- 猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,它能防止皮肤干燥、增强皮肤弹性和韧性,是减少皱纹、延缓皮肤衰老的美容圣品。虽然有待验证,不过根据养生学“秋要平补”,还有“冬食猪蹄赛熊掌”的观点,,猪蹄不仅是一种美味佳肴,更是大补气血的食疗佳方。原先就有猪蹄&火腿蹄片搭...
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- 买了一只大猪蹄蹄子用来煲了豌豆蹄花汤蹄髈很多肉拿来炖和红烧用料蹄髈500g左右笋干3张大葱1段姜1块蒜3瓣冰糖3小块生抽2勺老抽1勺盐适量花生油4汤匙笋干炖蹄髈的做法笋干泡发洗净切段蹄髈块洗净沥水准备葱姜蒜和冰糖喜欢辣就加小米椒小火炒冰糖,冰糖炒至微棕色放入蹄髈炒...
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- 用料猪蹄笋干姜老抽料酒白糖猪蹄笋干的做法去血水洗干净炒香炒黄加老抽上色加老酒葱姜蒜笋干炖3个小时汤多少自己看...
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- 用料猪蹄1只火腿爪1只姜5片金银猪蹄汤锅的做法金华火腿火爪约500克,冷水飞水,水滚后捞出,洗干净,去除杂质的同时去除部分盐分。放入适量水,大火煮开20分钟。新鲜猪蹄一只约500克,冷水飞水,水开后洗干净,放入锅中同煮。水开后转小火炖煮90分钟,得到奶白色汤锅,调味即可。...
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- 猪蹄有丰富的骨㬵原,糸女土的养颜的佳品用料猪蹄半只菜干200g笋干100g盐蠔油糖意米10g赤小豆10g扁豆10g猪蹄两吃(猪蹄煲菜干汤,猪蹄炇笋干)的做法洗好猪蹄,飞水,备用菜干提前泡好,备用笋干也提前泡发好把意米,赤小豆,扁豆,与菜干同时间泡好,备用待,所有材料泡发好,除笋干外,全部倒入锅...
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- 这道一道江南名菜:金银蹄+四川名菜:老妈蹄花的融合菜。汤汁鲜美,猪蹄软糯。喝下肚后整个胃部乃至整个人都觉得暖洋洋的。再吃上一口猪蹄,轻轻一吸肉就从骨头上掉下来,肉质软糯无比,满满的胶原蛋白入口即化。购买金字火腿蹄片,请前往下厨房市集用料金字火腿蹄片200g猪蹄1个芸豆小...
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- 银耳被称作“平民燕窝”,价廉物美,美容养颜。搭配金橘,更有生津止渴、利咽润喉的功效;搭配马蹄,更有清热通便的作用。用料银耳1朵马蹄几个金橘几个枸杞(可选)几粒冰糖适量水适量金橘马蹄银耳汤的做法银耳撕开泡发,金橘清洗,用刀划几下,马蹄清洗去皮。把材料(枸杞除外)放进电饭煲里,按...
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- 在杭州的一家酒店吃了一道咸猪蹄老鸭笋干煲,觉得鲜美极了,回来用现成的材料试试看自己做的好吃不用料猪蹄400克姜5片料酒25克腊鸡1/4只笋干200克小美版腊鸡猪蹄笋干煲的做法天目山笋干泡水一夜,用手撕成条备用腊鸡或者腊鸭,250克左右猪蹄一只,切好洗净姜片/10克油,小美小勺/三...
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- 记性不好,记录一下成功案例。。。用料老鸭只石笋干腊猪蹄姜葱料酒盐腊猪蹄石笋干老鸭煲的做法石笋干先热水泡至少四—五小时,中途换水若干次。(我一般晚上直接泡了第二天烧。)洗净切段。腊猪蹄泡两小时以上,冷水下锅,水开煮10分钟,然后煮的水倒掉,猪蹄洗净。(为什么要用腊猪蹄,不用...
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- 这是冬春季节我最喜欢的肉菜了。用料猪蹄一只火腿蹄片一包姜适量料酒二勺葱花少数吃肉的大满足—金银蹄髈的做法猪蹄氽水切块,加温水清洗过的火腿蹄片。加入料酒、生姜和适量的水,把猪蹄炖烂后,出锅前洒葱花。小贴士加火腿后不要加盐和味精了,味道十分鲜美了。一只小点的猪蹄...
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- 用料芦笋1把皮蛋1个咸蛋1个家乐浓汤宝1颗金银蛋芦笋的做法咸蛋黄放少量油炒成沙。加入皮蛋丁,咸蛋白丁继续翻炒。加入焯过水的芦笋,加高汤,煮开即可。我这里使用了家乐菌菇浓汤宝。(+水+浓汤宝)...
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- 冬天的饭桌上,除了热腾腾的汤羹以外,我最喜欢的就是红烧菜了,浓油赤酱的,看着就觉得温暖。尤其是在砂锅里咕嘟咕嘟冒着泡的时候,感觉最好了!我做红烧菜,最后都喜欢收汁,我觉得这步很重要,不一定要把汤汁收干,但一定要收的浓浓的,这样红烧菜的颜色才更油亮好看,吃起来也更浓郁入味!用料...
