- 去年去美国的时候,去朋友家吃饭,厨房里有一个精致的小木盒,里面装了她们家几代女人的心血--菜谱,看着那一张张边角都起毛的卡片,突然想起了妈妈的拿手菜。回国后就怀孕生了娃,很多年没在一起生活的老妈这下成了我家的“老妈子”,中国的父母真是一辈子都在为后代活。今天老妈生日...
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- 用料面猪肉葱姜料酒生抽蚝油酱油醋盐蚝油白糖味精鸡精香油千层肉饼。家常做法的做法第一步,和面适当的面粉,加温水,面揉的软一些,然后用盖子盖好,醒15分钟左右第二步,调肉馅肉馅剁好后,进行调料,适当的的葱末儿(看个人口味)、蒜末儿、生抽、酱油、醋、蚝油、料酒、盐、味精、鸡精、...
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- 手抓饼的改良版糖丝饼小朋友很喜欢一根根揪起来撕着吃。用料面粉250克水适量鸡蛋1个植物油适量白砂糖适量丝丝分明的手撕千层糖饼的做法鸡蛋,面粉,少许油加入面粉中,用凉水和面。和成絮状后逐步加水开始手揉面。揉成光滑的面团后醒发十分钟。如图所示将砂糖和面粉1:1混合,搅拌...
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- 喜欢面食是东北人的特点,特别是手撕饼情有独钟,弄点面粉,好吃手撕饼看过来~~~~用料中筋面粉240克盐3克热水72克凉水72克油酥100克家常手撕饼的做法面粉分两份,一份用热水烫面,另一份用凉水活面,活成面团。醒10分钟,再揉光滑。面团做到三光,面团光,手光,面盆光分成四份均匀刷油每个面团...
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- 从小吃面食长大,所以对于面食的记忆是深入骨髓的。每当想琢磨点啥吃的,就想起了面粉。想准备早餐用料面粉约200克盐5克水100毫升油100毫升葱花适量十三香一小勺家常早餐饼(千层饼)的做法第一步是揉面团,忘记拍图了。具体做法就是把面粉和水慢慢混合,用手搅拌,最后揉成面团。揉好...
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- 用料油适量葱适量面粉适量盐适量猪油适量千层手撕饼(葱油酥饼)的做法面和好,放在冰箱冷藏一晚上第二天早上拿来做,或者和好面静置两个小时,分成几等份调油酥,面粉加一点五香粉在碗里,倒入烧的冒烟的猪油,油酥就好了把面团擀成大大的薄薄的片片,越薄越好,破了也没事,抹上油酥和葱花从...
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- 热爱美食和烘焙🧁初次尝试!用料鸡蛋4个盐1勺班戟粉150克黄油60克牛奶350克细砂糖50克奶油500克练乳适合芒果一大个草莓适量家常版🥭千层和🍓千层的做法首先准备好以上材料鸡蛋打入碗中,加一勺盐加糖,班戟粉,牛奶,黄油搅拌均匀。记得要过筛2⃣️到3⃣️次。接着用不粘锅煎面皮,是用...
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- 外面的肉饼,觉得总是太过油腻,油腻不利于健康!自己动手做起来吧!用料面团面粉300克盐2克水适量食用油10克馅料猪肉250克洋葱1个生抽3勺料酒1勺香油1勺姜5葱1根蒜5瓣花椒20粒八角2个十三香1勺家常肉饼(千层肉饼)的做法准备面粉,加点盐,一小勺就行。我这是3个人的午餐和面的时候,把...
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- 用家常的做法也可以制作出美味手抓饼的味道,快来试试吧!用料面粉500克(三人份)猪油30克小苏打3克盐3克温水适量小葱按喜好美味家常千层手抓饼(附葱花饼做法)的做法500g面粉,加适量温水,少许苏打,盐,和成光滑的面团。这回用猪油,可以在烤箱中慢慢化开,更好涂抹。面团醒发至少半小时。...
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- 下午家常零嘴香香脆脆用料大葱3根面粉500克盐2勺克黑胡椒多放油适量家常自制葱香千层饼的做法准备材料,揉好面团(温水)稍稍醒发准备柔4个小面团准备葱末油盐黑胡椒混合搅拌一起涂料准备就绪杆小面团成长方形,便于切割撒上调好的料抹匀,用🔪小刀背切成对称的4小分对折翻4个都翻...
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- 这是向爷爷讨教的饼,真的超级香!(做的好的话)可以一圈一圈的撕着吃!凉吃也不硬!热吃表皮酥脆里面松软满口香!如果做好饼醒的时间长,饼会发的更好,但层次相对不那么分明。反之如果做好醒的时间短,层次会更分明一些。但是层次不分明的原因有很多,做的越熟练成品越好。用料面粉(中筋)约48...
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- 在家烙饼,忙碌中乐趣,多层油饼出锅,撕开,别样的感觉。用料中金面粉300克盐5克热水90克凉水90克油酥(面粉和油各50克))100克酥香家常多层油饼,手撕的做法面粉分成两份,一半用用热水90克烫面,成絮状;另一份面粉用凉水搅拌面絮状,加盐4克。揉成面团醒5分钟,揉一会,比刚才光滑。再醒5分钟,面...
