- 此方适用于长方形带盖的模具。为了面包的口感更加,面包发酵更充分,增加了酵头的使用。用料酵头高筋粉50克水或乳清50克酵母1克面包高筋粉230克牛奶60克白砂糖30克盐2克酵母3克鸡蛋2个(全蛋)面包机版面包砖的做法酵头做法:50克水放入1克酵母,混合搅拌后加入50克高粉,搅拌至无干粉...
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- 现在这个季节正是做丹麦面包的好时候,所以赶紧动手做起来吧!方子来自面包女神@爱和自由1。用料面包粉244克低筋面粉81克干酵母7克细砂糖33克盐4克奶粉10克鸡蛋49克炼乳16克水137克黄油(面团)26克黄油(裹入)151克蜜红豆(馅料)适量【面包机版】红豆大金砖的做法将糖、盐、奶粉、蛋...
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- 之前做过一款金砖面包,后来流行起来才知道又叫什么手工吐司。把各种口味的吐司制作方法都写进这一个方子里,并在用料表的\后面给出制作一个450克吐司盒的用量给大家参考,也给自己存谱。制作手法都一样:👉1.原味吐司(其实就是双倍黄油,直接用160克黄油)👉2.咸芝士片吐司👉3.奶...
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- 老面包是我最后一个尝试的面包品种!但是,确实好评最多的!老妈,是我最忠实的品尝家!每次做出来都少不了她的份!孩子也是最喜欢不过!啰嗦了这么多,看来老面包就是挺繁琐的!但是有了我的方子你就会觉得简单化!!用料种面(酵头)面包粉110克蛋糕粉40克白糖15克酵母5克牛奶135克主面团(另一个...
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- 只需自己配好料,用面包机的蛋糕制作功能或者烘烤功能就可完成,超简单,个人觉得甜度正好,大家可以试一试哦~用料全蛋4个白砂糖80克低筋面粉140克葡萄籽油(用黄油或者普通色拉油也可以)30克牛奶40克泡打粉3克盐3克面包机蛋糕(美的面包机版)的做法将白糖和鸡蛋放入无水无油的碗中打散...
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- 早上吃三明治又方便又美味,外面买的土司一个是加糖太多,另一个就是材料不放心,于是各种实验加总结就有了这份菜谱,也是怕自己忘了,这种方法下来是能够出膜并且做好的面包手撕效果很好呢。用料鸡蛋1个牛奶220ml白砂糖55克酵母11-2克盐4克黄油40克面包粉400克面包机版土司手撕面...
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- 这款金砖包是我吐司的第二个作品好啦~~算不上作品,但是自己还是相当满意的啦烤好之后内部很柔软达到了我的预期效果配方来自薄灰的书~《hello面包机》这本书里全部都是用面包机做的真心实用以后有好的成功的方子我会偶尔发布在这啦~~~当然有些配料及做法我有些许变动这里...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋1个(可以先打好,留一点点用来刷面包)牛奶180克糖15克盐3克酵母4-5克黄油30克香肠7根香肠面包,松松面包-面包机版本的做法将牛奶和蛋先放进面包机,对角分别放上糖和盐,然后再放入高筋粉,在高筋粉中间挖一个洞,放入酵母,开始揉面,15分钟。揉好面,将黄油放入面包...
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- 自己做面包已经有几年了,最近总是听自己的父母说烘焙房里的面包很甜,今天自己试着做了一次少糖的全麦面包,大家的反应还是很不错喔用料全麦面粉100g高筋面粉200g水120g玉米胚芽油14g盐4g耐高糖酵母5g糖5g面包机版全麦面包-老人版面包的做法120g水,14g油,4g盐,5g糖逐步加入面包...
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- 用料酵母3克面包粉300克12.面包机版面包的做法因为懒,所以直接截屏。这款做起来挺好,主要的需要注意的是要用面包粉,蛋白质含量在13.5以上为佳。...
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- 1:配方是450克吐司带盖模具两个量!两个,两个!!!因为做一次感觉太麻烦了,就写了两个450克的量。方便用。2:防止烤的时候会有油漏出来,烤架下边多放个烤盘最好。3:中间不要开烤箱。用料高筋面粉380克低筋面粉125克酵母粉10克细砂糖50克奶粉15克盐5克鸡蛋液75克水220克黄油40克裹入...
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- 作为一个烘焙的新手,面包机是我最好的和面帮手,但面包机和面又很难把握,我参考了很多的资料。最终做的这个牛奶面包,口感还是较松软,尤其在有些热度的时候。之所以把这次做面包的步骤记下来,主要是为了我自己日后做面包方便。同时希望能给那些不会和面,借助于面包机的朋友们一些...
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- 之前一直用面包机揉面,手动整形,烤箱烤制面包,花的时间长,整形也很麻烦。用面包机自带的功能烤面包,成功味道也不错。此为500g甜面包的配方。用料高筋面粉250克酵母3克鸡蛋50克牛奶100克盐3克黄油16克白砂糖52克甜面包(面包机版)的做法将液体材料放进面包机加入除黄油酵母外的固...