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- 猪蹄鱿鱼干炖笋干是道海南民间百姓家常美食。用料食材:猪蹄、鱿鱼干或墨鱼干、笋干适量辅料:姜、蒜、生油酱油、蚝油、海鲜酱、八角、香叶、橄榄油或花生油、冰糖、味道清淡的可不再放盐。适量猪蹄鱿鱼干炖笋干的做法洗净猪蹄冷水下锅过血水、鱿鱼干或墨鱼干切丝、提前泡好...
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- #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#金鲳鱼为海水性鱼类,又是热带鱼类。富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等有一定的功效。清蒸、红烧、烤、炸……吃得多,来点儿新颖的!又煎又蒸……这个可以有!先煎后蒸以此得名...
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- 用料猪脚半只笋干若干配料姜,蒜适量八角,草果适量盐适量油适量酱油适量糖适量料酒适量猪蹄笋干煲的做法笋干前期要用热水泡发,中途换两次水,时间充足的话,最好前一天晚上就泡发了。因为笋干处理不好会有苦涩味,整道菜就会毁了。因为我是煮之前三小时才开始泡发,所以我怕苦涩味还...
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- 早上收拾干货的时候,发现了还有一把笋干。毫不犹豫地给它泡起来,再去市场买了个猪蹄。香喷喷~用料猪蹄1只笋干1把姜1块干辣椒8个蒜6瓣料酒1勺生抽1勺老抽半勺白糖1勺盐1勺油适量笋干焖猪蹄的做法小笋干一把,放开水泡发2个小时以上。简单准备一点配料:蒜拍一下,姜切片,再准备几个...
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- 用料芦笋竹荪皮蛋咸蛋蒜头盐水火腿金银上汤芦笋的做法芦笋头穿竹荪用葱扎好,芦笋滚刀切,开水穿烫熟以后装盘锅内加油爆香蒜头,加入一碗水,放入皮蛋、咸蛋煮开后调味,浇在芦笋上,然后撒上火腿丁...
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- 初春三月,正是芦笋时节。芦笋可以防癌降脂清热。科学研究表明,芦笋具有防止癌细胞扩散的功能,可以有效预防各种癌症。此汤是佘志强医师的食疗推荐,好喝有益便捷。用料咸蛋1只皮蛋1只瘦肉100克芦笋250克姜几片金银蛋芦笋汤的做法准备:芦笋切段,咸蛋(买现成即食的,或事先煮熟)和皮蛋...
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- 🔥这锅暖暖的炖菜,木头今晚吃得可嗨了,汤汁拌饭,配菜喷香,连我都控制不住嘴多吃了半碗饭,希望没有😞罪恶感。木头特意留了几块猪蹄明晚吃,还要配上啤酒呢。🎆选择肥点的肉肉,炼出油,与料汁完美结合,这也是做炖菜美味的关键。猪蹄酱香,豆角干笋干吸取肉汁喷香,这锅炖菜下酒又下饭。豆...
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- 宫廷金银猪蹄,是以金黄、银白为喻,寓意富贵吉祥,图个好兆头。宫廷金银猪蹄,是宫廷中受皇帝十分喜爱的一道菜,如今的宫廷菜已不像过去那样高不可攀了,它并非高官达人才能享用。历来宫廷菜不仅对菜肴的造型十分讲究,所使用的餐具也都色形华贵、造型古雅特异。中餐的菜肴以色艳、香...
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- 用料猪蹄半只料酒适量盐适量姜一块笋干100克笋干炖猪蹄的做法猪蹄出水除去上面的浮沫清洗加水料酒盐生姜慢火熬炖2小时...
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- 金银蹄由蹄髈、火腿蹄片合炖而成,又称火腿炖肘子,为江浙名菜。在名著《红楼梦》中有大篇幅地描述,第十六回,凤姐贴心用这道菜招待贾琏的乳母赵嬷嬷,说:“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃”。蹄膀肥肉少,瘦肉多,含有丰富的蛋白质,味道特别鲜香。火腿营养丰富、健脾开胃。...
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- 用料猪蹄1只干笋1两黄豆50克花椒8粒老姜3片盐随意料酒5勺猪蹄干笋黄豆养生汤的做法将蹄子切块焯水待用。提前三小时把干笋和黄豆泡开。本人提前三小时把干笋和黄豆泡开。(用的是绿蓝豆和熏竹笋)将锅烧热放入植物油或猪油把蹄花出锅炒五分钟,加入料酒花椒姜片炒二分钟后,加...
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- 此菜做法简单,样子好看。吃着美味的同时,特别感谢那些为了让我们安心在家现在坚守在工作岗位的朋友。另:做好预防新型冠状病毒的措施。向战斗在第一线的医务工作者致敬❤️❤️❤️Thisdishissimpleandlooksgood.Whileeatingdeliciousfood,Iespeciallythankthosefriendswhostickto...
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- 用料白胡椒碎适量牛蹄筋500克(煮好会缩一点)干笋100克(已经泡了一晚上)干辣椒10个八角2颗月桂叶2片花椒粒适量姜半块葱3支红糖1大匙冰糖1大匙生抽2大匙老抽1大匙花雕酒2大匙盐少许笋干烧蹄筋的做法泡好的干笋切一口大小块,牛蹄筋也切一口大小滚水中加入料酒,放入牛蹄筋氽...
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