- 用料红目鱼2条盐2勺姜3片葱2根蒸鱼酱油2勺蒜2瓣蒸煮红目鱼的做法红目鱼洗干净,掏干净内脏后,加2勺盐和适量姜先腌制10到15分钟左右切好适量的蒜,葱,姜加油热锅后加入葱蒜姜,翻炒起味后,放入红目鱼。一面煎2分钟左右翻过另一面再煎2分钟(期间不要随意翻炒鱼,让它待着煎就好了,不然...
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- 红目莲太肥太好吃了吧,肉吃起来丝丝的,很赞。这鱼去蒸或者煮酱油水,简单又好吃用料红目链3条粗盐少许水少许粗盐蒸红目鲢(红目达)的做法把红目链洗净去肚(鱼鳞不用刮)找一个深一点的盘子把鱼排好在鱼的上面撒上少许粗盐(可以撒多一点,因为这个鱼皮比较厚,不容易入味)起锅烧水放蒸架...
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- 用料比目鱼三条盐两克姜1片酱油15ml白葡萄酒15ml水煮比目鱼的做法锅里加水酱油白葡萄酒姜片和鱼盖上锅盖大火煮3min出锅...
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- 出汁做法用料比目鱼2块出汁2.5杯清酒0.5杯生姜丝1小块砂糖4大汤勺味淋4小汤勺酱油4大汤勺炖煮比目鱼的做法比目鱼鱼皮表面用菜刀划出十字放入碗中,然后将80度的热水均匀地浇在鱼肉上。待鱼肉表面变白后用冷水清洗,将污物洗净,然后擦干鱼肉表面的水分。把鱼块并排放入平底锅...
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- 鳎目鱼中文学名舌鳎,又称比目鱼、龙利鱼、舌头鱼,以肉质鲜美、细嫩无刺闻名。一般市面上的鳎目鱼多以冰鲜鱼或者龙利鱼柳的形式出售,活鱼比较少见,所以今天碰上活的鳎目鱼后就打算带回来清蒸,并且鳎目鱼的别名龙利鱼可以看作生龙活虎、大吉大利的意思,非常适合过年吃。用料鳎目...
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- 以前在饭店吃过这个美味,记忆犹新,回家尝试一下。用料目鱼蛋300克料酒15克生抽15克老抽5克生姜2片大蒜2瓣油10克干辣椒1个红烧目鱼蛋的做法主锅加入油,生姜和大蒜,3分钟V档小勺反转煸出香味。插入蝴蝶棒,加入目鱼蛋,生抽,老抽,料酒,干辣椒,7分钟V档小勺反转炒熟,记得把量杯盖打开。...
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- 用料料酒2勺葱水2-3勺葱花少许生抽1勺目鱼蛋150克鸡蛋2只目鱼蛋蒸蛋的做法目鱼蛋洗净;围成圈铺在盘子里;加入葱水,料酒,打入鸡蛋两枚;大火蒸12分钟,出锅撒葱花淋热油,加一勺生抽即可食用。...
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- 用料比目鱼1条葱1根生姜1块盐2克料酒2勺酱油3勺干辣椒丝少许清蒸比目鱼的做法将比目鱼清洗干净,剪去鱼鳍,去掉鳃和鱼牙。把葱姜切丝,辣椒剪成细丝,如果有成品辣椒丝最好。比目鱼打十字花刀备用。用专用鱼铲把比目鱼放入开水锅内,焯水10秒钟,这一步一定不能省略哦!把焯水后的鱼放...
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- 買了好大一條紅目鰱…不過内,我覺得不像,我媽也說像大目紅魚。所以,我没扒皮,然后锅子不够大,只好这样蒸煮了!肉好軟!好好吃!剛剛跟丸森水産老板確認…它的確是紅目鰱!野生的!用料魚1尾蔥2支姜丝多一点盐适量酱油2T蒸煮野生红目鲢(平底锅版)的做法去鳞掏鳃清肚剪背鳍抹盐后放进...
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- 我家宝宝最喜欢喝的鱼汤!材料少,又容易,味道好!用料鱼2条萝卜干(陆丰菜脯)1条香菜适量盐看情况红目鳞鱼汤的做法鱼:洗净,一条切两半,方便吃,也可以不切!萝卜干:洗净,切大块!香菜:洗净,只要叶。热油(油够煎鱼就行,别太多),鱼下锅盖锅,油不会乱喷,自己也少被喷!煎至两面金黄放入萝卜干炒,炒过的萝卜...
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- 鱼汤很鲜甜,浓浓很好喝用料红目鱼2条香菜少许生姜少许盐可放可不放红目鱼汤的做法鱼去肚肉脏,配料洗好备用炒锅放少许加热下姜,然后放入鱼两面过下火,加入两碗水,煮开后水变乳白色就好了,加入香菜完成...
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- 因疫情,只好多囤些东西在冰箱里,尽量少出门。在超市里看到了比目鱼块,果断下手买两包。用料比目鱼块一包400克蒸鱼豉油50克葱丝适量姜丝适量凉开水25克蒸比目鱼的做法蒸鱼豉油50g,加水25g。备用依个人口味自行调比例,如果不加水我觉得有点咸。将鱼块自然解冻,小心用水冲一下,用...
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- 最后成品忘记拍照了,大家凑合看吧用料目鱼一只胡萝卜1根青椒1个盐5克红绿目鱼的做法目鱼清洗好改刀成方块或者菱形,再改花刀水烧开,把目鱼放下去烫一下,卷起来后关火捞出把青椒胡萝卜改刀切块,起油锅,下锅煸炒到变色,放入目鱼,煸炒,放入盐!起锅!...