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- 金砖模具320克2个网上的教程,太乱太乱,好多误人子弟。写一个配方,要严谨,很多人催配方这是无益的,写出来就要对看的人负责。用料t55300克哈喽!面包你好~金砖面包(基础金砖)的做法图图肯定不是买的,制作过程图都有。...
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- 看了app里这么多高手做面包简直手痒可惜常年不在家而且家里不怎么吃面食因此既没有面包机也没有烤箱_(:з」∠)_于是翻了很多个版本的金砖面包做法终于最后试出了一个电饭锅版。。用料面粉(面包粉)150g左右鸡蛋一只酵母5g左右盐一小撮糖10g左右(按个人喜好)光明纯牛奶80g黄油...
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- 之前从下厨房试过好几个金砖面包的方子,但是很多都是320g专用金砖模具的方子,家里只有450g吐司模,用这样的方子做出来的金砖太过松软,就是个放多了黄油的吐司,于是改良下方子,给只有450g吐司模的朋友们分享一下。之前有朋友觉得面粉用量偏高,发酵时掌握不好发酵程度,导致烘烤时面...
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- 想要减肥的小仙女,小仙男们看过来作为一个正在尝试哥本哈根的月半小仙女,看看超市里卖的各种酸奶不是添加剂太多,就是含糖量太多,吓的想要减肥的宝宝颤抖的下不去手自制低卡,负担小,无糖,无添加剂的安全版酸奶,让减肥来的更顺利些用料牛奶1L乳酸菌2g热水适量【小砖头UP减肥日记】...
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- 想吃金砖面包,家里只有一台面包机,参考多方菜谱,没想到一次就做成功了,记录下来给大家参考,也给自己存底。用料A面包面团材料:牛奶+鸡蛋280克糖30克盐4克面粉340克酵母3克黄油30克B裹入材料:黄油80克奶油奶酪60克糖20克超浓郁🔥金砖面包(家用面粉&面包机版)的做法准备材料。...
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- 儿子没有零食吃,又很喜欢吃肉松,姐姐说买的肉松防腐剂太多不要吃,所以在姐姐指导下参考她的方子,借用了邻居的厨师机做了一回,第一次就非常成功了。小滨吃着赞不绝口。以后绝对不会再买市场的肉松给他吃了。自己动手美味又健康。用料里脊肉700克生抽10克老抽10克砂糖40克蜂蜜1...
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- 口味清淡,上一道面粉浓香劲道,成品拉丝漂亮,真的是一分钱一分货。喜欢偏甜的朋友可以酌情添加糖的分量。用料鸡蛋1个奶粉120克上一道高筋预拌粉400克白砂糖40克水约190克黄油30克白棉方砖面包(厨师机版)的做法把除黄油之外的材料混合,用平头搅拌均匀,如面团较粘可以一直用平头揉...
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- 用料高筋面粉250克水160克白砂糖20克黄油20克盐3适量酵母3简单版“黑砖”面包的做法中种面团操作(200克高粉加水加酵母)低温发酵至三倍大,撕碎成块加入其他材料揉成扩展阶段分割成三份,松弛10分钟,擀成椭圆形大面片后包入(瑞士卷边角料或者其他蛋糕材料),38度40分钟发酵。上蛋液,1...
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- 面包做了好多次了,手揉了几次觉得累,入手了面包机,听朋友说面包机揉面也不好,自个就试了几次,觉得还是可以的,只要把握好面包也能软到不行。用料鸡蛋1个水或(牛奶)80克淡奶油80克酵母4克糖20克盐2克黄油15克高粉250克新手面包(面包机和面版)的做法除黄油外,其他材料按液体先放的...
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- 面包机对于喜欢吃面包而又没有时间来动手的人来说简直是个神器。直接材料全部往里边一扔,坐等成果就可以了。今天的这款面包,不追求面包机的质量有多好,价格有多高,只要它是个面包机。就能做出好吃又松软又香甜的面包。用料牛奶120克高筋面粉250克白糖30克鸡蛋1个盐1克酵母3...
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- 纯粹为了消灭家里的豆子,做豆沙太烦了,还是买买吧用料红豆200克白糖?克油20克面包机豆浆机版豆沙面包的做法200克豆子900毫升水,干豆模式柏翠面包机果酱模式,放60克糖,不甜再放300克高筋面粉,160毫升牛奶,30克糖.2克盐,30克黄油,1个鸡蛋先放液体,再放面粉,再放5克发酵粉,面包机功能1,,面...
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- 太特别了。简直让人惊异于这一道所有面包店所没有的别致风味。葡萄酒面包,有红酒的馥郁香气,混合葡萄干的香甜,尝一口就明白酒心面包的醉人之处。小心点,别吃太多了,亲测真的会醉。家人不善喝酒的,吃小口脸红。用的是松下105面包机,其他牌子的自行参考。用料高筋面粉250克盐2克...
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