![秘制腊肠如何做才美味，怎么做秘制腊肠简单又好吃]( "秘制腊肠如何做才美味，怎么做秘制腊肠简单又好吃")
- 很喜欢学校制作的腊肠，但是再也没有机会吃到了，一次偶尔的机会，遇到了食品专业的老师，于是向他请教了。用料前腿或后退肉肥廋比例（3:7）10斤白砂糖375克盐125克维生素C片1.5克白酱油25毫升60度大曲酒150克秘制腊肠的做法猪肉切成丁，拌入所有配料腌制2小时，灌肠时把渗出的水也一起...
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![秘制肥肠如何做才美味，怎么做秘制肥肠简单又好吃]( "秘制肥肠如何做才美味，怎么做秘制肥肠简单又好吃")
- 用料肥肠500克姜6片花椒30粒料酒2勺糖5克香叶5片桂皮2块八角3个茴香1克白酒1勺豆瓣酱2勺泡椒12个大蒜6瓣秘制肥肠的做法肥肠焯一下，水开6分钟就捞起来，用凉水冲洗切成小块，备用放泡椒，大蒜，豆瓣酱，酸萝卜，各种佐料慢慢炒，火候不要太大加水煮肥肠，一定要记住水不能太少，大火烧开后转...
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![秘制烤肠如何做才美味，怎么做秘制烤肠简单又好吃]( "秘制烤肠如何做才美味，怎么做秘制烤肠简单又好吃")
- 一开始是在小区楼下的夜市上吃的，觉得味道还不错。而且看起不起眼买的人却好多，但是小摊上的东西怎么也不如自己做的干净卫生，于是我通过某种途径，取得了烤肠的秘制配方~以下的量相当于20根烤肠的量，觉得多可以按比例减少。主料和秘料，是制作烤肠的。蘸料，是撒在烤肠周围的。用...
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![自制腊肠如何做才美味，怎么做自制腊肠简单又好吃]( "自制腊肠如何做才美味，怎么做自制腊肠简单又好吃")
- 腊肠是我家每年到冬天必备的，冬至前做腊肠是最好的，要有北风才可以做腊肠哦！用料肠衣（猪苦肠）3斤猪后肘肉10斤（3斤肥肉一7斤瘦)生柚100克盐100克白糖200克曲酒100克料酒150克自制腊肠的做法将买回来的猪苦肠用手直接把表面一层肥油撕下来。把红色那条用竹片或小刀背刮干净，用少...
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![香菇腊肠秘制酱卤做法烹饪大全 地道香菇腊肠秘制酱卤如何做]( "香菇腊肠秘制酱卤做法烹饪大全 地道香菇腊肠秘制酱卤如何做")
- 香菇腊肠秘制酱卤，以三种新鲜菌类炒制而成，弃伞柄只选用精华蘑菇盖，用爆油高温锁住鲜味，在辅用五年以上花雕酒调酱加入秘制蔗糖汁，汁浓味美再入秘制香料油，配面还是配馒头都是绝配。用料香菇适量腊肠四根杏鲍菇适量香菇腊肠秘制酱卤的做法香菇腊肠秘制酱卤，以三种新鲜菌类炒...
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![制作腊肠如何做才美味，怎么做制作腊肠简单又好吃]( "制作腊肠如何做才美味，怎么做制作腊肠简单又好吃")
- 每逢过年，腊肠不可缺少，每年都会做点，方子是四川一个朋友给的，麻辣口😊用料猪肉5斤盐75克辣椒面70克花椒面25克黑胡椒粉15克白糖10克白酒20克制作腊肠的做法我选的猪腿肉和2斤五花肉，清洗后晾干水分，用白酒每个地方都搓一边切成小块(我习惯用羊肠衣罐，所以切的有点小)，尽量不要太...
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![老妈秘制川味腊肠做法烹饪大全 地道老妈秘制川味腊肠如何做]( "老妈秘制川味腊肠做法烹饪大全 地道老妈秘制川味腊肠如何做")
- 老妈做的腊肠全是幸福的味道，每一口都美到不得了，可是我至今没机会学习，给大家欣赏欣赏吧！用料酱料猪五花肉猪小肠衣豆瓣生姜老妈秘制川味腊肠的做法实在是不知道步骤秘方啊秘方...
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![秘制腊肠炒花菜做法烹饪大全 地道秘制腊肠炒花菜如何做]( "秘制腊肠炒花菜做法烹饪大全 地道秘制腊肠炒花菜如何做")
- 用料生抽勺蚝油勺盐克白糖克洋葱秘制腊肠炒花菜的做法秘制腊肠提前煮好切片。花菜用水焯一下。先把洋葱炒一下把葱姜蒜爆香以后放入腊肠。断生以后放入花菜翻炒。放入少量生抽，盐。出盘...
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![大蒜的秘制私房电锅版腊肠焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的大蒜的秘制私房电锅版腊肠焖饭方法]( "大蒜的秘制私房电锅版腊肠焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的大蒜的秘制私房电锅版腊肠焖饭方法")
- 这个电锅版的腊肠饭，最后一次是给大象伯伯做的…今天，我用你送我的无敌兔开始重新好好拍照…你曾经埋怨我不再走心的给你做饭…现在的我终于成长一个有脑成熟的女人，你放心吧！曾经那么爱我的你，也要好好儿的❤️用料妈妈秘制腊肠1根半土豆1个香菇8枚左右葱姜段3节生抽1匙老抽半...
