- 容易烤制,只需要刷食用油。用料鸭半只五香粉适量生抽适量白糖适量盐少许白酒少许家庭脆皮小烤鸭的做法半只或者一只光鸭,处理好后,加上适量的浅色生抽,白酒,白糖,五香粉,盐进行腌制。腌制约3个小时后,将其吊起,或者另外转移到干的盘子中,皮朝上,放置过夜,让皮彻底风干。风干到皮不沾...
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- 宅家也能吃烤鸭,难度指数两颗星。用料鸭半只蚝油2勺酱油3勺胡椒粉5克花椒粉5克五香粉5克烤肉酱5勺美味香酱1勺白砂糖30克盐少许高度数白酒2勺家庭版脆皮烤鸭的做法取半只白羽鸭洗净,取掉屁股上的那瓣油。用烤箱将鸭子表皮烤干,以便表皮上色及保持脆皮口感。将以上配料一起搅...
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- 一直想在家里自己做烤鸡,现在食品安全太令人担忧,有了樱桃以后更是注意,偶然在微博上看到了@喃猫和饭书的烤鸡视频,突然又有了烤鸡的冲动,正好家里还有一只刚买的三黄鸡,那就一起动手吧,自己在家做好吃的烤鸡用料三黄鸡1只浓度6%盐水适量红酱油原料黄豆酱油200g红糖50g冰糖50g葱...
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- 想吃烤鸭,这个时期不方便出门买,所以综合借鉴了一下各大食谱,挑出其中适合自己的,方便简化的做了一只烤鸭。步骤不多,但是需要花费一定的时间给外皮风干,至少至少需要提前一天准备,不然吃不到脆皮。这只烤鸭烤的外皮酥脆,不输在外面吃的喔!用料鸭子1只蜜糖3茶勺白酒或料酒6茶勺白...
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- 用料鸭腿两只酱油郫县豆瓣糖五香粉王致和玫瑰腐乳葱姜蒜辣椒粉胡椒粉孜然粉脆皮烤鸭腿的做法鸭腿两只洗净,把上述配料涂抹、拌制均匀,腌制2小时以上,我这个是腌制了一夜,非常入味刷了蜂蜜的肉皮会呈现金黄灿烂的色彩,看上去特别诱惑哦,当然,口感也会更加酥脆。白醋和蜂蜜按1:3的...
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- 一个十分不严谨的教程简简单单不需要繁琐的步骤就过个嘴瘾烤出来蘸酱吃的所以没有其他调味料只有盐不放也无所谓蜂蜜用来刷表皮用料鸭1只蜂蜜1勺盐适量克脆皮烤鸭的做法准备好一只鸭子洗干净烧一锅热水开锅后提着鸭脖子用勺子向鸭子淋开水让整个鸭子的皮收缩变得光滑没褶...
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- 生酮饮食爱上大口吃肉肉🥩也总担心外面卖的烤鸭会有许多的麦芽糖🥺那么跟我一起动手自己来做美味的鸭鸭吧!具体步骤分为:腌制~冷藏一夜~浇放入赤藓糖醇的糖水~吹风机吹干~浇蜜汁脆皮液(超少蜂蜜🍯,白醋和适量生酮酱油,与赤藓糖醇调配而成)~过夜风干~肚子塞水果开烤~历时时间比较久,大家...
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- 烤鸭喜欢嘛~特别是那种皮脆脆的~我从小就很喜欢吃烤鸭,只要爸妈忙得没时间回来,我就会去烤鸭摊斩1/4的烤鸭!通常会问要前面的还是后面?(就是以鸭子的中间为划分,靠鸭膀的属于前面的,鸭腿属于后面的~)吃着吃着就有了讲究,我偏爱前面的肉少,皮多,后面的肉多有个大鸭腿~之前总觉得能把鸭子...
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- 烧鸭挺好吃的,但是鸭腿肉有点厚,显得皮不够,而且清洗烤箱有点累,我觉得适合整只大鸭,过年的时候来一次,这样洗烤箱的劳力就付出得比较划算了。用料鸭腿2只(共500克)干腌料:盐6克糖5克桂皮1/4片陈皮一小片花椒10几粒丁香5-6粒湿腌料:柱侯酱1小匙海鲜酱1小匙甜面酱1小匙蚝油1大匙南乳...
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- 上海疫情期间吃不到烤鸭,单位发的物资中有个全鸭,以前做过酱鸭,这次家人提出要吃烤鸭,那就自制了,烤鸭整个过程占用时间较长,过程较繁琐,要有思想准备哦...
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- 用料五花肉500克五香粉勺辣椒粉勺孜然粉勺白醋滴生抽勺蚝油勺鸡精勺料酒勺姜片家庭烤箱版脆皮五花肉的做法冷水下锅,加入姜片,葱段,料酒焯水焯水的过程中,我们准备好料汁,碗中加入生抽,耗油,少量老抽,鸡精,五香粉,辣椒粉,黑胡椒粉拌匀。焯水的时候,撇去浮沫,把肉煮到用筷子可以轻松插...
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- 1kg以下的鸡30分钟就能熟了,根据自己烤箱温度调整时间,烤制差不多30-40分钟。腌制调料可根据喜好调整。脆皮的关键就是腌好后皮要弄干,然后刷油烤。用料三黄鸡1只生抽30克蚝油20克糖15克料酒20克番茄酱20克蒜泥10-15克辣椒粉(可不放)10克黑胡椒粉适量软化黄油适量简单家庭版脆...
