- 最近特馋牛肉干,外面买的不是太干就是太湿,借鉴了下厨房中厨友的方法和步骤,自己来烤就可以完全符合自己的口味,老公也说烤的过程满厨房飘香!用料牛肉800克花椒粉适量孜然粉适量桂皮1-2块姜4-5片生抽适量香叶3-4片老抽少许盐少许辣椒粉少许八角5-6个啤酒1瓶麻油少许解馋牛肉干...
- 24201
- 给狗狗从外面买肉干总不太放心,在家里自己烤,无添加很划算用料牛肉适量鸡胸肉适量狗狗鸡肉干/牛肉干(烤箱版)的做法选没什么脂肪的牛肉和鸡胸肉,切成约半厘米厚的长条放在烤架上,烤箱开热风循环,不到100摄氏度,烘烤几个小时(取决于你的肉干有多厚)牛肉干~拿出来冷却后装入塑料盒中保...
- 16210
- 好吃😋,蔬菜比肉都解馋了!没放肉小米椒芝麻不然更好吃,样子好看。所有食材都可以烤。容易糊、干的菜放到其他菜下面烤!注意⚠️:1、汁料多放,油多点没事。汤汁多好吃!不干!我的小烤盘、半碗汁料正好!2、土豆片、香芋片一定要切薄!否则不容易熟!推荐:金针菇、火腿、土豆片、干豆腐卷香菜...
- 6549
- 比较简单,味道非常不错。用料牛肉上脑500g生抽10g白糖5g孜然辣椒10g花椒大料5g风干牛肉干烤箱版的做法先把牛肉切好,泡水,把血水泡一泡,换两三次水就可以了。可以切的大块一点,因为烤完会变小。上锅,煮,八分熟。接下来,炒。先用花椒大料爆锅,然后放牛肉,然后放生抽,接下来放进孜然,辣...
- 18374
- 自制牛肉干有生烤和熟烤两种,顾名思义,生烤是生牛肉腌过夜直接烤,熟烤是先焯开水煮到半熟再略腌制后烤。这里是生烤的版本(因为懒),调料借鉴文怡的方子,根据家里有的香料略作调整。用料葱白1段生姜3片大蒜3瓣香叶2片八角1个桂皮1小段花椒一小把干辣椒两颗盐1茶匙生抽2汤匙老抽2...
- 10001
- 最近被烤肉给馋着了,好多烧烤店不开门,有些不靠谱的外卖也不敢点,自己动手吧!烤好的肉串发到朋友圈里,馋坏了一帮人😂应朋友们的要求写了这个教程,快动手烤起来吧🤔用料梅花肉2斤(一斤肉,调料减半)盐5克生抽10克料酒10克食用油20克蚝油15克白糖2克黑胡椒粉适量白胡椒粉适量孜然粒...
- 5711
- 用料牛肉500克葱姜蒜适量料酒15克蚝油10克老抽5克生抽30克盐5克糖15克白胡椒粉3克五香粉5克花椒粉2克孜然粉20克辣椒粉适量生烤牛肉干(烤箱版)的做法将牛肉切成手指粗的条状,准备葱姜蒜时将切好的牛肉泡一下水葱姜蒜准备好之后,捞出牛肉挤干水分放入其中放入所有调料抓匀,用保...
- 12088
- 用料牛肉4千克生抽勺盐克八角个花椒粒糖克酱油勺洋葱1大酱1葱1段姜1片蒜2瓣香叶2片桂皮1块啤酒1瓶胡椒粉孜然粉油红酒烤箱牛肉干的做法牛霖顺丝切大条,泡出血水多洗几遍。备料洗净后放电压力锅中,拌上大酱,我用了一大盒海天豆辨酱,加入洋葱。其他调料装袋一并放入,加上啤酒一...
- 32602
- 用料牛肉560克白酒3勺孜然粉3勺酱油3勺姜6片八角3个辣椒粉2勺花椒50粒桂皮1块香叶5片食用油20克烤箱牛肉干~的做法买一块新鲜牛肉,洗一下,去除膜切成大概这样的小肉条,尽量均匀一些冷水下锅,加入姜和倒一些白酒去腥,焯出牛肉里面的血水,然后捞出牛肉沥干把各种调料(其实就是有啥...
- 33695
- 用料牛肉3斤葱姜蒜适量盐3勺或适量八角4到5个孜然粉这个自定义原味的话不加酱油2大勺糖4勺或适量鸡精适量料酒2勺烤箱烤牛肉干的做法牛肉放在水里浸泡,泡出血水,最好泡4-6小时,这中间可以换几次水,要整块这种泡,不要切开泡会影响肉质。切成比手指大两圈的细条,最好顺着切,这样烤...
- 21458
- 用料牛里脊4斤花椒若干八角2个盐少许孜然粉适量辣椒粉适量白芝麻适量生抽适量巧手李大爷~馋哭小朋友无糖烤箱版牛肉干的做法买上好的牛里脊洗净切大块,冷水下锅大火煮沸,煮出血水洗净备用把煮好的肉切成长条倒入孜然粉、辣椒面儿、白芝麻、盐、生抽,抓匀起锅热油,放入适量的花...
- 18513
- No.200用料牛肉腌料:姜片、料酒、老抽、椒盐、白胡椒、十三香减脂期自制解馋零食烤箱版【香辣牛肉干】的做法馋了嚼一个牛肉切条、或切片。➕姜片、料酒、老抽、椒盐、白胡椒、十三香。抓一抓静止至少30分钟以上烤箱预热200度,加烤肉干料、香叶拌匀加洋葱丝拌匀放入烤箱200...
