- 书上说做寿司很简单,我倒是一点都不觉得简单:首先准备工作要做好,不然做的时候会手忙脚乱;然后做的时候,米饭很粘,经常这里粘一颗,那里粘一颗,很不好操作,裹寿司向来是我的弱项,老裹不紧,要么就是裹出来不好看;终于做完了,厨房里可是锅翻天碗翻地,洗的也是一大堆,和烘焙后的一片狼藉不相...
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- 花样面食之太阳花花卷。。。好看又好吃的花卷,天天不重样儿,天真的孩子总是大爱颜值,不要被小野兽们打败哦😂😂😂用料面粉200克酵母2克温水110克食用油少许太阳花花卷的做法和面步骤1-3参照醒发好的面团移至案板揉匀揉透排气,揉光滑后按扁。分成六个小面剂。每个小面剂都揉圆...
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- 给宝宝的主食用料酵母克面粉豆沙油花卷和花卷的做法发面揉一揉擀成饼抹豆沙卷起来切一切擀成饼卷起来在卷卷上蒸锅上蒸锅豆沙卷花卷...
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- 菜谱图是自己的步骤图截自b站视频用料寿司饭日本短粒米2cup昆布2片5cm的与米饭一起煮米醋4tbsp糖2tbsp盐1tspTezu水1/4cup米醋2tsp填料青瓜金枪鱼随意怎样做寿司卷(细卷)的做法混合米醋来做寿司饭用削的手法搅拌米饭拌匀后用湿布覆盖处理青瓜处理鱼海苔对半剪混合tezu用料...
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- 鹰唛太妃糖奶酱,浓浓的太妃糖味,可口不油腻用料低粉80克牛奶80克细砂糖20克鸡蛋3个玉米油50克酱:奶油250克白砂糖10克海盐1.5克鹰唛太妃奶酱15克太妃海盐卷的做法准备材料玉米油,牛仔,细砂糖拌至乳化,筛入低粉,拌至无颗粒状,加入蛋黄,拌均匀细砂糖分三次加入蛋清中打发至光滑细腻...
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- 用料酵母6克面粉300+500克泡打粉7克水150+225克调和油50克生抽适量耗油适量盐适量盐焗鸡配料适量胡萝卜1根香菇10朵五花肉半斤腊肠两根糯米750克白糖100克第一次做烧麦和糯米卷的做法把所有材料剁碎,把前一天晚上泡好的糯米放电饭锅隔水蒸熟,放一点水就可以把锅烧热放油放...
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- 用料中筋面粉100克开水20克凉水30克黄瓜1根胡萝卜1根基围虾若干料酒适量盐适量黑胡椒少量五香粉少量玉米淀粉1勺油少量太极卷饼的做法【太极卷饼】头一天晚上做好卷饼皮,中筋面粉100g,开水20g,凉水30g左右。先把面粉倒入大碗内,加入20g开水,用筷子搅拌,再逐量添加30g左右的凉水...
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- 用料镇江香醋山药姜末生抽糖山药细丝卷的做法山药清洗干净,刨皮,浸泡于白醋水约5分钟取出,用摇丝刀,刨成细丝取不锈钢码斗,放入镇江香醋、生抽、糖调成调味料,最后放入生姜末拌匀即可用小冰块,捣碎,放入碗中。上面放一片巴西叶,最后把步骤(2)的山药细丝,放在巴西叶之上,用小米椒圈、荷...
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- 花卷是一种常见面食,味道咸香,形状好看!今天和大家分享加了太太乐鲜鸡汁的香葱花卷!⬇︎⬇︎⬇︎跟着厨房活动尝试了太太乐鲜鸡汁,这是一款常压蒸煮鸡而获得的鸡汤调味料,多味合一、入味多汁、自然鲜香、汤鲜味厚;它自带植物油、白砂糖、食用盐等多种调味品,使美味丰富立体。➡︎菜谱中的...
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- 用料生菜片犹太卷饼的做法如图如图...
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- 这两天在讨论区看厨友们议论做面包用面包机能否揉出手套膜,做出好吃的面包。我认为面粉量半斤左右,用面包机揉面是完全可以的,只要面包机有自定义功能,能单独运行和面程序就行。不过如果采用的是手工揉面的配方,要酌减10%左右水量。因为没让家人帮忙,自己又做又拍,图片有点渣。...
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- 用料全麦粉50克面粉200克温水25克酵母3克鸡蛋1只油少许蔗糖10克全麦鸡蛋花卷和馒头的做法把全麦粉、面粉混匀后,用温水溶解糖后,加入酵母搅拌,用另一容器打一个鸡蛋,搅拌成蛋液,将酵母液和蛋液慢慢倒入面粉,开始和面。注意必须慢慢加入以便控制。将面和到不沾手。盖上保鲜膜,密...
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- 很久没做花卷了,上次用杏仁粉做的馒头很好吃,今天用来做花卷。从配酵母水开始到蒸好花卷正好三个小时。参考小高姐的花卷做法,原方如下:用料干酵母4克温水230克中筋面粉330克全麦粉20克杏仁粉50克老面70克小葱2根油15克盐3克十三香187#全麦杏仁粉花卷的做法全麦粉,杏仁粉,我的...
