- 傣味凉拌花甲用料花甲1kg小米辣20个大蒜300g姜片2片大芫荽(傣族香菜)100g青柠2个海鲜酱油3-4汤匙食用油3汤匙傣味凉拌花甲的做法花甲放少量油和盐吐沙,吐尽后洗净备用。锅内水烧开,放入姜片和花甲,把花甲汆熟后,晾干备用。小米辣和大蒜切碎,大芫荽切段备用。花甲放入较大的容器,...
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- 开海了,各类海鲜也便宜了点。上周末去酒店尝到一款还不错的开胃菜,今天自己在家琢磨着做了出来,基本上味道复制出来了,我感觉我再这样下去会不会以后人家酒店不欢迎我啊?!每次尝到合口味的菜都回家复制…………假芫荽具有发表止咳,透疹解毒,理气止痛,利尿消肿;主治感冒,咳喘,麻疹不透...
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- 小时候,不记得是几岁了,很突然的,家附近多出了一家卖傣味凉菜的小店。母亲买回来尝鲜,吃了以后便爱上了。眼看着我如此讨人欢喜的吃相,母亲便决定去学习制作傣味凉菜。她属于做饭特别好吃的那种类型,看一眼菜谱能做出菜来,那都不算厉害,在我眼里,母亲的绝迹是吃过一次两次的菜肴,她...
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- 用料蒜末些许姜末些许小米椒3个生抽一大勺白糖一小勺料酒大勺的一半花甲20~30粒凉拌辣花甲的做法将姜、蒜、小米椒切末,葱花备用取一小碗,依次倒入生抽料酒白糖,再将葱姜蒜小米椒倒入小碗,备用。花甲提前泡水半小时左右水中倒入食用盐一小勺(方便花甲吐沙粒出来)花甲洗净花甲...
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- 雾霾严重的时候各种清肺菜肴吃起来用料木耳一把缅芫荽两棵小米辣几个青柠檬一个生抽适量糖适量傣味凉木耳的做法木耳泡发,捡去根部杂质,洗净,焯水,沥水,加纯净水过凉青柠檬用盐搓皮,缅芫荽、小米辣、蒜瓣洗净,泡盐水15分钟杀菌,捞出纯净水漂净,放熟菜板柠檬横向对剖,小米辣切碎,蒜瓣...
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- 用料花甲800克凉拌花甲的做法凉拌花甲...
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- 天气炎热吃点酸辣爽口的凉拌菜很下饭,老干妈水豆豉很关键用料金针菇适量小米辣适量香菜适量老干妈水豆豉适量盐适量白醋适量凉拌金针菇(偏傣味)的做法切除尾部洗干净,把它们分开锅中热水,水沸后放入金针菇烫煮5分钟捞出,沥干水分晾凉,可以准备等会用的小米辣和香菜了切碎小米辣...
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- 土鸡整个放开水里煮十分钟后关火焖十分钟,然后拿出冲凉水,降温后用凉水泡五分钟,这个做法会让鸡肉很嫩皮很脆。取土鸡三分之一你喜欢吃的部位用。这道菜十分开胃,也很下饭用料土鸡三分之一葱两根香菜三根大蒜四粒生姜五片柠檬一个黄瓜半根柠檬汁三勺小米辣五个盐适量鸡精适量...
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- 我呢后桌是版纳人,我叫她帮我写的用料香菜1根小米椒2个酱油勺盐适量蒜2-3瓣柠檬适量傣味凉拌法的做法该切碎的切碎拌一起先尝尝料的味道再把要拌的东西放进去(例如:黄瓜等)...
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- hello,我是颖涵有没有感觉最近天气热到没胃口?所以这次我做了特别有味道的凉拌花甲粉提到花甲粉是不是都觉得是热气腾腾的锡纸花甲粉这个提前做好一大份放冰箱冰一下会更爽调料有点像网红酸辣鸡爪拌完料汁闻一下都是那种充满了泰式风味的感觉又鲜又爽感觉一吃就停不下来用...
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- 天气热了,傣家人最喜欢吃凉的食物,降暑又降燥。用料芭蕉芋粉适量蒜蓉2瓣姜适量芝麻1克小葱1根胡萝卜1/4根黄瓜1/5根六月酱豆适量酱油少量香醋适量腐乳2块傣味凉粉的做法认识一下芭蕉芋头树、叶、花和肥大的根部(凉粉的主要来源部位)。加凉快开水搅拌到没有阻碍为止。搅拌好...
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- 自用=转载我觉得新手友好的菜谱,不改步骤和原料,便于铁子们自己改良微博@小奶球用料莴笋1根番茄1个鸡蛋3-4个蒜3瓣姜香菜青柠1个傣味凉拌鸡蛋(自用)的做法莴笋刨丝,用量自己斟酌烧水,莴笋丝焯水半分钟,起浮沫捞出,过凉水番茄划十字,趁水热放番茄,烫皮水沥干,装盘煎鸡蛋,不要溏心的,煎...
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- 不到5分钟的下酒菜,又鲜又辣又爽,一嗦就停不下来用料花蛤100g粉丝1把香菜适量葱蒜末适量小米椒圈适量柠檬片适量青柠适量花生碎适量盐适量辣椒粉适量花椒粉适量醋适量生抽适量蚝油适量凉拌花甲粉-比锡纸花甲粉吃着凉爽的做法粉丝用清水泡软备用;洗净的花甲加入清水没过花甲,...
