- 这是一款简单快手,香气十足的小餐包。参考蒜香吐司片的做法,在大蒜黄油酱中加入了欧芹碎和乳酪粉,香气十足!如果你也喜欢蒜香味,不妨一试。配方可以做12个小餐包,如果小烤箱请减半。用料面包面团:高筋面粉450克全蛋液55克酸奶205克水75克软化的奶油奶酪55克细砂糖30克盐4克耐高...
- 28878
- 这个原方是啊呜的,没遵循是因为我需要处理掉已经开封n久的奶酪……成品口感居然很意外,大概是油脂太多了吧用料高筋面粉240克t5560克牛奶40克马斯卡彭芝士112克鸡蛋1个细砂糖40克酵母3克黄油20克蜜豆适量乳酪小面包的做法时间很紧,没来得及一一拍照。首先还是混合除黄油外所...
- 10669
- 同学爱吃这款面包,说买的馅少价高,喊我给她个靠谱的配方,正好“爸爸”要我做,其实我做前不能理解它为啥那么火,结果做完逃不过要喊真香,自己没忍住吃了俩,那么好吃干脆记一下自留吧。。。成品可以做65g/个的面包胚*9个用料面包胚高筋面粉260g低筋面粉60g细砂糖A30g盐A3.5g全蛋液...
- 25983
- 常见的抹茶总要和红豆搭配在一起,对于不爱吃红豆又超爱抹茶的人来说,找点乳酪混搭也很美味。用料高筋面粉250克抹茶粉10克酵母1tsp水140克细砂糖35克椰子油30克盐1/4tsp夹馅:奶油奶酪抹茶乳酪夹心小餐包的做法混合原料,揉成光滑柔软表面有小气泡的面团。(我用厨师机)拉开面团有...
- 18859
- 28x28三能金盘一个用料高筋面粉350克细砂糖50克酵母4克(冬天5克)奶粉12克全蛋液42克浓稠无糖酸奶120克牛奶70克黄油35克盐3克馅料奶油奶酪200克糖粉60克蔓越莓50克乳酪小餐包的做法可以选这款光明浓稠型酸奶,这款酸奶的糖浆是吃酸奶时后加的。在做面包时无需加入糖浆。过多...
- 27122
- 自从有了小美就开始diy各种网红食物。最近我家的大儿童爱上了这个面包。一直催促我给他做。正好赶上老妈来给带娃,趁着儿童节给他安排。方子里奶酪部分用量看挤多少,我当时使劲挤,挤了3个面包就没有了,大家可以酌情调整,比例差不多就行。用料面包:高筋面粉200克冰水90克鸡蛋40...
- 28694
- 橙子皮是整个橙子香味的来源,把它加工一下,就能做成橙香四溢的面包,吃起来非常清新,一点也不腻~用料高筋面粉30g水150g橙皮末1个橙砂糖50g汤种160g高筋面粉400g低筋面粉100g全蛋液70g橙汁180g盐4g酵母5g黄油50g奶油奶酪200g糖粉20g橙皮丁90g香橙乳酪包的做法汤种部分高筋面粉...
- 21057
- 爱吃奶香味,爱吃奶酪,爱吃咸香口的,这款做起来!真的超级香!烤出来表面脆脆的!用料高筋面粉425克低筋粉75克酵母8克糖25克盐10克水315克黄油28克老面125克奶酪300克黄油50克糖粉50克柠檬汁10克黄油100克淡奶油100克大蒜碎20克盐2克味精1克炼乳25克干法香2克蒜香乳酪包~奶香浓郁的...
- 18758
- 超级软的一款咸面包,蒜香中带着淡淡的乳酪香,咬上一口,让人欲罢不能。用料老面140g高筋面粉(金象)180g低筋面粉(美玫)20g酵母3g白砂糖24g盐3g卡夫芝士粉15g黄油10g全蛋液40g水70g奶粉12g蒜香黄油馅黄油25g盐2g蒜泥6g现磨黑胡椒粉1g表面沾的白芝麻适量蒜香乳酪面包的做法将老面、...
- 25084
- 用料高筋面粉580克鲜酵母20克细砂糖50克盐6克水420克黄油30克馅料克蒜蓉3粒葱末一条盐2克黄油30克涂面牛奶少许蒜香小餐包的做法参考芝士包的打面过程,打到9成扩展即可做馅料,蒜,葱做成末。加入软化黄油,盐搅和匀将发酵好面包,涂上牛奶,划十字挤上蒜蓉泥预热烤箱180度,烤15-18分...
- 12374
- 复刻🔥超火韩国蒜香奶酪包…“蒜和乳酪的神奇反应”,出炉那一刻整个屋子都“醉”了~🌈酥脆的蒜香外皮,内陷奶酪柔软浓郁~~(也不知道是谁第一次把大蒜这么冲人的味道和奶酪这么柔和的味道,放在一起…)确定是爱了做法真的太简单了,一定要试试…用料小餐包(自己做或者买都可以)6个【内...
- 26740
- 用料高粉300克奶油奶酪100克椰蓉适量细砂糖20克盐2克酵母粉6克鸡蛋30克水85克汤种.84克无盐黄油22克葡萄干30克椰香乳酪包的做法后油法将面团揉至扩展阶段温暖处发酵至两倍大发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟每份面团包入一份馅料,收口处收紧面团表面沾一层水,在...
- 32784
- 看厨房木有这款,做了觉得好好吃,一撕一撕,半个吐司没了,所以就传上来让你们和我一起撕一起胖(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。农民说,这款对揉面的要求不高,不需要有很高的筋度,揉面小残手们也毫无压力咯。不过喜欢成品体积大一点有弹性一点的,那就要延长揉面时间。馅料的话按照自己的口味...
