- 牧人王双刀揉面厨师机。600克干面粉,2626揉面时间。16分钟完美出膜配方。很容易操作的软面包配方。也可以做两个450克的吐司。除了烤箱时间加长20分钟,其它流程一样。用料高筋面粉600克耐高糖酵母6克细砂糖80克纯牛奶330克全蛋液60克盐8克黄油80克牛奶软面包(牧人王双刀厨师...
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- 步骤图见我菜谱双色刀切馒头,把方子里的可可粉换成日本抹茶粉即可!用料普通面粉200温水100酵母2抹茶粉4细砂糖30奶粉30双色刀切馒头(抹茶)的做法颜值高的刀切馒头螺纹卷要卷的美才是关键!……蒸好的馒头颜色还是有一点逊色的(^^)...
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- 和大家分享紫薯刀切馒头,我忘了拍下制作的过程,用文字和大家分享。如果有和我一样用紫薯粉代替新鲜紫薯的朋友,紫薯粉要先与水融合才比较容易显色哦,因为紫薯粉吸水比较慢。我是个很懒摆拍的人,原谅我拍照技术差用料白色面团低筋或中筋面粉100克牛奶50克酵母1克砂糖10克(喜欢...
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- 用料面粉200g白糖3g酵母3g温水100g(110g)抹茶粉3g抹茶双色刀切小馒头的做法准备材料~酵母放入碗内,倒入温水搅拌融化成酵母水备用~面粉+白糖=混合面粉倒入盆中~一点点倒入酵母水,搅成絮状~揉成光滑的面团~盖保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大~发酵好的面团,用沾面的手指戳一下,不回缩...
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- 肉丝剪刀面+煎蛋+什锦果仁+草莓+酸奶小熊爱吃面块,今天做了紫甘蓝和菠菜的剪刀面。她爱得不行。我小的时候,小熊的外公外婆也爱给我做面块。用番茄、鸡蛋、肉丝、豆芽、蔬菜、虾仁等做汤,然后把切好的面块直接煮到汤里,加上佐料一起吃。我很喜欢,每次都可以吃一大碗。今天采用...
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- 用料❤白面团:面粉200g白糖3g酵母3g温水100g❤黄面团:面粉200g白糖3g酵母3g熟南瓜泥130g南瓜双色刀切小馒头的做法准备材料~南瓜洗净去皮放入盘内,隔水蒸熟(大概20分钟)~蒸熟后,用勺子捣成泥晾凉备用~❤白面团:酵母放入碗内,倒入温水搅匀融化成酵母水~面粉+白糖=倒入盆中混合面...
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- 双色刀切馒头和双色花卷,白色用的是普通面粉,红色用的红曲粉。也可以用可可粉,紫薯,南瓜等。写个菜谱备忘。用料普通面粉500克酵母3克白糖5克水250克红曲粉5克双色刀切馒头和双色花卷的做法普通面粉加入酵母、白糖、水搅拌均匀,和成面团。现在是夏天,室温发酵至两倍大。取225克...
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- 南瓜泥,蔬菜汁(最好是菠菜汁)用料绿色面团中筋面粉125克酵母2克白糖6克泡打粉2克蔬菜汁70克(分多次加,以免太湿)南瓜面团中筋面粉125克酵母2克糖6克泡打粉2克南瓜泥80克白色面团中筋面粉250克酵母4克糖15克泡打粉4克牛奶160克(液体少量多次加入,以免面团太湿)多彩健康双色刀切馒头...
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- 用料❤白面团:面粉200g白糖3g酵母3g温水100g❤紫面团:面粉150g紫薯(去皮净重)85g白糖2g酵母2g温水50g紫薯双色刀切小馒头的做法准备材料~紫薯洗净控水装盘,隔水蒸熟(大概蒸25分钟)~蒸好去皮趁热用勺子捣成泥~❤白面团:酵母放入碗内,倒入温水搅匀融化成酵母水~面粉+白糖=混合面...
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- 这个方子的初衷,是和钱阿姨的一个小小约定。阿姨很喜欢刀切馒头,特别是推荐了仙Reese的汤种奶香馒头的做法之后,对柔软,过夜也不会硬的口感甚是喜爱。所以在此基础上,把双色刀切的做法叠加记录下这个菜谱。题外话:宅家的日子里,终于把心愿单清空了。算是完成了一个小目标😜!用料...
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- 来上海才知道冬天还要"进补",俺们冬北可真没这事儿,只管吃"肉肉"就好了,呵呵!初到上海那几年,看着一入冬淮海路食品商店排的"长龙"就感觉很纳闷儿(东北话)又好奇,这芝麻核桃粉真这么奇特吗?随着在上海住的越久年纪越来越大(其实人家还是小姑娘,哈哈!我指的是心态,你别多...
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- 给宝宝做为主食馒头少不了,普通的刀切馒头加点小花朵的点缀,可爱了不少,也能吸引宝宝的注意力~用料黄色面团中筋面粉100克南瓜泥65克细砂糖10克酵母1克白色面团中筋面粉100克牛奶60克细砂糖10克酵母1克刀切双色馒头的做法准备食材:黄色面条:中筋面粉100g,南瓜泥65g、细砂糖10g、...