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- 除了主料的花甲外,我还来了点花螺搭配,一个嗑出鲜嫩,一个嘬出鲜汁。你还可以加点虾仁、青口贝,料多也不碍事,鲜鲜嫩嫩一盘装,个个好吃的不得了。用料花螺400克花甲200克小青桔6个小米辣3个杭椒2根洋葱碎1大勺蒜泥1大勺姜片4片小葱1根料酒2大勺香醋2大勺生抽2大勺鱼露1大勺糖1小...
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- 这道菜操作简单,容易上手,很适合炎热的夏天,即开胃又有营养!用料水1000毫升食用油少许盐少许新鲜花甲螺1斤生姜适量青线椒2个蒜粒2瓣葱花少许蚝油1小勺香辣麻油1勺凉拌鲜花甲的做法1、在不粘锅内加入准备好的清水,开火将其烧开,倒入清洗好的新鲜花甲螺焯水至壳打开,把焯水后的花...
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- 上周跟男友去吃云南菜,有一道凉拌菜叫傣味三丝,跟普通的凉拌菜不一样,更着重于酸酸甜甜的感觉,非常清新的口感。这次就试着把当时的味道复刻出来。用料狗齿菜1把土豆粉丝(细)1小捆鲜虫草花1小撮千张(豆腐皮)1张香菜1杆蒜头半瓣白芝麻20克花椒20粒凉拌醋3勺生抽3勺芝麻香油几滴傣...
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- 记录下,怕以后自己忘记做法,hhhhh用料鱿鱼只海天味极鲜青柠劲霸芥末大香菜小米辣蒜傣味凉拌鱿鱼的做法小米辣、蒜、大香菜切碎备用,鱿鱼切好,洗净,焯水鱿鱼、蒜沫,小米辣适量,芥末少许,大香菜碎放入盆中,少许油辣子提香,挤入青柠汁,倒入海天味极鲜(多)拌匀即可小贴士不用放盐和味精,用...
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- 上次拍视频做的截图版教程顺便发上来啦真的是简单又美味的菜呀( ˘ ³˘)♡用料鸡腿3只青柠2个香菜1小把姜适量盐适量小米辣适量鱼露适量蒜适量傣味凉鸡的做法准备好全部材料在鸡腿肉上均匀撒盐给它做做马杀鸡₍•͈˽•͈₎鸡腿上放姜片隔水蒸30分钟蒸好的鸡腿放凉不...
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- 叮!叮!叮!用料花甲肉250克蒜3瓣洋葱2片小米椒2个生抽1勺香油1勺盐1/2勺白糖2勺白醋2勺蚝油1勺鸡精1勺番茄酱1勺凉拌花甲肉的做法水开煮熟10分钟左右,中火,老公说宁可煮老,也不要不熟捞出后过冷水,把花甲肉挤干水份装入大碗内,洋葱、蒜、小米椒切碎,加入碗中然后放入所有调料,搅拌均...
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- 用料花甲400-500克蒜若干瓣香菜几根醋、香油、豉油、糖、蚝油适量小米椒1-2个美味凉拌花甲的做法花甲洗干净,蒜、香菜、小米椒切碎备用。烧好一锅水,放入洗好的花甲,待开口后(不要太久,不然口感过老不好吃)即关火捞起过下水。放入以上用料和调料均匀搅拌即可,想更入味的可以用保...
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- 夏日必备开胃菜,有加入刺五加,苦凉苦凉的我能吃一大碗。😆用料豆角500克刺五加100克韭菜100克小米辣适量花椒粉0.3勺盐、味精傣味凉拌豆角(傣族特色美食)的做法1.豆角,掐头去尾,洗干净。2.嫩的才好吃。1.煮沸水,豆角过一下,2-3分钟,中火。2.取出来,凉水泡着,待用。用料(洗干净)1.花椒(...
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- 夏天胃口不好?试试凉拌花甲吧,又鲜又爽口,开胃下饭。用料花甲300g大蒜3瓣姜片3片酱油4勺醋3勺盐少许糖2勺小米辣2根香菜适量凉拌花甲的做法花甲放在水中加盐,放冰块和一根不锈钢勺子帮助吐沙,约1小时以上,洗净备用。烧一锅开水,水开了把花甲和姜片放进去煮至开口,开口后再煮30秒...
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- 又酸又辣,炎炎夏日,在家来一份自制傣味凉米线,幸福感满满用料香菜适量大蒜8瓣葱花适量小米辣大蒜的1.5倍番茄一大个花生150—200g柠檬一个米醋40ml白糖30g凉白开250—300ml酱油一小勺盐适量味精适量鸡精适量生姜2g傣味凉米线的做法材料洗净,香菜、葱花切小段。柠檬切好备用番...
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- 和朋友在胡桃里吃过这种做法的菜,回来以后自己琢磨了下,果真味道一样好吃!用料柠檬2个傣味香菜50克姜适量蒜适量小米椒根据个人口味花甲1公斤酱油5大勺根据自己口味增减料酒适量葱1根傣味花甲的做法先给花甲吐尽泥沙(建议买回来再用盐水泡2~3小时)将葱、姜、蒜、小米辣、傣味香...
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- 我的一位云南朋友给我分享了一种她家乡的凉拌西红柿方法,只需要简单的食材就可以颠覆你对“凉拌西红柿”这道菜的原有认知。毕竟我们大多数北方朋友印象中的“凉拌西红柿”基本都是~糖拌西红柿。创意让烹饪更有乐趣,不如试试看?用料西红柿2个(中)香菜3-5根柠檬(青)1/2个蒜2瓣姜2...
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