![腌泡菜如何做才美味，怎么做腌泡菜简单又好吃]( "腌泡菜如何做才美味，怎么做腌泡菜简单又好吃")
- 用料菜随你腌泡菜的做法要是谁家有泡菜汤要一碗，然后烧开一锅水，加点盐，花椒，把要腌的菜，放进坛子里，再将放凉的加了花椒盐凉开水，倒进坛子里，倒上要来的泡菜水，将要腌的菜没过来，再加点酒，盖上盖子，盖子周围倒上水密封起来，天热几天就能吃了。（如果没有泡菜汤，腌的时间就长了，买泡菜时，可...
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![泡腌酸菜如何做才美味，怎么做泡腌酸菜简单又好吃]( "泡腌酸菜如何做才美味，怎么做泡腌酸菜简单又好吃")
- 不用老坛，只需玻璃容器零厨艺也能做出咸香爽口的酸菜用料芥菜1000克盐适量淘米水适量冰糖适量泡腌酸菜的做法芥菜洗净凉干，菜叶杆子软塌塌的程度就OK…我用的是大颗盐一层芥菜撒一层盐，下盐一定要足，最后放几颗冰糖更能促进自然发酵…淘米水倒入泡过芥菜…平盘下封一层保鲜膜...
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![腌儿菜泡菜如何做才美味，怎么做腌儿菜泡菜简单又好吃]( "腌儿菜泡菜如何做才美味，怎么做腌儿菜泡菜简单又好吃")
- 微酸爽脆，冬季时令下饭菜。用料儿菜5斤左右卤水(香叶八角等)2片冰糖几小块盐一把白酒一小杯生姜蒜几小片腌儿菜泡菜的做法儿菜掰下嫩的芽，清洗，晾干(一天左右)倒一锅水(1-2升)，香叶八角桂皮等加入，烧开，放凉。挑去香叶等。瓶子在蒸锅上倒扣消毒5分钟。晾干的儿菜纸巾再吸干(无...
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![最简易泡酸菜（芥菜腌菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的最简易泡酸菜（芥菜腌菜）方法]( "最简易泡酸菜（芥菜腌菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的最简易泡酸菜（芥菜腌菜）方法")
- 想尽一切办法只为吃到相对健康的酸菜纠结亚硝酸的朋友千万不要泡了哈纠结亚硝酸的朋友千万不要泡了哈纠结亚硝酸的朋友千万不要泡了哈只要你有2个盆，几根短棍子，一个盘子，和一个重物再来两壶开水和几颗芥菜就可以自己腌制酸菜了用料芥菜适量（4斤）开水适量（2壶）最简易泡酸菜（芥菜...
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![「太重庆了」老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的「太重庆了」老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜方法]( "「太重庆了」老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的「太重庆了」老妈的泡菜腌菜腌酸萝卜方法")
- 昨天有个新疆的亲，说突然馋了，想吃四川的泡菜，问我怎么做？我就简单跟她讲了下，恐语言不够详细，就打算在下厨房搜索个方子甩给她，结果！发现下厨房的亲，真是太能搞事，明明一个简单的事情，搞得好复杂！所以我来出个吧，毕竟我们家是长年都有泡菜坛子的，我妈做泡菜也有50+年了。❤️先下说基本...
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![泡腌菜如何做才美味，怎么做泡腌菜简单又好吃]( "泡腌菜如何做才美味，怎么做泡腌菜简单又好吃")
- 非常下饭的呦用料盐40到50克青菜10到20颗口蘑十几个毛豆籽适量干辣椒按个人口味大蒜叶适量大蒜籽5瓣豆腐干两块菜籽油适量味精适量泡腌菜的做法青菜洗净，晒成半干，就可以腌制了。每颗青菜都均匀抹上盐放少许水腌制5天左右就是这个样子就可以吃了，切成小丁。准备好口蘑切成片...
