- 小时候朋友妈妈煮的觉得好吃。用料盐适量葱。肉。淀粉。油。酱油。糖。淀粉裹肉煎的做法把肉切块。然后锅中烧水。把肉扔进去。煮熟煮熟后捞出来。拿个大点的碗。淀粉肉糖盐酱油全部一起搅拌均匀锅中烧油,比平时炒菜的油多点。油热就把肉倒下去煎。然后炒下。把碗里的淀粉...
- 18681
- 这里的饼子是用高筋面粉摊的,湿润有嚼劲但是跟软糯的凉粉没有对比,口感不如干饼子。所以推荐用低筋或者中筋面粉。用料高筋面粉两杯水五杯红薯粉一杯水六杯辣椒蒜粒留兰香花椒面盐糖醋酱油香油煎饼裹凉粉的做法先做凉粉,一比六的比例。倒到锅里熬,等熬成糊糊以后倒出,凉后入冰...
- 7012
- 这道菜是过年在婆家跟做饭的阿姨学的,平时沙巴鱼我最多就是清蒸或者煎一下,没想到做糖醋也好好啊,而且完全不用裹粉哟,赶紧试试吧!用料鸡蛋2个沙巴鱼柳2条(共400克)姜丝适量(可以多点)葱适量(可不放)香醋3tablespoon酱油3tablespoon糖1.5tablespoon不用裹淀粉也好吃的糖醋沙巴鱼块的...
- 14219
- 为了消耗家里淀粉做的,除了生粉/土豆淀粉,其实还有红薯淀粉、玉米淀粉,事实证明,买这么多种类,就我的厨艺来说,没什么用处😂得趁热吃,凉了不好吃。隔顿吃时,需要再上锅蒸一蒸。用料生粉400克开水适量生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子(消耗淀粉)的做法开水和面,和好后用湿布盖住,饧面15分钟...
- 28038
- 外面的贡丸都不干净,还有隐形碳水,不适合生酮或低碳的伙伴。在家做也不是很麻烦。用料鸡胸肉1000克洋车前壳子粉7克盐10克花椒粉少许勺料酒或水吃饭的碗一碗胡萝卜这个随意无淀粉鸡肉丸的做法Q弹的秘诀就是加洋车前子壳粉。鸡肉用绞肉机打成泥,加入调料加料酒或水,一点点加,依...
- 19723
- 用料带鱼葱姜料酒盐干煎带鱼(不裹粉版)的做法洗净带鱼在鱼身斜刀切上刀花,方便入味在盆里放一层带鱼,均匀撒小半勺盐,再铺一层,再撒少许盐,放到最后一层时,放上葱段和姜片,少许料酒拿一个盘子压在上面,腌制2小时取出,沥干水分锅烧热后放油,八成热后调中火开始煎煎至金黄色,美味出锅小...
- 23415
- 终于走上了低碳减肥的道路,感觉挺适合我的,在下厨房看了很多食谱后,把改良后最有幸福感的食谱晒给大家,不使用复合调料。用料鸡胸肉1块鸡蛋1个胡椒粉5克盐5克五香粉1勺姜粉1勺麦吉生酮-嫩煎鸡胸肉(无淀粉)的做法片薄鸡胸肉,刀背拍鸡胸肉松弛。蒜,胡椒,姜,五香粉,盐,蛋清,加鸡胸肉按摩,...
- 28812
- 用料鸡胸肉半块西兰花一小朵胡萝卜半根鸭蛋1个无淀粉的鸡胸肉煎饼的做法所有食材剁碎加入盐、味精、黑胡椒、料酒调味,再打入一个蛋,搅拌均匀(要顺着一个方向搅拌)然后上手,捏成团子,一把拍在平底锅上(平底锅提前抹油,薄薄一层就好)。等拍了几个后,在开火,小火慢煎。煎到两面金黄,里...
