- 用料奶油60克砂糖克细砂糖20克牛奶100克酵母3克盐少许克高筋面粉200克淡奶油哈斯面包的做法第一次面活至柔软发至俩倍大。再揉擀面至椭圆形再发至俩倍大发烤箱小贴士上下火180度,25分...
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- 用料高筋面粉310克酵母5克盐6克细砂糖30克淡奶油92克牛奶154克表面装饰防潮糖粉奶油哈斯面包(淡奶油版本)的做法材料入厨师机搅拌,盐和酵母不要接触。搅拌出膜后盖保鲜膜一发。一发完成后,分割成6个,每个100克左右,盖保鲜膜静置松弛15分钟。将面团整成橄榄型,入烤箱,不插电,放热水...
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- 这款面包是以阿姿妹的"奶油哈斯面斯面包"方子为基础,添加了芝士粉且稍微有些改动。烘的时候满屋子芝士的香味。吃起來芝士的咸香非常美味,好吃到没朋友。喜欢芝士香味的朋友不妨一试。以下是两个包的量。用料高粉100g芝士粉12g淡奶油30g牛奶50g盐1.5-2g白糖10g鸡蛋适量酵母1/...
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- 用料高筋面粉185克低筋面粉65克细砂糖16克盐4克酵母3克蛋黄15克牛奶160克黄油20克奶香牛奶哈斯面包(黄油版本)的做法除黄油外材料入厨师机搅拌,面团光滑后放入黄油。继续揉面团出膜。搅拌完成,面团揉圆,收口朝下放入盆中。盖保鲜膜开始基础发酵。发酵完成后,均分6小份,滚圆松弛3...
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- 我回来啦~~~~好久没有做些吃的了,看着家里还剩下那么多面,一股淡淡的忧伤逼着自己鼓捣些好吃的。综合几个up主的方子,做了个软软的特浓牛奶哈斯面包。用料高筋面粉250克耐高糖酵母3克牛奶25毫升淡奶油125毫升细砂糖25克盐3克蛋黄1个黄油25克刷表面(可不刷奶液,直接撒干粉、糖粉)炼...
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- 用料高筋面粉155克牛奶77克细砂糖15克酵母2.5克盐3克淡奶油46克跟做的奶油哈斯面包的做法原方没有黄油那就把所有材料都放入厨师机内,打到起手套膜。我差不多3档打了15分钟左右。我是先加液体,再加粉类,最后加盐糖酵母。牛奶淡奶油都是冰箱里拿出来的,非常好出膜放在烤箱内28...
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- 浓浓奶油香味的软面包用料高粉160克酵母2克盐1克细砂糖20克淡奶油46克牛奶77克糖霜适量奶油哈斯面包【凯度蒸烤箱版】的做法将面团所有的材料放入厨师机,一档揉成面团后开二档继续揉出延展性好且能撑出手套膜即可取出揉好的面团搓圆,放入碗中盖上保鲜膜,放入蒸烤放选择发酵...
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- 用料牛奶100克鸡蛋1个淡奶油30克白糖50克酵母5克高筋面粉290克盐4克黄油30克淡奶油面包的做法先1-6步按顺序放,然后放盐,(盐放在面粉上),开始用面包机和面和面10分钟开始放黄油,因为面包机和面太慢,我就用手和面,揉出手套膜和好面醒10分钟,分为9个小挤子,放进烤盘发酵夏天常温发酵...
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- 消耗淡奶油,按着阿姿妹的方子比例,面团手感相当好。114g淡奶油,成品180g×4,两个葡萄干原味,两个抹茶红豆。柔软可口!用料淡奶油114克盐7.5克砂糖37克酵母6.2克高筋面粉384克牛奶180克淡奶油哈斯的做法全部材料揉出薄膜一发面团720克,分180克×4,轻柔滚圆,松弛15分钟整型二发至手...
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- 每次开一升装淡奶油都让人非常头疼,各种办法几天要用完,这款面包真的极度好感,简单的配料,大量的消耗淡奶油。记录下省的忘记了。我本意是记录下方便自己以后使用,没想到有厨友使用,怕误导大家,把食谱改了又改,写的尽量详细,还有不详尽的地方欢迎交流。70g左右一个共8个,34L烤箱刚...
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- 可可淡奶油哈斯面包是我最喜欢的一款小餐包,添加了淡奶油口感特别香醇,再加上可可的浓郁味道,简直让人沉迷呢!今天使用的是法帅sissi白色复古款32L蒸烤一体机采用上下双M型+背部双环形型3组发热管设计,既能有效保证温场均匀,还能满足各种烘焙需求。巧克力控门一定要试一下啊!用...
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- 喜欢柔软,奶香扑鼻的哈斯,参考了几位达人的菜谱,反复尝试,终于做出了最合适自己的。记录下来,方便自己查找。用料牛奶160克蛋黄2个约45g糖60克奶粉12克增加奶香可不放高筋面粉300克酵母3.6克黄油45克(后放)哈斯面包的做法按配料顺序放入面包机面包机设置“自定义”如图。第一次...
