![广西的酸如何做才美味，怎么做广西的酸简单又好吃]( "广西的酸如何做才美味，怎么做广西的酸简单又好吃")
- 菜谱记录生活去广西旅游时，学会了当地人做的＂酸＂，原材料可以是黄瓜、萝卜、凉薯、藕、芒果（红象牙）、木瓜、番石榴等用料凉薯一个盐糖米醋广西的酸的做法凉薯去皮、洗净、切块，放入碗中碗中加入盐、糖、米醋，拌匀后，腌制半小时即可。想吃辣可以放剁椒...
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![广西酸野之--酸李子食谱大全及做法，烹饪好吃的广西酸野之--酸李子方法]( "广西酸野之--酸李子食谱大全及做法，烹饪好吃的广西酸野之--酸李子方法")
- 我最爱的酸野，我来啦！广西有句俗话叫英雄难过美人关，美人难过酸野摊，下面就一起来期待我是怎么做出这个美味又可口的酸李子吧！用料李子12个红糖50克椒盐10克广西酸野之--酸李子的做法用菜刀拍李子目的就是为了快速入味加上十克椒盐，咸咸辣辣的挺好吃的根据个人喜好加入红糖，个人...
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![广西酸嘢（酸萝卜)~食谱大全及做法，烹饪好吃的广西酸嘢（酸萝卜)~方法]( "广西酸嘢（酸萝卜)~食谱大全及做法，烹饪好吃的广西酸嘢（酸萝卜)~方法")
- 不能回家乡吃，那就自己动手丰衣足食！以腌白萝卜为例，可以自行更换喜欢的食材如黄瓜，卷心菜，木瓜等食材准备：白萝卜、小米椒、白醋、冰糖（黄冰糖白冰糖都可以）、盐、饮用水（不要用生水）器材准备：容器（密封罐或保鲜盒）、小奶锅用料白萝卜（包菜、黄瓜等）1-2根白醋（或米醋）适量盐适量冰糖（黄冰...
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![广西萝卜酸如何做才美味，怎么做广西萝卜酸简单又好吃]( "广西萝卜酸如何做才美味，怎么做广西萝卜酸简单又好吃")
- 英雄难过美人关，美人难过酸料摊～🤣🤣🤣用料白萝卜三只约三斤指天椒一把白醋30毫升白糖20克盐适量广西萝卜酸的做法萝卜挑上手重的水分足不花心不削皮撒点盐搓洗表皮即可个人喜欢切厚片也可以薄切一层萝卜撒一层盐腌半小时超半小时萝卜不脆腌出水后最辛苦的一步来了冲洗几次...
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![广西菜—酸笋炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的广西菜—酸笋炒牛肉方法]( "广西菜—酸笋炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的广西菜—酸笋炒牛肉方法")
- 开胃下饭菜用料牛肉酸笋姜蒜豆豉小米辣蒜苗广西菜—酸笋炒牛肉的做法上图是配料，牛肉切片放生抽、糖、淀粉、油腌制，怎样能使牛肉嫩，具体方法可以看我水煮牛肉的菜谱。酸笋先不放油盐炒干锅热放油盐炒香姜蒜、小米辣和豆豉放酸笋炒香酸笋拨到一边，放入牛肉牛肉变色后放入蒜苗...
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![地道广西酸笋鸭脚煲食谱大全及做法，烹饪好吃的地道广西酸笋鸭脚煲方法]( "地道广西酸笋鸭脚煲食谱大全及做法，烹饪好吃的地道广西酸笋鸭脚煲方法")
- 超好吃用料鸭脚酸笋腌蒜小米辣泡椒豆腐条酱油蚝油冰糖/白糖蒜米姜葱花地道广西酸笋鸭脚煲的做法如图所示...
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![广西人爱吃的酸笋焖鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的广西人爱吃的酸笋焖鸭方法]( "广西人爱吃的酸笋焖鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的广西人爱吃的酸笋焖鸭方法")
- 来到广东了反而更想念广西的美食了。用料鸭半只酸笋250克番茄一个广西人爱吃的酸笋焖鸭的做法先把鸭子焯水，然后把鸭子先炒黄放料酒糖和老抽，炒干上色。加水或者啤酒我加的是啤酒，然后加入香叶，桂皮，八角焖半个小时。出锅，美味就是这么简单，配上冰啤酒绝绝子了👍👍👍哈哈，下酒菜...
