- 爆三样这道菜名字在于所有食材过油时爆的声音,但自己在家做,真的接收不了那么多油,自己又在减肥,就琢磨了一个高度还原的家庭版爆三样~我做的这个,不一定正宗,但好吃用料腰花200g通脊200g猪肝200克木耳少许青蒜叶(可换成黄瓜或者不要)1叶胡萝卜少许碗汁姜末1份葱花两份蒜末3份生抽...
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- 用料猪肝2只猪腰200克蒜苗4根竹笋0.5只胡椒粉克淀粉6勺花椒20粒油100克酱油3勺老抽1勺鸡蛋清1个香油1克米醋2勺大蒜5瓣生姜5克大葱0.5根肝腰合炒爆三样(缺一样)的做法猪肝改刀3mm厚片猪腰中间破开片去腰臊撕开猪腰表面的薄膜斜刀45度切到腰子的三分之二深再直刀切刀三分之...
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- 嗯,对的,你没看错,我用辣条做了个三明治!有时候还是抵御不住辣条的诱惑,就是好想吃啊!做个三明治,只放两小根,好不好?用料吐司2片鸡蛋1只个红肠适量沙拉酱适量辣条2根三明治可以有多少种花样?的做法先在小锅中煎一个鸡蛋红肠切成薄片在三明治机中放一片三明治,抹上适量沙拉酱铺上一...
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- 周杰伦出了首新歌mojito,下午茶做了被无酒精版mojito,再做个蛋糕卷相配,听着mojito完美搭配用料低筋面粉40克牛奶40克玉米油35克糖35克红曲粉2克鸡蛋连壳约240克柠檬汁一小勺海盐芝士奶油馅奶油200克奶酪40克糖粉35克海盐1.5克柠檬汁4克粉红少女心爆棚蛋糕卷少油少糖版的做...
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- 因为我家都不爱吃猪肉片所以直接省略炒了个老爆二😹😹😹处理腰子很重要,清理不净就会很腥臊,请看图解👇用料猪肝一块腰子三只料酒少许生抽少许醋少许盐少许淀粉少许蒜一头老爆三(爆三样)的做法腰子里面的深红和白色组织全部去掉,一定要清理干净背面打刀成腰花猪肝切薄片和腰花...
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- 少油少糖的爆米花~比电影院更好吃吖~用料爆米花专用玉米粒100克细砂糖25克食用油25克自制爆米花(少油少糖)的做法将平底锅用中火烧热。将糖和油倒入锅中。将爆米花专用玉米倒入锅中,和糖和油翻炒均匀。盖上锅盖,大火,能听到噼噼剥剥的声音,轻轻晃动锅子避免糊锅。当噼噼剥剥...
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- 用料平底锅/不粘锅1口(少油必备)茄子1根土豆1个青椒2个蒜5瓣姜少量料汁:生抽3勺老抽半勺醋1勺蚝油1勺白砂糖半勺淀粉半勺清水4勺少油版地三鲜的做法茄子、土豆切小滚刀块,茄子加盐腌制,土豆加水冲洗几遍,再稍微泡一下,青椒切小块把料汁准备好平底锅倒油小火将土豆块煎至金光煎土...
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- 新鲜蓝莓的诱惑,想来一个蘑菇头酥粒蛋糕。这是一款非常简单快手的美味。与网红的高糖高油配方不同,我都减半了,没那么甜,但香酥爆浆的蘑菇头是不输于网红的。重要的是口感疏松,完全没有油腻之感😋😋😋用料低筋面粉200克牛奶65克鸡蛋2个白砂糖50克盐1.5克泡打粉6克黄油70克柠檬...
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- 西餐看似高大上,其实不少菜在家里做一点也不难,来自乐逢法国厨艺学院的主厨今天为大家示范,如何在家做出经典的地中海风味香煎三文鱼。口感清爽有层次,卖相跟餐厅出品无二。触手可及的食材,做出精致地道的大餐,你也可以!用料香煎三文鱼三文鱼300克杏鲍菇1根盐适量白胡椒适量橄榄...
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- 油爆虾是道很家常的菜,经过油炸后烹饪而制多油多糖。如今健康的的美食流行于世,提倡以健康为中心的餐饮理念。加入麻辣粉的油爆虾,层次多,又可减少盐和糖的量,这就是健康饮食的初衷。用料基围虾500克调味料:植物油、盐、糖、生抽、麻辣粉(自制)油爆虾(少油微辣)的做法先处理虾:用剪...
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- 用料鸡胸肉1块黄瓜1根淀粉3勺胡萝卜1根生抽2勺蒜1瓣料酒1勺小米椒1个少一样的宫爆鸡丁的做法将鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜切成小块状蒜和姜切碎即可将鸡胸肉中加入生抽、淀粉、料酒捏匀放置5-10分钟起锅烧油放入姜和蒜再倒入鸡胸肉炒至金黄盛出先放入胡萝卜丁(比较硬)翻炒一会,再...
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- 用料辅料(可用脆性食材代替)芹菜两大片胡萝卜一大根主料鸡胸鸡胗鸡心调料海鲜酱/甜面酱辣酱花椒两中勺料酒少许萝卜爆三样的做法胡萝卜芹菜切1cm粒两中勺花椒料酒没过花椒鸡心一切二鸡胗去筋膜鸡胸1.5cm肉类均可切花刀盐花椒水酱油生粉油均为一小勺两中勺糖,醋,淀粉一中勺酱...
