- 最爱XO酱拌米饭,蘸萝卜糕。小时候家里孩子多,父母总是给一点儿,那一丝丝的肉丝裹着油,就成孩子眼中珍宝。拥有小美后,终于自己做了无任何添加的XO酱,想怎么吃就怎么吃,太、太、太爽了!用料虾干50克干贝150克水300克蒜头60克红葱头或洋葱60克朝天椒3颗金华火腿50克色拉油500克生抽...
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- 用料XO酱勺蚝油勺生抽勺糖克料酒勺鸡粉XO酱菜的做法1备料芦笋虾球葱姜蒜末2调料汁蚝油生抽糖料酒鸡粉和匀...
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- 用料食材:金钩1000克瑶柱1000克(日本)金华火腿粒100克干葱头1300克蒜蓉2000克虾籽(炒过)5钱小米辣300克香茅草(鲜)100克鲁花花生油8升盐20克糖20克味粉50克XO酱(港版)不用花钱买,大师教你做正宗xo酱的做法各种食材加工处理和调味料准备XO酱操作流程1、金钩,瑶柱放入盆中,倒水没过金...
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- 此菜谱来源于"心香雨"的分享,个人感觉心香雨的制作法更清楚用料小干贝500克虾仁250克虾皮200克银鱼干100克酱油5勺冰糖20克鱼露5勺蚝油5勺辣椒粉200克玉米油1500克指天椒500克红葱头50只蒜瓣30瓣XO酱的做法瑶柱洗干净,泡3个小时,感觉够软了就捞起来用刀压碎虾仁洗多几次去沙,干...
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- 由于工作原因,经常会去香港常驻,太喜欢港式美食,港式早餐也是多种多样。油占多,香港茶餐厅特色小吃之一,简单来说是烘面包(吐司/多士)涂上奶油(牛油)和果酱(果占),食用时能够吃出牛油的香味和果酱(果占)的香甜,味道很好。与这种小吃齐名的有:鲜油多、奶油多、占酱多、奶酱多……...
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- 最复杂的在做xo酱,但最简单也在xo酱,买来就可以啦~用料阿祖辅食xo酱50g麻酱适量面适量黄瓜丝适量胡萝卜丝适量xo酱酱面的做法做好xo酱,或者用买的麻酱用热水揉开,加腐乳汁搅拌均匀黄瓜丝胡萝卜丝备好mix到一起!小贴士夏天,面煮好用凉水过一过。...
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- 说这是港式,不如说是台式与港式混合版。有时候没有腊肠我就用台式香肠,油葱酥也是台式味道。萝卜与水、粉的比例我试了很多次,这个配方是我比较满意的。用料油5-8克广式腊肠100克干香菇16克虾米27克白萝卜丝410克蚝油(约6克)1茶匙粉浆粘米粉250克澄粉(或木薯粉)27克盐5-6克白胡...
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- 用料干贝300克虾米150克大红葱头四个金华火腿(我用了帕尔马火腿)随意蒜完整剥完一个料酒一勺油1000克蚝油四勺姜一大块生抽两勺小红葱头随意冰糖40克小银鱼150克干辣椒(也可以小米椒)适量XO酱的做法红葱头,姜,蒜头,干葱头剥好洗干净沥水帕尔马火腿切碎切碎火腿后用小碟装着瑶柱...
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- #调料比菜贵系列#这道菜是小时候妈妈带我去吃铁板烧常吃的一道菜,吃到厨师都认识我了🤣现在店关门了,再也吃不到了。记得当时厨师说用的是秘制海鲜酱,后来意外发现这个酱其实就是xo酱啦。于是自己尝试着还原了一下,味道还不错。店里的xo酱是自制的,还放了香菇丁等,李锦记的没有...
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- 用料洋葱个港式黑椒酱的做法食材。...
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- 五星级酒店的大厨教的鲜茄酱,可以用来做焗猪扒饭或者焗鸡扒饭,小朋友特别喜欢,分享给大家。用料番茄适量洋葱适量蛋黄1个,若量多可以加量番茄酱适量生抽适量港式鲜茄酱的做法番茄处理方法:1.番茄底部划2刀成十字,放入一锅开水中煮片刻。然后取出,去皮。(这个方法比较容易去皮,也...
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- 突然很想吃芋头糕,以前在学校读书时,饭堂里早餐或宵夜经常有的芋头糕,后来在酒楼早茶菜单里经常出现的XO酱煎芋头糕。于是马上动手做个超快手又简单的,所以没熬油酥,也没加瑶柱。不过这个XO酱是自己做的,有多多的瑶柱丝。用料芋头650克粘米粉500克玉米淀粉50克腊肠两小根虾米40...
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- 每次到广州香港,万万不能少的就是饮茶!除了虾饺,凤爪,艇仔粥,最具代表性的就是炒面!口味微微有所调整,配个白粥或者一碟蚝油生菜🥬,仿佛置身于茶餐厅,车水马龙,人间烟火用料XO酱1勺蚝油1勺生抽适量老抽1勺鸡精一丢丢香葱随意鸡蛋1个豆芽随意红辣椒🌶️1-2个大蒜🧄1-2瓣盐少许胡椒少许...
