- 广东人说:“秋风起,食腊味”。东莞土产之一:油鸭,和腊肉腊肠一起煮饭,香得没朋友啊!用料油鸭1/4只腊肉适量腊肠适量米适量水适量盐少许油鸭腊味饭的做法这就是主角:油鸭!^_^先切掉屁股扔掉(因为太重口味),一定要如图所示这样多切一些。然后切成小块。淘米、放水,然后加少许盐。放入切...
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- 听过刘宝瑞讲的《翡翠白玉汤》么!家里的剩饭总有很多种做法,各种剩菜切碎了放在一起,加上腊肉腊肠就成了腊味饭,粥暖暖的,咸口~一碗下肚,妙哉~用料用料我都放在下面腊味饭的做法材料:剩饭剩菜切多了吃剩下的腊肉和香肠剩下什么菜的边角料就用啥,或者自己喜欢吃啥就放啥,这里我用了...
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- 想做个网红饭,糊里糊涂地炒了鸭,忘记焯水了,后面又过了2遍水。与饭一起煮,水放的多了点,黏黏的,味道不赖,对象说,像极了粽子的口感,哈哈哈……最后全部干完啦用料腊鸭腿1只胡萝卜2小根花菜150g土豆1个香菇5朵辣椒酱1勺鸡精1勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺腊鸭腿焖饭的做法鸭腿洗净,切块,焯...
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- 本着家里冰箱有什么就放什么一切看心情的原则,也是可以做出味道不错的可食用物体的…〜用料佛手瓜半个紫皮洋葱小半个鸭蛋3个腊肠一根木耳随意耗油适量生抽适量葱花随意隔夜米饭一大碗鸭蛋腊肠酱油炒饭的做法佛手瓜洋葱腊肠木耳切小丁鸭蛋两个备用,一个打进米饭里,加少许水...
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- 前些阵子,妈妈从家里特地寄来了奶奶做的腊鸭,今天有空做给魏小目吃一“吨”好的,提前感受新年的味道。用料腊鸭半只大葱一根大蒜一整颗蒜叶两根姜一整块香葱四根小米椒两根红辣椒四根青辣椒四根辣椒油适量生抽一勺蚝油一勺白糖适量料酒一勺年味腊鸭丨香味四溢丨冬季吃腊味!!的...
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- 用料板鸭适量广式腊肠2根杂蔬(随便啥)数量盐x克酱油5勺油x克芹菜或者香菜适量板鸭腊肉饭的做法板鸭洗干净切片,像北京烤鸭那样子切片杂蔬炒一炒加酱油盖在面上前面切好的烤鸭片好,摆在米饭上面鸭肉贴着饭,然后再放菜.电饭煲蒸饭,蒸熟了切一点芹菜或者香菜下去,搅拌开吃美滋滋...
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- 用料鸭腿6只姜丝8片油2勺料酒3勺鸡精2勺蒜末8瓣红辣椒6个个蒜叶5跟生抽1勺美味腊鸭的做法鸭腿先用水煮一下,煮软,同时也煮出盐味不那么咸。家里人多,所以煮了6个鸭腿。蒜姜切片,蒜叶的茎和叶子分开,备好红辣椒和绿辣椒。起锅下油,先下蒜片、大蒜的茎、姜片爆香。再下切好的鸭肉...
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- 醒来肚子饿,又没买菜,自己一个人就简单地做个饭吃就行了。最近学烘培买了黄油,想起小时候的猪油油盐饭,突发奇想地用黄油做了顿饭,还没做好就闻到满厨房的香味了用料米一人份腊肠/腊肉2条/4块鸡蛋1只盐半匙豉油少许黄油腊味饭的做法洗米,吃多少就洗多少,一个人大概半杯是半杯左...
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- 方便快速简单好吃的饭!用料腊鸭,腊肉共200g姜葱花木耳几朵绿豆一小抓腊鸭腊肉饭的做法提前半个小时用热水泡绿豆,木耳或者香菇发,腊鸭腊肉(去掉盐分),急着煮的可以放到锅里面煮十来分钟煮腊肉同时准备好姜丝,葱花,切碎木耳或者香菇(香菇吃完了只好用木耳代替)捞出煮过水的腊鸭腊...
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- 用料姜片生抽勺煲仔腊鸭饭的做法托人在河源买的农家茶籽油腊鸭腊鸭提前砍件温水浸泡20分钟大米提前浸泡一小时,煲底刷油,放入浸泡好的米,放开水(不要太多水)煲开转小火盖盖子煲4分钟铺上腊鸭姜丝盖盖子继续煲大概5分钟,聞到有焦味就关火焖15分钟撒葱花淋上酱油,烫几颗青菜!搅拌均...
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- 用料腊鸭腿肉20克食用油30毫升米饭一碗鸡蛋、胡萝卜丁、洋葱丁、西芹丁、青辣椒圈腊鸭腿炒饭的做法真空包装的腊鸭腿准备好的食材热锅凉油炒熟鸡蛋放一边,然后炒香鸭腿肉,按顺序放入胡萝卜丁、洋葱丁、西芹和青辣椒圈、米饭,最后加入炒鸡蛋,我没有放盐,鸭腿肉析出的盐分刚刚好...
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- 一个电饭锅的故事!用料大米适量玉米一根胡萝卜一根腊鸭肉(腿)1只姜丝适量腊鸭(腿)饭——电饭锅版的做法胡萝卜切粒玉米掰粒,然后过水洗一下姜丝适量腊鸭腿切块(这是一只的量)米洗干净,放正常煮饭的水将准备好的胡萝卜、玉米、腊鸭肉等食材倒在清洗好的米上,腊鸭肉在最上面,撒上姜丝...
