- 说到泡芙我最喜欢吃的就是酥皮部分。烤的又香嚼着又脆的泡芙酥皮是整个泡芙的灵魂。这款泡芙皮用的是做曲奇时的面团切成的面皮,一口咬下去顶部的曲奇部分有脆脆的口感,同时与泡芙皮的柔软和卡仕达酱的顺滑在嘴里形成的美味真是让人垂涎三尺!请仔细阅读小贴士。用料泡芙内馅...
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- 用料酥皮:黄油70克糖粉60克低筋面粉85克泡芙面糊:黄油50克食盐1克水60克牛奶60克低筋粉75克鸡蛋2个香草奶油酱:牛奶200克蛋黄2个细砂糖35克玉米淀粉17克香草精一小勺黄油16克淡奶油100克脆皮大泡芙的做法首先来制作酥:把软化好的70克黄油加入60克糖粉用刮刀伴匀,然后加入8...
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- 用料低粉25克黄油25克粗黄糖17克糖脆皮(泡芙酥皮)的做法黄油软化加入低粉、粗黄糖压拌至无干粉状态,隔油纸擀至1mm厚度,冷冻备用做好冷冻,可保存1个月先把酥皮冻硬。然后用刻膜全部印一下。再拿去冻。这时候准备一个大的不锈钢盆。洒点面粉上去。然后用刮板。不要用钢圈膜,直...
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- 现烤现吃超级美味!夹入冰淇淋或其他奶油馅,超满足!参考了“巴黎食光”的zakuzaku配方,因为材料有限,有稍微更改。因为家里刚好没高筋粉了,用的低筋粉,烤好的泡芙没那么硬挺,但是口感还是很棒。用料坚果脆皮用料无盐黄油90g低筋面粉100g红糖75g腰果碎(或其他坚果)适量泡芙面团牛奶12...
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- 可可酥皮泡芙加上奶油nutella卡仕达酱!是高热量的幸福感没错了!原博指路:用料酥皮(步骤1-6)低筋粉30克可可粉5克黄油30克糖粉25克泡芙(步骤8-17)低筋粉53克可可粉7克黄油40克盐一小撮水90毫升鸡蛋2个(约110克)内陷(步骤19-31)香草荚半根牛奶300毫升蛋黄3个糖30克玉米淀粉30克能多益1...
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- 食谱来自于《小嶋老师的点心教室》。菜谱非常成熟,每个用料都非常精准。操作正常,肯定可以烤出很棒的泡芙哒。用料无盐黄油16克(酥皮)细砂糖36克(酥皮)蛋液19克(酥皮)低粉60克(酥皮)发酵粉0.5克(酥皮)牛奶45克(泡芙体)水45克(泡芙体)细砂糖1.6克(泡芙体)盐一点点(泡芙体)低粉46克(泡芙体)蛋液90...
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- 先记录一下,改天上图,^_^^o^用料牛奶或水120克黄油50克盐2克砂糖5克(可不放)低筋面粉75克全蛋2个(不是绝对的,要根据情况增减)酥皮黄油80-85克糖粉55-70克(根据自己口味)低粉100克脆皮泡芙的做法糖粉加入软化好的黄油搅拌至细腻,筛入全部低粉,切拌至无干粉即可,(如果觉得拌匀比较累,可...
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- 用料酥皮黄油40克糖粉24克低粉50克泡芙体黄油40克低粉60克盐1克糖2克水100克鸡蛋2个内【奶油馅】奶油200克糖20克曲奇泡芙的做法自用...
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- 我家苏先生喜欢吃泡芙,所以就尝试做了做,不错不错,味道很好用料酥皮黄油60克低筋粉75克糖粉40克泡芙黄油35克低筋面粉55克糖1克牛奶85克鸡蛋2个卡仕达酱蛋黄2个玉米淀粉15克黄油15克糖20克牛奶200克淡奶油200克糖粉15克酥皮泡芙(泡芙中的曲奇)的做法黄油提前软化,(如果来不及...
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- 这次由我代替奶奶来分享菜谱啦.这次我们来做一个脆皮奶油泡芙:香脆的泡芙皮和自制的尚蒂伊鲜奶油带来的完美组合!▶我的新浪微博:法国人大卫的厨房▶微信ID:daviddeschamps2008年,我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食,喜欢和大家分享烹饪的乐趣,而我负责给她录像。和...
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- 来自鲁不猴的方子。分享啦用料高粉38g玉米淀粉10g黄油22g水46g盐0.9g糖2g全蛋78g曲奇面团黄油16糖粉15蛋液10高粉30奶粉2贝尔多泡芙_曲奇泡芙的做法1水黄油盐糖放锅里混合,点火把混合物烧开。一定要煮沸2把过筛的面粉一次倒入1中,用筷子搅拌,面粉烫熟变成熟面团,锅底一定要出...
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- 配方来自cookingtree这是我吃过最好吃的抹茶卡士达酱!用料抹茶卡士达酱牛奶200克蛋黄3个细砂糖60克奶油200克抹茶粉10克玉米淀粉20克香草精1滴抹茶曲奇黄油35克细砂糖25克低筋面粉35克抹茶粉3克原味泡芙清水120克砂糖6克盐3克黄油40克低筋面粉75克鸡蛋2个曲奇抹茶酥皮泡芙...
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- 脆皮泡芙——脆皮是泡芙的另一个灵魂让泡芙穿上衣服圆润漂亮用料低粉28克黄油35克糖粉33克法国母校ENSP脆皮泡芙-脆皮配方的做法粉类混合黄油软化融合揉面团成面团面皮擀薄擀平1cm左右冷冻至硬才可使用冻硬盖上挤好的泡芙进烤箱小贴士泡芙配方在上一个菜谱里哦...
