- 用料全蛋160克细砂糖80克色拉油20克清水20克杏仁粉40克低筋面粉50克杏仁海绵纸杯蛋糕的做法准备好材料,细砂糖加入全蛋液中用手动打蛋器拌匀。将全蛋液放炉中小火隔水加热至40度左右。加热好的全蛋液用电动打蛋器打发,打发至用打蛋头提起蛋液可画出8字并在几秒内消失。筛入...
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- 用料鸡蛋3个糖50克牛奶20克玉米油20克低筋面粉55克柠檬少许葡萄干或蔓越莓适量,可有可无纸杯海绵蛋糕的做法材料准备好鸡蛋蛋清蛋黄分离把蛋黄加入糖打发至融化,加入玉米油混合均匀,再倒入牛奶,混合好后筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态打发蛋白,挤入两三滴柠檬汁打出鱼眼泡第一...
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- 用料鸡蛋6个咸蛋黄4个牛奶80克玉米油(或者加入黄油也可以)60克低筋面粉110克细砂糖80克咸蛋黄海绵纸杯蛋糕的做法准备好材料,咸蛋黄烤熟(或者蒸熟)喷点白酒去腥烤170度7-8分钟烤熟压碎备用取两个大碗,将6个鸡蛋🥚蛋白蛋清分离,面粉过筛一遍,粉质会更加细腻哦玉米油小火加热好后低...
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- 1克泡打粉都不用,养生蛋糕还能这样做,很适合过年做来的纸杯蛋糕,也是没吃过的桂圆杏仁新口味哈!这个深得老人喜爱!!💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa1用料配方可做约15个纸杯蛋糕全蛋(室温)325g约6个红糖190g桂圆干100g杏仁碎60g低筋面粉300g玉米油100g牛奶250geat风炉/m6厨...
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- 制作“小羊蛋糕”的第一步,制作分蛋海绵蛋糕,做法跟戚风略有不同,口感也更绵密扎实。推荐宝贝:日清薄力粉(低筋粉),淋膜卷边杯。用料鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖60克色拉油20克牛奶30克可做约9-10杯(淋膜卷边杯)海绵纸杯蛋糕(分蛋法)的做法准备原料打发蛋白加入蛋黄搅打筛入低粉捞...
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- 简单的海绵杯子蛋糕,加入果泥或者南瓜泥,酸奶等都可以,增加风味。因为果泥甜所以减少了蜂蜜的用量。太爱椰子了所以做什么我都想放点椰子粉和椰子油,哈哈,你们不用酱哒。这是6杯的材料量哦。用料杏仁粉55g椰子粉2g椰子油15g鸡蛋2只果泥或其他泥50g蜂蜜半勺SCD果泥杏仁海绵杯子...
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- 烤好当天最好吃,两天后就硬了。大概做9-12个用料鸡蛋3个细砂糖65克低筋面粉110克牛奶55克黄油35克55.海绵纸杯蛋糕底的做法黄油+牛奶送入微波炉转30秒,至完全融化晾凉备用。蛋清加糖打到硬性。蛋黄直接加入打发的蛋白,继续打发至有短时间不消失的清晰纹理筛入低粉轻柔翻拌。...
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- 可以做6个甜甜圈蛋糕加12个纸杯用料鸡蛋5个低筋面粉100克糖80克黄油50克牛奶30克海绵蛋糕纸杯蛋糕甜甜圈蛋糕的做法全蛋加白砂糖打发至纹路清晰黄油微波炉融化成液体加牛奶乳化低筋面粉筛入打发的全蛋翻拌匀拌匀的面糊挑一点到黄油牛奶拌匀再边拌边缓慢倒回面糊翻拌,拌匀...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖50克低筋面粉60克黄油15克牛奶30毫升杏仁粉25克杏仁海绵杯子蛋糕的做法鸡蛋加入砂糖,用电动打蛋器隔约40度温水加热搅打,至蛋液浓稠变白,体积明显增大,提起蛋液滴落痕迹不会立即消失为止加入过筛后的低筋面粉用橡皮刮刀搅拌至看不到粉末黄油隔热水加热至融...
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- 童年记忆的味道用料鸡蛋1个(50g/个)蛋黄2个(30g/个)细砂糖20g(入蛋黄糊)杏仁粉50g蛋清2个(35g/个)细砂糖40g(入蛋白霜)低筋面粉40g无盐黄油30g杏仁片数片(装饰用)杏仁小蛋糕(分蛋海绵杯子蛋糕)的做法准备工作:涂抹黄油在模具底部(用纸杯制作,此步骤省略);模具底部或纸杯底部放入杏仁片做装饰...
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- 【份量】7个中号纸托【成本】5.2元【时间】1小时【烘烤】150度25分钟用料鸡蛋2个细砂糖50g低筋面粉50g黄油20g牛奶20g海绵纸杯蛋糕/杯子蛋糕的做法碗1:鸡蛋+细砂糖。碗2:黄油+牛奶。筛好低粉。纸杯准备好鸡蛋和细砂糖先打散隔热水,开火,用电动打蛋器不停搅拌,加热到40度40度后...
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- 根据相原一吉的《幸福的烘焙时光》里的方子做的,只是做成了杯子的样子😄😄😄刚好一份三能的12连模。用料鸡蛋3个细砂糖90克低筋面粉60克杏仁粉60克黄油40克水一大勺杏仁粉海绵杯子蛋糕的做法鸡蛋加砂糖打散,坐到温热的水上开始打发,跟海绵蛋糕一样的打法,蛋液温度到40度的时...
