- 用料抹茶粉5克可可粉5克鸡蛋1个牛奶克细砂糖90克黄油90克焦糖柑橘酱镜面果胶20克麦芽糖15克糖50克橙子1个蛋糕粉80克柑橘抹茶焦糖蛋糕的做法1.将黄油加入糖利用打蛋器打发至黄油发白且糖基本无颗粒2,待黄油打发完后分次加入鸡蛋液慢慢的乳化3.蛋液完全被融合后取出平均分成...
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- 这款抹茶焦糖布丁蛋糕的灵感来自于日本札幌的手信“布丁烧”,原版是焦糖布丁+乳酪蛋糕的组合,而我们做的这版将厚重的乳酪蛋糕底换成戚风,因此更清新一点。它的最大特点是,倒出来吃时上方的焦糖会流下來,让蛋糕更加湿润绵软,配着柔滑的香草布丁,焦糖香草和抹茶的味道一重又一重...
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- 无法拒绝柑橘类的香气,如果做面包、蛋糕加点柑橘皮进去,很为成品加分。秋天是脐橙上架季,吃了橙子肉橙皮可以再利用,果断为自己做点小零嘴。用料橙皮、柚子皮、柠檬皮500克冰糖170克柚子肉或者橙子肉150克盐适量柠檬1个糖渍柑橘皮的做法整个的水果先用盐洗干净,去掉果肉留皮。...
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- 想要学好烘焙,除了必须掌握扎实的理论基础以及正确的操作手法外,还需要有味道搭配方面的天赋。每年的下半年,都是巧克力蛋糕的旺销季。的确,可可的香气总能带来温暖的感觉,配合柔软的蛋糕体,更是能在寒冷季节治愈人心。只是巧克力蛋糕虽好,却不宜贪多,不然吃起来会因过分甜腻而让...
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- 方子改编自福田淳子《我爱和风洋果子》--p5混合了抹茶香及焦糖独特的微苦及浓郁的蜜红豆,富有个性又不会太甜腻,充满温和的味道哟。此配方可做28*28cm正方形烤盘一份。用料蛋黄(中号尺寸)4个细砂糖30g色拉油(玉米油)30ml水60mlA低筋面粉80gA抹茶粉10g焦糖酱细砂糖70g水1小匙淡...
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- 用料糖300克水适量柑橘860g糖柑橘的做法1.洗净,切花2.出水,揸酸水水溶糖成浆,水不要多,因为一旦加入柑橘,就会出水,所以水不用多最后入瓶...
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- 用料百香果1个橙子2片西柚1片青柠2片红茶半杯茉莉花苞茶10朵柑橘水果茶的做法晚上睡前把水果和茉莉花放杯子里,加冷水,盖盖子,放冰箱早上喝完之后,加了办公室煮的小青柑茶,比茉莉花好喝多了小贴士建议还是加泡好的茶,我太懒了才把茉莉花直接丢杯子里。。。柑橘类水果的皮(白色那...
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- 名字好长……配方量是八寸的。用料柑橘类巴伐露亚柑橘类果汁200g柑橘类果屑适量蛋黄48g砂糖20g吉利丁片7-10g七分发淡奶油200g甜酥挞皮黄油100g糖粉45g盐一撮儿低筋面粉180g全蛋液25g海盐焦糖杏仁馅全蛋液150g白砂糖50g杏仁粉54g朗姆酒2tbsps黄油30g焦糖海盐酱2tbsps柑橘...
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- 这是一道风靡全世界的甜点,浓郁的柑橘香气,湿润的入口体验,加上大量杏仁粉取代面粉和油脂,冷藏过后,味道甚是感人。。。模具为6寸蛋糕模!用料蛋糕体柑橘2个鸡蛋3个(带壳60克左右/个)细砂糖125克(可适当减)杏仁粉125克泡打粉2.5克水适量糖霜柑橘汁半个柑橘皮屑半个砂糖10克柑橘蛋糕...
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- 苹果酱【520克】400克……苹果25克……黄油(总统)25克……水70克……砂糖制作:1、将苹果去皮去核切小块,与黄油一起在厚底平底锅中加热并翻炒。2、苹果中的水分被炒蒸发掉一部分之后,将水和细砂糖加入。酸橘果冻【170克】150克……酸橘果泥(puréedesudachis)15克……细砂糖5克...
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- 制作过程参照了freesiaa的方法,心心念念了好久终于做了这个外观有颜值,口感超级美味的法式小甜点,freesiaa配方中大概只能做4.5个,所以我自己稍微修改一下配方的量,因为慕斯的半圆模具是直径7㎝的6连,我不想浪费,能一次做满就更好了,所以下面的配方实际是超过6个的,多出来的部分我...
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- 蜂蜜柚子茶2.0版味道棒棒嗒第一次创建菜谱好紧张…用料柚子两个橙子三个冰糖一包蜂蜜看心情综合柑橘茶的做法用盐把柚子洗一下。搓搓搓。表面的蜡洗掉。保证安全。用削皮刀削下来表面的黄色部分。悠着点力气。白色的是苦的。然后切丝。细一点好。用温水泡进去然后攒干再...
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- 作为苦逼大学生一枚,如何在寝室捣鼓吃的成了我人生最大的爱好。这个季节的橘子又好吃又便宜,街边到处都是老伯伯自己种的橘子拿出来卖,现在找到点不打蜡的水果真不容易啊!本来是想做橘子酱的,后来觉得太香甜腻歪了,算了,我就适合喝点什么。用料橘子十个冰糖150g水适量冰糖柑橘茶...
