- 用料北豆腐1块五花肉50克葱姜蒜各10克黄豆酱10克蒸鱼豉油10课克老抽10克八角花椒干辣椒香叶各一克肉汁老豆腐的做法豆腐用手掰成大块,焯水料汁:黄豆酱耗油豉油老抽胡椒粉糖鸡粉放油,煸炒五花肉,煸至金黄放葱姜蒜花椒大料香叶花椒,葱姜蒜煸金黄放碗汁,碗汁料在油里烧一下,味道会...
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- 闺蜜喜欢老豆腐,休息就弄一块老豆腐,当零食吃,吃完饭的家人吃的停不下来用料老豆腐一块美味鲜1勺盐少许糖少许蚝油1勺黄豆酱1勺鸡精少许蜜汁老豆腐的做法老豆腐去水沥干切成自己喜欢的样子,平地锅煎成金黄色把所有调料倒入,加水,末过豆腐,要入味多加一点水,多煮一会儿收汁,上盘...
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- 疫情期间,闲极无聊,“宅”就是对奔波于前线人员的最大尊敬。作为煮妇,宅的意义就是做点复杂的饭🤔用料黄豆150克水1200克内酯3克牛肉汁老豆腐的做法黄豆泡提前泡好,中间多换水可以去豆腥味。破壁机选择果蔬汁,两次。没有纱布,用过滤网过滤了三次。倒入不粘锅中煮沸,沸腾15分钟在...
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- 最近失眠,早上醒得早,所以在早餐上开始了“不归路”……哈哈用料干黄豆180克肉末50克葡萄糖酸内脂3克香菇5朵木耳5朵水淀粉适量盐适量味极鲜适量料酒1勺葱姜末适量自制豆腐脑/老豆腐,卤汁教程的做法黄豆➕2000毫升水,破壁机果蔬模式,我家破壁机1500毫升的,我会分两次搅打。然后...
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- 俗话说“千滚豆腐万滚鱼”,老豆腐久煮不烂,越煮越入味,搭配豆瓣酱和五花肉吃起来既过瘾又不油腻。用料北豆腐1块五花肉250克豆瓣酱15克蒜末5瓣生抽15克老豆腐烧肉的做法老豆腐和五花肉都切厚片锅烧热,不放油,五花肉放入煸出肥油。等肥肉变透明的以后放入豆瓣酱,蒜末,炒香。倒入...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料嫩豆腐350g猪肉馅150g料酒1大勺白胡椒粉一丢丢葱花5g姜末3g小米椒2个植物油1大勺料汁生抽2大勺蚝油1大勺老抽0.4大勺细砂糖0.4大勺玉米淀粉5g清水60ml浇汁肉末豆腐的做法将嫩豆腐撕掉表面的塑料纸,倒扣在盘子里。四角切开口,把豆...
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- 学生时代最喜欢的就是早上一碗豆腐脑,想起大一的时候,我们还翻墙去赶早市,回不去的北京,记忆都停留在味觉里,尝试在原材料有限的情况下,作出2碗旧时的打卤汁豆腐脑!用料嫩豆腐1盒香菇3朵木耳5朵香菜2~3根水淀粉2~3勺鸡蛋1个生抽少许盐少许糖少许香油少许辣椒油少许小葱1根榨菜半包...
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- 这道菜有点像我妈烧的味道。老豆腐,越炖越香,我妈说,一定要炖透!!用料豆腐1块葱1根花椒(或花椒粉)少许辣椒酱(自己家做的)没有用干辣椒1勺豆瓣酱1勺蒜苔三根(这个季节刚好吃这个,可以用蒜)炖老豆腐(炖透老豆腐)的做法豆腐切块,水开后,加入,再倒点料酒。豆瓣酱一勺,辣椒酱(自己家做的,里面有花...