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- 这是新爆三样,东兴楼名菜用料鸡胸肉鱿鱼虾仁黄瓜片爆三样的做法虾仁开背、去虾线,鸡胸肉划十字花刀后切丁,鱿鱼除腥管去外皮筋膜,鱼身改十字花刀后一分为二,切大块。鸡丁腌制:盐,料酒,蛋清,淀粉油温不要太高,先下鸡丁10秒后,下虾仁30秒变色后,下鱿鱼,15秒后关火捞出调汁1:盐,糖,半勺生抽,1...
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- 用料玉米粒(蝶型)50克玉米油10克砂糖20克奶油20克奶油爆米花(少油少糖)的做法炒锅大火干锅烧热倒入油和玉米粒搅拌均匀,十几二十几秒后待有米花爆开转小火,盖上锅盖,再等个几十秒钟,没有爆裂声后关火,爆花完毕盛出。接着爆过米花的锅小火起锅,倒入奶油砂糖翻炒出泡泡关火。爆米花倒...
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- 猪三样指瘦肉,猪小肠,猪肝,是湘菜里的一道特色菜,也是饭馆里常点的一道菜,香辣脆爽。用料猪前夹肉100克猪肝100克猪小肠150克葱,芹菜各两棵大蒜籽6瓣茶籽油(去腥且香)普通食用油也没问题,盐,生抽,老抽,耗油,料酒,胡椒粉适量小长红椒(不喜辣的可将小红椒的白芯用勺子刮掉,刮干净就一点也不...
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- 用料虾适量盐适量油适量油爆虾(简易少油版)的做法虾去掉头,洗干净(去虾头这一步可以交给鱼贩帮忙)锅烧热后,倒入虾,放盐,再加水(水稍为盖住虾就好)煮熟虾煮熟后捞起锅中加入适量的油,烧开后加入虾,开中火翻炒翻炒到虾壳变脆就可以起锅了...
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- 爱吃海鲜的你,它应该是你的首选!😄😄少油,超极简单易学!下饭并下酒😜用料大虾6只鱿鱼卷6个鳕鱼块6个葱姜各10克蚝油1勺番茄沙司1勺食用油100克油焖海三样的做法备好原材料,大虾,鱿鱼卷,炸好的雪鱼块。葱姜切片,番茄沙司备用。锅中放油5成热时,下入大虾,使劲用锅铲压住虾头至置挤出...
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- 刷剧嘴停不了,做点低热量的就可以一直吃啦😋以前买过现成的微波炉爆米花,这次买了那种一大包专门爆米花玉米粒试试第一次做看卖家指导一开始火可以大些,结果火太大,好多焦了,下次试试中火做出来基本无油味,没有甜味的,我是嘴不能停,不会太追求甜腻的,而且甜香味道重的吃多了影响发...
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- 用料高筋粉:250克白糖:20克干酵母:3克奶粉:15克盐:2克鸡蛋:30克黄油:20克牛奶:135克「馅料」安佳芝士片:4片青瓜(切丝):适量胡萝卜(切丝):适量里脊肉(切丝):适量酱料:番茄酱或者烤肉酱或者其他酱料均可三丝·三明治(外酥里嫩少油少糖少盐)的做法面团材料除黄油外,全部放入小美主锅,设定揉面时间:8...
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- 用料茄子个青椒个土豆个糖克生抽勺盐克淀粉勺酱油勺地三鲜少油的做法滚刀块如图橘瓣状青椒滚刀块加盐搅拌均匀如图厨房纸吸水凉油下土豆表面结痂中大火微焦加土豆和辣椒,辣椒虎皮姜葱加汁加三样加蒜末...
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- 做过好多次,已把糖量调到最佳状态。在不影响口感的情况下,尽量少摄入油和糖。喜欢很甜的自行加量。以前都只做100g玉米粒,实在不够吃啊,32cm的锅,这次用150克玉米粒,如果你锅小就减量。用料球形玉米粒150克玉米油15克裹糖材料:白糖100克水50克黄油10克最少糖少油💢焦糖爆玉米花...
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- 传统的本帮油爆虾需要用大油炸虾,炸至壳肉分离,在家里烧菜时总是会避免油炸这个步骤,改为炒糖色之后爆炒,可以减掉不少油的用量用料河虾500g白砂糖适量酱油2小勺油适量黄酒少许生姜少许盐适量本帮油爆虾(少油版)的做法新鲜河虾用清水洗净,可以剪去虾芒,偷懒的话也可以不剪,用厨房...
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- 用料花菜五花肉(或培根)大蒜姜、葱红辣椒青辣椒干辣椒生抽花椒油料酒郫县豆瓣酱老干妈少油少盐但一样美味的【干锅花菜】的做法菜花切成小朵洗净五花肉切片大蒜拍扁切片青红辣椒切圈开小火倒油(尽量少一点)煸香五花肉片、蒜片、辣椒、花椒加入1汤匙郫县豆瓣、1/2汤匙老干妈炒...
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- 去小饭店吃地三鲜口感总是千奇百怪,看到正牌的地三鲜做法总觉得油太多。于是综合各家门派,做出这款地三鲜,口感不错哦~用料茄子一个土豆一个青椒一个蒜少许生抽少许老抽少许盐少量糖少量水淀粉少量地三鲜(少油不少味)的做法茄子,土豆,青椒洗净,切滚刀块。蒜拍蒜瓣。茄子用盐拿一下...
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- 用料茄子个土豆个青椒个生抽三勺(芡汁)老抽半勺(芡汁)蚝油一勺(芡汁)白糖一勺(芡汁)陈醋半勺(芡汁)淀粉一勺(芡汁)蒜末葱末少油地三鲜的做法去皮的土豆去籽的青椒洗净的茄子都切滚刀块把酱料部分调匀再加入淀粉水完成芡汁备用锅里放油(不用太多)小火把土豆煎制金黄(七、八分熟)后不需要盛...
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