![苏式五仁如何做才美味，怎么做苏式五仁简单又好吃]( "苏式五仁如何做才美味，怎么做苏式五仁简单又好吃")
- 传统月饼不放转化糖浆，所以特别难包，所以改为苏式五仁，此配方做50g的小月饼可以做17个，仅为了自己以后想做看起来方便而已，配方结合了好几个方子，还用了【牛妈妈】的擀皮图😉油皮15g油酥10g馅料12g用料油皮👇普通面粉:150g猪油:53g水糖粉水60糖20混合油酥👇低粉:120g猪油:60g馅...
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![中秋月饼「云腿五仁苏式月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的中秋月饼「云腿五仁苏式月饼」方法]( "中秋月饼「云腿五仁苏式月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的中秋月饼「云腿五仁苏式月饼」方法")
- 用料【水油皮】配料如下（12个的量）中筋面粉110克猪油35克细砂糖20克沸水45克【油酥】配料如下（12个的量）低筋面粉90克猪油45克色素1克【馅料】（12个的量）云腿五仁240克中秋月饼【云腿五仁苏式月饼】的做法油皮材料和油酥材料分别混合成光滑的面团松醒20分钟。然后分别摘成12个...
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![纯素苏式酥皮五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素苏式酥皮五仁月饼方法]( "纯素苏式酥皮五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素苏式酥皮五仁月饼方法")
- 替被全网吐槽的五仁月饼正名的方子用料A五仁馅料熟南瓜子仁45克熟花生仁（或碎）45克大核桃仁45克腰果45克蔓越莓干50克葡萄干50克黑白芝麻20克——上述材料共计300g即可，所以每一种的分量也不必特别精确低分+水磨糯米粉150克(各75g)椰糖110克椰油50克白开水100克——————...
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![苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）方法]( "苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）方法")
- 苏式五仁月饼是南方叫法，在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软，皮层酥松，色泽洁白如玉，馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做，小白也能成功哦。用料水油皮：克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥：低筋面粉90克猪油45克馅料：腰果50克榛子仁30克蔓越莓干...
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![苏式五仁月饼（纯素）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁月饼（纯素）方法]( "苏式五仁月饼（纯素）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁月饼（纯素）方法")
- 五仁才是真绝色！自己做的满满都是坚果香，配上酥皮，甜而不腻～酥皮我用的是@小白素食记录紫薯酥里面的做法，素油酥皮，熊师傅第一次做就酥到掉渣～馅料在参考了几个方子之后自己调整的，没有糯米粉，加了杏仁粉和蜂蜜更好吃～1杯=250毫升，一杯面粉约128克，3/4杯约100克。1大勺=15毫升酥皮制...
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![苏式五仁饼🌸好吃的五仁馅（👨爸爸款）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁饼🌸好吃的五仁馅（👨爸爸款）方法]( "苏式五仁饼🌸好吃的五仁馅（👨爸爸款）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁饼🌸好吃的五仁馅（👨爸爸款）方法")
- 爸爸超爱吃五仁饼（那个年代的老人都爱吃吧），现在外面店家卖的“偷工减料”，再也吃不到那个年代那个实诚味儿了。因此，我特地研制了这款五仁饼（其实有好多任啦），可以时常做给👨吃，也是一种幸福了！自己做的用料十足，反响不错喔！用料⭐️五仁馅：1⃣️1、低筋面粉500克2、冷开水100克3、食用油...
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![苏式月饼（榨菜肉、蛋黄豆沙 、五仁馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式月饼（榨菜肉、蛋黄豆沙 、五仁馅）方法]( "苏式月饼（榨菜肉、蛋黄豆沙 、五仁馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式月饼（榨菜肉、蛋黄豆沙 、五仁馅）方法")
- 三款馅料的饼皮通用，饼皮可以做40个左右成品，三种馅料的总和大概是40个左右，如需单独做哪一款翻倍即可！用料油酥部分：中筋面粉310克猪油155克水油皮部分：中筋面粉450克猪油165克糖粉25克盐8克80度左右的热水200克榨菜肉馅儿：（20个的量）猪肉250克（三分肥七分瘦）榨菜90克生抽10克老抽3...
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![苏式酥皮五仁月饼做法烹饪大全 地道苏式酥皮五仁月饼如何做]( "苏式酥皮五仁月饼做法烹饪大全 地道苏式酥皮五仁月饼如何做")
- 层层起酥的酥皮，传统五仁馅料，尝一口酥皮月饼，唇齿留香。有人说五仁太俗。。。大俗即大雅。人都是凡夫俗子，要吃东西本来就是俗气的事情。超凡脱俗的神仙都不食人间烟火啊。。。五仁好不好吃，在于馅料的搭配和味道。我买的现成的五仁馅，还是比较好吃的。能干的小伙伴也可以自己...