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![广西特色｜炒酸芋苗食谱大全及做法，烹饪好吃的广西特色｜炒酸芋苗方法]( "广西特色｜炒酸芋苗食谱大全及做法，烹饪好吃的广西特色｜炒酸芋苗方法")
- 爱好群里的一个广西群友推荐他们当地的特产——芋苗酸，然后我在网上购买了芋苗酸原料，发现这个东西炒起来，真的太好吃了。芋苗酸可以炒肉，也可以做芋苗酸鱼，一定会好吃。这个芋苗酸比酸菜的口感更丰富，外筋里嫩，咬一口，是时间积累的发酵酸味，配上自己炒的口味，简直太下饭了！！！用料芋苗...
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![比肉好吃，广西酸芋头梗食谱大全及做法，烹饪好吃的比肉好吃，广西酸芋头梗方法]( "比肉好吃，广西酸芋头梗食谱大全及做法，烹饪好吃的比肉好吃，广西酸芋头梗方法")
- 小时候家里穷，买不起肉，家里种有芋头，总喜欢做酸芋头梗（酸蒙）用料新鲜芋头梗一餐量半斤酱油1勺蒜头适量小米蕉适量花生油适量盐适量比肉好吃，广西酸芋头梗的做法腌制一周的芋头梗，放入清水中，左搓搓、右搓搓，清洗干净油温上升后放入蒜米，辣椒油炸倒入芋头梗翻遍，放入酱油，盐偷偷尝一...
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![广西正宗酸嘢李子吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的广西正宗酸嘢李子吃法方法]( "广西正宗酸嘢李子吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的广西正宗酸嘢李子吃法方法")
- 广西某小县城的吃法！用料盐适量李子两斤个冰糖80克薄荷叶一把香菜3根醋3勺白开水100毫升椒盐适量辣椒两根大蒜两瓣白醋50毫升广西正宗酸嘢李子吃法的做法将李子洗净，拿工具拍扁。拍扁放适量盐撒匀再抓匀，放冰箱待用洗净香菜切碎，我们小县城叫龙舌叶薄荷洗净，切碎！开水融化冰糖...
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![广西人自制酸辣粉🤣食谱大全及做法，烹饪好吃的广西人自制酸辣粉🤣方法]( "广西人自制酸辣粉🤣食谱大全及做法，烹饪好吃的广西人自制酸辣粉🤣方法")
- 不是四川人，没有川湘派家属，但是偏爱川湘菜，某天突然想吃酸辣粉，就着家里现有材料做了一份简易版的。材料嘛，肯定是不足的，但是味道已经符合我的期望值用料红薯粉200克蒜末3瓣花生米和白芝麻适量生抽适量盐适量葱适量姜末适量酱油适量高汤适量郫县豆瓣酱一勺香菜2根桂皮一小片...
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![广西酸笋拌面做法烹饪大全 地道广西酸笋拌面如何做]( "广西酸笋拌面做法烹饪大全 地道广西酸笋拌面如何做")
- 常年在外的游子特想念家乡那一份味道我用的是老家妈妈寄来的酸笋自制的肉酱，拌饭拌面都行下饭特别香用料酸笋一块（拳头大小）肉末和酸笋体积差不多西红柿是酸笋和岁末加起来的体积蒜末一头生抽适量盐适量蚝油适量广西酸笋拌面的做法酸笋和蒜分别切末备用，我用碎菜机，一分钟，搞定...
