- 喜欢吃肠粉,但是觉得不划算,好贵,所以自己做,已经做过好几次,总结了一些经验,觉得还不错啦这个量是外面卖的一份肠粉的五倍,我老公一次可以吃三份,女生的话吃两份没问题,量可以根据个人需要调整用料肠粉皮粘米粉80克澄粉100克玉米淀粉10克水480克料汁虾仁若干鸡蛋2个葱蒜半根半头...
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- 用料酸菜400克排骨900克料酒1勺生抽2勺粉条1把姜适量八角2个家常东北酸菜粉条排骨的做法今天买的猪脊骨,凉水浸泡一个小时多洗几次,洗去血水,这样就不要焯水了!袋装酸菜多洗几次!要不太酸太咸了。葱姜八角爆锅!下排骨翻炒一下,放生抽,几滴老抽,料酒1勺!加水加盐开始大火炖,中小火炖1...
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- 用料里脊300克胡萝卜半根淀粉8勺清水适量大葱1根/尽量用葱白蒜3瓣料酒2勺食用油炸肉用量生抽2勺白醋4勺盐3克或适量生抽1勺/可不加老抽1勺/可不加东北锅包肉‼️(家常版)的做法里脊肉切成稍薄的肉片,倒入两勺料酒腌制15分钟淀粉加水搅匀,把淀粉水上面的清水倒掉,底下一层淀粉...
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- 用料鸡翅10个姜2片生抽三勺可乐3块钱那种的用半瓶老抽1勺料酒3勺盐适量东北家常版可乐鸡翅的做法在鸡翅上用刀轻轻划开口子,反正面各三刀。加入料酒3勺,老抽一勺,腌制2小时以上,国内加凉水,将腌制的鸡翅直接倒入锅内,加入生姜2片,盖好锅盖。待开锅后水面起浮沫后关火,将鸡翅捞出...
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- 在网上买了套做肠粉的套装,周末小孩放假在家,早餐就来试下肠粉吧!(记得买有两个蒸盘的,方便快捷)用料肠粉原料(袋装)200克肠粉料汁(袋装)5克鸡蛋2个清水350克(其中70克烧开做料汁)广东肠粉(家庭版)的做法套装也蛮简单的1、调料汁:5克肠粉料汁➕几粒冰糖(或少许白糖)➕半碗开水融化,然后加入...
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- 伯乐叶饼是东北吉林的特色美食,口感弹牙,馅料香,蘸上蒜酱回味无穷,每年的六月,必须来一波,楼主辽源人,其余地区不知道有没有,每年姥爷都做,现在姥爷去世了,姥姥年事已高,把这门绝学传给我,我传给大家,请您看完全部菜谱再开始动手哦用料伯乐叶20片玉米淀粉1碗面粉2碗豆角半斤猪肉馅半斤...
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- 东北人喜欢吃粉条用料白菜6片粉条1把五花肉80克酱油2勺八角2个姜2片盐少许胡萝卜(选填)半根木耳(选填)6朵东北白菜猪肉炖粉条(家常版)的做法材料备足八角,葱姜爆锅加入五花肉小火炒出油加少许酱油给肉调味加入白菜和其他备选料,少许盐(使白菜尽快下水)炒至白菜变软后加适量水加入事...
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- 我们常常说白菜是好东西可以解毒的,的确如此白菜可以为人体提供丰富的维生素A、B,众所周知白菜的烹饪方法很多,其中辣白菜是我偏爱的一种,也是我比较拿手的;在这里我不多说献丑了,好的东西要与大家一起分享,小菜不错~^_^开开胃吧用料白菜1棵苹果1个梨1只姜1块蒜1头糖200g盐2大勺...
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- 首先坦白做的时候没时间拍照,所以借了些近似的图。大体的样子还是比较近似的。之所以叫北京版,是因为肥肠用了北京稻香村店里的熟制品。其他类型的熟制品咸淡口味以及口感我不清楚,所以注明这个菜谱北京同志们用起来靠谱些。另外看到那么多肥肠菜谱还汪油煸炒7788,完全没必要...
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- 2-3人份用料土豆淀粉一小碗麻酱3勺蒜6瓣辣椒油适量生抽盐适量糖醋适量家庭版东北炒粉(煎粉)的做法基本用料容器大小如图土豆淀粉和水的比例是1:31小碗淀粉放3小碗水倒入锅中小火一直搅几分钟就变凝固了容器刷油把这大坨放进去放凉放冰箱冷藏也行蒜水:大蒜切末加热水麻酱:分次...
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- 高丽菜是在南方以及台湾的叫法,在北方,尤其是东北这种菜就叫包菜哈!这么多,两人的量。量是相对的,不要拘泥于多一毫升还是少一毫升,大家做菜要灵活一点点~我主要目的只是介绍东北人家做这种菜大都会用到的食材种类。好奇味道的就按照我的方子试试~但我知道,好的厨子看了方子就会知...
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- 自己制作美味的早餐肠粉,吃的安心记录第一次制作用料一人份量粘米粉50克木薯淀粉(小麦淀粉)20克水120克油、盐适量鸡蛋1个葱沫适量火腿适量家常版肠粉的做法准备好材料,粘米粉、木薯淀粉(可用小麦淀粉替用)、水、盐油混合均匀,备用圆形盆底刷一层油,加入适量的米浆,不要太厚,放入葱...
