- 用料生抽适量八角适量姜适量老抽适量蒜适量羊肉适量香叶适量小辣椒适量电饭煲卤羊🐏肉的做法准备好材料把所有材料放入电饭煲,按下煮饭键。跳键了出锅。...
- 10962
- 食材(牛肉)买的对,配料(卤料包)买的对,就是傻瓜型操作了,我这种不擅长荤菜的人也一次成功。记录和分享下我的做法。做卤牛肉,最好选牛腱子肉,成品漂亮口感又好。买不到就用牛肉一样。这种简单的配方同样可以用来卤肉鸡鸭羊等。用料牛肉(我用的黄牛肉)500-1000克卤牛肉料包一小包(约30...
- 9523
- 用料羊蝎子斤葱根老抽勺生抽勺料酒勺炖(卤)牛羊调味料1包酱卤羊蝎子的做法冷水下锅焯,水开再煮5分钟,煮出血水卤料一包加入炖锅炖1个小时...
- 23833
- 羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季,适当的多吃些羊肉可以去湿气,避寒冷、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发...
- 25819
- 宝宝两岁多,不爱吃水煮蛋,爱吃卤蛋,担心外面卖的卤蛋不健康,所以平时都是自己卤。之前用的是卤牛肉的汁卤蛋,特别香。这次回老家,卤水忘记放冷冻室,不新鲜了。想到宝宝爱吃羊肚菌和鸡爪,灵机一动创造了这道黑暗料理,哈哈😄用料鸡蛋6个盐2克红枣6颗羊肚菌6克牛肝菌8克生抽20克土鸡...
- 30007
- 焦脆肉嫩.肥而不腻.用料羊排3-5根孜然粉少许桂皮适量八角适量花椒少许洋葱半个姜3片辣椒粉少许盐常用用量土豆1个酱油1勺孜然少许红酒半杯香果两个大葱3/1根卤香烤羊排的做法先清洗羊排.也可以浸泡半个小时.过滤掉血水.起锅烧热不加油放入香果.八角.桂皮.香叶.花椒及辣椒...
- 25853
- 羊蹄,即羊的四足,又名羊脚。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老用料羊蹄2斤干辣椒5个花椒适量老姜1块八角3个肉桂1根香叶5片草果1个山奈1个生抽2勺豆瓣酱1勺甜面酱1勺黄豆酱1勺醪糟2勺...
- 28794
- 用料羊700克八角2个香叶4片姜6片生抽30克盐5克料酒20克桂皮2块老抽5克冰糖20克卤羊肉的做法将羊肉放入网锅以5分钟50度速度5,清洗。洗好的羊肉。将羊肉和所有调料放入主锅,设置99分钟,温度100,反转小勺烹煮。时间到取出放凉。切片装盘,再弄个粘料,完美。还可以煮点米粉或者粿条...
- 6568
- 用料羊蹄适量胡椒粒干辣椒八角花椒粒桂皮茴香草果香叶丁香适量(有些材料没有的话可以不放)葱姜适量料酒老抽生抽适量胡椒粉盐糖适量卤羊蹄(羊蝎子)的做法洗好的羊蹄放水里,倒些许料酒煮开。水开后,羊蹄拿出来冲洗锅中加水,放入香料、生抽、老抽、料酒熬成卤水。放入羊蹄中火炖煮...
- 22490
- 同事送了一只羊腿,冻在冰箱里好些日子了,想着怎么消耗比较快,那么卤羊肉吧,一次卤个二斤,吃个够够🍲用料羊肉1000克料酒50克生抽50克老抽15克冰糖10克生姜5g香叶两片桂皮一块花椒一把橘子皮干一片八角一个水200克其他的你喜欢的香料调料随意黄家卤羊肉/卤羊肉饭的做法羊肉切大...
- 16314
- 羊蹄四只,不宰,懒人宰羊蹄要费力气,加水加豆瓣大概三勺、白糖10勺、料酒1/3瓶、洋葱一颗(去腥味,增加甜度)、老抽8勺、八角5颗、山奈3颗、草果2颗(香料不挑随意加都行提味,加多了也不好吃影响味道)、姜一颗(切片或拍碎)、四川干辣椒5颗(到底几颗看你心情四川人加10颗都没问题,非四川、...
- 27490
- 用料鸡蛋4个香菇朵木耳朵香干面筋羊肉虾仁葱姜大料羊肉打卤面的做法所有食材切好备用,羊肉用淀粉抓匀,锅中热油炒鸡蛋,香干炒一下,出锅备用。热油放大料,葱,姜煸炒后,放羊肉滑至变色后加料酒,糖翻炒,加入豆瓣酱及酱油,翻炒均匀,放入泡香菇的水煮开加入香菇,虾仁,木耳,加盐调味,水不够添...
- 23323
- 调料适量放一小把就行,我妈每次都是卤一大锅羊蹄鸡爪大概七八个羊蹄十几个鸡爪。用料羊蹄鸡爪(炸熟的)适量草果适量肉蔻适量白蔻适量香砂仁适量香叶四五片白芷棍适量丁香三四个味精适量鸡精适量盐适量白糖适量小茴香一大把辣椒油一大碗红麻椒一把花椒一小把辣椒几个八角三四...
- 31594
- 在下厨房找不到菜谱,只好自己动手做一个了💪羊肉卤也就是北方早餐吃的羊肉卤汤,里面有羊肉早上配着火烧吃,一天好精神😊用料羊肉克500香叶2片胡椒粉10克姜2片葱1根香菜5根酱油5勺茴香5克八角2个枸杞6粒料酒1勺盐5克桂皮1块花椒4粒生抽3勺甜面酱1袋羊肉卤的做法羊肉泡出血水,2...