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- 这是一款无油的炼乳奶香味哈斯面包,吃起来口感筋道,松软醇香,真的很不错这个配方可以做八个,如果做少的配方可以减半做哈,一半分量做出来有四个面包用料高筋面粉500克细砂糖40克炼乳100克盐4克纯牛奶290克酵母10克刷表面炼乳液炼乳30克牛奶40克无油炼奶哈斯面包的做法将所有材...
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- 这款特别柔软的哈斯面包,混合着浓浓的奶香味儿和可可味道,简直不要太好吃哦!可可控不能错过!😋还有喜欢的坚果馅,加了大腰果,榛果仁,开心果,扁桃仁,核桃仁混合一起,太香太香了!而且制作简单,不需要手套膜,全程不到三个小时搞定!配方中用了大量的淡奶油,油脂含量够了,没有加入黄油和鸡蛋成...
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- 为了消耗家里堆积的蜂蜜,实验几次,总结出来这个菜谱。成品奶香浓郁,口感柔软细腻。用料高筋面粉152克牛奶60克淡奶油40克蜂蜜35克盐1克酵母2克蜂蜜奶油哈斯面包的做法除盐和酵母外,其它材料混合成光滑柔软的面团。放进冰箱冷藏松弛两小时以上。松弛好的面团非常柔软、不粘手,...
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- 哈斯面包是软式法国面包的一种,因为用牛奶代替全部的水,又适量添加了糖和奶油,所以吃起来柔软中带有嚼劲,口感绵密。用料普通面粉500克牛奶(淡奶油)260克糖90克可可粉30克黄油40克盐5克酵母5克以上为主面团(略干,后期加了一颗鸡蛋)波兰种:面粉100克水100克酵母2克可可牛奶哈斯面包(...
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- 我保证,吃一口你就会爱上它……用料高筋面粉300克淡奶油90克牛奶130克蜂蜜50克白砂糖25克酵母4克盐5克黄油20克表面糖粉适量奶油哈斯的做法用了我的新款厨师机,的确出膜又快又好发酵好的面团,排气,分割成6等份的面团盖保鲜膜松弛15分钟擀成椭圆形如图,先把两边捏起,再把中间捏...
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- 液体量可以考虑适当减少10g用料高粉200g淡奶油65g牛奶95g糖30g盐2g酵母1tsp奶油哈斯面包(无油版)的做法所有材料混合,揉出膜,发至两倍排气,分6份,分别滚圆,松弛15分钟擀成椭圆形,两边折向中间,然后再折一次二次发酵至2倍,割包,撒低粉180度,20分钟软妹子...
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- 揉面是做面包开始的第一步,也非常的重要,面揉的好就事半功倍了。用这款CM-1500厨师机实验了几次,真的感觉非常的强大。十来分钟就可以揉出非常好的膜,确实很强大。面包面团揉的这么出色,其它面团就更不成问题了。这款奶油哈斯面包是口感非常松软绵密的一款面包,喷水后撒上糖霜,...
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- 用料金像高筋面粉240克淡奶油80克鸡蛋一个(约55克)细砂糖40克牛奶65克~95克酵母4克盐2克哈喽~面包你好!100%中种淡奶油土司的做法图...
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- 在传统的哈斯面包配方中,我把牛奶换成了喜欢的“白桃酸牛奶”。甜面包,带有白桃果味,又带有牛奶的乳酸味,超级好吃!所以,不断尝试,去寻找喜欢的味道,属于自己的味道。用料高筋面粉230克白桃味酸牛奶120克淡奶油70克细砂糖25克鲜酵母9克盐4克防潮砂糖(装饰)适量白桃奶油哈斯面包的做...
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- 哈斯面包是一种软式法式面包,因为用牛奶代替全部的水,又适量添加了糖和奶油,所以吃起来柔软中带有嚼劲,口感绵密。小编在奶油哈斯的基础上加了红酒,烤制前表面喷红酒代替水,再撒糖粉。给简单的哈斯加上了红酒的味道。用料高筋面粉200g红酒30g奶油60g牛奶70g酵母4g砂糖20g盐2g表...
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- 这款哈斯切片面包口感超级柔软,切记冷却留有余温装入保鲜袋封存,第二天在切片,外脆内柔,奶香四溢~用料高筋面粉(新良)165克耐高糖酵母粉3克砂糖16克盐2克牛奶75淡奶油60克糖粉适量奶油哈斯切片面包的做法主面团,所有面团食材放入面包桶混合,揉成光滑面团,揉至扩展阶段。取出面团整...
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- 用料高筋面粉350克低筋面粉150克酵母5克蛋黄25克盐5克牛奶325克砂糖40克无盐黄油40克牛奶哈斯面包MilkHearth的做法180度25分钟6人份...
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- 用料高筋面粉155克酵母2.5克牛奶77克奶油46克盐3克砂糖15克糖粉(表面装饰)适量奶油哈斯面包的做法1、把所有材料一起放入面包机中,选择发面团功能。2、待面团发酵完成后取出排气。3、把面团揉成橄榄核形状进行二次发酵,待面团发至两倍大的时候就可以了。4、面包表面筛入糖粉...
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