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- 清甜的菜叶裹上满满的肉馅,一口下去简直汁水迸溅。对于食肉爱好者来说,放肉馅真是下狠手,快被我们卷成大包子了,红红火火恍恍惚惚。还用了紫白菜,味道没有那么甜,颜值满分!用料食材大白菜半颗紫白菜半颗肉馅200克小葱3根调料盐1勺料酒2勺大白菜卷和紫白菜卷的做法小葱切碎,肉馅里...
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- 方子灵感来自小四卷@菠萝油之家。用雀巢太妃炼乳代替部分糖和奶,吃出太妃糖口感。用料鸡蛋4-5个低筋面粉45克细砂糖30克玉米油40克雀巢太妃炼乳50克柠檬汁3滴盐一丢丢水20克太妃蛋糕卷的做法材料称量合影(用了5个草鸡蛋,敲出1个双黄的。洋鸡蛋4个就够了。)5个草鸡蛋或者4个洋...
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- 最近热心的友友们超级捧场我的奥利奥咸奶油可可蛋糕卷的方子,好感动😹好开心😄今天继续给大家奉上一款咸口的方子,吃起来有股淡淡的太妃糖的味道。虽然口感不如奥利奥卷来得丰富,但是偶尔换换口味也是可以的。海盐焦糖酱借鉴了Tinrry甜悦和奶油樱桃的方子,谢谢二位美女!🌹🌹用...
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- 突然想吃手抓饼了,上班的地方外面没有小摊卖,早上自己在厨房做早餐的,差不多天天吃面条吃厌了,就做了个卷饼吃用料面粉盐水郫县豆瓣酱葱鸡蛋(煮熟)太阳卷饼的做法碗里放面粉,加水,一边拌一边看,拌到侧一下碗有面糊流动的样子(忘记拍照了)。炒锅开小火烧热,放两小勺油,把面糊慢慢倒到锅...
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- 不怕发胖的烤虾美食~配上番茄酱更好吃!用料鲜活虾1斤即食燕麦适量淀粉40克面粉20克清水适量植物油适量盐6克料酒10克白胡椒粉适量燕麦卷卷虾的做法虾洗净,去掉虾头和虾皮,挑去虾线(泥肠),把虾尾留下哟,做出的造型更好看。用刀背轻轻地拍拍拍虾,让弯曲的虾肉变直。加入盐3g左右、...
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- 用料熟米饭260克寿司醋50毫升鸡蛋3个(打成蛋液)黄瓜条1根蟹肉棒2根干瓢20克三叶芹60克全型寿司紫菜1张乐葵硅胶寿司卷帘1个太卷的做法将寿司醋倒入刚烧好的米饭中拌匀。将鸡蛋液在平底锅中卷成蛋卷。在硅胶寿司卷帘上铺一张寿司紫菜,随后在紫菜3/4的面积上均匀铺上寿司饭,预...
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- 用料豆芽适量海带丝适量鸡蛋皮丝适量肉丝适量韭菜适量大槐树卷卷的做法摊饼的面糊放置八小时以上,做好配料面糊搅拌均匀摊饼一张饼分两半卷饼卷饼大功告成...
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- 酷爱美食,学做的多了就想着自己创作,在前辈们的基础上新设计这款早餐,家人都很喜欢,也算是营养素食吧。用料鸡蛋2个玉米面两勺盐少许胡萝卜1小根小白菜1棵油菜1棵小葱1棵太阳大卷饺的做法鸡蛋打散加一点水,加入玉米面搅拌到无颗粒。胡萝卜切丝,小白菜、生菜切碎,过水焯一下待用...
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- 儿子从小不爱吃馒头,于是尝试了各种花样馒头,他依然是不感兴趣。前几天突发奇想做了一款五仁扎碱红糖卷卷,没想到儿子超爱,说:老妈,这是你做的最好吃的馒头~~^-^用料中筋面粉500克红糖100克水250克酵母5克碱1克红糖五仁卷卷的做法除去碱,将所有食材融入一起,活成光滑面团。把碱洒在...
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- 山西卷卷方言叫卷卷,也就是蛋皮卷肉馅的做法,是山西晋中地区的一道年菜,以太谷一带所出风味突出。用料鸡蛋12个猪肉1000克土豆1500克大葱500克姜20克十三香12克盐40克花椒12克淀粉130克面粉230克清水100克亚麻籽油60克太谷卷卷的做法切葱末剁姜泥将土豆洗净削皮刨丝把肉丝、...
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- 自制春卷,春卷皮加入了高筋粉和全麦粉,味道也很不错哟,小火两面煎黄,孩子喜欢吃用料全麦面粉少许高筋面粉少许全麦面粉少许盐少许芹菜大白菜嫩豆腐瘦肉油春卷(自制春卷皮,加了高筋粉和全麦粉)的做法普通面粉,高筋面粉,全麦面粉,少许盐,少量多次往里加水,往一个方向搅拌成面糊并起筋,30...
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- 先说一下太极卷外层的猪网油。猪网油,简称网油,实际是猪的肠系膜,大网膜堆积的脂肪,在猪的腹部成网状的油脂,在制作菜肴时当配料被经常用到。动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。猪网油营养分析:猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪...
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