![牛肉湿炒粿条&蚝仔烙的详细做法，牛肉湿炒粿条&蚝仔烙做法技巧]( "牛肉湿炒粿条&蚝仔烙的详细做法，牛肉湿炒粿条&蚝仔烙做法技巧")
- 在每个潮汕人记忆里，都有一盘牛肉炒粿条。花臂老陈昨晚突然打了个电话给我，说今天要来我家吃饭，还指定说想要吃一道菜，那就是他第一次去潮汕时吃到的牛肉湿炒粿条。想必许多人和老陈一样，起初接触到潮汕美食，都会和牛肉丸或是粿条挂钩吧。那今天的牛肉湿炒粿条开做吧~用料粿条5...
- 22587
![烙馍的详细做法大全,简单又营养的烙馍做法]( "烙馍的详细做法大全,简单又营养的烙馍做法")
- 用料面粉1000g水550ml食用油少许盐1勺酵母粉5g烙馍的做法面粉中加入一勺盐，加入酵母粉，加水搅拌成面絮状加少许食用油揉成光滑面团，醒发半小时醒发好了，稍微揉一下排一气搓成长条擀成薄饼状，像饺子皮一样厚放入锅中两面烙一下就可以了配上菜卷着吃特别好吃，推荐酱肉丝，土豆丝，卷...
- 17642
![潮汕烙烙粿如何做才美味，怎么做潮汕烙烙粿简单又好吃]( "潮汕烙烙粿如何做才美味，怎么做潮汕烙烙粿简单又好吃")
- 几年没吃到我妈做的烙烙粿，每年农历12月24日神上天，我都特别想吃，今年自已动手做啦，没想到刚学就成功，很好吃用料糯米100克开水100克白糖50克黑芝麻适量花生碎适量油适量潮汕烙烙粿的做法第一步，先用开水和白糖融合，等说凉了备用，一定要凉哦，这个没拍照。第二步，水凉了后全部倒入糯...
- 26911
![烙饼如何做才美味，怎么做烙饼简单又好吃]( "烙饼如何做才美味，怎么做烙饼简单又好吃")
- 用料面粉克烙饼的做法揉面，可软一些醒过之后擀成薄饼，撒盐倒油涂均匀从上往下卷，切成段，拉长，像便便一样盘起来。压扁，擀成饼。饼铛预热后倒油，放饼，1分30秒打开刷油并翻面，再刷油，盖上再烙1分半。...
- 26728
![潮汕金瓜烙（南瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕金瓜烙（南瓜烙）方法]( "潮汕金瓜烙（南瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕金瓜烙（南瓜烙）方法")
- 用料主料：金瓜（南瓜）配料：虾冬瓜糖花生（炸过的香香的）芹菜调味料：鱼露鸡粉（我没放）生粉白糖潮汕金瓜烙（南瓜烙）的做法虾改刀去除虾线切粒金瓜切条备用（不要切太大不是在炸薯条呢现在哈）芹菜冬瓜糖（还在没有就算了不过潮汕人家里一般都有吧）切粒花生用刀压碎咸口：盆内放入金瓜虾芹菜鱼露少...
- 12730
![黑糖烙烙如何做才美味，怎么做黑糖烙烙简单又好吃]( "黑糖烙烙如何做才美味，怎么做黑糖烙烙简单又好吃")
- 用料糯米粉400克红糖一斤油少量黑糖烙烙的做法糯米粉加水定型糯米圆球下锅，小火少油慢煎，边压圆形边煎。做好了一个饼包黑糖黑糖烙好吃...
- 11715
![烙盒子（烙菜馅饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的烙盒子（烙菜馅饼）方法]( "烙盒子（烙菜馅饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的烙盒子（烙菜馅饼）方法")
- 用料大头菜八角姜片桂皮水油盐花椒芹菜面粉馅料烙盒子（烙菜馅饼）的做法（佐料油用小火炸）佐料油：（豆油，姜片，桂皮，花椒，大料，香菜，混合炸至的油，叫佐料油）１：烫三分之二面（必须凉透再合面），余下的用凉水和面。２：稍醒面３：搓条下剂（一两左右）４：擀平皮５：包馅６：成型７：烙（２００度，锅底不能放油，顶面刷油）注意：（烙制金黄色马上...
- 18889
![烙面如何做才美味，怎么做烙面简单又好吃]( "烙面如何做才美味，怎么做烙面简单又好吃")
- 用料烙面150克花椒30粒骨头汤2升白胡椒两小勺盐3-5勺生抽3大勺醋2大勺五香粉1.5勺辣子2大勺烙面的做法炖骨头汤，加八角，桂皮，生姜，料酒，西红柿去皮切丁，加少许油，爆香生姜，加西红柿翻炒倒入骨头汤，炖10分钟，加盐，生抽，白胡椒，五香粉，醋，花椒面调味，再加辣子...
