![转化糖浆（白醋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（白醋版）方法]( "转化糖浆（白醋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（白醋版）方法")
- 能自己做的东西，尽量自己做，少点添加剂用料细砂糖3500克水1175克白醋350克转化糖浆（白醋版）的做法水和糖、白醋一起倒锅里小火慢慢煮，要搅拌一下，不然怕粘锅糖煮化人就可以走开，小火慢慢熬就好等出现小气泡就可以关火，第一次做可以等放凉，不够粘稠可以继续熬放凉类似麦芽糖的状态...
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![绵白糖熬制转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的绵白糖熬制转化糖浆方法]( "绵白糖熬制转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的绵白糖熬制转化糖浆方法")
- 用料绵白糖2000克水940克柠檬汁260克绵白糖熬制转化糖浆的做法将柠檬挤出汁用细筛过滤后放置一旁称量好的绵白糖放入水中搅拌均匀然后开中火煮煮至糖水沸腾倒入备好的柠檬汁，此时千万不要搅拌，盖上锅盖并转入小火慢慢熬制若全程不掀锅盖的话40分钟后成淡琥珀色，打开盖子用筷...
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![转化糖浆，黑糖转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆，黑糖转化糖浆方法]( "转化糖浆，黑糖转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆，黑糖转化糖浆方法")
- 用料白糖1000克水500克柠檬汁125克黑糖1000克水500克柠檬汁125克转化糖浆，黑糖转化糖浆的做法用新鲜的柠檬汁压汁。过滤出125克来。锅中加入白砂糖1000克。清水500克。开火，用铲子搅拌。随着温度升高，白糖彻底融化后。再倒入刚刚准备好的柠檬汁。倒入柠檬汁后就要管住你的小...
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![转化糖浆-电磁炉版食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆-电磁炉版方法]( "转化糖浆-电磁炉版食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆-电磁炉版方法")
- 转化糖浆是广式月饼的必备，做出来的月饼松软，颜色好看！这个方子只要掌握好砂糖,水和柠檬汁比例就可以做出来。做好的糖浆放上一天就可以使用了，最佳放置时间是7-15天，这样有利于月饼的回油。也可以第一年多熬一点，留下的第二年继续用。电磁炉温度控制非常容易，不过没有的话，也可...
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![转化黑糖浆如何做才美味，怎么做转化黑糖浆简单又好吃]( "转化黑糖浆如何做才美味，怎么做转化黑糖浆简单又好吃")
- 用料黑糖克水400ml柠檬汁两个柠檬黑糖250克冰糖50克左右转化黑糖浆的做法我用了两个柠檬挤出图片那么多的汁没有称重量取50克冰糖左右黑糖250克左右把黑糖放保鲜袋中用工具敲碎一点这样容易煮溶然后与冰糖一起加入不锈钢锅中加入400ml水开大火把糖全部煮融化后倒入柠檬汁...
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![转化糖浆：白醋+糖+水食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆：白醋+糖+水方法]( "转化糖浆：白醋+糖+水食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆：白醋+糖+水方法")
- 别人熬这个转化糖浆，都是加的柠檬汁，我懒得为了熬这个而特意去买柠檬。所以每次都是用家里现成的白醋代替，感觉做出来的月饼在口感上也没什么不好😁熬糖浆不建议用铁锅和铝锅。*熬好的成品约重580克左右*用料白砂糖500克水250克白醋25克转化糖浆：白醋+糖+水的做法糖、水、白...
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![小美版冰糖转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版冰糖转化糖浆方法]( "小美版冰糖转化糖浆食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版冰糖转化糖浆方法")
- 去年熬的转化糖浆还没用完，今年少熬些。这次用小美熬，量少也熬的着，温度时间可控，也不用担心火大火小失控糊锅。糖浆做好先记录一下，待做了月饼再看效果。用料冰糖300克清水150克柠檬汁35克小美版冰糖转化糖浆的做法冰糖放入小美主锅。10秒/速度10打碎。把锅壁上的糖粉刮下去，...
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![转化糖浆的详细做法大全,简单又营养的转化糖浆做法]( "转化糖浆的详细做法大全,简单又营养的转化糖浆做法")
- 用料白砂糖400克纯净水200毫升柠檬2个转化糖浆的做法柠檬2个洗净，对半切开2个柠檬能挤50毫升汁加400克白砂糖和200毫升纯净水小火加热，糖全部溶了后，加50毫升柠檬汁小火慢熬，防止沸腾，等糖浆变琥珀色后，即可关火晾凉装进罐子，熟成1～2周后，就可以使用了小贴士用小火慢慢熬，很容易的，...
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![月饼糖浆（转化糖浆）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼糖浆（转化糖浆）方法]( "月饼糖浆（转化糖浆）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼糖浆（转化糖浆）方法")
- 月饼一直是咱们中秋节特属的节日点心，市面上卖的加工厂做的月饼，通常不好吃，手工私房做的月饼，大家又觉得天价，所以咱们可以自己做。然后，月饼必备的一款材料是转化糖浆，即可以自制，也可以直接购买现成的，现成的糖浆大家可以使用：顺南糖浆太古黄金糖浆用料柠檬汁120克细砂糖1000克...