- 23949
- 用料细砂糖50克黄油45克酵母4.5克盐4克蛋液75克高筋面粉450克酸奶150克奶油奶酪75克乳酪小歺包的做法一半椰丝1、将酸奶、奶油奶酪、全蛋液、水等液体先倒入(夏天冰箱里冷藏取出可直接用,冬天请回温或隔水加热),再分别倒入高筋面粉、细砂糖、盐、酵母,进行和面。2、面团和到具...
- 5550
- 这款乳酪包我放的奶酪馅料比较少,不怕胖的亲们请放奶酪时再大力一点!!!如果你喜欢我的菜谱,欢迎关注我的微信公众号【Monica美食记】,每天都会与大家分享小菜谱哦!用料面包体高筋面粉300克淡奶油50克牛奶130克酵母4克全蛋液30克盐2克黄油20克细砂糖30克内馅奶油奶酪100克淡奶油2...
- 34228
- 用料面包粉250克糖粉40克酵母3克鸡蛋2个冰牛奶170-180克盐2.5克黄油110克奶油乳酪150克奶油35克炼奶20克蜂蜜15克小葱碎5-10克蒜香芝士乳酪包小美版的做法🌟面团制作1⃣️主锅里放入250克面包粉,酵母3克,糖粉20克,鸡蛋一个十冰牛奶(提前冷冻1小时)共计170-180克(建议预留10克观察...
- 29626
- 方子来自台湾老师,稍作改变,用小美揉面。可以做7个肯德基早餐汉堡这样大的。用的波兰种哦,特别简单,别给波兰种吓走,先看看方法再决定!碎碎念,主锅冷藏,水是用的冰水,面粉冷冻1小时后用!想跟我探讨“为什么要冷藏?为什么要揉那么久?为什么不能刚揉面就放黄油?”的朋友,可以不看下去的。...
- 30829
- 把所有材料放在面包机里和面发酵至两倍大后再和面3-5分钟排出空气,然后分成45g左右16个,烤箱放热水把分好的面团发酵20分钟左右,然后刷了牛奶,洒了熟芝麻,烤箱预热,上色差不多即可盖上锡纸,170度20分钟即可(我家不喜欢吃甜,糖度调整的比较少,喜欢适中的糖60-70g)用料高筋面粉350克鸡蛋...
- 29758
- 面包房卖的乳酪包都比较大块,孩子吃起不方便还弄脏小手。于是自己改将乳酪包做成餐包大小。没有厨师机,没有中种面团主面团,一次揉好两次发酵,味道不输面包房哦用料面团高筋粉300g低筋粉30g糖45g盐3.5g牛奶145g奶粉15g鸡蛋中等大小一个酵母3g奶油奶酪30g黄油30g抹馅淡奶油100...
- 6956
- 太香了,尤其刚出炉的酥脆口感,秒杀!面包胚因为后续还要加工,所以采用一次性发酵,出品依然柔软有弹性。配方分为三方面,面包胚,乳酪馅,蒜蓉液奶油奶酪直接用一盒250克装的,省去保存的烦恼。(总共用三个鸡蛋,每个去壳50克左右,共150克,面包胚中用了30克,剩下的都放蒜蓉液里,多点少点问题不...
- 19086
- 在如此的美图面前,所有的语言都会变得苍白无力,所以今天就不罗嗦了,直接送上做法吧(18个小餐包的量)烘烤条件:180度15分钟(请根据自家烤箱的火力调整拿捏)用料1高筋面粉400克低筋面粉100克南瓜泥250克奶粉4大勺糖60克盐1小勺干酵母2小勺黄油50克水160克(由于每人南瓜含水量不同,请...
- 12386
- 喜欢看见这样漂亮的早餐,心动很久,买过外面面包店的,也尝试别的菜谱,都觉得:甜,腻。经过几次尝试借鉴别的方子后,自己稍微改良了一下,孩子们都觉得很好吃,轻盈不腻,喜欢的小伙伴一起做吧。用料芝士1片盐0.3克(手捏一点点)细砂糖5克黄油0.5克牛奶50克柠檬3克杏仁片少量装饰面包片(吐司)3...
- 26624
- 我是模具控,因为喜欢这玛芬模,就借小德这款巴西乳酪小餐包成为我败家的动力初试巴西乳酪小餐包。借小德的话:“这小餐包比泡芙略大,外壳香脆,内部湿润糯韧,渗透着浓郁鲜咸的乳酪风味,是很有特色的主食。虽然名字特指巴西,但在南美其他国家也很常见。”我很好奇这么多乳酪和黄油,再...
- 12399
- 用料高筋面粉240克牛奶110克细砂糖30克黄油30克酵母5克盐2克小美版奶油乳酪小餐包的做法所有材料除黄油和盐外,放入主锅,30秒速度3-6混合加入盐,揉面模式4分钟加入软化好的黄油,继续揉面模式4分钟取出面团,整形,放入温度30℃,湿度75%第一次发酵,两倍大,大约1小时将面团擀平,排气,均...
- 34367
- 乳酪、牛奶、鸡蛋和地中海海盐揉的面团看起来平淡无奇却会越嚼越香比一般的小餐包好吃很多前天早晨我用料理机打了西兰花浓汤(西兰花浓汤:西兰花、西芹、牛奶、海盐、黑胡椒)昨天早晨我用料理机打了南瓜浓汤(南瓜浓汤:南瓜、燕麦片、牛奶、橄榄油、坚果、水、海盐、黑胡椒)餐包...
- 19890