- 配方来自美食城(十指皆沾阳春水),在此感谢原作者!自己稍作改动,原配方是有果仁,我没有,略过了!这款饼干的食材最特别之处是加了南乳(红腐乳)和咸蛋黄,它们不仅是饼干咸味的来源,也赋予了饼干诱人的味道。特别是咸蛋黄的加入,让饼干有了一种让人惊喜的馥郁风味。不仅香,还有松化,容易入口...
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- 冰箱里总有半截没用完的奶酪不知道怎么处理,今天咱就来了,消耗用不完的奶酪做成曲奇,相比单纯的黄油曲奇,它多了一种发酵过的独特牛乳风味,让人欲罢不能,过年了大家不妨在家也试试看吧!用料无盐黄油50g糖粉30g奶油奶酪50g全蛋液30g低筋面粉120g蛋黄适量乳酪曲奇的做法50g黄油提...
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- 这款曲奇面糊不会太稠,比较好挤的,咸的不腻。用料黄油140克低筋面粉400克细砂糖50克盐8克水100克葵花油100克葱花60克葱花黄油曲奇咸曲奇的做法准备好材料,葱花切碎,黄油切小块,放室温软化,油可以用其他没味道的油代替打发黄油,呈羽毛状,然后分两次加入糖粉,继续打发分两次加入油,...
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- 不爱甜食的我,一直很偏爱做咸味饼干,这款用南方特有的小香葱制作的奶油曲奇,香酥可口,葱香浓郁,让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。用料黄油65克纯糖粉42克沙拉油45克清水45克盐3.5克葱花40克低粉175克葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的做法将香葱切去葱...
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- 搬运YouTube:CupcakeJemma非常喜欢焦糖,这款饼干外脆里软,值得一试。用料面粉350g盐半茶匙小苏打一茶匙软化黄油230g细砂糖100g红糖155gDemeraraSugar45g鸡蛋1个香草精一茶匙咸焦糖适量【CupcakeJemma】咸味焦糖曲奇的做法将面粉、盐、小苏打混合均匀将室温软化黄油和细砂糖...
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- 老妈爱吃甜食,最近做的蔓越莓曲奇她说很好吃,想起老爸喜欢吃咸口的,不能厚此薄彼,在他们家门口的小菜园里割了一把小香葱,结合之前做甜味曲奇的经验,看了几个咸味曲奇的视频,然后这个菜谱就诞生啦用料无盐黄油90克玉米油60克糖粉50克盐6克低粉250克鸡蛋1个(60g左右)小香葱60克(葱绿...
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- 参考王光光等人的方子,略有改动,此次成功。为了健康不断总结中……总结:油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油:90(0.60);93(0.63);97(0.65);(0.36)0.36糖粉:75(0.50);35(0.22);60(0.40);(0.33)0.40B为此方:①为了健...
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- 用料黄油克芝士片泡打粉克乳酪曲奇的做法看图...
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- 用南方特色小葱制作的曲奇饼干,还用了自家生长的植物香葱,葱香浓郁,香酥可口~用料黄油130克糖粉85克低筋面粉350克盐7克葱花80克玉米油90克清水90克葱香曲奇(咸味饼干)的做法原材料合集,烤了两盘约60块曲奇,小家庭👨👩👦材料减半操作即可。软化后黄油用打蛋器低速打散;加入糖...
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- 因为超市没看到淡味黄油和无盐黄油,就选择了安佳的咸味黄油,咸味曲奇也挺不错的,喜欢甜的还是买无盐黄油比较好用料黄油227克低筋面粉200克玉米淀粉40克糖粉50克奶粉15克咸味酥曲奇的做法黄油温室融化,手可以轻易戳出洞,注意⚠️不是融化成水以上的各种粉准备好黄油加入糖粉,打蛋...
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- 咸曲奇才是真爱,相比传统甜曲奇,咸的更不容易腻。用料无盐黄油200克糖粉50克盐6克全蛋液(必须是室温鸡蛋))50克低粉135克高粉100克香葱20克香葱曲奇(咸曲奇)的做法黄油室温软化到可以划开的状态,划开的时候还是有一点小小的阻力的。切忌不可软化过度。软化好的黄油+糖粉+盐混合一...
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- 自己改良的配方适合我这种不爱吃甜的人这次做出来比较难挤,裱花袋挤爆了几个。成品有点偏硬,咸味没有甜味明显,糖还可以减少点,牛奶还需要增加点,下次继续调整用料黄油50克盐2.7克糖粉21.5克低粉126克玉米粉24克牛奶50克咸味曲奇的做法软化黄油,加入盐,糖粉拌匀,防止糖粉飞溅打发...
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- 用料奶油奶酪120克黄油60克糖粉70克全蛋60克泡打粉3.5克低筋面粉190克玉米淀粉20克奶粉35克乳酪软曲奇的做法低粉、玉米淀粉、泡打粉、奶粉混合过筛,黄油、奶油奶酪室温软化黄油、奶油奶酪搅打顺滑,加入糖粉,打至完全融合顺滑,全蛋分三次倒入奶酪糊中充分搅匀,倒入粉类翻拌均...