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- 过年回家带来的特产食品,腊味最多。我这个不常做饭等人发明了简单的电饭煲腊味饭,简单好吃上手快~用料腊味(腊肠/腊肉/腊鸡鸭)适量胡萝卜1根玉米一根鸡蛋两只大米(糙米)适量简易电饭煲腊味饭(腊肉腊肠腊鸭腿等)的做法玉米取粒,胡萝卜切粒,洗好糙米(我一般玉米胡萝卜比例是一根玉米一...
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- 家乡美味~腊鸭翅,腊味吃到现在可见妈妈多爱我O(∩_∩)O用料腊鸭翅一盘清水适量红薯(顺手的)4个㊙️腊味‼️蒸腊鸭翅‼️简单美味的做法家乡特色美味~腊鸭翅,洗净表面。用清水浸泡。~腊鸭翅的原色可以看此菜谱图二👉顺便洗几个小红薯。腊鸭翅装盘,小红薯直接放入。半小时,香味扑鼻而来...
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- 上次做生炒糯米饭,很多朋友说那样炒法太累了!那么,本期视频阿李会用蒸的方法来演示“腊鸭糯米饭”的做法,说是腊鸭糯米饭,其实应该是腊味糯米饭,只不过以腊鸭为主角而已,腊肉、腊肠一样不能少。蒸糯米饭就一定要泡水跑够时间,下水量不要太大。如果,糯米泡不够时间,那么加水量要大一...
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- 简单好做,有菜有饭还有肉!让我想到去年和家人一起吃的鸽饭……可惜芝加哥买不到新鲜鸽子……用料腊鸭腿一个大米适量姜少许葱少许水适量腊鸭饭的做法将腊鸭腿泡在温水中泡半小时,去掉多余的盐分淘洗大米,加水,放入电饭锅。将腊鸭腿切块,姜切丝,一起入电饭锅,煮饭。饭蒸好时撒上葱...
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- 用料鸭只啤酒瓶腊肉粒八角个大蒜瓣青姜片盐克花椒草果干红辣椒菜籽油大葱腊味啤酒鸭的做法鸭子清洗干净,剁成小块腊肉切片,稍微厚一点锅中放入适量的菜籽油,将腊肉入炒锅,煸炒出油放入花椒、草果、八角、干红辣椒和腊肉一起煸炒,将干红辣椒炒至深红色,辣椒多少根据个人口味添加...
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- 用料米杯鸭腿只油克生抽勺盐克水克葱腊鸭煲仔饭的做法腊鸭比较咸,我是先泡水里降低咸度泡好的腊鸭切成小块,用姜末捞均匀备用砂锅洗干净,里面抹一层食用油,五分钟之后倒入洗干净的米(洗干净的米,往里面撒一点盐巴,静置10分钟后再煮,这样煮出来的米饭会更香),倒入适量的水(按照自己家...
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- 每到秋天都会有想吃腊味的念头。腊肠,腊鸭,腊排骨对广东人来说就是秋天的味道。柔软咸香的味道飘散在微凉的空气里,对我就是最好抚慰。腊味饭不规定腊味的数量多少(但是答应我一定放广式腊味好吗!)或者一定要全是腊味。好吃就是第一原则!用料腊鸭腿一只排骨少许姜丝适量你爱吃的...
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- 年年都要吃“妈妈牌”腊味,虽然有疫情,妈妈依旧在安全时期准时寄了不少腊味过来,于是我就可享受美好“食”刻啦!用料腊鸭腿3只笋丝1把姜8片蒜5瓣花椒10粒干辣椒5个黄酒1勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺白糖1茶匙腊味|腊鸭腿焖笋丝的做法“妈妈牌”腊鸭腿洗净提前浸泡变软,剁成小块。...
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- 什么腊肉腊鸭腊鸡腊肠都好像是很有年味的食物,就是下饭利器用料油少许青椒大概6-7个的样子腊鸭半只姜蒜少许切成块料酒生抽耗油醋鸡精剁辣椒萝卜干湘味腊鸭的做法最重要的一步,先将整个腊鸭放入锅中倒冷水,煮开,然后拿出来切快,这样不当好切了还可以使腊鸭不会那么的咸。热锅...
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- 我的家人都爱吃腊肠饭,一次亲戚送来了几个腊鸭腿,我就试着做了腊鸭腿饭,没想到家人都很喜欢吃。现在分享与大家。用料腊鸭腿一个葱姜适量料酒生抽老抽适量胡萝卜半个植物油适量腊鸭腿饭的做法腊鸭腿用清水泡两个小时剔骨,把肉切成肉丁。骨头可以另外熬汤,很好喝的哦。葱姜切成...
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- 马上冬至,又到腊味季了!“妈妈牌”腊味准时寄过来了,这是我每年冬至开始最盼的味道也是最心心念的味道。我家小家伙属于无肉不欢,对外婆做的腊味,简直是来者不拒,年年要求都是除了大口吃肉~还是大口吃肉。今年肉价飞涨,但是也抵挡不住一家都是“吃货”的浓浓的思乡“胃”!哈哈哈...
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- 用料腊鸭半只蒜末一大勺豆豉一大勺辣椒粉一大勺湘味腊鸭子的做法腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊鸭上将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了小贴士腊鸭本身有盐,无须另外再加,辣椒粉依个人口味...
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- 广东的气候真难以捉摸!前几天还是春天,现在一下变冬天,真难以接受!天气一冷,就想做腊味饭吃!简单又美味,人人都会!只需准备丰富的食材就可以用料白米按人口份量鸭胸肉一块冬菇五个公明腊肠二根公明腊肉一条美极鲜生抽适量生姜三片鸭胸冬菇腊味饭的做法米加水煮成饭(必须比平时煮饭...
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