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![广西特色做法：酸糟鸭翅，酸酸辣辣好开胃食谱大全及做法，烹饪好吃的广西特色做法：酸糟鸭翅，酸酸辣辣好开胃方法]( "广西特色做法：酸糟鸭翅，酸酸辣辣好开胃食谱大全及做法，烹饪好吃的广西特色做法：酸糟鸭翅，酸酸辣辣好开胃方法")
- 从小就非常喜欢吃酸糟炒鸭酸酸辣辣很开胃不知道酸糟是什么的同学可以看看我前面的菜谱哟上淘宝随便一搜就有卖广西风味十足！今天就来煮一道酸糟炒鸭翅吧！用料鸭中翅500g酸糟辣椒小半碗生抽3勺桂皮2小块八角1个香味2片小茴香一小撮酒2勺盐小小半勺广西特色做法：酸糟鸭翅，酸酸...
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![广西人爱吃的酸辣李子食谱大全及做法，烹饪好吃的广西人爱吃的酸辣李子方法]( "广西人爱吃的酸辣李子食谱大全及做法，烹饪好吃的广西人爱吃的酸辣李子方法")
- 用料李子400克盐适量糖适量辣椒粉4勺甘草椒盐适量广西人爱吃的酸辣李子的做法配料：辣椒粉，盐，细砂糖，甘草椒盐（若没有可不加）李子泡盐水洗净，晾干水，用菜刀刀面拍碎李子将所有食材配料混在一起，慢慢撒配料，味足够就收手，最后李子会慢慢脱水，味道更好吃。...
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![广西萝卜酸，水果酸食谱大全及做法，烹饪好吃的广西萝卜酸，水果酸方法]( "广西萝卜酸，水果酸食谱大全及做法，烹饪好吃的广西萝卜酸，水果酸方法")
- 用料白米醋1瓶白砂糖辣椒粉少许萝卜或木瓜(水果，蔬菜都可以)广西萝卜酸，水果酸的做法把萝卜去皮，削成一片片，一块块也可以，但是不要太大块太厚。（其他水果同理)找一个有盖子的容器，然后放入萝卜，倒入白米醋（白米醋淹没白萝卜就可以），放入糖和辣椒粉(这个可以按个人喜好），然后那筷子沾...
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![广西味道-流口水的酸辣嫩姜酸食谱大全及做法，烹饪好吃的广西味道-流口水的酸辣嫩姜酸方法]( "广西味道-流口水的酸辣嫩姜酸食谱大全及做法，烹饪好吃的广西味道-流口水的酸辣嫩姜酸方法")
- 家乡这一口酸辣姜，走到天涯海角都会念念不忘，眼下正是姜牙鲜嫩的时期，终于忍不住自己做了一瓶，漫长等待中...用料姜牙3斤小红米椒100克或者随意盐适量高度白酒一瓶盖广西味道-流口水的酸辣嫩姜酸的做法洗姜牙太难了洗到劲椎病发作这一步必须一边流口水一边洗，才能成功🙄耐心晒...
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![广西特色 芋苗酸食谱大全及做法，烹饪好吃的广西特色 芋苗酸方法]( "广西特色 芋苗酸食谱大全及做法，烹饪好吃的广西特色 芋苗酸方法")
- 广西人家夏天很喜欢炒芋苗酸喝粥，也非常的下饭！简单炒就很好吃😋用料小米辣椒🌶️🌶️🌶️🌶️（泡椒也可以）4个左右，看个人接受的辣度酱油适量蒜4瓣芋苗一斤多盐可放可不放广西特色芋苗酸的做法买回来的芋苗要先清洗干净——晾干水分——热锅——放入芋苗炒，直到炒干水分（喜欢吃辣一些的...
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![广西牛杂蘸的酸辣酱食谱大全及做法，烹饪好吃的广西牛杂蘸的酸辣酱方法]( "广西牛杂蘸的酸辣酱食谱大全及做法，烹饪好吃的广西牛杂蘸的酸辣酱方法")
- 用料李锦记蒜蓉辣椒酱2勺铁鸟黄皮酱半勺白醋1勺生抽1勺香菜1勺广西牛杂蘸的酸辣酱的做法调料拌匀，将炖好的牛杂或萝卜蘸着吃即可。...