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- 突然想做甜品了,从而这个还比较简单,就动手做了起来几乎是零失败但是因为制作时忘记拍照了,所以从网上搜了一些,但配料都是自己的希望你也可以做成功,加油!先不着急退出,你所有纠结的问题小贴士里都有,希望对你有所帮助❤❤🎀🎀🎁🎁🎂🎂🍰🍰🍓🍓🍳🍳🍧🍧🍧🍉🍉用料泡芙体牛奶60克...
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- 用料酥皮黄油35克糖30克面粉45克红色色素1滴夹馅蛋黄1个糖20克玉米淀粉7克牛奶100克淡奶油150克细砂糖15克香草精1滴面糊黄油30克盐1克水33克牛奶33克面粉40克蛋液75克桃子曲奇泡芙的做法黄油中倒入糖拌匀加入红色色素拌匀倒入过筛的低粉搅拌至顺滑没有颗粒揉成团保鲜膜...
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- 用料细砂糖60克盐1.5克牛奶30黄油120低粉120奶粉30高粉30脆脆曲奇的做法黄油软化,打成乳白霜,分三次加入冰过奶煮融的糖水。过筛加入高低粉和奶粉混合在黄油霜中,搅拌均匀搅拌好的样子入袋,挤出想要的花纹入烤箱,上下175度,23分钟!成品,脆脆的,10分好味...
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- 脆皮泡芙是我非常喜愛的一款點心,大家如果不喜歡上方那層菠蘿皮也可以不加唷,就是一般的泡芙!裡頭的香草內餡(克林姆醬)在我的另一個食譜中唷!希望大家會喜歡😉製作方法請觀看影片囉:克林姆醬製作方法:用料無鹽奶油(菠蘿皮)75g細砂糖(菠蘿皮)75g杏仁粉(菠蘿皮)20g中筋麵粉(菠蘿皮)70g無...
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- 自从怀孕之后莫名爱上这个提前打死都不吃的甜品———泡芙!自从有了小布丁就对奶油钟爱至今!希望不会让肥肉爱上我!哈哈哈哈😂用料酥皮黄油40克低粉50克糖30克泡芙皮鸡蛋1个(10个5cm的泡芙)牛奶60克低粉35克盐1g黄油25克奶油卡仕达酱蛋黄1个牛奶100克糖15克玉米淀粉8克香草精...
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- 外脆里松用料黑朱古力100g朱古力粉12g低粉100g幼细白砂糖50g糖粉适量牛油45g鸡蛋液75g泡打粉1.5g爆裂曲奇—一个似泡芙的曲奇系度扮紧包的做法隔热朱古力加牛油融化拌匀,加糖拌匀,加蛋液拌匀分三次。低粉加泡打粉加朱古力粉过筛入步骤1,拌匀入雪柜1小时以上或者过夜。揉成球...
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- 这是一个有故事的泡芙,longlongago...还是不说了,因为我是一个说不好故事的人把泡芙做成汉堡,我觉得我应该是第一人,实在太好吃了,曾经觉得十分的自豪,但不能膨胀,膨胀是属于泡芙的,所以想翻出老底跟大家分享一下如何做一个膨胀的泡芙其实做泡芙容易也不能说很容易,难也不算很难,都...
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- 用料一、泡芙皮糖80g酥油50g低粉90g二、泡芙水125g酥油65g低粉65g蛋3只甜奶油100g念厨烘焙DIY-螃蟹吐泡泡泡芙脆皮泡芙的做法一、泡芙皮1、准备材料。糖+黄油打均匀。加入低粉搅拌均匀。成品二、泡芙1、准备材料。2、酥油加入水。(没有的用黄油代替)3、放电磁炉上加热。4、...
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- 用料黄油克鸡蛋个法式脆皮泡芙(法棍泡芙❤️)的做法配方卡士达香草奶油配方1.隔水一起加热至浓稠状3.打发好的奶油拌入装裱花袋备用花生酥皮配方1.黄油室温软化加入赤砂糖搅匀2.低粉过筛加入1部分酥皮用两油纸夹住,用擀面棍擀平整张纸,酥皮要薄铺平,放冰箱冷冻,冷冻后更好裁切...
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- 用料脆皮部分无盐黄油45克低筋面粉50克白砂糖3克坚果碎适量泡芙面团牛奶62克凉白开水62克盐2克白砂糖5克无盐黄油56克高筋面粉25克低筋面粉50克鸡蛋2个约70克卡士达酱小美自动烹煮ZAKUZAKU脆皮泡芙的做法小美5自动烹煮模式,选3到4人份,中等稠度。7分钟就完成了。冰箱冷藏后...
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- 用料可可曲奇酥皮黄油100g细砂糖90g牛奶3g低筋粉95g可可粉6g泡芙黄油32g牛奶40g水40g细砂糖2g盐1g低筋面粉50g全蛋液90g.可可曲奇酥皮泡芙的做法制作可可曲奇酥皮黄油室温软化+细砂糖打发至膨胀,颜色发白,加入牛奶🥛混合均匀。可可粉+低筋面粉混合过筛到黄油中切抱成团。冰...
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- 想自己记录一个,方子来源_medium=android&share_source=copy_link&bbid=XY7911F749C81AD079AACE649EE1040E2CE17&ts=1552197508150感谢up主搬运了这么好吃的方子!!侵删!巧克力控千万不要错过呀~用料巧克力酥皮:黄油35克砂糖25克低筋面粉35克可可粉3克泡芙面糊:黄油...
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