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![秘制卤大肠如何做才美味，怎么做秘制卤大肠简单又好吃]( "秘制卤大肠如何做才美味，怎么做秘制卤大肠简单又好吃")
- 要把柴米油盐的日子过得生动有趣😁用料肥肠2斤左右调料盐，生抽，老抽，白酒，一点点糖香料香叶，桂皮，八角，小茴香，干辣椒，草果辅料葱，姜秘制卤大肠的做法清洗大肠，我用的是面粉和盐水。（一定清洗后水变清澈才可以）把大肠凉水下锅焯水，放姜片。焯出脏东西之后捞出大肠放入冰水过一下，控干水...
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![「卡卡家·秘制腊肠」食谱大全及做法，烹饪好吃的「卡卡家·秘制腊肠」方法]( "「卡卡家·秘制腊肠」食谱大全及做法，烹饪好吃的「卡卡家·秘制腊肠」方法")
- 这是一份经过多年验证不断改进的腊肠制作方法，每年“小雪节气”之后，卡卡爸就开始准备做腊肠，自己准备好所需调料，前往菜场找到相熟的肉铺，与摊主共同微调，灌上几十斤独家特制的香肠，拿回家，晾晒出去，经过三周左右的悉心照料，才能收获到当年最美味的腊肠。用料猪肉肥瘦比例3：710公斤...
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![自制川味腊肠，五香腊肠。食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味腊肠，五香腊肠。方法]( "自制川味腊肠，五香腊肠。食谱大全及做法，烹饪好吃的自制川味腊肠，五香腊肠。方法")
- 方子都是借鉴别人的，上传这个方子只是为了记录一下，防止以后找不到，这款麻辣香肠真的非常好吃，麻辣味十足，吃过的朋友都说好吃。用料麻辣香肠：猪肉10斤盐120克辣椒粉100克（可按口味加减）花椒粉50克白胡椒粉50克五香粉10克（可不加）冰糖粉100克（我用的白砂糖）味精50克高度白酒50克干姜...
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![萝卜干炒腊肠（独家秘制）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜干炒腊肠（独家秘制）方法]( "萝卜干炒腊肠（独家秘制）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜干炒腊肠（独家秘制）方法")
- 喜欢吃辣，所以喜欢湘菜；这个菜是地道湘菜，在湖南吃过后一直很难忘，试着照菜谱做过几次，却很难做出湘菜馆的鲜和油脂丰富的辣，然后仔细回忆下，湘菜馆中这个菜里是有鲜豆豉的，所以尝试加入了老干妈，果然点睛之笔，再做出来的味道与餐馆中已很接近了，所以将这个菜带给喜欢湘菜的朋友，重油...
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![秘制黄金腊肠饭做法烹饪大全 地道秘制黄金腊肠饭如何做]( "秘制黄金腊肠饭做法烹饪大全 地道秘制黄金腊肠饭如何做")
- 用料隔夜米饭腊肠鸡蛋盐花椒粉鸡精配菜：野菜秘制黄金腊肠饭的做法鸡蛋打好锅放油烧热炒鸡蛋。要炒得蓬松一点倒米饭进去翻炒放斜切成片的腊肠进去翻炒放盐，和一小点花椒粉出锅关火放一点鸡精小贴士我家炒蛋炒饭的祖传秘方就是放一点花椒粉。提香作用。非常好吃。不爱吃花椒...
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![秘制腊肉如何做才美味，怎么做秘制腊肉简单又好吃]( "秘制腊肉如何做才美味，怎么做秘制腊肉简单又好吃")
- 想吃吗😋咸香味十足，自己亲手做，健康、卫生、美味。大家不防试下。腊肉是广东特产，也是大众最爱的美吃，下饭、炒菜一绝。肉先用清水洗净，然后再用温水洗一次，挂干(1～2小时)，然后再放调料：10斤肉例:盐，52度白酒各3两老抽2.5两白糖4两腌制14一24个钟，晒7-8天用料腊肉10斤盐150克老抽12...
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![秘制灌肠如何做才美味，怎么做秘制灌肠简单又好吃]( "秘制灌肠如何做才美味，怎么做秘制灌肠简单又好吃")
- 每年还有一个月过年的时候家里都要灌些肠备着准备过年前后家里来了亲戚摆个宴后来就成了个习惯要灌肠了就代表天冷了就要过年了加之今年老公给我败了个小机器我更要试试了还给老公老爸一人准备了根辣的这个灌肠有一点点的甜咸度合适期待吧！超级好吃！！！用料猪后肘肉12斤盐100g...