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![广西盐酸梅如何做才美味，怎么做广西盐酸梅简单又好吃]( "广西盐酸梅如何做才美味，怎么做广西盐酸梅简单又好吃")
- 人在外面漂，非常想念老家的淹酸梅，蒸鱼的时候放上一个或者半个，非常的香。泡梅子酒剩下一斤梅子，扔了可惜，干脆泡盐咯。用料青梅1斤盐125克广西盐酸梅的做法梅子洗干净后晾干表面的水，一斤梅子放二两半盐，盐直接盖上去就行，盐会慢慢化成水。前面几天记得去摇一摇，让盐水雨露均沾噢...
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![广西芋头扣肉（酸口）食谱大全及做法，烹饪好吃的广西芋头扣肉（酸口）方法]( "广西芋头扣肉（酸口）食谱大全及做法，烹饪好吃的广西芋头扣肉（酸口）方法")
- 广西扣肉一般以酸口为主，灵魂调料是陈年腌制土柠檬，所以出了广西很难吃到正宗广西扣肉，真的超级无敌香！吃过的都懂！人在外地就会特别怀念家乡味道，我嘴太馋了所以决定自己做一次。这是我第一次做扣肉，但也完美复制！无敌棒！我自己吃完了，不油腻。发朋友圈大家都赞爆我嘻嘻嘻😬用料五...
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![广西酸野如何做才美味，怎么做广西酸野简单又好吃]( "广西酸野如何做才美味，怎么做广西酸野简单又好吃")
- 用料芒果2个辣椒粉2勺糖20克广西酸野的做法芒果去皮芒果切块放入调料拌匀，就可以吃了...
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![广西特色-酸糟空心菜梗食谱大全及做法，烹饪好吃的广西特色-酸糟空心菜梗方法]( "广西特色-酸糟空心菜梗食谱大全及做法，烹饪好吃的广西特色-酸糟空心菜梗方法")
- 从小吃到大的酸糟ong菜梗！酸酸辣辣开胃可口夏日喝粥绝配餐桌有它，饭都能多吃半碗！很多地方空心菜整条择好就炒其实梗和叶子分开煮别有风味既能吃到清炒空心菜，也多了一碟开胃菜这道菜不敢说广西人都知道起码陪伴了我们当地孩子的整个童年美食是可以吃下去的幸福记忆有时候想...
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![广西冰糖酸如何做才美味，怎么做广西冰糖酸简单又好吃]( "广西冰糖酸如何做才美味，怎么做广西冰糖酸简单又好吃")
- 一直很喜欢吃广西的酸，怎么都吃不够，这个方子很简单，可以放很多东西，比如嫩姜，莴笋，莲藕，包菜，马蹄，凉薯，青木瓜等等。像嫩姜就可以不放小米辣，腌好了自带辣味，莲藕，马蹄，青木瓜等水分较少的可以省去盐那一步直接放就可以，一般第二天就很入味了。（一次吃不完的就用干净的筷子夹出来吃，不可...
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![泡椒酸辣凤爪（广西风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒酸辣凤爪（广西风味）方法]( "泡椒酸辣凤爪（广西风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒酸辣凤爪（广西风味）方法")
- 作为大广西的妹纸，怎么能不会做酸品呢？来厦门后经常怀念广西的酸嘢，为了解馋，发发经常在家做。做的多了，送邻居朋友品尝，大家都很惊艳觉得非常好吃，竟然鼓动发发贩售酸嘢，但现阶段还是以家庭为重，所以把方子整理整理放出来，喜欢的盆友可以尝试做一下哈，毕竟很多是靠手感的！用料鸡爪十...
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![广西酸嘢之芒果酸做法烹饪大全 地道广西酸嘢之芒果酸如何做]( "广西酸嘢之芒果酸做法烹饪大全 地道广西酸嘢之芒果酸如何做")
- “英雄难过美人关，行人难过酸嘢摊”——这是在广西夏天流行的一句话！广西位于中国华南地区西部，属于亚热带，尤其盛产瓜果蔬菜，特别到了夏天，各种各样的瓜果成熟上市，多得吃不完的时候，广西的人民就会做成酸嘢，爽脆开胃，可作为零食，也可以作为开胃小菜，更可以和肉类同做成菜清爽解腻。...
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