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![转化糖浆如何做才美味，怎么做转化糖浆简单又好吃]( "转化糖浆如何做才美味，怎么做转化糖浆简单又好吃")
- 用料细砂糖1125克水563克柠檬汁140克转化糖浆的做法细砂糖加水煮开然后加入柠檬汁，小火慢熬一小时。熬制期间不能搅拌。...
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![自制广式月饼用转化糖浆（附黑糖转化糖浆的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广式月饼用转化糖浆（附黑糖转化糖浆的做法）方法]( "自制广式月饼用转化糖浆（附黑糖转化糖浆的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制广式月饼用转化糖浆（附黑糖转化糖浆的做法）方法")
- 转化糖浆，月饼季必备品哦，必须记录下…白砂糖:水:柠檬汁=8:4:1，我用了三个新鲜柠檬，榨出了186克柠檬汁，按这个比例，我用了1488克白砂糖，744克的水，方子里的量是习惯性的按1000克的白砂糖量写的，做的时候大家可以按榨出的柠檬汁量来算，这样榨出的柠檬汁就一点都不会浪费了…今年试着...
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![花生核桃太妃糖（转化糖浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生核桃太妃糖（转化糖浆版）方法]( "花生核桃太妃糖（转化糖浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生核桃太妃糖（转化糖浆版）方法")
- 小时候外婆和妈妈每逢过年都会去食品厂打点料糖（麦芽糖）回来做上一点花生芝麻糖，我和哥哥姐姐们就会围在煤球炉旁边看着，等着糖吃😝😝😝现在生活条件好了，好吃的糖果品种数不胜数，最爱的还是自己做的糖，那才是年味，也是家的味道🐮🐮🐮去年月饼季买了一大桶太古的转化糖浆还有好多...
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![月饼必备转化糖浆 冰糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼必备转化糖浆 冰糖版方法]( "月饼必备转化糖浆 冰糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼必备转化糖浆 冰糖版方法")
- 马上就要中秋节啦，大家都迫不及待的想要做月饼，今天我们就先来做月饼中必备的转化糖浆。用料冰糖(白砂糖也行)500克清水250克柠檬汁55克月饼必备转化糖浆冰糖版的做法几个柠檬对半切开。榨成汁。把残渣和籽过滤出来。锅里倒入水。加冰糖。开中火，用筷子不停搅拌，防止糊锅。有...
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![自制转化糖浆的详细做法大全,简单又营养的自制转化糖浆做法]( "自制转化糖浆的详细做法大全,简单又营养的自制转化糖浆做法")
- 中秋佳节来临，吃月饼是每家每户必有的仪式，做月饼必须要转化糖浆，自己做又省钱又干净还没有添加剂，一次性多做些可以用上几年的，随做随取很是方便💕💕用料水470克细砂糖1000克柠檬汁130克自制转化糖浆的做法三个柠檬洗净对半切开，取出汁水💕再过滤一下待用💕准备470克清水，1000...
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![转化糖浆（懒人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（懒人版）方法]( "转化糖浆（懒人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（懒人版）方法")
- 之前做月饼都是买来的糖浆，虽然想自己做，可看了菜谱感觉很难，就没有敢做，今年终于鼓起勇气自己买来食材开始熬糖浆，原来发现没有想象的那么难，而且是很轻松就可以熬成功！我是用砂锅在电陶炉上熬制的，熬糖浆对选锅是有要求的噢，铝锅和铁锅是不可以用来熬糖浆的！只要你按照我的方法去...
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![焦糖奶油酱（转化糖浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油酱（转化糖浆版）方法]( "焦糖奶油酱（转化糖浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油酱（转化糖浆版）方法")
- 中秋做月饼剩下的自制糖浆，还有好多，前几天开的淡奶油也没用，本想浪费粮食的好姑凉，意外发现这是一个好办法！！用料转化糖浆120g水10g淡奶油150g焦糖奶油酱（转化糖浆版）的做法一锅奶油，一锅糖浆和水（忽略我的锅，家里没有奶锅）奶油会先沸腾，所以先加热糖浆至沸腾，后加热奶油至沸腾沸腾后...
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![转化糖浆（Trimoline)食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（Trimoline)方法]( "转化糖浆（Trimoline)食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（Trimoline)方法")
- 在家里自制甜点时总觉得比专业的品质稍逊一筹。其中有一个重要原因在于原料。比如在专业制作中大量使用的转化糖浆，成分与蜂蜜相似，却并未在家庭烘焙中普及。转化糖浆是葡萄糖与果糖的混合物，是通过将蔗糖转化成这两种成分制成。与蔗糖相比，转化糖浆甜度更高，保湿性好，不易结晶...