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![泡菜腌肉酱如何做才美味，怎么做泡菜腌肉酱简单又好吃]( "泡菜腌肉酱如何做才美味，怎么做泡菜腌肉酱简单又好吃")
- 水果汁能使肉更嫩，橙子其实换成其他水果也不错：梨用料大蒜4瓣泡菜200g芝麻油1小勺韩式辣椒酱2勺调料酒1勺红辣椒1-2根白砂糖1小勺橙子半颗洋葱适量芝麻2勺泡菜腌肉酱的做法橙子皮擦丝，肉剁成沫蒜头剁成碎末，红尖椒剁碎洋葱切成丝泡菜剁碎所有材料混合均匀小贴士红辣椒看吃辣...
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![腌泡菜萝卜如何做才美味，怎么做腌泡菜萝卜简单又好吃]( "腌泡菜萝卜如何做才美味，怎么做腌泡菜萝卜简单又好吃")
- 自己很喜欢吃，外面买的有点贵ヽ(ー_ー)ノ过程忘了拍照(ㄒoㄒ)用料萝卜根1白醋一瓶盐根据萝卜适当的放点，和平时炒菜一样生抽90毫升糖2大勺新鲜红辣椒2-3个腌泡菜萝卜的做法1.把萝卜皮先削掉。削好的萝卜不要沾到生水2.切成你想要的形状。条状，丁状都可以。3.拿个大点的容器（...
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![韩式辣白菜|泡菜腌制食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式辣白菜|泡菜腌制方法]( "韩式辣白菜|泡菜腌制食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式辣白菜|泡菜腌制方法")
- 韩式辣白菜酸辣爽口非常适合配饭，配面，配肉。这个方子我调整了几次感觉现在比较完美了，大家可以参考一下～用料白菜600克葱1根姜20克蒜40克洋葱半个苹果半个梨半个虾皮（鱼露）10克糖10克糯米粉15克辣椒粉60克韩式辣白菜|泡菜腌制的做法白菜洗干净，每一页都涂抹上盐，腌制3-5小时。直...
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![腌酸笋泡菜如何做才美味，怎么做腌酸笋泡菜简单又好吃]( "腌酸笋泡菜如何做才美味，怎么做腌酸笋泡菜简单又好吃")
- 笋子的季节，当泡菜配粥吃，或炒菜也不错。仅记录，菜谱不成熟。用料细笋(净笋肉)500g凉白开一小锅高度白酒100ml左右冰糖适量盐适量蒜2瓣生姜3-5片腌酸笋泡菜的做法剥出细笋，清洗水开后，笋下锅，焯水2-3分钟。捞出控干水分，晾凉。勿接触生水和手。瓶子洗干净，蒸汽消毒，控干，白酒倒进去...
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![秘制腌黄瓜（泡菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制腌黄瓜（泡菜）方法]( "秘制腌黄瓜（泡菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制腌黄瓜（泡菜）方法")
- 去朋友饭店吃到的腌黄瓜和腌萝卜小菜，虽然是赠送的，但味道却做到了极致！百般索求配方略有所得！经过几次实验也有了八分味道！足矣！鲜香爽脆，特别适合夏天吃！用料黄瓜5根蒜1头姜4片小米辣2-3个生抽10大勺清水10大勺醋2大勺糖1大勺白酒1小勺花椒油2小勺盐适量秘制腌黄瓜（泡菜）的做法黄...
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![朝鲜族腌卷心菜泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的朝鲜族腌卷心菜泡菜方法]( "朝鲜族腌卷心菜泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的朝鲜族腌卷心菜泡菜方法")
- 一位开冷面饭店的朝鲜族美女教的。不用过多的调料。自己记录一下用料卷心菜姜，蒜，洋葱，梨不要过细的辣椒面盐（大粒盐腌菜，细盐拌菜），糖，味精热水一点用来冲泡辣椒面，香朝鲜族腌卷心菜泡菜的做法卷心菜切粗丝大粒盐融化水中，放入菜，盖上重物，腌制出水变软菜腌好后，用水冲洗一下，再放料腌...
