]( "秘制卤鸭肠 扎鸭掌鸭胗 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤鸭肠 扎鸭掌鸭胗 by wqy方法")
- 用料鸭掌17个（560g）鸭胗5个（400g）鸭肠280g卤料200g（用了半袋）桂皮1-2段香叶适量八角4、5颗小茴香一小撮冰糖适量葱适量姜适量生抽适量料酒适量盐适量秘制卤鸭肠扎鸭掌鸭胗bywqy的做法鸭肠鸭胗鸭肠去冰常温洗净姜切片洗净八角香叶桂皮洗净葱洗净打成结鸭胗鸭掌放入冷水（水末过食...
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![秘制卤鸭腿如何做才美味，怎么做秘制卤鸭腿简单又好吃]( "秘制卤鸭腿如何做才美味，怎么做秘制卤鸭腿简单又好吃")
- 过年啦！好吃的都冲我来吧！我不怕胖哈哈用料鸭腿5只茴香5克料酒一大勺花椒若干香叶3片桂皮1块八角3-5个盐适量白糖适量秘制卤鸭腿的做法将鸭边腿清洗干净后，冷水下锅，姜片，花椒，料酒，焯去血水，除腥味！将八角五颗，茴香一小把，桂皮一块，栀子，甘草，陈皮，丁香适量，研磨成粉，方便入味。加入适量...
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![秘制卤鸭翅的详细做法大全,简单又营养的秘制卤鸭翅做法]( "秘制卤鸭翅的详细做法大全,简单又营养的秘制卤鸭翅做法")
- 用料鸭翅30只姜适4-5片白芷2-3片香果2个香叶片小茴香一小撮鲜橙皮或陈皮3-4片生抽适量老抽勺料酒适量干辣椒个冰糖约20克左右盐24克左右秘制卤鸭翅的做法1.烧好一锅开水，里面放入料酒和生姜，然后放入用清水洗过的鸭翅膀焯烫1-2分钟(不要焯烫太长时间，否则鸭皮会被烫破就不好...
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![秘制卤鸭掌如何做才美味，怎么做秘制卤鸭掌简单又好吃]( "秘制卤鸭掌如何做才美味，怎么做秘制卤鸭掌简单又好吃")
- 这个配方能卤天下一切能卤之物，哈哈哈用料鸭掌10个鸭锁骨5个香干10块干辣椒15个(根据自己吃辣程度)桂皮一小块八角3个香叶5片花椒一小把(根据自己吃麻程度)冰糖12颗(喜欢甜口的就多点)料酒三勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺姜片15片葱2根盐两小勺啤酒1.5听秘制卤鸭掌的做法先...
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![秘制卤鸭如何做才美味，怎么做秘制卤鸭简单又好吃]( "秘制卤鸭如何做才美味，怎么做秘制卤鸭简单又好吃")
- 这道菜是从我朋友那学来的，有一次她来我家吃饭，带来一只卤鸭，说是自己做的，我拿来给儿子吃，他说比外面买的还好吃，于是我问了我朋友制作方法，自己试做了好几次，终于成功了，以后再也不用买外面的卤鸭了，外面的听说都是用速成鸭做的，吃不得，我每次买上3只一起煮，煮好了放冰箱冷藏，可以吃...
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![卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）方法]( "卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）方法")
- 作为一个曾经的懒癌晚期患者，终于在吃了N多次外卖的卤鸭翅鸭爪鸭肠以后，决定是时候开始自给自足的小生活了。用料鸭翅4只姜5片香叶3片葱3根花椒适量干辣椒4个料酒5勺生抽3勺盐3克桂皮块八角3个冰糖3个老抽3勺卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法先准备好用料，适量放，可以根据自己的...
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![秘制卤水鸭如何做才美味，怎么做秘制卤水鸭简单又好吃]( "秘制卤水鸭如何做才美味，怎么做秘制卤水鸭简单又好吃")
- 这是一位来自潮州又在东南亚生活过的长辈教我做的卤水鸭，也是她的祖传秘方，非常好吃！来跟大家分享！方法简易，而且一种做法还可以用在各种肉类，非常百搭.用料黄油鸭1只南姜（泰国姜）100g左右冰糖小半碗（喜欢甜些可以多放）生抽1碗八角2-3颗蒜一整颗秘制卤水鸭的做法鸭洗干净（把鸭脚关节...