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![苏式月饼（鲜肉、五仁、鲜花、蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式月饼（鲜肉、五仁、鲜花、蛋黄酥）方法]( "苏式月饼（鲜肉、五仁、鲜花、蛋黄酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式月饼（鲜肉、五仁、鲜花、蛋黄酥）方法")
- 几种口味一起做，满足我的苏式味蕾。难得的家国同庆好日子，㊗️大家双节快乐！这个方子可以做20个。用料【水油皮】中筋面粉200克猪油90克水100克白砂糖40克【油酥】低筋面粉200克猪油100克【榨菜肉馅】肉糜100克榨菜适量生姜末少许葱花少许料酒1勺生抽2勺蚝油1勺淀粉5克糖2克盐...
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![苏式枣泥五仁做法烹饪大全 地道苏式枣泥五仁如何做]( "苏式枣泥五仁做法烹饪大全 地道苏式枣泥五仁如何做")
- 一直想做枣泥五仁月饼，今天终于有机会和大家分享了，心中不免激动。从超市买来黑枣、核桃仁、芝麻、瓜子仁、花生仁、杏仁，回家的路上，哼着小曲，心情十分愉悦。这些食材一个个都是个宝啊，以这个做馅料，再加上酥脆的薄皮，实惠又好吃，真的是享不尽的美味和健康唷，送亲戚朋友是个绝佳的...
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![苏式五仁饼如何做才美味，怎么做苏式五仁饼简单又好吃]( "苏式五仁饼如何做才美味，怎么做苏式五仁饼简单又好吃")
- 这款饼跟蛋黄酥一样，不一样馅而已，不用刷蛋液，印个章，烤出来完美结合……这个配方做了40个饼、五仁馅自己做的哈！用料水油皮——⬇️⬇️中筋面粉400克猪油140克水160克糖80克泡打粉5克（可不加）酥皮——⬇️⬇️低筋面粉280克猪油140克苏式五仁饼的做法先做水油皮、中粉，猪油，糖，水，倒进去厨...
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![苏式黄油五仁月饼的详细做法，苏式黄油五仁月饼做法技巧]( "苏式黄油五仁月饼的详细做法，苏式黄油五仁月饼做法技巧")
- 五仁月饼总被黑是因为成本高且利润低吧？这么实在、丰富的馅料你们难道不爱吗？第八期：苏式黄油五仁月饼。月饼还是传统的让人回味，之前做过广式的和冰皮的，今年轮到苏式了。外皮总在换，但唯爱五仁馅。黄油的质地要比猪油硬实，做酥皮是有挑战性的。关于水油皮：如果你追求颜值，可用高...
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![素油苏式五仁月饼做法烹饪大全 地道素油苏式五仁月饼如何做]( "素油苏式五仁月饼做法烹饪大全 地道素油苏式五仁月饼如何做")
- 中秋时的月饼，超市里五花八门，广式，滇式，苏式，各种各样，看着半切开出样的月饼，一堆粉渣中夹杂着几根红绿丝及丁点瓜子仁和核桃仁，心里就发毛！做为一位烘焙爱好者，不折腾月饼也对不起自己吧！参考了下厨房中各位大神的方子，结合自己的实际情况！(家中自榨的菜籽油)，整了这款素油月饼！用料油...
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![五仁馅苏式月饼——快手大包酥食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁馅苏式月饼——快手大包酥方法]( "五仁馅苏式月饼——快手大包酥食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁馅苏式月饼——快手大包酥方法")
- 做过蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥的厨友们都有同感，一个一个包包擀擀，一遍又一遍，真的是非常耗时耗力。所以采取大包酥的做法，非常省时，起层也可以很漂亮。若是做来送亲戚朋友，动辄上百个，还是建议用大包酥做法吧！绝对不会掉价哦~~配方酥皮为16个量。五仁馅教程戳这里：用料水油皮：中筋面...
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![苏式五仁月饼（玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁月饼（玉米油版）方法]( "苏式五仁月饼（玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁月饼（玉米油版）方法")
- 月饼季做过数种月饼了，细数一下，有广式莲蓉蛋黄、广式豆沙蛋黄、广式五仁、苏式鲜肉、苏式蛋黄酥、苏式五仁、冰皮五仁、冰皮奶黄、半岛酒店奶黄，数量还真不少，今年第一次做月饼真真的过足了月饼瘾，想想之前做了多少的功课才能避免少走弯路呀，今天正是中秋佳节之日，各种方子如果...
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![广式五仁如何做才美味，怎么做广式五仁简单又好吃]( "广式五仁如何做才美味，怎么做广式五仁简单又好吃")
- 用料24个五仁月饼糖浆210花生油75枧水6中筋面粉300馅料25，皮25广式五仁的做法1.准备干净的盆，称入糖浆，花生油，枧水搅拌均匀2.倒入中筋面粉拿刮刀搅拌到没有白粉，放入保鲜袋装好，静置2小时以上3.然后就可以包馅了，馅25克，皮25克...
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![XXXL号的苏式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的XXXL号的苏式五仁月饼方法]( "XXXL号的苏式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的XXXL号的苏式五仁月饼方法")
- 不是恶搞菜谱呀～老家这边真的有的卖的呀～不过在家自制可能也就我一个闲的吧……用料油酥低筋面粉200克食用油90克油皮中筋面粉200克食用油55克水75克白砂糖20克盐2克馅料花生仁100克核桃仁50克瓜子仁50克芝麻50克果脯70克蜂蜜100克食用油50克熟糯米粉100克熟面粉100克冷开...