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- 做了几次发现这个最好吃存在这以后做的时候好参考用料鸡蛋1个老豆腐1块淀粉一些葱花一些洋葱半个蒜3瓣蚝油2勺生抽1勺糖1勺蕃茄酱1勺肉末(可放可不放一些姜片(可放可不放2片酱汁老豆腐的做法1、老豆腐切块放在鸡蛋和淀粉的浓稠混合液里粘匀,放到加多一些油的锅里煎,煎到两面...
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- 简简单单,一日三餐用料老豆腐1块猪肉1斤大蒜,老姜适量青椒2个小葱2根小米辣2个老豆腐炒肉的做法食材备好,豆腐切片猪肉改刀切块儿,配料切段锅热倒油,放入花椒,先将老豆腐两面煎到焦黄。起锅备用。先将肥肉爆出油,然后倒入瘦肉翻炒加入酱油,老姜,蒜瓣。将瘦肉炒至断生之后加入青椒,...
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- 用料老豆腐400克拓东酱油适量料酒100ml食盐适量草果1个八角3个白豆蔻3个砂仁3个谷律花椒15粒粒丁香20粒干野山椒5个姜片2片桂皮2颗花生大小冰糖肉汁卤豆腐的做法选择菜场卖的老豆腐,切成15mm厚的豆腐块,隔水蒸5分钟,这一步目的是让豆腐进油锅后不容易溅油。油烧热放入蒸好的...
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- 豆腐的烧法很多,番茄烧是最经典的,宝宝很爱,我们全家都喜欢,配米饭🍚很出彩,饱腹感强,可以帮助减肥。用料豆腐500克大番茄🍅两个盐2克浅色酱油1勺胡椒粉1克红烧酱油0.5勺香菜0.5根植物油5克番茄🍅烧豆腐,茄汁焗老豆腐,的做法老豆腐焯水去腥热锅起油煸炒番茄,加盐翻炒一下加水加佐...
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- 咸香适口,非常下饭用料瘦肉馅200克老豆腐300克淀粉一勺料酒两勺酱油两勺葱花适量肉沫老豆腐的做法肉馅加淀粉,料酒,海鲜酱油,拌匀,腌制10-15分钟。老豆腐切小块,备用。切好葱花,备用上锅,小火,油温不要太热,5-6成热。下葱花,花椒粉,煸炒出香味。下肉馅翻炒。同时用铲子把肉馅打碎,不要...
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- 我的家乡菜之一,童年的回忆,现在做给老公和儿子吃,也深得他们的喜爱。用料卤水老豆腐1块青尖椒两个大蒜四五瓣生抽两勺黑胡椒粉少许香油少许盐适量凉白开水少许蘸汁老豆腐的做法此道菜最重要的就是豆腐,一定要选卤水老豆腐。买来的老豆腐切成四块,放开水中煮四五分钟,捞出沥干...
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- 前天买的面剩一盒昨天买的牛肉剩半坨,老豆腐剩半坨路上买的煮花生剩一半只有油豆腐是新打开的用料老豆腐适量油豆腐适量牛肉适量辣椒适量葱/姜/蒜苗适量花生适量生抽适量料酒适量老豆腐油豆腐牛肉炒面的做法牛肉,切成喜欢的形状,料酒与生抽腌提前煎好的老豆腐,切成喜欢的形状...
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- 一道特别好吃的的豆腐入味下饭用料胆水豆腐1块小米辣适量葱姜蒜适量二荆条适量五花肉100克生抽1勺料酒1勺白糖少许食用油若干老抽1勺老肉烧豆腐的做法把胆水豆腐切小块,里面加入姜、少许老抽、生抽、盐焯水,焯水后一起倒入碗中侵泡20分钟入味。热锅烧油下五花肉丁,老肉煸出...