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![蔡婆婆炒的三穗麻鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的蔡婆婆炒的三穗麻鸭方法]( "蔡婆婆炒的三穗麻鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的蔡婆婆炒的三穗麻鸭方法")
- 我的姥姥，人称蔡婆婆，拥有独门的炒鸭绝技。鸭子与辣椒的完美融合，吃了一次，终身难忘。每次过年都可以吃到蔡婆婆做的血浆鸭，黄焖鸭。热心的蔡婆婆也会准备额外的很多只炒鸭，让我们带回自己的家里，偶尔美滋滋吃一顿。姥姥说，此菜谱，放了鸭血的话就是血浆鸭；没有鸭血就是黄焖鸭。可以...
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![秘制卤鸡爪（卤鸭爪、辣卤鸡腿鸭腿）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤鸡爪（卤鸭爪、辣卤鸡腿鸭腿）方法]( "秘制卤鸡爪（卤鸭爪、辣卤鸡腿鸭腿）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤鸡爪（卤鸭爪、辣卤鸡腿鸭腿）方法")
- 这个配方只要是卤味的都可以，可以拿来卤鸭腿鸡腿都可以的，很好吃，汤也很下饭，就我跟我妈两个人吃了一碗饭加20多只鸡爪都吃完了，第一次这么大胃口用料鸡爪（卤鸭爪也是同样的做法）20只料酒1勺桂皮1小块八角6个生抽4勺老抽5勺盐1小勺蚝油3勺香叶8片生姜1小块花椒2小勺草果3个小茴...
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![娜姐秘制卤鸭掌鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的娜姐秘制卤鸭掌鸭胗方法]( "娜姐秘制卤鸭掌鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的娜姐秘制卤鸭掌鸭胗方法")
- 用料草鸭掌8个草鸭胗6个丁香20粒八角4个桂皮1段香草叶4片小茴香2个花椒20粒冰糖少许料酒少许玉米油20克生抽少许姜半块娜姐秘制卤鸭掌鸭胗的做法先将鸭掌鸭胗清水洗净，焯水（焯水时放入生姜、葱段、料酒）焯完水再次冷水洗净热锅中倒入少许油放入冰糖，熬制糖色（切记文火）糖色变焦...
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![今日小厨房～秘制香卤鸭头食谱大全及做法，烹饪好吃的今日小厨房～秘制香卤鸭头方法]( "今日小厨房～秘制香卤鸭头食谱大全及做法，烹饪好吃的今日小厨房～秘制香卤鸭头方法")
- 周末女儿回家，想吃香卤鸭头，那就动手做吧🙋用料鸭头1包(9只)老抽1勺生抽3勺盐.白糖各1勺料酒1包香料1包今日小厨房～秘制香卤鸭头的做法买回家的鸭头先清水泡半个小时左右，血水泡出，中间最好换几次水动手上锅，加各种调料，再加点水，同鸭头齐平，然后大火烧开水，再中火慢烧～～小火慢慢烧，直...
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![卤鸭脖秘方如何做才美味，怎么做卤鸭脖秘方简单又好吃]( "卤鸭脖秘方如何做才美味，怎么做卤鸭脖秘方简单又好吃")
- 是方子我还没开始做用料鸭脖根香叶片桂皮块八角个花椒粒丁香粒老抽勺姜片生抽勺糖克干辣椒个料酒勺盐克冰糖克卤鸭脖秘方的做法鸭脖处理骨汤香料卤汁...
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![秘制卤鸭舌如何做才美味，怎么做秘制卤鸭舌简单又好吃]( "秘制卤鸭舌如何做才美味，怎么做秘制卤鸭舌简单又好吃")
- 用料鸭舌250-300克老酒30克啤酒或者可乐120-150克生抽30克老抽5-10克八角1个香叶1片桂皮1小块糖粉5-8克生姜片3-4片干辣椒1-2个（随喜）麻椒10粒（随喜）白芝麻1小撮秘制卤鸭舌的做法鸭舌放入网锅，5分钟/50度/速度5，清洗美善品的清洗功能太赞了，不洗不知道，洗出来一锅浑水，肉类这样一...
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