- 13570
![蚝烙（蚵仔煎/痴哥烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝烙（蚵仔煎/痴哥烙）方法]( "蚝烙（蚵仔煎/痴哥烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝烙（蚵仔煎/痴哥烙）方法")
- 蚝烙是广东省潮汕地方特色小食，台湾地区称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食，在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩，今儿个，就让大家一起走进这舌尖上的美味佳肴吧！👩🍳用料牡蛎200克红薯粉60克海虾200克清水60克鸭蛋2个辣椒酱5克葱1把香菜（芫荽）1把猪油3汤匙蚝...
- 11195
![烙饼的详细做法大全,简单又营养的烙饼做法]( "烙饼的详细做法大全,简单又营养的烙饼做法")
- 用料普通面粉克水克盐克十三香勺食用油克烙饼的做法第一步：和面一半用开水一半用凉白开，最后和在一起，面要和的软一点，就像我这样。第二步：油酥小半碗面粉，十三香，盐放一个碗里，油烧热倒碗里，搅拌均匀。擀开面铺上油酥，然后卷起。分成段。每段卷至螺旋状，如图如图压实擀开，开始烙饼！放...
- 12190
![潮汕丝瓜烙（蚝烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕丝瓜烙（蚝烙）方法]( "潮汕丝瓜烙（蚝烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕丝瓜烙（蚝烙）方法")
- 用料鸡蛋1个丝瓜1根薯粉半碗左右清水1/4碗左右胡椒粉适量潮汕丝瓜烙（蚝烙）的做法丝瓜去皮切切片（切丝更易熟，有刨丝器可以刨丝）老家的薯粉（应该也可以用红薯粉）因为我切片了先下锅超熟一些可以加点盐，断生软了。变透明就可以捞出备用捞出备用大致都透明了加个鸡蛋，家里有火腿就切...
- 23363
![蚝仔烙（潮州蚝烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔烙（潮州蚝烙）方法]( "蚝仔烙（潮州蚝烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝仔烙（潮州蚝烙）方法")
- “蚝烙”是潮汕久负盛名的传统民间小食。楠妈手把手教你怎么做！“蚝烙”实际即是“蚝煎”，因为“烙”实为潮菜烹调方法中的“煎”。用料红薯粉250克胡椒粉适量酱油适量鸡蛋1个大蒜两根香菜一根鱼露适量蚝仔烙（潮州蚝烙）的做法准备就绪食材以上图片里粒粒如珍珠般晶莹剔透没有...
- 16965
![蚝 烙如何做才美味，怎么做蚝 烙简单又好吃]( "蚝 烙如何做才美味，怎么做蚝 烙简单又好吃")
- 蚝，又名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子。在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，中国已发现的有20种。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。潮汕传统的蚝种，主要是褶牡蛎和近江牡蛎。褶...
- 19586
![烙蚝如何做才美味，怎么做烙蚝简单又好吃]( "烙蚝如何做才美味，怎么做烙蚝简单又好吃")
- 用料淀粉1勺烙蚝的做法12...
- 27573
![潮汕蚝烙（丝瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝烙（丝瓜烙）方法]( "潮汕蚝烙（丝瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝烙（丝瓜烙）方法")
- 蚝烙，是潮汕人基本家家户户都会做的一道家常美食！除了主料地瓜粉和生蚝，其他材料可随自己喜好调整，简单易做好吃！用料生蚝500克红薯粉1碗清水2碗盐适量胡椒粉适量丝瓜1根葱花适量鸡蛋5只潮汕蚝烙（丝瓜烙）的做法生蚝彻底清洗干净，用一个小锅煮适量开水，把生蚝倒进去稍微煮开马上离...
- 16581
![茄烙如何做才美味，怎么做茄烙简单又好吃]( "茄烙如何做才美味，怎么做茄烙简单又好吃")
- 果园边种的茄子🍆，结的很多，真的是变着花样的吃，茄烙简单又美味用料茄子1个鸡蛋2个淀粉适量盐适量椒盐适量花生油适量茄烙的做法茄子🍆洗净控干水分，斜刀切成片撒上适量食盐，放置十五分钟这一步是让茄子挤出水分，一会下锅煎的时候不吸那么多油淀粉，鸡蛋放在方便蘸茄子的容器里锅...
- 7088
![蚝烙的详细做法大全,简单又营养的蚝烙做法]( "蚝烙的详细做法大全,简单又营养的蚝烙做法")
- 用料鸡蛋3个小葱1根红薯粉3勺白胡椒粉适量鱼露适量蚝🦪一把王随。《香菜》三根米粉半片猪油猪肉适量蚝烙的做法先把猪肉炒香葱花爆香把所有材料加进去煎...