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- 饼的软硬度,取决于面团结构是否蓬松~如发面饼比死面的松软,增加醒面时间,可让死面饼自行发酵。饼是否有嚼劲,取决于面筋程度。半烫面,低粉,加油可降低面筋,让病松软。用料一、面团面粉500克水320克盐4克酵母(发面饼)5克二、油酥猪油30克玉米面30克盐2克三、其他配料葱油饼小葱若干...
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- 用料中筋面粉250克开水80克冷水80克盐3克油适量手撕千层饼的做法250克面,大家平时用来包饺子蒸馒头的普通面粉就可以三克盐倒入80克开水,一边倒一边用筷子搅拌,将面粉搅成絮状再加入80克冷水,依旧是边倒边搅拌将搅拌好的面絮倒入面包机,选择揉面功能揉15分钟。您要是没有面包...
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- 千层肉饼是我的家人很喜欢的带馅面食,在我家餐桌的出现率很高,千层肉饼看似很难,其实只要按照步骤一步一步来,还是很容易完成的,馅饼吃腻了就换个花样,快动手试试吧~PS:方子的量可以做3个饼,馅料是猪肉大葱。用料面皮部分中筋面粉600g开水200g凉开水150g馅料部分猪肉馅500g葱花120...
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- 用料普通面粉3碗温水一碗半略少油若干快手家常千层饼的做法面加热水搅拌至雪花状,且盆底没有干面。分两次放进面包机,按乌冬面程序揉成面团。醒发后,分两次擀成一大张薄薄的饼,案板上注意撒干面,不要粘了。而后涂上一层薄薄的油切成手指长的段儿头尾稍微扭一下防止漏油,旋成一...
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- 用料普通面粉500克盐3克凉水150克开水150克油酥:面粉、食用油、少许盐烙饼用的食用油适量一层一层撕着吃的家常油饼的做法面粉里面加盐、把面一分为二、一半用凉水搅拌成无干粉的面絮,一半用开水搅拌,再下手揉成面团,面团揉光滑一点,比较软的取出来直接分成6份,把每一份整理成...
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- 咸,甜的千层饼,我家爱甜千层饼哦!推荐简单又容易记录一下第一次调配的面糊,怕下次忘了用料普通面粉300克水约160克糖60克酥油普通面粉30克热油40克甜千层手撕饼的做法面粉➕水➕糖揉光滑,醒发1个小时以上在醒发的过程中制作酥油,在碗内放入30克面粉,用热油淋进去拌匀,备用然后将...
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- 千层饼,外酥内软还多层,简单易学,小白进来就学会#美食趣味计划#葱花千层饼复制此链接,打开【抖音短视频】,直接观看视频!这是我在抖音上扒的上面是原视频尊重原创🌹🌹🌹用料面粉300克温水240克酵母3克油酥五香粉1勺食用油适量盐适量面粉30克酱香饼用料酱香饼的酱适量葱花适量芝...
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- 孩子们就是喜欢吃油饼,街上的油能有多好,大家可想而知!所以喜欢在家里做一些健康的食品,饼就是其中之一。做了3个,2葱花饼,另一个是加了孜然的饼,孩子说味道还是一样的香!用料中筋面粉300g开水190g葱花适量植物油25g玉米面粉15g盐2g小茴香粉2g花椒粉2g家常版——千层手抓饼的做法...
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- 用料面粉500克热水适量凉水适量盐一小猪油适量家常千层饼的做法面粉先加热水,一点点的加,用筷子捣成絮装,热水3分之2,在把剩下的面用凉水,继续搅拌,在用手,揉面,(面醒半小时左右,也可以不行,个人感觉醒的口感比较好)面醒好了,简单揉下,在500克的面分成4个小分(根据自家的锅大小分份哦)杆...
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- 小朋友们超级喜欢的早餐之一!用料中筋面粉300克60度温水160到175克之间盐1克小葱碎50克五香粉2分之一勺花椒粉2分之一勺面粉20克食用油30克盐2克千层手撕饼的做法300克面粉,160到175克之间60度的温水,1克盐,这里可以先倒入160度温水如果面团干再倒入10克慢慢加,和成稍微偏软,但...
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- 我奶奶经常在我小时候给我做这个吃,记忆中的香飘满院。🍃🌮用料面粉克水克盐克油克葱花花椒面(可不加)【家常千层葱花烙饼】的做法小碗取适量面粉,加入胡椒粉,盐。(可根据个人口味增减,克数不固定)浇入热油。搅拌均匀,即得到油膏,这是烙饼起层的关键。和面:将面粉平分成两部分,一部...
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- 家常饼是在普通不过的家常主食,但是做到层多饼薄、劲道好吃还是需要一些技巧。下面就将我做饼的经验和大家分享一下。用料普通面粉500克温水(70度左右)350克猪油(植物油)80克盐5克千层家常饼的做法准备原料及用到的工具面粉中加入盐拌匀加入温水和成面团,醒15分钟。面和的比较...
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- 用料普通面粉250克温水适量植物油少许外酥里软的千层烙饼家常出层手法的做法1.和面用温水先把面粉拌成絮状,再揉成光滑的面团,醒发10分钟。(面团要软一些,揉到最后加少许油可以很快揉光滑)案板上撒薄面,醒发好的面团擀长方形,刷油撒干面粉少许,两边切相同的口,再在一边起上折下折...
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