- 食饼筒是台州特色美食,逢年过节或是人多聚会的时候,总是要吃上一回,一张薄薄的饼皮,可以卷很多的菜。每次妈妈都会摊很多的饼皮,吃不完的时候,就会和菜一起重新炒起来,味道也十分不错。食饼筒皮薄,但却韧性十足,妈妈们一般都是用铁质的大鳌盘进行摊皮。鳌盘我这里没有,只能用平底锅...
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- 方法来自百度知道的用户yudave5005已经实践过,确实不破皮。用料澄面/澄粉/小麦淀粉400克玉米淀粉100克开水适量食盐2克水晶饺子皮这样不破皮的做法澄面(小麦淀粉)与玉米淀粉混合均匀,并在锅中将水和盐混合烧开后关火。粉倒入沸水锅中,用筷子快速搅拌成雪花片状,盖上锅盖,闷十...
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- 一般的馅饼先包成包子再压扁,操作不当就容易破皮,而且一面太厚一面太薄,口感不好。如果按韭菜盒子包法,边缘露在外缘,外观和口感也差强人意。而这种包法,不需要按压,所以不会破皮露馅儿,同时捏合的边缘也巧妙的藏起来了~非常简单方便!馅儿料做法详见上一个菜谱~用料面粉适量胡萝卜鸡...
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- 来自梅州客都和潮州饮食文化的相融合,碰撞出不可抵挡的美食诱惑~今天这款老家干猪皮就问你吃过没~~~用料干猪皮一片五花肉一条(约500g)排骨1条香菇5朵干虾5只白菜半个盐适量这样的干猪皮你吃过吗?的做法干海虾洗干净,然后热锅倒入食用油,爆香海虾和香菇。椴木香菇:清洗干净,用温水泡...
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- 用料糯米粉125克粘米粉125克玉米淀粉15克木薯淀粉20克牛奶350克奶油100克白糖40克水饴30克保软酶5克冰皮月饼这样做不会回硬的做法倒入125克糯米粉加入125克粘米粉加入15克玉米淀粉加入20克木薯淀粉白糖40克倒入350克牛奶倒入100克奶油倒入30水饴3搅拌均匀至糖融化倒入粉...
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- 用料茄子1个鸡蛋两个淀粉100克葱花10克盐3克十三香适量茄子不炒不蒸这样做的早餐饼的做法1、茄子切碎放入碗中,两个鸡蛋、葱花、十三香、盐、淀粉搅拌均匀。2、调成糊状即可。3、平底锅刷上油,油热放入面糊摊平,煎至一片定型反面煎。4、煎至两面金黄定型即可出锅。5、切成自...
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- 用料水克面粉克盐克凉皮这样吃的做法看视频看视频...
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- 用料玉米淀粉100克低筋面粉100克熟蛋黄2个盐1克黄油100克糖粉100克纯牛奶15克这样做的玛格丽特饼干太酥了,原来饼干还可以这样的做法黄油放入碗中,我是先用吹风机吹软的,因为我之前放到冰箱的比较硬^ω^加糖和盐用打蛋器打至发白就OK了🤩用筛子筛入两个蛋黄,这样口感更细腻搅...
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- 喜欢吃鱼的朋友一定要pick今天这两道菜,材料不是鱼肉,而是胶原蛋白丰富的鱼皮。清新爽脆的拌鱼皮,纤薄酥脆的烤鱼皮,简单又营养,还很下酒。夏天的餐桌,怎少得了这样的爽口小菜。用料烤鱼皮鱼皮200克(草鱼2条取皮)柠檬汁适量盐适量酱油适量蜂蜜适量凉拌鱼皮鱼皮150克洋葱半颗青苹...
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- 用料豆皮张调料白糖克生抽勺糖克蒜瓣蚝油勺盐少克香油勺料油克吃不完的豆皮试试这样吃-花🌸样豆皮的做法豆皮焯水,捞出再过凉水豆皮对折宽度掌握在5cm左右最佳,对折切,另一头不切断沿着一头卷起,手法要稳,要轻,不然豆皮会断的用牙签固定底部,一朵小花就完成啦!摆盘,淋上已经调制好...
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- 四月份,海鲜正肥,周末自己下厨做皮皮虾,又好吃又实惠~用料皮皮虾1斤椒盐根据自己口味撒料酒2勺葱姜蒜,盐少许朝天椒3个椒盐皮皮虾,香辣皮皮虾都这样做好吃的做法巴掌大的皮皮虾,50一斤,公母混合,后来我发现只有2只母虾🤣不过都还挺新鲜的用牙刷刷一下皮皮虾,注意手别被刺到剪掉多余...
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- 每次煎鱼用这种方法,不用淀粉都可以把鱼皮焦得很好。用料鱼2条盐1勺这样子煎鱼,鱼皮不会破的做法1.把鱼洗干净,一条鱼用半勺盐来腌制十分钟左右(赶时间的话,可以腌制更久)2.锅热下油,把鱼放进去,大火煎至鱼尾巴有点焦黄,鱼尾巴煎至焦黄后关火,让鱼放凉,用锅铲轻轻地把鱼翻面即可。...