- 16346
- 简简单单为孩子做营养早餐用料肉末20克鸡蛋2个油5克快手无淀粉肉沫煎蛋的做法肉馅,两个鸡蛋,葱花,肉沫(肉馅是之前调好烧汤和做虎皮青椒用的,具体调制方法在虎皮青椒教程里有)打散备用热锅冷油滑锅倒入锅中,开大火翻面火锅,余温即可煎至全熟出锅小贴士配上一杯牛奶,来点粗粮,一顿完...
- 8399
- 用料鲈鱼葱姜蒜干辣椒糖盐油生抽老抽醋料酒家常鱼[无需裹淀粉]的做法鲈鱼肉质紧实,没有毛细刺,老少咸宜鱼腹内壁有白色薄膜,虽然极为纤薄也一定要慢慢揭去,这是鱼腥的主要来源反复清洗数遍,控水十分钟,控干水分很重要,水分会让油锅炸裂。用吸油纸也行,但这样就不环保了嘛葱姜蒜切...
- 14508
- 用料土豆若干个番茄酱几大勺食用油适量盐适量炸薯条(不用裹玉米淀粉的那一种)的做法土豆去皮切成粗粗的条(喜欢细的可以切细,个人觉得粗的好吃炸的时候也不容易断),在清水中浸洗几遍洗掉淀粉。一锅清水烧开放入土豆条,加入适量盐,煮2到3分钟,不要煮太熟,不然后面炸的时候容易断。最...
- 29865
- 突然悟到,做出来挺好吃的,不用裹粉,感觉和烧烤店里的差不多。最好用平底不沾锅,翻面用小铲子。用料多春鱼4-8条平底不粘锅没用过别的锅橄榄油1或2瓷勺料酒3瓷勺酱油3瓷勺醋2瓷勺糖2勺(10g)姜7-8片小米辣2根盐一撮黑胡椒碎拧两圈烧烤料用不用都行香煎多春鱼(免裹粉)的做法解冻...
- 25424
- 总结:木薯粉:遇水后成透明,多用于婴儿食品,让汤汁变稠玉米淀粉:做饼干烘培、让材质软化,汤汁勾芡,比如牛肉用粉腌一下红薯粉:成颗粒状,遇热水成粘稠状,用于中式点心,油炸外面的裹粉小麦淀粉:做各种点心虾饺、肠粉等以前经常搞不清粉的用处,自己做了笔记,大家分享,欢迎补充用料玉米淀粉克...
- 31993
- 习惯在冰箱里备点带鱼和大虾,以备不时之需。这次是丹东东港来的带鱼,个头儿实在太大,一顿顶多能吃半条!碰巧儿子就要吃糖醋带鱼,还要不裹淀粉的,于是,我就这么做喽!用料带鱼6段八角1个大葱1段姜1块蒜瓣5瓣糖醋汁1碗不裹淀粉与蛋液的糖醋带鱼的做法带鱼切段,洗净,加少量盐和料酒,腌10...
- 25520
- 无论是普通饮食还是低碳生酮饮食,都非常友好的一道家常美食,制作简单,老少皆宜,方便保存,且营养价值高。用料草饲牛排1块(200g)牛肝100克牛排油边150g现磨黑胡椒适量花椒粉适量盐适量鸡蛋1个越吃越美|香煎牛肝肉饼(无淀粉)的做法草饲牛排解冻后用厨房纸巾吸干水分(进口牛排不需要洗)...
- 9460
- 减肥餐,随便做的。那几个粉料真的立功了!用料鸡胸肉丸6鸡蛋1个盐少许克油少许克黑椒粉孜然粉辣椒面榨菜煎鸡肉丸鸡蛋(台妹生酮无淀粉)的做法最好橄榄油,鸡胸肉丸买的现成的,黑胡椒粉和咖喱粉超市买的,辣椒面某宝六婆辣椒面。鸡蛋加点水正常炒,炒到稍为有一点变色,加盐,装盘撒黑椒。...
- 7841
- 我的拿手菜之一,吃了都夸好。成本为很低,做起来比较简单。用料嫩豆腐1块葱姜蒜,小葱,小米辣,白芝麻,适量便宜好吃易做的香煎酸辣豆腐(不用裹鸡蛋液和淀粉)的做法将嫩豆腐横切,竖切各4刀,均匀切成16小块最好用平底不粘锅,先用热油将这个锅均匀覆盖。油可以多点,开小火,下豆腐,避免榨油弄...