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- 用料肉豆蔻绍兴酒胡椒芥末粒香菜粒多香果刺柏果姜月桂叶橙皮葱莳萝洋葱鼠尾草小豆蔻.新鲜的葱姜蒜Maggi蔬菜汤Maggi味美鲜彩蒸比目鱼的做法鱼身上划花,全身抹盐和料酒.加姜腌20分钟的样子就可以撒上葱,姜和小碗里的香料,上锅蒸.大火8分钟,再焖个10分钟的这时间里,就烧水,...
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- 友人生日,在一个饭店吃到的做法,刚好材料都有,就回家尝试了一下,就是这个味!用料目鱼2只青剁椒若干金针菇一把姜片,葱花,红辣椒若干生抽,蒸鱼豉油若干料酒若干剁椒蒸目鱼的做法目鱼洗净去内脏去黑色那层膜(最好不要剖开,蒸起来圆圈状的卖相比较好,这次我爸直接剖好了)如图这样切,保持...
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- 用料红目鱼2条味精适量盐适量清蒸红目鱼的做法红目鱼洗净,均匀两面洒上盐和味精,加2汤勺水套上保鲜袋,微波炉中高火,8分钟取出,OK小贴士一定要加水,不然微波炉煮出鱼会太干...
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- 木棉鱼学名大眼鲷,是南方的一种海鱼,因为体色殷红如木棉花而得名。潮汕地区多叫红目鲢。这个清蒸,是彻底的清蒸,不用姜,不用葱。问我妈怎么做的时候我都被其步骤之简单惊呆了……用料红目鲢一尾盐少量酱油少量清蒸红目鲢的做法将红目鲢洗净沥干。一般在购买时就可以请鱼贩先将...
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- 用料目鱼500g生抽适量料酒适量糖适量葱适量红烧目鱼仔的做法将目鱼仔洗净,切勿剪开放入沸水中烫半熟起锅热油,放入出水的目鱼仔,随后加入适量生抽、料酒、糖、水,再次炒均,盖上锅盖后大火3分钟收汁,也可以根据个人口味放入适当的蒜、姜加入葱段出锅...
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- 邻居姐姐送的比目鱼~叹息不怎么会做~来清蒸比目鱼了解一下~简单美味又好学~必须安排~我做了一人份的~用料比目鱼200克姜半块葱1根蒸鱼豉油2勺油适量清蒸比目鱼的做法备料:比目鱼清洗干净,葱姜切细丝。葱丝可以刀切也可以拿叉子划。蒸:盘子姜丝打底,鱼铺在姜丝上,在鱼上面铺一小半葱...
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- 食材新鲜的话,简单料理也很美味的。我很幸运所处的是海滨城市,鱼类都是非常新鲜的。家里料理🐟的方法也是极其简单的。在这里跟大家分享一下。用料鱼(红目鳞)3条盐适量油适量蒜段适量鲜煮红目鳞的做法🐟洗净,准备好蒜段这次的🐟是我自己处理的,一把锋利的小✂️是很好的帮手,还可...
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- 浓情秋意爱的比目鱼用料比目鱼1条老抽1勺盐3勺姜5薄片葱半根料酒2勺生抽2勺蒜4瓣八角1颗大料1勺蒸鱼豉汁2勺红烧比目鱼的做法拨掉比目鱼的皮,并清洗干净,切成鱼排形状,拿葱和姜还有料酒和生抽腌上半小时表面抹上一点点盐起锅热油放入葱姜蒜八角和大料下鱼块,煎到变色,注意受热...
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- 用料虱目鱼一尾老抽若干姜、葱、糖、盐等若干红烧虱目鱼的做法将虱目鱼去鳞、鳃、内脏,剪尾洗净文火6分熟油将虱目鱼煎至两面金黄加入清水,大致没过鱼身一半开锅之后搁老抽上色,翻动鱼身加盖文火焖煮约10分钟,揭盖加鸡精、盐等少许,再次翻动鱼身最后放适量砂糖收汁...
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- 红目鲢鱼是海鱼,眼睛是红色的,新鲜的鱼做出来的汤只能用鲜美来形容,不需复杂的食材,只需鱼跟小芹菜就可以,简简单单的食材就能做出简单又好吃的汤,而且鱼肉鲜美,没有小刺,特别适合小朋友吃熬出来的鱼汤呈奶白色,营养一点也不输给骨头汤,建议想要补气血的人可以经常多喝新鲜的海鱼汤...
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- 用料姜4片蒜头4瓣油15克大目鱼1只生抽15克老抽15克冰糖15克料酒20克水300克桂皮、八角、香叶若干红烧目鱼的做法小美爆香:姜4片,蒜头4瓣,油15克3分钟+120度+反转小勺小美拌炒:加入目鱼5分钟+V+反转小勺小美烹煮:加入料酒20克、生抽15克、老抽15克、冰糖15克、水300克、桂皮、...
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- 目鱼蛋就是乌贼蛋,蒸目鱼蛋是一道超级方便的下饭菜!用料目鱼蛋若干白糖少许料酒少许姜丝少许蒸目鱼蛋的做法清洗目鱼蛋,装入盘中,放上若干姜丝上锅蒸。蒸十分钟,起锅,倒出盘中蒸出来的水份。放入少许白糖和料酒即可。小贴士目鱼蛋本身就是咸的,所以不需要加盐!...
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