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![泡椒腌菜如何做才美味，怎么做泡椒腌菜简单又好吃]( "泡椒腌菜如何做才美味，怎么做泡椒腌菜简单又好吃")
- 用料泡椒1袋紫甘蓝半个萝卜1根冰糖2斤白醋1斤泡椒腌菜的做法将食材备好之后，放入无水无油的盆中腌制即可。小贴士泡一天根据自己喜好。冰糖白醋的比例2：1，量按照蔬菜来定。蔬菜按个人喜好放也可以。...
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![泡菜腌排骨如何做才美味，怎么做泡菜腌排骨简单又好吃]( "泡菜腌排骨如何做才美味，怎么做泡菜腌排骨简单又好吃")
- 用料蒜40g米酒40g细砂糖一大匙韩式辣酱60g肋排1000g韩式泡菜500g油20g洋葱200g水1000cc泡菜腌排骨的做法40g蒜捣碎加入40g米酒一大匙细砂糖60g韩式辣酱拌匀1000g肋排加入上面得酱汁再加入500g韩式泡菜腌制30分钟20g油入锅拌入200g洋葱丝爆香加入腌制好的排骨跟1000cc水小...
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![快手腌泡菜如何做才美味，怎么做快手腌泡菜简单又好吃]( "快手腌泡菜如何做才美味，怎么做快手腌泡菜简单又好吃")
- 怀念小时候妈妈做的腌菜！自己怎么都做不出来那个味道。用料盐适量白萝卜1根（3.5-4斤）小米辣4个姜、蒜适量野葱适量米醋适量泡米椒适量快手腌泡菜的做法白萝卜切丝，加盐腌半小时。（腌出的萝卜水不要倒掉哦！）准备好其他材料，切碎备用。将所有的材料都放在一起拌匀。（加一些泡米椒水，...
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![四川泡菜￨爽口腌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜￨爽口腌菜方法]( "四川泡菜￨爽口腌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜￨爽口腌菜方法")
- 泡菜做了好多次了，上次做的腌黄瓜就有朋友问我的其他腌菜的方法，现在正是腌菜的最好时候，赶紧给大家把教程码上！！酸甜辣口味集在一起实在太好吃啦，而且特别脆！强烈建议大家腌那个蒜苔和豇豆，意想不到的好吃！用料圆白菜胡萝卜白萝卜芹菜莴笋生姜黄瓜豇豆蒜苔小米辣杭椒（也可以选择自...
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![速腌泡菜如何做才美味，怎么做速腌泡菜简单又好吃]( "速腌泡菜如何做才美味，怎么做速腌泡菜简单又好吃")
- 淡粥海鲜粥就着一碗酸奶爽口的泡菜，巴适得板用料芹菜1根花椒10粒白糖少许白萝卜1根红色小米椒3个速腌泡菜的做法开水撩一下蔬菜，6分熟，冷却晾干准备密封容器一个，放入冷开水+盐+糖+花椒+大蒜+小米椒+蔬菜，腌制一两天即可食用小贴士盐要多放点，容器内不能有其他水分杂质且密闭。...
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![腌制泡菜如何做才美味，怎么做腌制泡菜简单又好吃]( "腌制泡菜如何做才美味，怎么做腌制泡菜简单又好吃")
- 用料白菜片腌制泡菜的做法洗干净玻璃坛，加入引子，加入菜（蒜薹，红白萝卜，大蒜，白菜板板，包菜，西蓝花根根），木瓜（养坛），加入纯净水，加入八角两颗，草果两颗，小香几颗，生姜三片，白酒一宗，适量盐！水密封坛，置于阴凉处！...