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- 这道菜背后没什么故事叻,不过是忽然想吃鸭子了。酱鸭,盐水鸭,陈皮鸭都烧过,想挑战一下烤鸭。准备时间很长,因为有风干这一步,所以需要两天时间完成烹饪。用料鸭子1只蜂蜜3大勺=3tbsp白醋1大勺=1tbsp水100ml盐1大勺=1tbsp五香粉1大勺=1tbsp白胡椒粉1大勺=1tbsp葱4根姜4片大蒜3瓣...
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- 宝妈总是会想办法做各种各样的美食满足孩子的口味的,我也不例外,俩娃在家,巴不得他们能吃多一点,每次做吃的,孩子们都是很捧场的,今天换个方式做烤鸡当下午茶,很受欢迎哦!用料盐5克胡椒粉适量芝麻油2大勺生抽一碗料酒一小勺姜片2片葱2根白砂糖2勺家庭微波炉脆皮烤鸡的做法把所有...
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- 网红火到不行其实并不难哦来吧宝贝们用料五花肉2斤半花椒10粒料酒1勺姜2片葱一段五香粉1勺糖5克盐5克蚝油1勺生抽5勺粗盐30克白醋一碗底烤箱版家庭脆皮五花肉的做法选择不要太肥的分层漂亮的五花肉洗干净可以用盐搓一搓刀刮一刮冷水下锅放葱姜花椒大料和料酒水开后撇沫子...
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- 生活中值得花点时间,做一些幸福的事情。裹满脆皮糖水的鸭皮,一口能让后脑勺脆到激灵,吸饱苹果橙皮香甜的里肉醇厚嫩滑。一刀下去,满目流油,皮脆肉嫩。裹着甜面酱,搭配京葱和黄瓜,一卷下肚,拿什么都不换。用料饺子皮若干鸭子一只甜面酱适量麦芽糖2勺面粉2勺白醋1勺芝麻酱适量白砂...
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- 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人...
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- 烤鸭参考了三个方子(感谢烟火间,Lip_Lii,膳自作煮的无私分享)。薄如纸春饼参考了奇迹-75的,最近还在dy看了一个更厉害的做法,看步骤搜相关教程。一只鸭子毛重四斤左右腌制:提前腌一天一夜再晾皮。肚内擦盐1克切下鸭掌塞肚内。生抽200克,糖2汤匙,料酒1汤匙。(口味轻的可减50克生抽...
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- 下厨房有很多烤鸭教程,但正宗做烤鸭的我没有找到。搜了好多视频,最后还是在纪录片里看到了北京烤鸭的整个流程以及其中的美食文化。用料鸭1只蜂蜜5大勺料酒4大勺白醋2大勺苹果1/2个橙子1/3个馒头1个荷叶饼用料:中筋面粉250克70度热水125克盐3克甜面酱用料:中筋面粉60g水100克...
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- 这种烤鸭就是我健身路上的绊脚石……用料鸭1只五香粉若干勺(涂遍烤鸭即可)十三香若干勺(涂遍烤鸭即可)孜然粉若干勺(根据喜好添加)盐若干克(涂抹全身)酱油1勺枫糖3勺脆皮烤鸭的做法买来的鸭子洗干净脖子那里的淋巴都处理干净(可以整块皮切掉,我因为喜欢吃脆鸭皮所以保留了脖子处的...
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- 孩子想吃烤鸭,但是外头到处都在防控新冠病毒15天没出门了也不敢出去,尝试着做一下鸭腿版烤鸭。用料鸭腿肉3只面粉300克水150克食用油适量大葱1根甜面酱2勺家庭版烤鸭的做法按照春饼方子做20个春饼卷烤鸭吃蒸熟后的样子鸭腿腌一下入味再入烤箱鸭腿肉片出来卷饼配料,因为新冠...
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- 全家人都喜欢吃烤鸭,做过几次都挺成功,记录下综合的各家菜谱。下次做饭直接看自己的笔记。用料鸭1只蜂蜜2勺料酒1勺白醋1勺水25克花椒粉适量盐适量洋葱半个橙子半个甜面酱100克糖2大勺芝麻少许香油1勺家庭烤鸭的做法开水烫鸭子3遍。吊起来晾着。混合水醋蜂蜜料酒成脆皮水涂...
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- 在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民间,老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业,这也是北京第一家烤鸭店。用料鸭1只蜂蜜2勺苹果1个酱油勺姜3片生抽勺八角2个盐适量脆皮烤鸭儿👄的做法肚子缝起来往里面充气,用开水从上而下淋开水烫。反复烫3次让整个鸭子皮收紧定型鼓起来...
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- 用料鸭肉部分鸭子1只苹果1个橙子皮1个橙子量饼皮部分饺子皮20张玉米油适量甜面酱部分生抽、老抽、蚝油、芝麻酱、蜂蜜、香油各1勺砂糖半勺面粉2勺水50g脆皮糖水部分开水50g麦芽糖50g白醋25g料酒25g脆皮烤鸭|如何在家做一整只烤鸭?的做法称量准备好所有食材备用。将鸭子掏...
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- 一直觉得像烤鸭这种高大上的菜自己搞不定,前几天在盒马买菜送了一只鸭子,自己烤起来没想到超级好吃,一学就会,快烤起来吧!用料鸭一只蜂蜜2勺生抽2勺料酒2勺椒盐粉若干盐若干五香粉若干面包片2片超简单的家庭脆皮烤鸭的做法找一个瓶子让烤鸭立在盆里浇滚烫的热水,让烤鸭皮更脆去...
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