- 5786
- 雨后的今天秋高气爽最近这段时间比较闲现在正是花生米刚上市的季节前几天刚好买了一些今天想做一下两年前做过的糖霜花生米不同以往的这次是加了淀粉淀粉包裹后的糖霜花生米白白饱满的果粒更加使人喜爱是老少皆宜的休闲零食😊用料花生米200克白糖100克水120克熟淀粉适量...
- 12738
- 我是一个不太喜欢吃油炸食品的人,不过炸蘑菇是个例外,但是大多数都是用淀粉裹一层再炸,有的还放鸡蛋,个人不喜欢带淀粉的,纯属个人爱好,我喜欢吃纯纯炸蘑菇,啥都不裹,这样吃起来哏啾用料平菇若干朵油适量盐适量辣椒面适量鸡精适量味精适量十三香可放可不放不裹淀粉的干炸蘑菇的做...
- 6100
- 记得小时候妈妈经常弄这道菜,满满的回忆用料里脊肉250g地瓜粉适量盐适量老酒适量蒜苗一颗芹菜一颗鸡精少许淀粉敲肉的做法里脊肉切片,地瓜粉倒入碗中,先把地瓜粉用锤子把颗粒的敲细,拿一块肉放入地瓜粉中,两面沾上地瓜粉,用锤子敲几下,拿一个空盘,擦干,放入敲好的肉,其他的依次敲好...
- 17030
- 本地话知道叫什么,普通话就不知道叫什么了,但是主要材料是淀粉,所以就叫淀粉煎了,加上其他材料煎出来味道不错哦,QQ的。用料淀粉按需取材白菜按需取材胡萝卜按需取材虾米按需取材瘦肉按需取材花菜按需取材盐味精淀粉煎的做法把所有材料切小丁放入碗中,加入淀粉,盐,味精,加水,搅搅,不...
- 17668
- 很爱吃虾,平时红烧吃多了换一种吃法,特别好吃,每次都光盘,~用料淀粉适量虾一斤小米椒5个大蒜5瓣超香油炸淀粉裹虾的做法虾头处理干净裹上淀粉粉裹好把多余淀粉抖掉放适量油,放入虾炸到两面金黄炸好后锅留底油把小米椒大蒜放入炒香,加入老干妈一勺,再加入辣椒面出锅...
- 14008
- 用料平菇适量鸡蛋1个盐1勺鸡精1勺胡椒粉2勺烧烤料少许玉米淀粉适量面粉适量炸蘑菇用不用焯水?裹淀粉还是面粉?厨师长告诉你的做法蘑菇清洗干净撕成小朵,锅中加水水烧开以后放入蘑菇焯一下捞出放凉水中浸泡然后捞出攥干水分。攥干水分的蘑菇放入一个碗中,里面加入盐、鸡精、胡...
- 24713
- 味道很鲜的一道汤,我们这边的人都会煮的一道汤,自己煮的,也不知道正不正宗,各有各的喜好用料五花肉姜适量虾仁海蛎花蛤肉菜花小葱蒜姜胡椒粉盐味精料酒(老酒、黄酒)虾仁五花肉裹淀粉鲜汤的做法五花肉切小片,放入碗中,再放入虾仁,加料酒、胡椒粉、油、鸡精、盐各一点腌制葱姜蒜切好...
- 12188
- 宿舍简易自制,调汁蘸调料汁吃。超市买的一根葱,半瓣蒜,一根小米椒,买食材压力不用大。豆腐裹炸粉是因为买了炸粉一直闲置,煎豆腐试了下,豆腐填香脆。用料北豆腐150g葱一根蒜一个小米椒一根酱油香油炸粉食用油裹粉煎豆腐的做法煎豆腐。烧锅放油,豆腐裹面粉放入,一面煎黄离锅,翻另一...
- 12629