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- 非原创⚠️‼️记录贴用料XO酱勺香港新同乐XO酱的做法。...
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- 没有最好吃的xo酱,没有最好的xo酱食谱,只有最合你胃口的xo酱。用料干贝500克虾米250克金华火腿250克蚝油50克糖25克大蒜200克红葱酥300克生姜末100克黄酒20克食用油1500克湘式xo酱(干贝海米火腿海鲜酱)的做法准备好配料表材料,火腿切块或片,红葱碎加淀粉炸至金黄捞出,冷却后切碎...
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- 210729-8-3,210802-8-8在直播里学的,存笔记C(一)XO酱制作:材料:瑶柱1斤,净瘦的火腿一斤,干虾米半斤,虾子20克,小米辣200克,红葱头200克,大蒜100克。1瑶柱,我直播做的是300头的元贝干,洗干净,用清水泡发3小时泡发软。用手全部搓散成细丝。2瘦火腿大火蒸15分钟,取出掰成小块,用绞肉机打成:一...
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- 简单快手菜~不用开火分分钟吃上菜!用料西兰花一颗寿桃牌XO酱一包【寿桃XO酱系列】XO酱西兰花的做法西兰花掰成小朵在盐水里泡10分钟做一锅水水开后放入少量盐和食用油将西兰花放入煮到自己想要的程度捞出拌上XO酱开吃!小贴士我买的是小包的寿桃牌XO酱网上有卖拌面拌菜都很...
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- 萝卜糕可以当早茶或者下午茶点心吃,也可以搭配白粥当小菜一起吃!吃不完的可以放进保鲜盒拿出时加热即可啦!用料萝卜1千克XO酱2勺虾米20克腊肉20克干贝20克水2.5千克盐1勺糖1小勺蚝油1勺勺鱼露1小勺黑酱油2勺蒜2瓣大葱1根鸡蛋3个港式XO酱炒萝卜糕(附萝卜糕做法)的做法可以在网...
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- 用料盐糖鸡粉瑶柱小虾米干辣椒金华火腿红葱头花生油芝麻油广式XO酱.的做法先把花生油倒入锅中。热油后,按顺序将红葱头碎、干辣椒炒香,再将金华火腿碎、小虾米瑶柱倒入,翻炒。不断轻柔的翻炒,炒至按自己喜欢的口感即可。在锅里放凉后再装入瓶内。...
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- 简单快手~五分钟吃上热乎乎的拌面^^用料寿桃牌瑶柱面50g寿桃牌XO酱一小包任何你想加的蔬菜随意【寿桃XO酱系列】XO酱拌面的做法我买的是寿桃的瑶柱面他家这个系列的面都很细而且很劲道煮3分钟就能吃啦~做一锅水水开后放入面3分钟后立刻捞出并且要抖动防止面条变成一大坨~...
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- 用料干贝粒250克虾米克100克油克多生抽勺3蚝油勺2糖克4盐克2洋葱个半个Xo酱的做法把泡好的干贝,虾米蒸熟,然后撕碎,越碎越好热锅凉油加上一点洋葱把洋葱煸干然后下撕碎的干贝和虾米,炒干加上调味料,然后拿玻璃盘封好封好...
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- 最近认识了香港朋友,被天天拉去吃广东菜。发现XO醬海鲜炒饭好好味哦~这款酱简直就是百搭,配什么都perfect!用料金华火腿新鲜指天椒干大虾米干扇贝丁(要大的)红葱头蒜虾籽(可不加)鱼露XO醬(超正宗港式)的做法提前将干扇贝丁泡一晚。锅开后,蒸两个半小时,沥干水。再把它们撕成丝。先把...
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- 简单地一碗港式XO酱炒饭,菜料丰富,粒粒分明,鲜香美味,久久在口中回味。用料米饭300g洋葱适量青豆适量生菜适量玉米粒适量胡萝卜1/3根鸡蛋2个虾仁适量腊肠1根叉烧肉适量盐少许鸡精少许鲍鱼干贝XO酱2勺色拉油适量港式XO酱炒饭的做法提前蒸好一锅米饭,晾凉备用。准备配菜:青豆、玉...
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- 泰国:位于东南亚的神秘国度。提起泰国菜,很多人会联想到它的第一大特色是酸与辣。泰国人烹调美食善用香料和酱料,说到泰国的酱料,有些和华人的酱料的口味是非常接近的,而且品质上乘,价格也很公道。今天,所应用的是“大虾膏”,它选用顶级虾仁,混合其他东南亚香料精心制成,味道鲜美无...
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- 用料虾子面1个克猪肉里脊50克蒜头2个葱少许腌料(单位为茶匙,约5g)生抽1/2茶匙生粉1/2茶匙糖1/4茶匙料酒1/2茶匙胡椒粉少许酱汁(单位为汤匙,约15g)水50克豆瓣酱1勺蕃茄酱1勺白醋1/2勺糖5克盐少许港式炸酱面的做法猪肉切丝,在5%的盐水中浸泡几小时,可以更加嫩滑。然后捞出,放入腌料...
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