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- 用料面粉300克开水210克食用油15克糖馅配比红糖50克面粉20克白芝麻一勺这样做的红糖饼这样做太好吃了吧附细节视频详解的做法按照配比揉面团,不需要松弛直接擀面片,抹上油酥,配比是面粉和食用油一比一。卷起来切成八等份,整理成圆形,并且擀成饼,包上糖馅,收口捏严实,再擀成饼。平...
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- 香肠酥皮卷是用手抓饼皮做的,超级简单,一学就会!成品酥香可口、超级好吃😋!用料手抓饼皮2个火腿肠3根蛋黄液少许黑芝麻适量香肠酥皮卷:手抓饼皮还能这样吃,不用和面快速搞定早餐的做法材料备好,烤箱200度预热饼皮一分为四。火腿肠切成饼皮差不多卷度。这样慢慢卷起来。刷一层薄...
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- 用料青椒500克蒜子1个生抽1勺蚝油1勺醋1勺白糖1勺辣椒酱1勺盐1勺生姜小半个大葱半根虎皮青椒这样才好吃的做法1、青椒除籽清洗干净控干水份,蒜子、大葱、生姜切碎备用。2、起锅烧油,把青椒炸成虎皮状出锅备用。3、另起锅,倒入油爆香蒜子、葱、姜,再放辣椒酱翻炒片刻、1勺生抽...
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- 现在每天吃一个橙子,橙皮也不能浪费,就做成糖渍橙皮吧^3^直接吃、泡水喝,开胃顺气消实,腌菜、煲汤、烧烤,去腥提鲜。用料橙子5个黄冰糖橙皮重量的一半盐1勺水适量柠檬小的1个,大的半个这样做橙皮一点都不苦的做法收集橙子皮,记得用盐搓洗之后再削皮,橙子表面会有蜡。装进保鲜袋放冰...
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- 快要搬家啦,收拾一下宿舍发现了去年买的咖喱块和立春时屯的速冻春饼皮,想想办法吃掉他们咯。用料速冻春饼皮一张咖喱块适量鸡腿肉一块洋葱半个胡萝卜适量土豆适量在宿舍这样吃--咖喱烙饼「春饼皮版」的做法做咖喱要用的食材都成小块,要比平时吃咖喱饭的时候用的要小一点,这样...
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- 看着别人晒的山药饼色香味俱全,但也有很多小伙伴评论说做出来怎么不好吃啊。下面小女子为你揭秘,如何做,如何吃,保准让你大饱口服用料山药2根鸡蛋1个面粉若干椰糖2勺椰子油2勺酵母粉若干普通面粉若干好吃的山药饼,这样做这样吃的做法山药去皮,戴手套,戴手套戴手套,重要的事情说三...
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- 水煮海鲜,加盐加姜片,加料酒,鲜上加鲜,万能的做法哦用料花蛤2斤姜片4片料酒1勺盐2勺水煮花蛤(皮皮虾,大虾也是这样做法)的做法加凉水没过花蛤,加入盐、料酒、姜片,盖盖子,水烧开即可出锅,特别简单!没有p图没有p图!小贴士这道菜简单吧,也适用于煮大虾和皮皮虾这些!花蛤煮开口,基本就好了...
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- 土豆这样做,柔软筋道,Q弹爽滑,比吃凉皮、凉粉都要过瘾,天热来上一份,营养满满的,主食和菜都有了用料土豆淀粉半碗土豆1个葱蒜碎末适量辣椒粉、白芝麻适量土豆这样做&比吃凉皮的做法第一步,将土豆洗净去皮,上锅蒸熟,也可以像我一样,洗净以后,放进电压力锅里囫囵蒸熟,然后轻轻一搓...
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- 用料红薯2个面粉200克白糖30克食用油适量黑芝麻适量红薯饼这样做,外皮香脆内馅甜软!的做法红薯用清水洗净,有小黑点的要挖干净哦。放到锅里,加水蒸熟蒸熟之后把皮剥干净把红薯放入盆里捣碎成泥加入少量白糖后,再加入少量面粉一起搅拌均匀,和成面团取一小团搓圆然后压扁放入七成...
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- 这用料黄油软化后一克水一克这样的做法一...
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- 在这个特殊时期,没有太多菜,老娘送来了海蜇皮,果断来一盘茼蒿蛰皮,两碗米饭不是问题!➕了胡萝卜多一些维生素,增强免疫力!用料海蜇500克酱油适量大蒜3瓣盐适量大葱半根小米辣2只耗油一丢丢胡萝卜三分之一根茼蒿1把海蜇皮这样吃:茼蒿蛰皮的做法茼蒿洗净切段大葱切片,蒜切片,小米辣切...
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- 想知道大海的味道?吃皮皮虾啊!一定要水煮好吧!用料鲜活皮皮虾2斤本身够鲜美了好吧!啥都不加就吃这个鲜度!0活皮皮虾这样吃才够鲜!的做法皮皮虾放盆里用筷子涮洗3、4遍,准备下锅!锅中加入适量水水开后,皮皮虾下锅!开煮啦,咕噜咕噜🤗时不时的翻几下防止个别的虾没熟哦。这个颜色就熟啦...
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