- 作为一个吃货来说,最痛苦的莫过于生消化道疾病!所以天天在家绞尽脑汁做吃的!粉丝我不消化,家人又不太喜欢吃面食类,只做红烧牛腩又显得单调,所以弄了这个两吃!用料牛腩500克姜4-5片大蒜1头葱适量老抽适量(大约1汤勺)生抽适量(大约2汤勺)料酒适量(大约2汤勺)蚝油适量(大约1汤勺)...
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- 用料很多东西珐琅一锅出的做法洗洗,扔进去,出来...
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- 烘焙笔记(珐琅锅,高筋粉,全麦粉\黑麦粉)用料高筋面粉(部分全麦粉)400-450克水320-360克(70%-80%)干酵母2克盐6克核桃葡萄干适量珐琅锅欧包的做法1面粉加水拌匀,室温水解30分钟;2加酵母,揉匀;再加盐,揉匀;3每三十分钟全面折叠一次,1-3次;然后放冰箱冷藏发酵12-15小时。1,拿出室温回温30分...
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- 用料葱无数根姜40片童子鸡1只生抽5-6勺盐3克胡椒2克葱油鸡(珐琅锅版)的做法胡椒盐码味,冰箱里4小时放油,铺姜放葱放鸡小火焖30分钟。撒葱花和小米辣淋热油小贴士小火30分钟...
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- 今天我们来炖一只老母鸡,哥哥说这个鸡好吃,需要炖的时间长,然后我们就用珐琅锅炖吧用料葱半根姜四片料酒3勺酱油2勺生抽2勺冰糖5粒盐6克香菇5朵青椒2个土豆2个珐琅锅炖鸡的做法冷水下锅,加入姜片,料酒,去除血沫。放入油,几块冰糖,炒糖色,放入鸡块放入调料,姜片大葱,花椒大料,还有香叶...
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- 用料主料:鸡翅中,配料:葱丝、姜片、蒜片、盐、生抽、料酒、冰糖、花椒、八角、开水珐琅锅鸡翅的做法将鸡翅中洗净用厨房纸巾吸干水份,鸡翅中用厨房剪刀剪一剪(容易入味)后,放入调料料酒、蒜片、姜片、葱、盐等腌制二、三个小时。根据室温决定,室温高可放入冰箱。锅中涂一层油将已...
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- 又是珐琅锅?对啊,这锅具备高度复用的基础,铸铁制,热的够快,够均衡,还保温时间长。用料牛排1块起步黄油2~5g每块牛排盐10g黑胡椒碎10g煎制牛排(珐琅锅版)的做法说下此图的目的,因为喜欢美食,爱琢嚜更爱动手,也是DIY的乐趣。曾经看过个文章,讲牛排熟成的,里面的方法(思路),能在家庭里借鉴的,...
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- 这是一条含广告食谱😁哈哈强烈推荐这个珐琅锅,虽然不是大品牌但我超级爱用,也不是很贵😉(喜欢可以找我购买😝😝焖出来饭粒粒饱满香口,还不沾锅底。用料大米2杯酱油3勺油1勺淀粉2小勺上肉500g干香菇5-6朵干贝15-20粒蔬菜随意珐琅锅焖饭的做法1.把米洗干净,加入1勺油搅拌均匀。2...
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- 没有烤箱却一直想试着挑战烤鸡……看了很多版本的电饭煲烤鸡做法,用珐琅锅试做,因为这锅盖的太严实了,水气太多做出来变焗鸡了……不过味道另有一番风味,餐桌上受到一致好评并光盘!用料三黄鸡一只盐少许料酒一勺姜八片小葱8根白胡椒粉少许黑胡椒粉少许生抽三勺老抽一勺蚝油一...
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- 视频里,风太大,水蒸气模糊了摄像头,大家勉强看吧,捂脸。这一道菜,没有用焦糖裹色,而是利用油煎的方法上色,也没有用酱油或老抽,因为我觉得炖煮后留在肉里的酸涩味,能避免就尽量不尝。用料肉(猪肉、牛肉、羊肉)一斤胡萝卜两根腐竹适量葱蒜姜适量盐巴适量炖肉包一包珐琅锅炖肉的做法煎...
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- 洋柿子鸡蛋泡饭用料洋葱适量油适量水半碗米饭2碗午餐肉粒适量火腿肠胡萝卜🥕鸡蛋3个珐琅锅烩饭的做法珐琅锅烩饭(洋柿子鸡蛋泡饭)午餐肉切片、胡萝卜🥕丁、火腿肠切丁、腊肠切片煎一煎,煎出的油炒洋葱碎,加一罐番茄酱(或者一袋意面酱),半碗水稀释开,加入2碗剩米饭,等米饭稀释完酱...
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- 买了珐琅锅、找了半天菜谱..试了这款三汁儿焖锅..跟某黄不相上下用料虾10只左右鱿鱼1条鸡翅8-10只鸡粉勺盐克姜片红薯1个洋葱1个胡萝卜1根菜花个土豆1个芹菜3-4棵油克生抽勺番茄酱勺鱼露泰式甜辣酱勺叉烧酱葱料酒勺辣椒粉勺姜粉勺黑胡椒粉勺花椒粉勺黑胡椒酱勺香菜根铸铁...
