- 第一次吃肉粽的时候并没觉得多好吃,地道的北方人,可能习惯了粽子就应该是甜的味道,第二次吃的时候就觉得味道是真的香,可能因为我是个“肉食动物”吧!😄用料糯米1500克五花肉500克咸蛋黄20个老抽200ml盐3勺粽叶若干棉线若干根料酒2勺葱姜若干糖1勺美味蛋黄肉粽的做法五花肉去...
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- 端午节吃粽子是中国传统习俗,可能因为大家都喜欢吃吧,现在一年到头都能买得到,自己做的人也越来越少了。自从在网上买了新鲜的粽子叶,就跃跃欲试,先是做了豆沙枧水粽,非常成功。今天又尝试做咸味的肉粽子,真材实料,咸香软糯,比起外面卖的实在是好吃太多了,发个食谱记录一下。端午节...
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- 对于粽子我咸甜皆可,但是最喜欢的还是蛋黄肉粽啦,蛋黄肉粽的美妙在于箬叶清香,糯米香,五花肉和蛋黄油脂的融合,整个粽子香气扑鼻,糯米变的油润而软糯,五花肉的肥腻也被中和,这种香气和美味,刚煮好的粽子会特别明显,是买真空包装粽子无法感受的,所以自己在家包粽子真的更香呢用料糯米...
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- 用料粽叶适量糯米适量料酒适量生抽适量五花肉500克白糖适量盐适量耗油适量绳子一卷美味肉粽的做法圆糯米浸泡8小时,沥干水份加适量酱油拌匀酱油肉浸泡两晚,五花肉加生抽淹没肉肉的量,加适量料酒,耗油,白糖提鲜粽叶要提前浸泡一晚,我的包法是江浙的四方粽成品,放入高压锅压30分钟...
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- 全是超超超超超好吃的大粽子,盘它!采用传统粽子的包法,四角枕形,让酱肉、香肠、火腿、等馅料均匀地分布在糯米里,口口都有馅!【香肠蛋黄粽】绝对引领肉粽届新潮流!一大根香肠切断,毫无保留地包入粽子,煮熟后,每一口咬下去,肉香十足,Q弹有力。加上粽米颗颗闪着迷人的光泽,粘糯而不烂,配...
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- 端午节,包粽子!传统闽味,用的不是市面上普遍的绿色粽叶,而是“豹纹款”粽叶,其实是毛竹笋壳,福建这边比较常用这种,这种粽叶天然香气很浓郁,比绿色的粽子香太多,没吃过的可以尝尝。用料咸蛋黄一包猪后腿肉(带肥肉的)手掌大一个糯米1250g生抽(放糯米中)3-4汤匙(喝汤的勺子)老抽(放糯米中)1...
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- 每逢佳节倍思亲(在英国的端午节)用料粽叶(一个的量)2片糯米500克盐1勺生抽2圈老抽2圈白糖2勺蚝油1勺腌肉用量(如下)蛋黄8个五花肉150克生抽1小勺老抽1小勺腐乳半块➕少量腐乳汁葱姜各两片、段糖1小勺咸肉蛋黄粽的做法糯米提前泡了八小时,刚泡的时候要淘几次。泡好的糯米中加入上...
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- 粽子又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子品种繁多,有豆沙馅、蜜枣馅的甜粽,也有鲜肉、蛋黄、火腿等馅料的咸粽,今天教大家做一款蛋黄鲜肉粽,自己动...
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- 蛋黄鲜肉粽,我家最受欢迎的一款,临近端午了,动手包起来给家人吃,用料五花肉500克生抽适量老抽适量耗油适量生姜几片料酒少许盐适量胡椒粉少许花椒粉少许鸡精少许糯米材料;糯米适量生抽适量老抽适量胡椒粉少许粽叶适量咸鸭蛋黄适量蛋黄鲜肉粽的做法腌肉的材料都加进去把肉抓均...
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- 心心念好几天的美味蛋黄粽,终于在网购的鲜粽叶运到之后菜场买食材腌制今早开始制作用料粽叶50片咸蛋黄十个五花肉1000克糯米1500克生抽5勺老抽3勺十三香30克蚝油2勺美味无敌咸蛋黄大肉粽的做法五花肉切成块3*3厘米左右的块进行腌制,1000克五花肉放入2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽...
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- 厨房小白不建议挑战因为食谱没有标明调料用料自己在家也是看着材料靠感觉放的只能给你们大致步骤以及需要哪些调味料第一次心血来潮包粽子太太太有成就感了哈用料粽叶100片糯米3000克五花肉+排骨1500克蛋黄50个有肉有蛋的蛋黄肉粽/蛋黄排骨粽的做法糯米泡水3小时洗净沥干...
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- 从小家里到了端午,老妈和老爸总是要包肉粽子,他们两个江南人,从大学毕业就留在了北京,但是心心念念的都是南方的各种美食,以前觉得包粽子太难,后来老爸病了,再后来老爸走了,每年端午都会想起他,老妈也老了,包粽子就成为我每年的必修课,我的做法是从我妈那里学到的,做出来的粽子筋道Q...
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- 用料现剥鸭蛋黄20个糯米500肉松适量生抽适量粽叶适量肉松蛋黄粽的做法泡粽叶,煮粽叶泡糯米加生抽粽叶折成漏斗形,加入少许糯米,放入肉松和蛋黄,再盖一层糯米然后包好,小火煮一个小时,闷一个小时,糯米会更糯哦...