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![苏式五仁火腿月饼做法烹饪大全 地道苏式五仁火腿月饼如何做]( "苏式五仁火腿月饼做法烹饪大全 地道苏式五仁火腿月饼如何做")
- 满以为，月饼节就这么结束了。木有想到，临了临了，竟然还有机会再一次苏月。要咸口，木有关系，广月的五仁火腿馅可以拿来用。苏月可以兼容广月的馅料，而广月却不可以兼容苏月的馅料。还是苏式白月饼，用三个点区分于之前做的五仁月饼。用料中筋面粉80克克猪油72克低筋粉80克水35克五...
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![五仁月饼 ~~广式五仁食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼 ~~广式五仁方法]( "五仁月饼 ~~广式五仁食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼 ~~广式五仁方法")
- 月饼就是一个皮薄大馅的存在，如果饼皮太厚，会很容易出现各种奇怪的问题。@_@馅料：52克\个，可以制作14个@_@饼皮：25克\个，可以制作14个用料五仁馅坚果选自己喜欢，共360克（例，核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁面粉70克糯米粉70克蜂蜜130克水45克油55克酒10克广式月饼皮转化糖浆13...
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![苏式虾仁面如何做才美味，怎么做苏式虾仁面简单又好吃]( "苏式虾仁面如何做才美味，怎么做苏式虾仁面简单又好吃")
- 鲜掉眉毛的面条用料虾仁100g青蒜一根鸡汤一碗苏式虾仁面的做法虾仁炒熟勾芡即可做浇头...
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![苏式五仁月饼做法烹饪大全 地道苏式五仁月饼如何做]( "苏式五仁月饼做法烹饪大全 地道苏式五仁月饼如何做")
- 小猪嚷嚷了好久，今天突然大晚上8点多就要吃苏式五仁(๑><๑），谁让我宠着他呢😊（小小的，12个月饼的量，苏式月饼就是要做多少吃多少，一次吃完，不然就会回软不酥了哦）自家吃的东西，我就没在上面印色素章了ԅ(¯ㅂ¯ԅ)...✺◟新手用25克馅比较好包，小贴士有33克馅料的配比( ｰ̀εｰ́ ...
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![20190825VIP烘焙课程-苏式五仁月饼50克(20个)食谱大全及做法，烹饪好吃的20190825VIP烘焙课程-苏式五仁月饼50克(20个)方法]( "20190825VIP烘焙课程-苏式五仁月饼50克(20个)食谱大全及做法，烹饪好吃的20190825VIP烘焙课程-苏式五仁月饼50克(20个)方法")
- 准备工作:1.所有坚果分别烤熟，备用2.糯米粉炒熟冷却备用用料五仁馅每个30克核桃180克腰果180克南瓜籽180克葵花籽90克蔓越莓干180克葡萄干90克水②100克玉米油②100克玫瑰花酱②50克蜂蜜②50克麦芽糖②30克糯米粉熟210克白酒4克第二部分酥皮油皮每个18克普通面粉210克猪油...
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![苏式低糖五仁月饼做法烹饪大全 地道苏式低糖五仁月饼如何做]( "苏式低糖五仁月饼做法烹饪大全 地道苏式低糖五仁月饼如何做")
- 用料1(馅料)长寿果50克大杏仁50克腰果50克南瓜子50克黑芝麻60克白芝麻40克葡萄干50克玉米胚芽油50克炒熟的糯米粉100克炒熟的面粉80克无糖糖浆90克凉开水100克盐5克用料2(水油皮&油酥)低粉80克（油酥）猪油40克（油酥）普通面粉64克（水油皮）猪油26克（水油皮）糖粉6克（水油皮）盐1克（水...
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![高比克风炉之花生油版苏式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的高比克风炉之花生油版苏式五仁月饼方法]( "高比克风炉之花生油版苏式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的高比克风炉之花生油版苏式五仁月饼方法")
- 都说苏式月饼必须要用猪油，黄油，但是我们老家的清真月饼，都是纯花生油做的，要比猪油，黄油的更好吃，而且也很酥，层次不低于猪油版。每年都做上千个月饼，用平炉烤的很费劲，这次老公给买了高比克风炉，一炉100个，那叫一个爽。😂。这是更新过后的，水油皮中的油和水各一半，这样更酥了。用料...
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![苏式五仁月饼馅做法烹饪大全 地道苏式五仁月饼馅如何做]( "苏式五仁月饼馅做法烹饪大全 地道苏式五仁月饼馅如何做")
- 友情奉送。其实是广式五仁馅的失败作。用来做苏式月饼倒是不错，可惜没人吃苏式月饼的皮儿，所以也就没有办法使用。不过，后来想想，其实也可以做个苏式月饼送人嘛。自家不爱吃，有那爱吃的别家呀。谨录于此，供日后参考。用料白砂糖90克冰肉20克核桃20克南瓜子仁15克花生20克瓜子仁...
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