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- 参考了好多下厨房配方,做了好多回用料鸡蛋液(全蛋)160g低筋面粉60g玉米淀粉20g白砂糖50g玉米油或者牛奶30g纸杯海绵蛋糕(少糖)的做法鸡蛋和砂糖混合,高速打发,打发到画八字消失很慢,如图筛入混合好的低粉和淀粉,用刮刀翻拌均匀,避免消泡,如果翻拌之后反而少了很多,就说明消泡了加入玉...
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- 开始接触烘焙的时候,就做了很多次纸杯蛋糕,感觉吃起来方便,味道也不错。纸杯蛋糕有戚风纸杯,也有海绵纸杯,各有各个特点。我更喜欢海绵纸杯,觉得吃起来厚重一些。今天本来想做香橙口味的,结果发现就一个橙子了,所以做的橙子味不够,但又添加了一点蔓越莓干,所以成品出来,味道轻盈绵软...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉110克白糖100克柠檬汁7克椰子油40克椰子油海绵纸杯蛋糕的做法40克椰子油用勺子挖进小碗里。微波炉加热一分钟,拿出来用硅胶刀按压搅匀至完全溶化,放一边降温备用。4个大鸡蛋、100克白糖放进盆里,挤进7克柠檬汁。先中速后低速打至化花纹不容易消失,不要打...
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- 用料低筋面粉55克鸡蛋3个(鸡蛋带壳60克左右一个)细砂糖50克牛奶40克玉米油30克柠檬汁5滴香草精(没有可不用)2滴杏仁片10克软绵绵杏仁纸杯蛋糕🧁(超详细)想失败都难的做法准备材料。需要的模具和工具:所有材料称好。纸杯放入模具内,裱花袋放入杯子。先来制作蛋黄糊:打蛋盆中加入15...
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- 不用纸杯的可以直接用戚风模具,海绵蛋糕的口感,这个配方不甜,不用减量。一岁以下可以不放糖用料鸡蛋3个细砂糖30克牛奶24克玉米油24克低筋面粉51克纸杯蛋糕(海绵口感)的做法蛋黄,牛奶,玉米油,糖称重放在一个碗里搅拌均匀。筛入低筋面粉,搅拌均匀,手动打蛋器比刮刀好用。搅拌完成差...
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- 之前做的糖渍橙皮还没用完,新买了好看的纸杯托,那就做蛋糕吧,之前只做过戚风,今天试试海绵蛋糕吧用料鸡蛋3个细砂糖50克牛奶30克玉米油30克低筋面粉75克盐0.5克糖渍橙皮30g橙皮分蛋海绵纸杯蛋糕的做法准备好所有的材料,分离蛋白蛋黄准备9-10个纸杯托,最好也准备一下六连或者十...
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- 纯粹记录自己做~用料鸡蛋4个低筋面粉170克细砂糖120克(可略减)植物油50克盐1/2勺纸杯-原味海绵蛋糕的做法全蛋打发,鸡蛋入盆加入全部的盐和糖打蛋器高速打发全蛋到蛋糊浓稠且提起蛋糊到划8字能持续好几秒不易消失的状态面粉过筛,分两次加入打发好的蛋糊中,用跟炒菜一样上下翻拌...
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- 每次弄海绵蛋糕都纠结如何方便携带。看见别人用纸杯制作小分量的蛋糕包装方式不错,自己也尝试一下,效果确实不错😍😜👏用料鸡蛋4只纯牛奶80g白砂糖85-100g(个人喜好)低粉140g海绵蛋糕(纸杯版)的做法将白砂糖放入鸡蛋内一同打发将鸡蛋打发至顺滑且文理不会随即消失即可,然后加...
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- 作为欧洲黄油蛋糕的忠实者,做海绵纸杯蛋糕,也离不开黄油和酒渍干果。打全蛋注意一定要水浴加热,这样蛋的打发状态绵密很多。冰箱里直接拿冷藏蛋是不行的,不行的不行的!!菜谱配方均为夏鲁鲁原创,转载请注明新浪微博:@LULUCHA_Sweets独立博客:用料鸡蛋6个白砂糖175g糖浆10g融化的黄...
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- 闺女想吃小蛋糕,撸起来!用料鸡蛋4个白砂糖90克低筋面粉110克玉米油55-60克海绵纸杯蛋糕-全蛋的做法1.全蛋打入盆中,锅里烧水60-70度关火(没有温度计的我就用手感觉一下,水微微有热气,用一个手指下水感觉有烫感),把装有蛋液的盆放入热水中(也叫:做热水打发)2.全蛋盆中加入糖,电动打...
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- 用料鸡蛋3个低粉60g玉米淀粉20g幼砂糖60g色拉油30g柠檬汁几滴(去腥)工具用具:厨房秤、刮刀、电动打蛋器、打蛋盆、纸杯、玛芬模具海绵纸杯蛋糕(9个)的做法鸡蛋(全蛋)加入砂糖、高速打发大约4分钟、提起打蛋器能在蛋糊能留下清晰的痕迹不易消失即可如果没到这个程度就继续打发 ...
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- 自留用料鸡蛋5个玉米油40克细砂糖80克低粉120克牛奶40克海绵纸杯的做法全蛋加糖打发加油牛奶面粉,打蛋器低速打匀180度18分钟(小方纸杯)...
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- 海绵纸杯蛋糕作为下午茶或者是孩子的小零食再合适不过了操作简单快手唯一的难点就是防止消泡在视频中手法以及顺序大家都可以好好揣摩一下每一步都是关键点用料主面团鸡蛋4枚低筋面粉110g细砂糖80g玉米油60g海绵纸杯蛋糕的做法鸡蛋四枚提前用温水浸泡打入盆中加入细砂糖...
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