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- 很多网红甜品都有豆乳口味,例如豆乳蛋糕、豆乳吐司、豆乳奶茶,今天教大家做一款豆乳曲奇,黄豆配黄油,赋予了这款曲奇与众不同的奇妙口感!用料分量:12-15片干黄豆60g黄油60g细砂糖60g盐0.5g低筋面粉70g杏仁粉30g糖粉10g豆乳曲奇的做法将60g干黄豆放入破壁机,搅打半分钟左右,成细腻...
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- 说到曲奇,我们常吃到的都是香甜味儿的。这一款曲奇,不仅加上香甜的乳酪,再加上少许的海盐,味道有点儿咸甜味,让人忍不住想要吃呢~用料黄油135g低筋粉170g鸡蛋50g烘焙奶粉20g海盐2g细砂糖25g糖粉25g【香兰世家】超人气芝士味小零食——咸酥乳酪曲奇的做法将低筋粉和烘焙奶粉混...
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- 今天给大家分享一款奶酪🧀️芝士味浓郁的小曲奇,外表酥脆,内芯松软,一起来看看它的制作方法吧用料奶油奶酪120克黄油60克奶粉35克泡打粉3.5克低筋面粉190克糖粉60克玉米淀粉20克鸡蛋60克乳酪软曲奇的做法将低筋面粉,玉米淀粉,奶粉,泡打粉过筛软化好的黄油和奶油奶酪混合用电动打...
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- 身边好多朋友都问我?曲奇有咸的吗?然后我就想了用咸蛋黄来做曲奇,果然深受大家的喜爱。一点都不输那些网红黄油曲奇!用料低筋面粉130g蛋黄1个细砂糖30g黄油80g盐1g香草精2滴咸蛋黄曲奇的做法将黄油化开加入盐打发再加入糖加入蛋黄加入香草精混合。加入咸蛋黄搅拌均匀。最后加...
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- 最近很喜欢咸味饼干,咸淇淋小时候西点商店总会有,咸甜的黄油饼干吃过就会让人念念不忘,喜欢咸味饼干的朋友一定要试试看~用料低筋面粉120克鸡蛋45克糖粉30克盐2克黄油90克咸淇淋(咸味黄油曲奇)的做法黄油软化到位后稍稍打发均匀。黄油软化到位测温的话大约是20-22到最佳,黄油软...
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- 根据自己做了3次曲奇后,自创了一款酥香的咸味曲奇。用料低粉160g发酵牛油(总统卷)100g糖粉60g鸡蛋or全脂牛奶1个or50g细盐一小勺咸香曲奇的做法室温软化牛油用打蛋器打至羽毛状后加糖粉,分两次加,再打至蓬松发白。倒入蛋液or牛奶加盐搅拌再用打蛋器继续打直到融合。筛入面粉用...
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- 用料炼乳15克黄油80克低粉80高粉20盐0.2克白糖4牛奶30炼乳曲奇的做法打发黄油加入炼乳和糖再打发。混合面粉搅拌,在案板上搓开。粘的就对着呢!别再加面粉了!难挤小贴士160度,40分钟中间都是软的。看来得一个小时...
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- 好好吃的咸曲奇,真的非常好吃,喜欢咸口的一定要试试~用料黄油100克糖粉40克全蛋液1只(35克)盐3克低粉125克咸曲奇的做法黄油和糖粉用搅拌器搅匀,打发(白色,体积稍变大)蛋液分3~4次,加入到第一步混合好的黄油混合物里面,每次都要搅拌均匀,不是豆腐渣的感觉,而是有光泽的那...
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- 超级上头的曲奇!入口葱香味十足,带着一丢丢胡椒和辣椒粉带来的辛辣味,吃完之后嘴里还留香很久~饼干体本身酥到不行,经不得掰的那种,哈哈,所以真的很上头,不知不觉好几片下肚。😆而且很快手,不需要打发黄油,不需要复杂的整形,拌一拌切一切烤一烤就来吃吧!<配方量可做4.2*4.3cm的曲奇3...
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- 玩烘焙的小伙伴都还记得蔓越莓曲奇吧?或许这就是你接触烘焙的第一个方子?有没有想过,把蔓越莓干换成芝士和香葱,酸甜风味就变成了咸香风味,这种百变体验,不正是烘焙的魅力吗?用料分量:20块黄油95g糖粉45g盐2g鸡蛋25g低筋面粉160g马苏里拉芝士碎65g葱花15g芝士咸曲奇的做法先从准...
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- 好久没做曲奇🍪之前做过全杏仁粉,酥的掉渣,调整配方杏仁粉椰子面粉3比1比例,增加饼干的纤维感使饼干更瓷实,如果喜欢化渣口感只用杏仁粉就足够(去掉房子里椰子面粉,多加100g杏仁粉,做一次能吃好久)甜咸都想吃,于是两种口味都做了!放冰箱保存,想吃的时候来几块能吃一两周吧。咸党最爱...
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- 超级简单超级快的葱油曲奇,新手也不用怕!用料黄油100克低筋面粉140克盐5克葱花看自己喜好切小段超简葱油曲奇(咸味)的做法因为前期步骤忘了拍了,在这里简单说一下。1、黄油室温软化,加入盐,一档打均2、面粉过筛加入打好的黄油3、揉成长方形面团保鲜膜包好入冷冻30分钟4、取出切...
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