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- 一岁一个月的时候小家伙终于不再对鸡蛋过敏,软软绵绵的小蛋糕加上她喜欢的果肉正好可以当点心用料鸡蛋3个酸奶80克低筋面粉60克玉米淀粉20克砂糖15克橘子1~2只【无油低糖】柑橘酸奶蛋糕的做法烤箱预热150度,橘子剥出果肉备用,铺好杯子(实际可做11个杯子蛋糕)蛋清蛋黄分离,分别放...
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- 抹茶口味的焦糖布雷,只需要普通焦糖布雷中的香草精换成抹茶粉即可。相比于传统法式布雷,少了一分蛋奶味,多了一点抹茶的清新。配方中是4份的量,可以按照比例增减用量。来自日本CookingwithDog用料牛奶80ml奶油100ml白砂糖30克(2tbsp)蛋黄2个抹茶粉8g(1/2tbsp)抹茶焦糖布丁(焦糖布...
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- 我还没有喝过纯正的柑普!!但是觉得萌萌的样子好好看!!我这也买不到正宗的广东新会柑,但是加州大橙子满地都是!然后我还有好多正山小种,反正都是红茶我就不那么讲究了,一样的做!做不成小柑普,但是可以山寨柑橘苦香的伯爵红茶啊~柑子,橘子,橙子,柚子,柠檬……citrus的品种千千万反正我是...
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- 又到了秋冬季节吃橘子的季节啦吃完的橘子皮不要丢掉做成糖渍橘子皮可以保存一个冬天做蛋糕做甜点什么的都可以加一点进去淡淡的柑橘香是完美的的天然风味佐料~用料柑橘类(橘子、橙子、柠檬等)500g水1000克砂糖1000克糖渍柑橘的做法1、将橘子洗净;2、去掉梗,取其3mm厚果皮,用手...
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- 十一月底又是象山红美人🍊成熟的季节。以下配方可以做一个6寸奶油红美人🍊凝乳蛋糕🎂。戚风:参考小至的配方。红美人🍊凝乳:参考仙Reese柑橘凝乳蛋糕配方。用料【蛋黄糊】蛋黄2个细砂糖13克红美人汁🍊25克食用油20克低筋面粉33克红美人皮屑🍊半只量【蛋白霜】蛋白2个细砂糖...
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- 口味丰富的蛋糕沾上酸酸甜甜的橘子酱,唇齿间满满的幸福感~用料黄油160g砂糖160g鸡蛋160g泡打粉2g巧克力粉10g抹茶粉10g橘子酱,橙子1个橘子酱,砂糖50g橘子酱,麦芽糖20g橘子酱,果胶20g柑橘焦糖抹茶coco蛋糕的做法原料展示黄油砂糖打发后三分,其中两份分别混入抹茶和coco粉,把混合...
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- 夏洛特由“手指饼干、水果、慕斯奶馅”三个部分组成。每个部分都有无限延展和变化的空间,难易可选,丰俭由人。方子来自Cookingtree,做了些更改。直径15x7H厘米慕斯圈+直径12厘米慕斯圈,烤盘(烤制蛋糕围边和底面)👉制作流程:白巧克力慕斯▶️蜜桔啫喱▶️分蛋海绵蛋糕围边和底托▶️...
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- 用料冰糖500克盐适量柠檬汁适量柑橘1000-1500克冰糖柑橘蜜饯的做法适量盐放在温水里面浸泡一下柑橘10-15分钟烧开水把泡浸完盐水的柑橘再浸3-5分钟把柑橘沥水对半切开挑走核切好去核口感更好把去核的柑橘冰糖放在锅里大火煮(因为柑橘会出水我没有放水,要放水也是放很少量)煮...
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- Clementine柑橘蛋糕ClementineCake改自NigellaLawsonhttp://indigoseas.blogsp这个方子的特色就是湿润,非常湿润,用大量的杏仁粉取代了油脂和面粉的添加,算是一款无蛋奶无麸质的点心。另外糖的分量也一如她风格,放的毫无畏惧,甚至看了好几个法国的烘焙blog讨论,也都纷纷表示这...
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- 最近一不小心着凉了,看过医生后有所好转,就是喉咙总是干痒难受,白天的时候总是感觉喉咙疼痛不舒服,晚上睡觉时喉咙也会因为痒而不停咳嗽。身边的同事见我这样难受,推荐我喝柑橘柠檬茶。柑橘柠檬茶?金桔檬茶、青桔柠檬茶夏天时倒是喝过。柑橘柠檬茶?柑橘不是拿来做陈皮的吗?!味道能...
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- 直径6cm塔17个份量用料奶油焦糖酱糖125克淡奶油125克水25克抹茶慕斯淡奶油100克牛奶200克糖30克青岚抹茶粉5克吉利丁片1片淡奶油150克糖8克焦糖抹茶塔的做法水加入糖煮至焦化,加入煮沸的淡奶油,搅拌均匀备用淡奶油加牛奶加糖煮至浓缩,加入抹茶粉继续煮至粘稠,加入泡软吉利丁...
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- 适合秋冬喝的一款暖暖哒饮品!自制的柑橘糖浆~+一些肉桂香料,更有暖暖秋冬feel!拿铁如果想喝冷的,可以加冰哦!用料能制成200ml一瓶柑橘果肉300g细砂糖180g热水一丢丢防溅海盐芝士奶盖(2杯量)奶油奶酪30淡奶油100盐1炼乳/糖10牛奶(可选,调节稠度用)20柑橘拿铁柑橘糖浆50牛奶200浓...
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