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![秘制玫瑰烤肠的详细做法大全,简单又营养的秘制玫瑰烤肠做法]( "秘制玫瑰烤肠的详细做法大全,简单又营养的秘制玫瑰烤肠做法")
- 用料猪肉2500克（前腿瘦肉2100克肥肉400克）盐20克糖110克秘制调料秘制玫瑰烤肠的做法把肉不好的全部处理掉肉切丁把所有调料搅拌一起忘记拍照了，之后就可以用清水洗肠衣，用高度白酒泡肠衣最后就是可以灌啦，灌完之后把每根肠用牙签扎眼风干就可以烤啦，大烤箱上火150下火180（根据天...
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![秘制大肠如何做才美味，怎么做秘制大肠简单又好吃]( "秘制大肠如何做才美味，怎么做秘制大肠简单又好吃")
- 用料肥肠500克花椒一点点姜5片蒜5瓣八角4个白糖适量盐适量料酒适量水适量大蒜适量干辣椒五个秘制大肠的做法挑选大肠，我喜欢挑均匀点的，洗干净过水后，切好捞出高压锅3分钟，料酒，姜片，蒜等等辅料差不多七分熟了之后弄出来放进锅里炖，所有料佐全部倒入产品完成小贴士洗肥肠要翻过...
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- 希望某同学看了可以学习学习，中午好好吃饭用料香肠1/4根鸡蛋1个大米1杯玉米若干青豆若干鱼豆腐3个各类调味料若干秘制腊肠煲饭的做法食材准备油沸腾后先将腊肠和鱼豆腐等肉类食材倒入锅中加入适量生抽翻炒一分钟肉类食材稍稍泛焦加入玉米青豆同时加入适量的盐之后随心所欲...
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![自制广式腊肠五香腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广式腊肠五香腊肠方法]( "自制广式腊肠五香腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广式腊肠五香腊肠方法")
- 11月连着半个多月晴天，对面邻居家挂了三竹干子腊肠晾晒，天天对着看把我们馋虫勾出来了，动手做吧！做了十斤五香味，好奇广式口味就做了一斤试试，晒好第一次试吃就惊艳到了，于是又做了二十斤。把方子记录一下，方便以后查看。这是我们家喜欢的口味，大家可以根据自己口味增减调料。广式...
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![秘制香肠如何做才美味，怎么做秘制香肠简单又好吃]( "秘制香肠如何做才美味，怎么做秘制香肠简单又好吃")
- 又到了灌香肠的季节，往年都是老妈做好了，过年时拿给我们。儿子也喜欢吃姥姥做的香肠，今年把配方要来了，准备自己动手制作，保留住妈妈的味道。用料前夹肉5000克盐150克糖300克高度酒50ml配料二:按照老妈配方，也参考别人的综合一下猪前夹肉5000克盐75克糖200克老抽20克生抽(李锦...
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![自制腊肠的详细做法大全,简单又营养的自制腊肠做法]( "自制腊肠的详细做法大全,简单又营养的自制腊肠做法")
- 腊肠是我们家每年冬天必备，关于储藏晒好后上压力锅蒸熟，放冰箱冷冻可以保存半年。用料猪后肘肉25斤太太乐鸡汁25毫升盐187.5克白糖375克高度白酒（41度以上的）250毫升五香粉50克酱油（生抽）625毫升肠衣3包自制腊肠的做法所有材料集体亮相，今年加了太太乐鸡汁。除了太太乐鸡汁意外...
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![秘制猪肠粉如何做才美味，怎么做秘制猪肠粉简单又好吃]( "秘制猪肠粉如何做才美味，怎么做秘制猪肠粉简单又好吃")
- 为什么都是少许呢，因为我都随意放的，哈哈。用料猪肠粉看自己需求肥瘦肉我买3块钱，两人份量蒜蓉少许葱少许生抽少许热开水比生抽多冰糖少许花生酱一大勺秘制猪肠粉的做法1、猪肠粉切段蒸熟，同时可以开始煮酱汁2、我用我的奶锅，热锅放油，下蒜蓉煸炒，放猪肉末3、调汁，我用开水，因为有...
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![秘制腊咸鱼如何做才美味，怎么做秘制腊咸鱼简单又好吃]( "秘制腊咸鱼如何做才美味，怎么做秘制腊咸鱼简单又好吃")
- 最美味的下饭菜！米饭，粥，面条的好搭档！用料咸鱼1公斤姜姜末200克黄酒150克花椒粉20克盐适量大蒜2团小米椒10只白糖10克味极鲜1勺淀粉适量黑胡椒适量菜籽油适量秘制腊咸鱼的做法在鱼块内加入姜末，酱油适量。加入一勺味极鲜，再拌匀。加入少量淀粉。加入少量黑胡椒粉，拌匀，腌制5分钟...
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![自制秘方腊肠做法烹饪大全 地道自制秘方腊肠如何做]( "自制秘方腊肠做法烹饪大全 地道自制秘方腊肠如何做")
- 冬天到了，随之一年一度的腊味季也来了啦！从小就非常爱吃腊肠，尤其是自家制作的，干净美味，经济实惠哟！此配方是经过重重改良后的，味道绝对棒棒哒！只要按照此配方的各个步骤，成功率百分百啊！每年我家都要制作20~30斤那用料猪肉10斤盐125g糖400g味精125g陈皮粉30g姜250g水400g酒（二锅头...
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