- 送给一年点200+次外卖的风哥用料牛肉二斤红辣椒一斤六必居干酱两袋蒜一头小泰椒八个姜一小段芝麻三勺冰糖十二块白酒一两东北牛肉辣酱的做法准备食材锅热油开下牛肉粒大火翻炒出油下冰糖姜末冰糖化加红辣椒和泰椒碎加两袋干黄酱干黄酱炒匀加蒜末白酒小火不停翻熬到辣椒变...
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- 喜欢吃辣的我,没事喜欢下厨房,这个东北肉酱是跟我一个东北哥哥学的。肉酱配上二米饭,外面包上生菜,放上香菜、黄瓜条、大葱真的是世界上的美味,这个只有喜欢吃辣的人才能理解呀!用料猪肉或(牛肉羊肉)六月香豆瓣酱小米辣椒蒜瓣葱糖少许盐备用东北大肉酱的做法肉切块肉一定要手工...
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- 大学时期,室友带回自家做的肉酱,无比怀念。趁着今年国庆,特意去跟室友妈妈学了。用料大酱适量猪肉2斤花椒适量八角4个大葱1根姜5片东北肉酱的做法新鲜的猪肉洗净,切成肉沫(也可以绞成肉馅)。猪肉看个人,精肉也可以,稍微带点肥肉更有滋味热锅凉油,放入肉沫小火翻炒。将肉沫中水份炒...
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- 东北除了烧烤(串),还有铁板烧类的烤牛肉,有条件碳烤最为美味。用料腌制用料:牛肉(牛肋条最好)适量洋葱适量姜片适量蒜片适量鸡蛋清适量啤酒或料酒适量大豆油适量食用盐适量耗油适量生抽适量花椒适量糖适量十三香(可不放)适量黑胡椒(可不放)适量烤制用料:孜然适量芝麻适量辣椒适...
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- 东北蘸酱菜首选用料猪肉末、尖椒、葱花、豆瓣酱东北炸肉酱的做法把水炸没,就可以出锅了。...
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- 大学的时候寝室楼下有一家早餐店里面的酱肉包的好吃去晚了会买不到每次老公都会把包子里的酱肉给我吃因为每个包子只有一块酱肉现在我们结婚了有了宝宝今天凭着记忆的味道给宝宝做了一锅包子味道非常纯正分享给大家用料面粉500克盐2克酵母4克水200ml猪肉(梅肉)300克甘蓝1/4...
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- 用料东北大酱或豆掰酱1袋茄子2个豆角6.7个小辣椒2个鸡蛋3个油适量葱一颗东北蒸酱的做法茄子豆角小辣椒葱分别切丁鸡蛋打散加入切好的豆角茄子等搅拌均匀加适量的油拌匀凉水入蒸锅,水开后大火继续蒸10分钟然后小火继续蒸20分钟即可小贴士酱可以用东北大酱或豆掰酱或黄豆酱...
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- 姥姥姓梅,做的一手好菜,能让儿孙吃得满意是她最自豪的事,可惜她在世的时侯我就没做过菜,对做饭也不感兴趣。现在年纪大了,有了自己的孩子,为了让他们吃得健康,开始研究做饭,常常想起姥姥的菜,那记忆中的美味,常让我朝思暮想,那时她常常说:“你什么家务都不会,以后怎么办?”我就满不在...
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- 小时候吃的麻辣烫3元钱一碗,蔬菜都是自己随便夹。多年之后麻辣烫的形式变化了很多,唯一不变的最爱仍旧是加麻酱版的麻辣烫。在外留学也常常想念这个味道。自己动手尝试了一下,味道真的不差几分。一点都不难不要嫌麻烦用料红薯细粉/宽粉花椒油(麻味)辣椒粉(炸辣椒油用)花生碎(炸辣...
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- 用的美人椒,细长条那种做出来不是特别辣用料美人椒300g糖40g盐20g米醋50g黄豆酱50g大蒜50g鸡精5g东北辣酱的做法小美turbo几次切碎辣椒加除了大蒜和鸡精外的其他配料不盖量杯盖,17min,100度,反转小勺加大蒜和鸡精,3min,100度,反转小勺...
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- 个人喜欢做美食希望我这个美食可以帮到你用料红辣椒10斤香其酱小袋4袋去皮蒜250克姜200克盐家用盐半袋味精50克白糖70克东北辣椒酱的做法辣椒洗干净控水切段用绞蒜器绞碎如果家里没有机器可以用剁成碎末姜末和蒜末糖盐味精香其酱把油烧开把蒜末姜末放入锅中再放辣椒末糖...
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- 自己做的超多牛肉用料牛肉500克香菇10朵花生油适量盐适量小米椒10个(个人口味)美人椒3个(个人口味)卤料(八角桂皮小茴等)适量大蒜约4瓣酱油适量糖适量盐适量广东版-香菇牛肉辣酱的做法牛肉切条,卤水自己调好味卤煮半小时,捞起来晾凉备用,有条件的可以用烤箱120度烤30分钟,牛肉更香...
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- 家人都很喜欢吃~东北嫁到威海❤️用料酱油适量青椒适量牛肉适量东北犒牛肉的做法第一步,把整块牛肉切成方块,尽量大一点,因为一下锅油犒着肉就小了!……第二步,准备好青辣椒拍打,嫌太大就中间切断……整个犒牛肉的过程只需俩种材料:牛肉与辣椒🌶️、调料只需:酱油!!!(最好是大豆酱油,不要用...