- 33879
![「蚝烙」如何做才美味，怎么做「蚝烙」简单又好吃]( "「蚝烙」如何做才美味，怎么做「蚝烙」简单又好吃")
- 用料牡蛎400克红薯粉、炸粉适量鸡蛋1只鱼露、香葱、香菜适量【蚝烙】的做法牡蛎洗净，倒入红薯粉、炸粉、大量葱珠、鱼露后，均匀搅拌。锅中倒入油，热火，倒入搅拌好的牡蛎；中大火煎至一面熟后，翻到另一面时淋上打好的鸡蛋，再煎至另一面熟后，撒上香菜即可。...
- 19796
![蚝烙丝瓜烙如何做才美味，怎么做蚝烙丝瓜烙简单又好吃]( "蚝烙丝瓜烙如何做才美味，怎么做蚝烙丝瓜烙简单又好吃")
- 用料蚝、丝瓜。香菇、虾米，菜脯、葱、番薯粉、鱼露，盐各自喜好加多少蚝烙丝瓜烙的做法将蚝清洗干净沥干，香菇切片用油翻炒加入酱油，虾米，菜脯翻炒适量番薯粉，适量水加入，盐和鱼露加入搅拌煎到差不多好打个鸡蛋周边倒入。...
- 18455
![八棱瓜烙(丝瓜烙)食谱大全及做法，烹饪好吃的八棱瓜烙(丝瓜烙)方法]( "八棱瓜烙(丝瓜烙)食谱大全及做法，烹饪好吃的八棱瓜烙(丝瓜烙)方法")
- 从小妈妈一直做给我吃的潮汕小吃，用的材料简单又有营养，比较清淡，小朋友也能吃。用料八棱瓜(丝瓜)1只红薯粉适量(根据瓜的大小水份增减)胡椒粉大概4个小胡椒的量盐1小盐勺八棱瓜烙(丝瓜烙)的做法八棱瓜也就是丝瓜将八棱瓜去皮，不用去籽，然后抽成丝。把胡椒籽磨成粉，与一小勺盐...
- 24666
![锅烙如何做才美味，怎么做锅烙简单又好吃]( "锅烙如何做才美味，怎么做锅烙简单又好吃")
- 用料面粉开水鸡蛋角瓜葱姜耗油大果子十三香虾皮锅烙的做法开水烫面角瓜用盐刹一下角瓜鸡蛋虾皮大果子切碎葱姜末十三香耗油猪油鸡精包好后锅刷油摆好底部略煎一下定型到小半碗水（里面加一勺面和匀）莫过饺子大约一半就行盖上盖等到水干底部金黄色就可以了撒上葱花和黑芝麻出...
- 19050
![潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）方法]( "潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）方法")
- 潮汕必吃的小吃——潮汕刺瓜烙用料黄瓜半根红薯粉150克左右水150克左右虾适量葱花适量潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）的做法取黄瓜半根黄瓜去皮刨丝装盆虾去壳去虾肠切段把虾、红薯粉、水、葱花和黄瓜丝混匀，加入适量的盐和鸡粉调味红薯粉和水的用量视瓜的大小，半根黄瓜的水粉用量我各配...
- 31551
![烙餅的详细做法大全,简单又营养的烙餅做法]( "烙餅的详细做法大全,简单又营养的烙餅做法")
- 最喜歡的一款北方小吃用料中粉150克鹽1克滾水(90度)120克烙餅的做法倒入滾水搓成光滑面糰，靜置20分鐘分成4份，擀成薄面皮中小火放入平底鑊煎至有泡漲起翻一面繼續煎像這樣漲起就Ok了煎好一塊就要用蓋蓋住密封，防止烙餅乾硬，食時取出，餡料自己喜歡，包上卷好可以吃了烙餅一邊煎一...
- 8029
![烙餅如何做才美味，怎么做烙餅简单又好吃]( "烙餅如何做才美味，怎么做烙餅简单又好吃")
- 用料面粉200克酵母4克水適量自己調玉米油15克鹹菜肉餡烙餅的做法面粉➕糖➕水➕油➕酵母搓成光滑面團發酵1小時備用趁面團發酵時間把鹹菜肉餡炒好備用面團發酵完成加餡料一起捏好備用平底鍋下油慢火煎成兩面金黃色出鍋外酥里嫩的鹹菜烙餅開吃啦...
- 6541
![潮汕烙烙粿（糯米饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕烙烙粿（糯米饼）方法]( "潮汕烙烙粿（糯米饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕烙烙粿（糯米饼）方法")
- 农历腊月二十四，南方小年，俗称“祭灶节”，是潮汕“神上天”的日子，家家户户都得拜司命公（灶神）。用料糯米粉200克水150克白糖40~60克食用油烙时用潮汕烙烙粿（糯米饼）的做法准备食材：糯米粉、温水、白糖。白糖倒入温水中，搅拌至融化，融化好的糖水一点点加入糯米粉中，揉面成手感软糯的...
- 26747
厨趣阁