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- (忘记拍过程图了)89年出生,记忆里东北外面白雪皑皑,寒风凛冽,数九寒天屋里烧着土炉子和火墙,吃一顿烧木炭的铜火锅酸菜,盯着锅里的不多的肉垂涎三尺,看着玻璃上水汽铺满,小时候觉得这简直是神仙的日子!直到现在每到冬天回老家,还是想吃这一口,很朴素简单,小时候只是单纯觉得好吃,现在想...
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- 小时候的味道用料猪瘦肉1000克玉米淀粉500克盐6小勺料酒香油十三香鸡精味精胡椒粉白糖凉熟豆油姜水葱花猪肠衣(十路)花椒面东北肉粉肠的做法肠衣洗净,温水浸泡。100克玉米淀粉加水炒熟,晾凉备用。400克玉米淀粉400克玉米淀粉加凉水搅拌均匀1000克猪肉馅添加调料,朝一个方向搅...
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- 身为广东人爱吃肠粉,但懒得下楼去买,干脆自己动手丰衣足食。通过多次试验,总结出最理想的菜谱,推荐给朋友,屡试不爽!用料粘米粉0.8碗玉米淀粉0.2碗鸡蛋3个虾米适量猪肉碎适量包菜适量花生油适量葱两根盐2克鸡粉适量白糖1克美味的家常广东肠粉的做法懒得再打字,就把之前发给亲人...
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- 用料辣椒粉生抽勺洋葱个五花肉克孜然芝麻东北家常烤肉炒肉版的做法榨调料油,花椒+大料倒入肉里,肉切的薄一点,放酱油腌制20分钟下锅演示快好了加调料完成...
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- 用料酸菜500克五花肉200克粉条1把葱姜六片北方家常菜东北酸菜猪肉炖粉条的做法酸菜要这种酸菜不要南方的那种酸菜鱼的酸菜,某宝网上有卖,菜场有卖,家乐福也有卖,要是实在没买到,这道菜就放弃吧!五花肉切片,葱姜切片酸菜多洗几遍,要不然会酸到你怀疑人生底油可以稍微多点,因为一会...
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- 每逢佳节胖三斤,今天吃点素🤗用料尖椒1个蒜3~4瓣水淀粉适量盐适量干豆腐适量酱油适量东北尖椒干豆腐(家常版)的做法1.肉切片,干豆腐切菱形块,辣椒切片,水淀粉,蒜碎备用2.油开放肉翻炒,倒入适量酱油,放入尖椒翻炒均匀,放盐,放蒜碎,放水淀粉,最后放干豆腐翻炒3.装盘前可加少量味精...
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- 用料酸菜1斤排骨汤1锅粉丝1把盐少许东北家常酸菜粉的做法酸菜切丝,用水冲洗后用手挤干水分备用炖排骨的肉汤烧开后下入酸菜拨散,加入少许盐。酸菜久炖更有味道,不加盖中火炖20-30分钟。最后放入粉丝,小火煮5-6分钟,待粉丝软后即可出锅...
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- 今天去菜市场,正在发愁不知道买啥吃,看见一个老大爷在卖自家小茄子,一块钱2斤,这么便宜哪能不买😂,来2块钱的一大袋子,回家做蒜茄子去。我不是东北人呵,就是根据自己的口味来的嘻嘻😁用料茄子.蒜.香菜.青椒.盐家常版.东北蒜茄子的做法小茄子去蒂,洗净。放蒸锅蒸8到10分钟,不要蒸太...
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- 用料酸菜半颗粉条1把蒜4瓣葱半根姜4片蚝油1勺盐3调料勺生抽1勺老抽2勺十三香半调料勺东北家常无肉版酸菜炒粉的做法粉条用清水提前泡好邻居送的酸菜切丝,洗2遍,攥干水分姜切片,蒜切碎丁,葱切段起锅热油,油热转小火,放葱姜蒜炒香再放1勺生抽,1勺蚝油,翻炒片刻转大火,放酸菜,翻炒均匀...
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- ❤️想吃就做.最近比较懒也不愿意做饭吃.凑合凑合做了个蒸茄子.方便快捷而且下饭哈啊哈.这个版本是东北蒸茄子的升级版✌️用料嫩茄子2个蒜5瓣杭椒1个生抽蚝油糖醋盐适量香油(可不放)一点点蒸茄子(东北家常版)的做法原图无滤镜✨两根茄子洗净对半掰开再从中间撕开.全程手动别用刀...
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- 菜谱中用料出现的勺,特指5g调料勺。汤勺指普通汤勺用料茄子2个青椒半个胡萝卜半根大蒜五瓣盐半勺蚝油1勺一品鲜酱油2汤勺醋半汤勺糖1勺半鸡精半勺五香粉适量东北烧茄子(家常版)的做法切好配菜,两瓣蒜切蒜末,三瓣蒜切蒜片调挂浆的淀粉糊,淀粉和水1:4事先调好浇汁倒入酱油和醋,最后...
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- 用料猪五花肉2斤宽土豆粉条半把白菜头小半颗大葱20克姜3片八角2个草菇老抽1勺盐3勺生抽2勺白糖4克蚝油2勺13香半小勺鸡粉1勺开水三大碗东北家常名菜!猪肉炖粉条的做法将下五花肉切成厚厚的片。选用宽一点的粉条,用温水泡三小时左右,将大白菜的叶子用手撕成大块。准备葱花姜...
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- 东北乱炖,,素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富。用料姜两三片蒜三四瓣葱半根干辣椒若干个土豆两个豆角一把绿茄子一个柿子一个其它食材可按自己喜好增加若干生抽一勺蚝油一勺盐...
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