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- 一份豆腐,尝试做出了四种菜,是惊喜更是热爱。用料豆腐半块瘦肉适量鸡蛋1个面粉或淀粉适量葱适量盐适量其他调料适量豆腐宴:香煎豆腐,豆腐丸子汤,肉末豆腐饼,老干妈烧豆腐的做法将豆腐切成左上角的长块,忘了拍照就用这个成品图吧。将切好的豆腐每一片两面沾上适量的盐叠加到一起...
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- 用料老豆腐1块番茄酱大量油中量糖少许盐少许胡萝卜丁适量玉米粒适量青豆适量茄汁老豆腐的做法老豆腐切块,根据个人喜好切。油炸切好的老豆腐,炸至两面金黄再炸一次,起出老豆腐锅底留油,煸炒胡萝卜丁,玉米粒,青豆加入老豆腐,番茄酱,加水。把番茄酱炒匀盖锅盖焖煮几分钟加入糖,盐调...
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- 用料北豆腐1块生抽1勺肉卤老豆腐的做法姜蒜炝锅肉片煸白郫县豆瓣酱,老干妈豆豉爆香放入豆腐,翻炒,加水,加味极鲜,加花椒面。大火炖。收汁...
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- 豆腐是咱们中国的传统美食,它是由黄豆制作而成,把黄豆浸泡,磨浆,煮熟之后是豆浆,豆浆可以变成豆花,豆花可以变成嫩豆腐,嫩豆腐再排出下水分就是老豆腐,传统方法制作而成的老豆腐,高蛋白低脂肪,色泽白嫩,口感紧实,味道清而不淡,风味十分独特,夏天天气炎热,如果不喜欢做油烟比较大的菜,可以...
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- 抖音上老饭骨视频扒下来的,这个做好了真实的连汤都好喝!想看视频的可以搜索老饭骨看~~用料老豆腐1块配菜:五花肉若干芹菜若干胡萝卜1根洋葱半个香菜2根小米辣按个人接受程度,可不用葱姜蒜适量调料:酱油(或生抽)用量很多,推荐东古一品鲜老抽用于上色适量白糖一勺胡椒粉一捏花雕酒(料...
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- 我用老豆腐替换了传统的绢豆腐,让豆腐的口感存在度变得更强烈,辅料的牛肉末就用肥瘦均匀的五花代替,脂香气更足,炒出来的豆瓣酱也更香。用料老豆腐1块五花肉200克郫县豆瓣酱15克花椒粉2克花椒油5克剁椒15克豆豉10克花椒5克小葱1根蒜末10克生抽15克老豆腐烧肉的做法老豆腐切厚...
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- 用料黄豆250克水3斤鸡蛋1斤鲍汁4勺老广味道-鲍汁豆腐的做法黄豆加温水浸泡两三个小时泡好的黄豆加3斤水倒入榨汁机榨成豆浆豆浆过滤,加入鸡蛋和适量盐用筛子过滤一下,盖上一层锡纸,上火蒸锅上气后大火蒸5分钟,转小火蒸40分钟豆腐放凉切小块,热锅炸至金黄捞出砂锅下鲍汁,豆腐摆...
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- 用料猪肉300g老豆腐300g豆瓣酱一勺蒜,姜,葱,盐,酱油适量西红柿2个青椒1根肉炒老豆腐的做法老豆腐洗净切成小方块备用。葱,姜,蒜切末备用,青椒切小颗粒备用。西红柿切小块备用。锅下油八成热下葱姜蒜炒香,依次下豆瓣酱炒香,加入西红柿,猪肉(猪肉先煎两边金黄备用)盐,酱油翻炒。最后加入...
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- 时间:约10-12分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料嫩豆腐300g肉末100g生抽1大勺料酒1大勺蚝油1大勺水淀粉30g小葱根据口味添加肉末浇汁豆腐的做法嫩豆腐切片后装盘备用锅中下油炒至肉末变色后,加入料酒、生抽、蚝油继续煸炒加入水淀粉勾芡,中火收汁,出锅浇在豆腐上即可撒一些葱花,制...
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