- 19875
- 跟厨友学的卤羊肝做法卤出来的羊肝比较嫩觉得蛮好吃的记录一下羊肝肯定会有一些羊的腥膻味的放再多香料也很难完全去除我本人是不介意的对羊的腥膻味特别难以接受的宝宝这个做法可能不适合喔用料羊肝1斤左右盐3勺小葱5根姜3片(或一整块)香叶5片八角3个桂皮1块花椒20粒料酒2...
- 33224
- 老妈说羊肝养眼,最近用眼过度,卤个羊肝补补。用料羊肝750克卤料一袋卤羊肝的做法把羊肝洗净飞水捞出,时间不要太久。把卤料煮开后放羊肝煮,15分钟,尝尝咸淡,按自己的口味调味,羊肝不要捞出来,就放卤水里入味,我这个泡了10个小时,口感味道都很棒。小贴士羊肝不要太咸。...
- 24094
- 酸酸的微甜的鲜美口感,很开胃很香的一款打卤,喜欢吃面🍜的小伙伴一定不要错过。用料羊肉适量卤羊肉料桂皮,香叶,草果,肉蔻,白芷,香砂仁,花椒,八角,葱,姜,番茄蒜薹洋葱彩椒胡萝卜土豆青蒜苗老抽生抽孜然粉白胡椒粉蒜末葱末番茄酱羊肉打卤的做法羊肉切小块,焯水后,在不沾的锅里把水分炒干...
- 7694
- 卤羊棒骨(羊后小腿),记录菜谱用羊蝎子做法和这个一样味道稍微重一点,好吃些,太淡了肉没味道。用料八角3个姜5片盐适量白糖适量老抽2勺生抽3勺桂皮1块花椒20粒干辣椒2个香叶5片料酒3勺葱1根黄豆酱2勺豆瓣酱1勺羊棒骨3根卤羊棒骨&羊蝎子的做法羊棒骨,洗净倒入冷水砂锅,加入大...
- 21619
- 用料冬瓜1块羊肉沫半斤木耳1把黄花菜1把葱1根姜1块八角2个花椒适量麻椒几粒干辣椒3个老抽2~3小勺大料粉或十三香1小勺盐适量鸡精适量羊肉冬瓜卤的做法准备好材料,黄花菜、木耳泡发洗好,冬瓜切丁,黄花菜切成2段,木耳分成小朵,葱·姜切沫备用锅内放油(比平时炒菜稍微多一点),小火温...
- 18660
- 用料羊蹄15只鸡爪20个鸡蛋8个火锅底料随机两种葱姜蒜适量干辣椒10粒花椒20粒八角3粒草果1个砂仁2颗香叶2片荤香籽少量肉蔻1个冰糖8粒耗油盐生抽老抽红烧酱油胡椒粉适量高度白酒一盖香辣卤羊蹄的做法羊蹄、鸡爪洗净,剪掉指甲焯水(锅里放料酒、葱、姜去腥)开水煮几分钟捞出凉...
- 30615
- 用料羊肉500g料酒4勺白糖1勺淀粉一勺姜丝少许蚝油3勺盐半勺孜然粉2勺葱花少许孜然卤羊肉的做法羊肉切片腌制倒油,翻炒起锅小贴士羊肉冷冻后切薄片,姜丝料酒砂糖腌制10分钟,开火倒油,翻炒,加少许水,倒入蚝油盐继续翻炒一分钟开小火加入孜然粉翻炒一分钟。起锅入盘撒葱花。...
- 28394
- 很Q很香的卤羊蹄。用料羊蹄5只啤酒330ml卤水130ml姜片、蒜粒适量花椒、胡椒、八角适量香叶一片辣椒适量(可不加)白芷少量陈皮适量卤水羊蹄的做法羊蹄去毛洗净剁成小段,下沸水煮3分钟,捞起用清水冲洗,备用。准备好卤水、啤酒、姜片、蒜粒、辣椒、花椒、胡椒、八角、香叶、白芷...
- 8896
- 微博搜到的卤羊蹄,没有放红曲粉和炒糖色,其他的按配方做的,羊蹄焯水后加入料酒姜片卤料包,煮开后加入洋葱和大葱熬的葱油、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、黄豆酱。特别入味又简单,老公一次吃十几个,记录一下以备以后找不到了。用料羊蹄,洋葱,大葱,姜片,料酒,生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉,黄豆...
- 19361
- 用料羊肉5斤台湾卤王一小袋大葱1根洋葱1个生姜2大块芹菜3根草果2个味极鲜1汤勺蚝油1汤勺黄豆酱1汤勺排骨酱1汤勺南乳汁1汤勺花椒20粒啤酒1.5瓶卤羊肉的做法冷油下大葱、芹菜、洋葱,炸至微焦,期间需不停翻动,以防炸过,会有苦味。滤出葱油,备用。羊肉切块,用面粉或淀粉、地瓜粉揉...
- 11655
- 转载用料羊肉克小美卤羊肉的做法羊肉1000克;料酒50克;生抽50克;老抽15克;冰糖10克;生姜5g;香叶两片;桂皮一块;花椒一把;橘子皮干一片;八角一个;水200克;其他的你喜欢的香料调料随意羊肉切大块放网锅,主锅里加水没过羊肉。设置5分钟/50度/速5洗肉。清空主锅,将羊肉冲洗干净,再次放入主锅,...
- 6162