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![腌酱泡菜如何做才美味，怎么做腌酱泡菜简单又好吃]( "腌酱泡菜如何做才美味，怎么做腌酱泡菜简单又好吃")
- 从这本书里选的几个感兴趣又容易的菜谱。用料毛豆200剁辣椒一瓶腌酱泡菜的做法毛豆去皮，烫至断生，晾干。与剁椒麻油拌匀，放入冰箱一周后食用。柠檬洗净切薄片，去掉籽。广口瓶底撒一层糖，一片柠檬一层糖。装满后盖上盖子密封4-5天即成。糖醋仔姜仔姜400，米醋150，麦芽糖70，食盐2勺，...
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![内蒙泡圆白菜-烂腌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙泡圆白菜-烂腌菜方法]( "内蒙泡圆白菜-烂腌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的内蒙泡圆白菜-烂腌菜方法")
- 圆白菜一颗，胡萝卜一根，姜一块。辣椒optional。洗净晾晾。玻璃瓶用洗碗机消毒档消毒。消毒很重要。切碎，捡去白菜老杆，放大盆里，称重。按每磅菜5克加盐，颗粒的koshersalt最好，不含碘。拌匀。静置半小时让菜出水。放入消毒过的玻璃瓶，把菜塞紧。放一个重物（如加水的玻璃瓶）压着。保...
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![腌渍泡如何做才美味，怎么做腌渍泡简单又好吃]( "腌渍泡如何做才美味，怎么做腌渍泡简单又好吃")
- 记录用料盐1克腌渍泡的做法清洗...
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![「腌油菜」用泡椒水食谱大全及做法，烹饪好吃的「腌油菜」用泡椒水方法]( "「腌油菜」用泡椒水食谱大全及做法，烹饪好吃的「腌油菜」用泡椒水方法")
- 有肉末的鲜味、泡椒水的咸香、干椒的多重美感，入口尖叫吧......😱超级下饭你值得拥有用料油菜一斤泡椒水与水的比例1:1辣椒干肉沫生抽【腌油菜】用泡椒水的做法洗油菜烧一锅水、水开放油菜，把油菜烫烫泡椒水与水比例1:1加水把油菜放入，存储一晚腌油菜切丁肉沫准备，挤干油菜水...
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![腌萝卜泡菜如何做才美味，怎么做腌萝卜泡菜简单又好吃]( "腌萝卜泡菜如何做才美味，怎么做腌萝卜泡菜简单又好吃")
- 鉴于：群主询问如何腌泡菜，遂出具此菜谱！用料玻璃罐子无水无油白萝卜绿萝卜红萝卜木耳黄瓜胡萝卜盐米醋和／或香醋海鲜酱油、生抽、极鲜酱油等各种酱油蒜瓣可以多，多了好吃八角、香叶、花椒1-2个、4-5叶、一小把香油红干辣椒4-5个糖姜片腌萝卜泡菜的做法各种待腌食材（萝卜黄瓜类）...
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![不辣的泡菜 腌白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的不辣的泡菜 腌白菜方法]( "不辣的泡菜 腌白菜食谱大全及做法，烹饪好吃的不辣的泡菜 腌白菜方法")
- 简单好吃的吃粥菜。保留了白菜的脆甜。用料白菜内芯随意盐看着放葱三四根油少许不辣的泡菜腌白菜的做法娃娃菜取其中间的菜芯。洗净，切成块，放入容器后撒一层盐。静置两天后。熬点葱油浇上去，拌匀。可放点鸡精或生抽。小贴士白菜梆子尽量选内芯。比较甜。...
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![烧烤，泡菜(辣白菜)腌料食谱大全及做法，烹饪好吃的烧烤，泡菜(辣白菜)腌料方法]( "烧烤，泡菜(辣白菜)腌料食谱大全及做法，烹饪好吃的烧烤，泡菜(辣白菜)腌料方法")
- 春节快到了，家里各种肉备得太多，发愁怎么吃完。故考虑设计一些平常没有的花样来解决相对单调的材料。这个腌料，可以腌制肉类做烤肉，也可以调整一下腌辣白菜，甚至当做风味调料配合别的材料炒菜，做酱料，也是可以的，无限的用法等着你探索用料辣椒粉100克大蒜500克洋葱2个姜100克橘子...
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