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- 学着包粽子表姐的方子为自己记录纯自娱自乐不喜别喷哦用料糯米调味:糯米2500克盐16克老抽165克糖9克味精9克馅料调味:五花肉1500克老抽40克糖10克其他材料:咸蛋黄40个粽叶2大包棉绳1卷入味好吃的蛋黄肉粽的做法五花肉切小块,进行调味,放进冰箱冷藏2到3个小时入味。我买的是生...
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- 用料1糯米腌肉蛋黄粽叶老干妈辣豆豉甜面酱生抽盐白糖用料2蜜豆粽叶白砂糖棉线用料3糯米粽叶棉线猪肉蛋黄粽+蜜豆粽+原味粽的做法1(猪肉蛋黄粽)猪五花肉切大块放入两勺老干妈辣豆豉放入一勺甜面酱放入盐放入白糖放入放入生抽。(喜欢上色可以再放点老抽,老抽上色,生抽提鲜)盖保...
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- 包粽子对于我这种小白来说太难了,看着下厨房里高手包得又快又好,力度适中,动作精准,以为很简单,但是实际操作过程完全不是一回事,功夫还是需要练。这一步差点放弃,别手别脚,又漏米又漏汁。还好坚持下来了,煮好后忐忑不安的打开一个来尝尝,哇,这是什么神仙小可爱?晶莹剔透的身体,香气四...
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- 在这里为你介绍一款蛋黄肉粽的做法,希望你能实践下。粽子品类繁多,有甜、咸之分,各地的包法也各不相同,长粽、方角粽、三角粽、锥形粽⋯⋯而在南京,最常见的包法还是"小脚粽",手法略复杂,但是包出来的粽子,吃起来口感绝对紧实,粽子要想好吃,包法一定有所讲究,跟着文中的视频学起来吧...
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- 没故事就是想吃.没包过也阻止不了吃货的脚步用料粽叶一斤糯米4斤蛋黄20个梅肉400克酱油2勺老抽2勺耗油1勺糖4勺子盐一丢丢肉粽蛋黄粽的做法糯米我是提前提前8小时泡的粽叶洗干净.开水下锅煮三分钟.这个必不可少.因为可以增加韧性.不容易破煮完凉水泡上梅肉煎过两面金黄....
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- 咸蛋黄肉粽,超级好吃!!!!而且做法简单,新手也能会哦。用料糯米800克前腿肉250克花生米一把赤小豆两把咸蛋黄9个粽叶等材料若干各种腌料酱料配比见下方详情咸蛋黄肉粽!端午节必不可少的美味的做法粽叶提前一晚用冷水浸泡个人不能吃肥,所以选用偏瘦的前腿肉。正常的可选用五花肉。...
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- 自己做的粽子真材实料,一口吃下去全是馅料。用料糯米800克五花肉400克花菇5朵板栗仁10枚咸蛋黄8枚粽叶20片蚝油30毫升老抽10毫升盐2克五香粉2克糖3克生抽10毫升咸蛋黄肉粽的做法五花肉切1.5厘米厚的片,花菇泡发切片。用蚝油、生抽、老抽、五香粉和白糖调味,拌匀包上保鲜膜放...
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- 端午即将到来,肉松蛋黄粽做起来。分享的配方可以做12个,大家可以根据自己喜好及制作个数适当增减用料糯米部分干糯米1000g味精20g白糖20g东古酱油100g色拉油20-40g老抽10g馅料部分味斯美蛋糕专用肉松(黄色)60g绿豆沙100g纯牛奶40g黄油10g咸蛋黄1个色拉油20g咸蛋黄部分咸蛋黄6...
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- 端午节快到咯做个小时候的肉粽778~做法简单易上手我也是第一次做但是超级好吃😋用料咸蛋黄5个糯米500克五花肉适量克最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽的做法1️⃣糯米提起一天泡好用少许老抽盐调味2️⃣五花肉➕五香粉老抽生抽蚝油腌一小时3️⃣咸蛋黄用料酒去腥叶子洗干净去梗用四...
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- 用料糯米克红豆花生五花肉克咸蛋黄个粽叶片棉线根生抽勺盐克五香粉蚝油沙茶酱花生油蛋黄肉粽的做法红豆花生上高压锅压10分钟大米浸泡2小时滤干水,加入生抽盐调味五花肉加入盐,生抽,五香粉,沙茶酱,蚝油,花生油,腌制2小时我买的是整包咸蛋黄,超市淘x网都可以买到我包的是小粽子,放...
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- 这是迟到的粽子教程,端午已经过去了,但是实在是忍不住还是想发出来,真的是太美味了,大大的五花肉配上咸蛋黄真的是完美,作为一个北方人第一次吃蛋黄肉粽就被彻底的征服了。绝绝子!!!继续吐槽一下,配料给大家精确到了克,材料简单都是家里常用的,我自己吃感觉咸淡正好,如果口重的可以加...
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- 大概能做12个大小适中的粽子电高压锅刚好一锅能煮的下。喜欢做精准的菜谱,所以,把详细的克重记录下来,方便日常做不出错用料腌肉五花肉250g盐5g白糖5g生抽10g老抽5g蚝油5克高度白酒3g五香粉/十三香0.5g糯米调味糯米750克盐10克白糖10克生抽30g老抽5g其他馅脱皮绿豆200g(水泡3...
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