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- 转载用料猪肉铸铁黑珐琅白珐琅锅开锅方法的做法好好...
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- 新入一口红色珐琅锅,满意,导热快、锁水,关键是漂亮,用起来心情很好。选一张沸腾的图片作抬头,应是下厨房超治愈的时刻。沸腾是食材的狂欢,也是下厨者内心的欢腾。用料葱1大根姜两个拇指大料酒2勺盐尽量少鸡半只花椒5粒香菇3朵红枣8颗矿泉水珐琅锅鸡汤的做法食材入锅,下料酒,矿泉...
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- 用料高筋面粉170克玉米粉20鸡蛋2个牛奶100克食用油60克糖30克盐2克泡打粉4克核桃干若干克珐琅锅面包的做法面粉,泡打粉,盐混合均匀蛋,牛奶,油拌匀粉加入牛奶液中果干加入面团里入珐琅锅(内铺油纸)不用泡打粉可以用酵母,只是入烤箱前先稍稍发酵一下160℃,烤35分钟...
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- 用料鱼1条珐琅锅煎鱼的做法热锅冒烟冷却1分半钟鱼擦干放入鱼后开大火煎好一面再翻...
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- 刚买了新锅子,懒得做开锅仪式了,直接油焖笋试试,发现珐琅锅特别适合做这菜,省时省力,就是花型翻炒起来不那么顺当。用料笋500克生抽2大勺白糖一小勺小葱一根盐5克(腌制用)老抽一小勺油焖笋(珐琅锅版)的做法剥光皮拍一下尾巴,瞬间四等分了,我这是做给一岁多的娃吃,正常要切半个中指那...
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- 我们家吃鸡那真的是想尽各种办法,三黄鸡、黄焖鸡、烤鸡、鸡汤都是经常上桌的菜,有一天朋友跟我说她喜欢电饭煲焖鸡,我想啊,电饭煲焖鸡了,那米饭咋办🤔🤔🤔于是,死沉死沉的珐琅锅出场了,我家除了炒菜的铁锅,也就它约摸能焖鸡了!于是,图片里面的焖鸡横空出世啦!用料鸡1只生姜1-2只葱...
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- 一锅出的懒人菜、少油、少盐、不加水,原汁原味,热乎乎吃到结束,冬季必备。用料虾900g鸡胗20个(之前卤熟的,为消耗食材)冻豆腐250g配菜:豆角500g土豆2个白萝卜1/4个洋葱1个生菜1/2把(纯属为了消耗食材)木耳1把酱料A:郫县豆瓣、甜面酱、生抽、老抽、番茄酱、糖、黑胡椒、蚝油、少盐(留...
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- 开锅第一道菜,都说锅用久了会有灵魂,愿你以后多姿多彩。用料洋葱半个生抽少许猪油适量羊肉适量大虾适量芹菜半根调料适量五花肉适量珐琅焖锅的做法1.五花肉切片,耗油、生抽、植物油、烤肉调料、面酱研制2.虾背切开,挑线备用。3.调料:耗油、生抽、面酱、烤肉调料粉、白糖、少许...
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- 南瓜锅买了好多年了,竟然忘了用。早上拿出来做个焖鸡腿。用料鸡腿3只葱叶半斤胡萝卜半根土豆一个蒜六瓣姜六片盐酱油料酒耗油适量香菜一棵(不喜香菜的可放水芹)也可不放珐琅锅焖鸡腿的做法鸡腿洗干净控干水分,就叉子将鸡腿扎眼儿以便腌渍时入味儿。根据自己口味将盐酱油料酒...
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- 零基础也能做出好吃的欧包配方中没有写老面如果家里有老面撕成小块放进去更能增加风味。因为欧包里没有过多的增味原料只能通过增加发酵时间提升面包的风味口感。用料高筋面包粉280克全麦面包粉140克白砂糖5克酵母5克盐5克温水37-40度345克珐琅锅欧包的做法将所有配料放...
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- 新入手珐琅锅开锅后还没用过呢用料鸡1只姜厚切10片盐适量克蒜5瓣蚝油1勺料酒适量勺糖8克酱油3勺珐琅锅闷鸡的做法鸡肉清洗干净,切小块,过水待用珐琅锅加热后放油,放生姜大蒜炒香放鸡肉,爆炒5分钟,把鸡肉拨一边,放冰糖炒化,继续爆炒一会,放料酒,蚝油,酱油,炒匀,倒开水至鸡肉的一半,中小...
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- 一直不清楚我们这儿倒底属于南方还是北方🤭,不过一家人都很喜欢吃面条,今天用珐琅锅分享一道豆角焖面,学会了再也不愁不知道吃什么了,喜欢的跟我一起动手做吧!用料面条300克豆角300克猪肉200克生抽2勺老抽2勺料酒2勺郫县红油豆瓣酱2勺白糖1勺盐1勺豆角焖面--珐琅锅版的做法豆...
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- 喜欢一边闻着锅巴饭的香,一边用牙齿咀嚼略带焦黄的锅巴,但是怎样做出一人食的锅巴饭呢?答案如下:用料大米100克水适量一人食锅巴饭(珐琅锅版)的做法用珐琅锅称取100克大米将锅内大米洗净之后,放入水至珐琅锅最大水量刻度处将电陶炉火量刻度调至内圈最大刻度此时人不可以离开,扶住...
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