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- 娃不吃蔬菜,各种果蔬馒头就成了我的家常,做成双色的是因为刚好可以综合下果蔬的原味,小朋友更容易接受些。这里以南瓜为例。用料南瓜面团中筋面粉300克蒸熟的南瓜200克酵母4克白糖30克白面团中筋面粉300克酵母3克白糖30克水适量[早餐]南瓜双色刀切馒头的做法蒸熟南瓜,称出200...
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- 今天用紫薯和红薯一起蒸馒头松软软软的,宝贝很喜欢吃哦。给小宝宝吃我是不放糖的用料酵母3克温水60克紫薯泥50克红薯泥50克普通面粉300克松软的~双薯刀切小馒头的做法准备食材(2个碗里分别加入30克温水1.5克的酵母化开)酵母充分的在温水里化开,先倒入150克面粉倒盆中加入紫薯...
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- 用料中筋面粉400g水200g酵母4g细砂糖50g抹茶粉适量双色心形&刀切馒头的做法把材料倒入和面机(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)选择和面功能进行和面(时间仅供参考)和成光滑面团即可面团分成两份,盖保鲜膜防止风干其中一份加入抹茶粉揉均匀用擀面杖把两个面团分别擀...
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- 大家印象中的刀豆完全不是这种小清新的感觉,玉米粉和面粉的混合,口感上和沙沙的咸蛋黄相似。用料刀豆250克糖蒜一只面粉适量玉米面粉适量盐适量香油适量薄盐鲜鸡精少许双粉蒸刀豆的做法刀豆切段焯水一下,之后撒上少许盐腌制片刻糖蒜切末备用腌制好的刀豆不用冲洗直接和糖蒜...
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- 用料面粉100克酵母1克温水50克奶粉适量白砂糖20克可可粉2.5克20180809双色刀切馒头的做法酵母化开,倒入面粉中和面,发酵。取出三分之一的面团与可可粉混合制作可可面团,擀成面片,与普通面团的面片黏合,注意中间撒一点水黏合。切成刀切后二次发酵20分钟左右,冷水上锅蒸10分钟左...
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- 馒头总是做不好?其实馒头松软有诀窍,今天叫你一招,学会这一招,馒头面白纯香还松软。这样做面白味道好,凉了都不硬。和面的时候在面团里加一些奶粉,这样蒸出来的花卷有淡淡的奶香。不仅如此,加入奶粉的花卷在发酵过程中更容易发酵,而且蒸出来的颜色更加白嫩。这样你就能蒸出来白胖...
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- 用料面粉200g白糖3g酵母3g温水100g(110g)可可粉3g可可双色刀切小馒头的做法准备材料~酵母放入碗内,倒入温水搅拌融化成酵母水备用~面粉+白糖=混合面粉倒入盆中~一点点倒入酵母水搅成絮状~揉成光滑的面团~盖上保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大~发酵好的面团用沾面的手指戳一下,不回...
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- 表白下玛捷斯,揉面太省心啦,想做刀切了备好材料分分钟就能揉好面团而且大号蒸锅也非常棒,蒸汽水不会回流,在也不用担心做的美美的刀切,因为蒸汽水滴下来变丑啦😁😁详细视频可以观看小红书:我的小红书号:qiufeng7432用料南瓜面团中筋面粉130克生南瓜90克酵母1/4茶匙糖5克白色面团...
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- 紫薯菠菜都不是孩子们的最爱换种吃法吃出不一样的乐趣用料面粉克菠菜干紫薯克盐一学就会的双色剪刀面的做法紫薯切丁蒸熟碾成泥加面粉搅拌再加少许水和面;菠菜榨汁和面;和好的面团醒发十分钟左右,揉的表面光滑准备好厨房剪刀在面团上剪成如图形状盘子底部刷油要是不立刻下锅...
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- 用料萌煮胡萝卜番茄面粉100克中筋面粉100克细砂糖20克酵母2克椰子油6克个胡萝卜双色刀切馒头的做法材料准备好,胡萝卜面粉不用加色粉,直接揉就可以,黄色和白色都揉成光滑的面团判断面团揉没揉到位,看切面,要非常的光滑,没有气孔把白色面团擀成长方形的一个面片,再把黄色面团也擀...
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- 上上周做五色饭泡的蓝米多下来的一升水,拿了150ml样子出来给娃做刀切用。算了算,这得再做个九回呀。😂用料蓝色面片蝶豆花水125克酵母2克中筋面粉250克糖2克白色面片除了水换成温清水其余不变双色刀切的做法1.蓝色水分两分,一份微波炉加温后再兑另一份,调温到滴在手腕不觉烫...
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- 高颜值馒头有菠菜,便榨汁做成了双色馒头和翡翠白玉饺子。按照厨友说加小苏打能固色,亲测有效颜色差异成品图在最后。小贴士:1:水可以换成牛奶2:小苏打可以不加,加是为了巩固颜色。3:奶粉可以不加,加是为了增加奶香味。4:糖可以不加(如果家里有高血糖家属)用料白面团中筋面粉150克干...
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- 做过几次红糖枣馒头,家里女儿大妹子偏偏喜欢白色刀切馒头,结合红糖馒头的做法,改良了之前网上奶香刀切馒头的方子,发面非常成功,做出来的馒头也非常松软。大妹子口味偏甜,如果家人不喜甜食,可以适量减少糖的克数。用料低于38度温水230ml耐高糖酵母5克中筋面粉(发面用)500克奶粉60...
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