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- 一道很家常的东北凉菜,我妈遇到好的牛腱子就会买回来做。特别给我女儿做减肥餐的主料用。用料牛腱子一整条香叶冰糖料酒生抽老抽花椒八角生姜桂皮草果等适量盐适量东北家常酱牛肉的做法牛腱子,洗净控净水,放入锅中,水要一次性加够,尽量不要中途添水!大火烧开水。撇净⚠️所有⚠️所...
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- 作为一个土生土长的东北人,我不得不承认:东北家庭买菜量一般都很大,特别是在早些年入冬前买秋菜的时候,上百斤的菜往家里囤。现在时代变了,但是早市上的爷爷奶奶推个小车拉着菜走也是十分常见的。大概对量的追求是东北人,尤其是老东北人的一种执念吧。家里平时做菜量还不是很东...
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- 老爸从千里之外寄来了冻白菜,那必须做个酱才能配的上它呢,这个香菇辣椒肉酱做过无数次了,朋友都很喜欢,配蘸酱菜,蒸点土豆就可以吃饭包,超美味,配面条也是极好的😊用料猪肉末100g香菇150g青辣椒3个红葱头2个香其酱1袋许氏大酱1袋生抽2勺蚝油1勺十三香或五香粉适量白糖一小勺鸡精...
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- 用料豆瓣酱三百克白糖一百七十克盐一百克白醋五十克高度白酒二十五克姜末一百七十五克蒜末一百七十五克牛肉粉二十克味精十五克花生碎二百五十克食用油二百五十克东北大辣椒三斤香叶八角适量芝麻适量东北辣椒酱的做法准备好食材!辣椒洗净控干水分,用刀或是机器打成这种颗粒...
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- ■东北风。■大炒勺、高压锅配合使用。■这种方法的优点就是可以得到一锅🍲炖🐷肉的清汤。这锅🍲炖🐷肉清汤可以用于做别的炖菜...用料🐷脊骨、🐷大骨(或🐷肉、🐷肘子)1kg东北风之东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)的做法◆焯。用大炒勺。🐷脊骨1kg,剁成快,随冷水下锅,烧开,...
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- 用料鲤鱼或草鱼一条香菜3根大葱半根香其酱约100克酸2瓣姜2片油100克盐1勺十三香小半勺东北酱鱼的做法鱼杀好洗净,双面切斜刀准备辅料,葱一半切段,一半切花,香菜根部保留,叶部分切花,蒜去蒂切碎,姜切片。酱加入100克水搅拌均匀。油锅烧热后加入十三香再加入葱段,姜片,蒜末,香菜根翻...
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- 有很多家庭都很少用高压锅,因为很多女人比较害怕高压锅哧哧的响声,说感觉像要爆炸似的。而且的确曾经发生过有高压锅爆炸的事故。但是,没有什么东西是完全没有危险的,最常用的切菜刀吧,也很容易就切到手,但总不能因为怕切手就不做菜啦。高压锅也是一样,只要你用的方法正确,它就也...
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- ❤️想吃就做了.身为东北人这道菜真是家常菜了吧.反正我特爱吃哈哈.用料茄子1个青椒2个蒜3瓣黄豆酱3勺酱茄子辣椒(东北菜)的做法原图无滤镜✨茄子辣椒洗净辣椒去籽(也可以不去)茄子掰开(锅够大也可以不用掰).记得一定一定一定擦干水分!!!原图无滤镜✨锅内放油多一些油五成热的时候放...
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- 蒸土豆蒸茄子的灵魂伴侣用料鸡蛋1个东北大酱1勺尖椒或包椒1个盐,生抽,十三香,油,葱花或洋葱丁东北辣椒焖子(辣椒鸡蛋酱)的做法吃饭用的碗里放一勺油打入一个鸡蛋青椒或尖椒切碎放入放洋葱丁,换成葱花也行,东北大酱,十三香,盐,生抽搅拌均匀水开上锅大火蒸十分钟熟了...
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- 老公不爱吃炖菜,最爱吃酱牛肉,所以学习下怎么做,试了一下还不错,非常入味。用料牛腱1400g黄豆酱3汤勺大葱半根八角3个姜6片老抽60ml生抽150ml桂皮1根花椒50粒香叶4片东北酱牛肉的做法牛腱子一大块洗干净,先来一刀割成两竖条,再各横着来一刀,凉水下锅,煮出血水,时间大约是开锅后5-8...
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- 本食谱仅作为自己记录用。2018.12.04用料红辣椒2500克大葱白1500克香菜500克大酱1000克味精100克豆油适量东北辣椒酱(5)金玲的做法红辣椒上锅蒸到筷子能扎透。大葱去叶,只用葱白。只能用豆油,多放点。所有材料炒香,熬熟即可。出锅时放味精。...
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- 一个东北阿姨教的做法,尝过人家做的以后觉得肥肠皓齿,所以在阿姨的指导下做了一遍,线椒就是我们平时吃的小红辣椒,红辣椒就是大的红椒(辣度比较低),两者共计300克,我用的线椒是100克,做出来很辣,放置一段时间后就没那么辣了,怕辣的同学可以降低线椒的比例。用料红辣椒及线椒300克牛...
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