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![转化糖浆（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（小美版）方法]( "转化糖浆（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆（小美版）方法")
- 疫情期间自制月饼乐趣无穷，很治愈哈😄做广式月饼必不可少的转化糖浆要提前一个月准备。没有料理机的朋友用不锈钢锅熬制，全程不要离开！用小美的朋友无需看管！用料有机细砂糖（RawSurge)400克清水200克柠檬汁（2个）50克转化糖浆（小美版）的做法砂糖、水倒入主锅10分钟V速度1加热搅拌两...
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![黑糖转化糖浆（养生壶版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖转化糖浆（养生壶版）方法]( "黑糖转化糖浆（养生壶版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖转化糖浆（养生壶版）方法")
- 中秋节眼看就快到了，制作月饼的糖浆也得要提前准备好，自己熬制的糖浆比买的香很多。很多人在制作转化糖浆的时候都容易出问题。转化糖浆的熬煮很有学问，它制作得成不成功，直接决定了你做的月饼成不成功。在熬煮糖浆的时候，有两个参数必须要注意。一个是时间，一个是温度。充足的...
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![熬转化糖浆如何做才美味，怎么做熬转化糖浆简单又好吃]( "熬转化糖浆如何做才美味，怎么做熬转化糖浆简单又好吃")
- 柠檬汁:水:细砂糖=1:4:8成品约900克用料柠檬汁100克（约2粒）水400克细砂糖800克熬转化糖浆的做法把糖倒入砂锅，沿着锅边淋入水，轻轻摇晃一下砂锅，把糖水晃均匀，中火沸腾后倒入柠檬汁再次烧开转小火。在熬煮的过程千万不要搅拌，锅边上出现细小的结晶，这时用毛刷沾水在边上刷一圈。...
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![黑糖转化糖浆的详细做法大全,简单又营养的黑糖转化糖浆做法]( "黑糖转化糖浆的详细做法大全,简单又营养的黑糖转化糖浆做法")
- 前几日突然被黑糖月饼种草，今天腾出半天时间熬上黑糖糖浆，过几天拔草黑糖月饼。用料纯净水550克黑糖1000克柠檬汁120克黑糖转化糖浆的做法准备好所需材料，这里我准备了四个较大的柠檬，实际用了三个半。把称好的黑糖与纯净水分别放入煮糖浆的容器里，用一只干净无水无油的勺子稍...
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![自制黑白糖转化糖浆的详细做法，自制黑白糖转化糖浆做法技巧]( "自制黑白糖转化糖浆的详细做法，自制黑白糖转化糖浆做法技巧")
- 黑糖浆相比白糖浆做出来的月饼皮更加纯香，而且不用涂蛋黄液也特别好看。用料黑糖1500克清水750克鲜柠檬汁180克自制黑白糖转化糖浆的做法选用黑糖块，不是超市卖的的那种红糖块片，虽然看起来也有些黑。黑糖切碎，方便融化得快些。鲜柠檬压榨取汁。不锈钢锅加入水和糖加热到完全...
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![转化糖浆版椰浆白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆版椰浆白吐司方法]( "转化糖浆版椰浆白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆版椰浆白吐司方法")
- 中秋过后，相信不少爱烘焙的小伙伴都会有多余的转化糖浆，不做月饼了，不如拿来做个吐司吧。改自恬子tianzi的醇香椰浆嫩白吐司，大量的椰浆以及椰子油，使成品一股浓浓的椰香味。用料此方可做450*2老面t5591克水60克盐1克鲜酵母1克主面团高筋面粉500克盐5克糖35克转化糖浆45克鲜酵...
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![海盐太妃糖（转化糖浆版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐太妃糖（转化糖浆版本）方法]( "海盐太妃糖（转化糖浆版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐太妃糖（转化糖浆版本）方法")
- 9月份做月饼的转化糖浆用不完了，所以想着用转化糖浆做快手太妃糖，没想到味道还不错。还有关于太妃糖软硬程度的问题，糖浆熬的温度高一点，成品偏硬；温度低一些的话，成品会软一些。用料细砂糖65克奶油200克海盐5克（或者食盐2.5g）杏仁60克转化糖浆32克红糖20克咖啡粉（我用的雀巢的）如...
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![转化糖浆「月饼原材料之转化糖浆和挤柠檬汁小技巧」食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆「月饼原材料之转化糖浆和挤柠檬汁小技巧」方法]( "转化糖浆「月饼原材料之转化糖浆和挤柠檬汁小技巧」食谱大全及做法，烹饪好吃的转化糖浆「月饼原材料之转化糖浆和挤柠檬汁小技巧」方法")
- 转化糖浆的制作比较简单。转化糖浆会用到较多柠檬汁，菜谱分享了挤柠檬汁小技巧，这个方法比柠檬榨汁器更方便快捷哈…………此方子熬好转化糖3000克左右，不需要这么多的可以减量制作。熬好的糖浆密封常温保存15天就可以使用，月饼季用不完的糖浆隔年也可以用，柠檬香味儿还在。用...
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