- 27637
- 虽然看了很多人的菜谱,但是还是做不好一份美好的牛肉干,所以经过尝试跟很多做法的结合,终于可以做一份好吃的牛肉干了。用料牛肉1000克(科尔沁拉链条)或其他没有筋的生抽3勺盐2勺孜然粉1勺香叶3片蚝油2勺八角3个老抽(可放可不放,毕竟有蚝油了)姜3片左右(按个头大小)糖1勺花椒粉...
- 19773
- 用料烧烤料汁:1.葱花香菜少许2.蒜末2-3瓣3.黑胡椒粉1勺4.孜然粉2勺5.辣椒面2勺(根据个人喜好增减)6.蜂蜜1小勺7.生抽3勺8.蒜蓉辣酱4勺9.耗油1勺(可不放)10.清水小半碗烤箱茄子料汁:11.蒜末4-5瓣12.香菜葱花适量(可多些)13.小米辣2-3根(根据喜好来)14.生抽4勺15.耗油1勺16...
- 13470
- 用料牛肉你喜欢生抽盐糖十三香料酒胡椒粉油喜欢辣的把辣椒面也加进去解馋牛肉干的做法没拍太多图片只能用文字图片以后补好吃好吃😊...
- 24897
- 磨牙小零食❤️用料牛肉1000克八角4-5个盐一勺酱油5勺辣椒粉1大勺桂皮1-3片香油1勺白糖2勺孜然粉1大勺姜3-5片花椒一小把15-25左右粒桂皮2块料酒3勺烤箱版牛肉干的做法先将牛肉泡放水中,去血水,多换几次水。再将牛肉按照牛肉纤维方向切成小条,大概长4-5厘米(手指粗大小)切好的牛...
- 25593
- 周末零食用料牛肉2斤辣椒粉1勺孜然粉2勺蚝油2勺花椒面1勺白芝麻20克油2勺五香粉半勺胡椒粉半勺盐5克香辣牛肉干(烤箱版)的做法新鲜牛肉,把带肥的去掉顺纹路切成像手指一般长条加调料抓匀,用保鲜膜封好腌制4个小时左右烤箱预热,热风循环模式,中层200度,腌好的牛肉条放在铺了锡...
- 16013
- 2020一场疫情,全国都仿佛按下了暂停键。自我隔离宅家不出门也是为国家做贡献。每天除了关注疫情之外可能就是操心着中午吃神马晚上吃神马……每天定好各档闹钟下了各式买菜app熬到12点盒马抢菜,清晨7点不到又爬起来叮咚抢菜,真是太难了!掐指一算火锅香锅烧烤奶茶星巴克披萨汉...
- 18757
- 用料盐一勺克五香粉半勺勺生抽一勺勺牛肉800克料酒两大勺勺糖一勺克老抽一点勺孜然粉一勺勺姜三片片烧烤料一勺烤箱版烧烤味牛肉干的做法牛肉顺着纹理切长条,用盐水洗净备用。水里放姜、料酒、盐烧开放牛肉淖1分钟锅里放油炒干牛肉水分。再起锅放油、芝麻、烧烤料、孜然粉...
- 29832
- 超级好吃的下酒菜用料牛肉500克生抽适量料酒适量糖半勺老抽1勺蚝油1勺孜然粉适量姜2片香叶2片桂皮1块花椒适量草寇1个八角1个茴香适量烤箱版手撕牛肉干的做法把牛肉顺着文理切成小长条冷水下锅煮开后关火,用凉水洗干净放进所有香料,搅拌均匀放高压锅(不要放水放盐)上气关小火...
- 25750
- 用料牛肉180克料酒1勺油1勺糖2克黑胡椒粉按自己口味喜好随意椒盐粉按自己口味喜好随意辣椒面按自己口味喜好随意专治嘴馋的超easy自制牛肉干烤箱版的做法超市买回新鲜切片的牛肉片,好的食材才是美味的根本加入油和生抽后,按自己口味加入椒盐和黑胡椒粉,家里没有孜然粉了,这三...
- 14730
- 儿子喜欢吃牛肉干,于是我就认真的研究了好多种口味的,这个口味他最喜欢,所以今天记录一下,不然我自己都会忘了怎么做,因为我每次做的牛肉干口味都不一样,呵呵,我是未来的老年痴呆患者用料牛肉750克生抽2海天一品鲜勺桂皮一小块八角半个花椒20粒左右老抽1勺油15克菜籽油姜5片香油...
- 32202
- 复杂程度三颗星,难度一颗星,没有技术含量的牛肉干,但是真的真的真的超级好吃!!!用料牛肉250克炖肉料一小包单晶冰糖5粒干山楂5片老抽10勺盐1勺味精1勺白砂糖2勺孜然粒1勺辣椒面2勺十三香粉1勺解馋牛肉干的做法牛肉买回来洗洗,切块或者片(一定要切的大点,牛肉熟了就缩小很多)。冷水...
- 22375
- 一直在超市里购买,也买过科尔沁的牛肉干,味道很好,但价格很贵,主要是朋友爆料,市面上的牛肉干有些是假的,假的,假的。为了吃到真正的牛肉干,只有亲自制作了。用料牛肉1000克辣椒粉少许花椒粉2勺料酒1勺八角2个生抽3勺盐少许糖3勺白芝麻酌情加葱姜蒜适当加耗油2勺孜然粉3勺牛肉干(...
- 11537
- 就是想吃。用料孜然粉勺料酒勺盐克牛肉克蚝油勺生抽勺老抽勺花椒粉勺葱姜蒜干辣椒粉勺糖克家庭烤箱版#烤牛肉干的做法切条,准备葱八角辣椒姜片放锅里煮,开锅后五分钟捞出来。凉水冲净。以上调料倒入碗中,备用。起锅烧油倒入牛肉条,翻炒放入调好的汁。大火炒二分钟,小火炒倒收...
- 23301